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文檔簡介

威士忌的基礎知識浙江國際海運職業技術學院《酒吧服務與管理》一、定義威士忌是一種以大麥、小麥、黑麥、玉米等為原料，經過發酵、蒸餾,在橡木桶中陳釀后,調配成40°左右的烈性蒸餾酒。二、威士忌的原料小麥大麥二、威士忌的原料黑麥玉米三、威士忌的制作過程三、威士忌的制作過程浸泡發芽三、威士忌的制作過程烘干研磨三、威士忌的制作過程糖化發酵三、威士忌的制作過程蒸餾陳年三、威士忌的制作過程調和/裝瓶做人似釀酒做人跟釀酒一樣，每一道工序就如人生的每一次經歷，只有經過時間的打磨、沉淀和積累，酒才能更香醇，人生才能更豐盈。要強化實踐磨煉，把火熱的實踐作為最好的課堂，讓干部經風雨、見世面、壯筋骨、長才干。對有潛力的優秀年輕干部，還要讓他們經受吃勁崗位、重要崗位的磨煉，把重擔壓到他們身上，在難事急事乃至“熱鍋上螞蟻”一樣的經歷中經受摔打。——2018年7月3日至4日，習近平總書記在全國組織工作會議上的講話四、威士忌的常見產地五、威士忌的分類按照產地分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌。五、威士忌的分類②蘇格蘭威士忌按照原料分為麥芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。六、威士忌的飲用方法凈飲直接倒入古典杯中,適用于單一麥芽威士忌。六、威士忌的飲用方法加水飲用一般而言,將威士忌加水稀釋到20%vol的酒精度,是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。六、威士忌的飲用方法加冰飲用威士忌加入冰塊或冰球飲用。六、威士忌的飲用方法加汽水飲用威士忌可以加可樂、干姜水、蘇打水等飲用。六、威士忌的飲用方法傳統飲用方法蘇格蘭人以蘇格蘭威士忌為基酒,

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