七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養2消化和吸收教學設計新人教版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養2消化和吸收教學設計新人教版教學內容分析嘿，同學們，今天我們要一起探索人體的營養奧秘，特別是消化和吸收的過程。咱們現在學的是七年級生物下冊第四單元，第二章“人體的營養”。這里的重點就是食物是如何變成我們身體能量的。咱們要一起看看，嘴巴里的牙齒、胃里的消化液，還有小腸里的酶，它們是如何各司其職，把食物變成身體需要的營養的。這節課，咱們不僅要了解消化系統的結構，還要知道它的工作原理，是不是很期待呢？??核心素養目標分析在本節課的學習中，我們旨在培養學生的生物科學素養，包括生命觀念、科學探究和責任擔當等核心能力。學生將通過觀察、實驗和討論，理解消化吸收的過程，建立對人體營養和健康的基本認識。他們還將學會運用科學思維分析問題，提高實驗操作技能，并意識到健康生活方式的重要性。通過這樣的學習，學生們將能夠在日常生活中做出更明智的健康選擇。教學難點與重點1.教學重點，①

①消化系統的組成與功能：引導學生認識口腔、胃、小腸、大腸等器官在消化過程中的作用，理解它們如何協同工作。

②營養物質的消化與吸收過程：幫助學生理解淀粉、蛋白質、脂肪等大分子營養物質如何通過消化酶的作用變成小分子，并被小腸吸收進入血液循環。

2.教學難點，①

①消化酶的作用機理：講解消化酶如何催化大分子物質的分解，讓學生理解酶的特性和作用。

②營養物質吸收的機制：難點在于解釋營養物質如何通過小腸壁進入血液，涉及細胞膜的結構和功能。

②消化吸收與人體健康的關系：理解消化吸收不良可能導致營養不良或消化系統疾病，提高學生對健康飲食的認識。

③實驗操作的精確性：通過演示實驗，使學生掌握正確的操作步驟，提高實驗技能。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過生動的語言講解消化系統的組成和功能，讓學生建立起清晰的系統概念。

2.討論法：組織學生圍繞消化吸收的難點進行小組討論，鼓勵他們提出問題，激發思考和探索的欲望。

3.實驗法：引導學生進行消化實驗，通過親自動手操作，加深對消化過程的理解。

教學手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示消化系統的結構圖和解剖圖，直觀地呈現消化過程。

2.視頻教學：播放消化系統工作過程的視頻，幫助學生形象地理解消化吸收的動態過程。

3.互動軟件：使用教學軟件進行模擬實驗，讓學生在虛擬環境中體驗消化吸收的過程。教學流程1.導入新課

-詳細內容：同學們，你們有沒有想過，我們每天吃的食物是怎么變成身體能量的呢？今天我們就來揭開這個奧秘，探索人體的消化和吸收過程。請同學們回憶一下，你們平時都吃了哪些食物？它們都含有哪些營養成分呢？（用時3分鐘）

2.新課講授

-詳細內容：

①消化系統的組成與功能

-講解口腔、胃、小腸、大腸等器官的結構和功能，展示消化系統的模式圖，讓學生直觀理解各器官的作用。（用時5分鐘）

②營養物質的消化與吸收過程

-通過PPT展示淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程，講解消化酶的作用，以及營養物質如何被小腸吸收進入血液循環。（用時8分鐘）

③消化吸收與人體健康的關系

-分析消化吸收不良可能導致的健康問題，如營養不良、消化系統疾病等，強調健康飲食的重要性。（用時4分鐘）

3.實踐活動

-詳細內容：

①模擬消化過程

-利用模型或教具，讓學生模擬口腔、胃、小腸等器官的消化過程，加深對消化系統的認識。（用時10分鐘）

②小組討論

-將學生分成小組，討論以下問題：

a.消化酶的作用是什么？

b.營養物質如何通過小腸壁進入血液？

c.消化吸收不良可能導致哪些健康問題？（用時10分鐘）

③觀察實驗

-指導學生進行消化實驗，如觀察淀粉酶對淀粉的消化作用，讓學生親自體驗消化過程。（用時10分鐘）

4.學生小組討論

-3方面內容舉例回答：

a.消化酶的作用：

-學生A：消化酶可以分解食物中的大分子物質，如淀粉、蛋白質和脂肪，使它們變成小分子，便于身體吸收。

-學生B：消化酶具有特異性，只能催化特定的化學反應，如唾液淀粉酶只能分解淀粉。

b.營養物質如何通過小腸壁進入血液：

-學生C：營養物質通過小腸壁上的絨毛和微絨毛，通過被動擴散、主動運輸和協助擴散等方式進入血液。

-學生D：不同營養物質進入血液的方式不同，如葡萄糖主要通過主動運輸進入血液，而氨基酸則通過被動擴散進入血液。

c.消化吸收不良可能導致哪些健康問題：

-學生E：消化吸收不良可能導致營養不良、消化系統疾病，如便秘、腹瀉、消化不良等。

-學生F：長期消化吸收不良可能引發營養不良，影響身體的生長發育和健康。

5.總結回顧

-詳細內容：同學們，今天我們學習了人體的消化和吸收過程，了解了消化系統的組成、功能以及營養物質如何被身體吸收。通過實踐活動，大家親身體驗了消化過程，對消化吸收有了更深刻的認識。希望大家能夠養成良好的飲食習慣，保持身體健康。最后，讓我們一起回顧一下本節課的重點內容：

①消化系統的組成與功能

②營養物質的消化與吸收過程

③消化吸收與人體健康的關系

（用時5分鐘）教學資源拓展1.拓展資源：

-消化系統的動畫演示：提供一系列關于消化系統各部分結構和功能的動畫演示，幫助學生更直觀地理解消化過程。

-營養素知識卡片：制作關于不同營養素的卡片，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，介紹它們的來源、功能和對人體的作用。

-消化系統疾病案例：收集一些常見的消化系統疾病的案例，如胃炎、胃潰瘍、便秘等，讓學生了解這些疾病的原因和癥狀。

2.拓展建議：

a.學生可以閱讀相關的科普書籍或文章，了解消化系統的最新研究成果。

b.鼓勵學生觀察和記錄自己的飲食習慣，分析食物中的營養成分，以及它們在體內的消化吸收過程。

c.組織學生參觀當地的醫院或健康中心，了解消化系統疾病的診斷和治療過程。

3.拓展資源：

-營養均衡飲食指南：提供一份營養均衡飲食的指南，指導學生如何合理搭配食物，確保攝入足夠的營養素。

-消化系統健康小貼士：收集一些關于如何保持消化系統健康的實用小貼士，如飲食衛生、適量運動等。

-消化系統實驗視頻：提供一些關于消化系統實驗的視頻，如唾液淀粉酶對淀粉的消化實驗，讓學生通過視頻學習實驗操作。

4.拓展建議：

a.學生可以嘗試自己制作一些簡單的健康食品，如全麥面包、蔬菜沙拉等，親身體驗營養搭配的重要性。

b.鼓勵學生參加學校或社區的健康講座，了解更多關于營養和健康的知識。

c.組織學生進行小組研究，選擇一個與消化系統相關的主題進行深入研究，如“膳食纖維對消化系統的影響”。

5.拓展資源：

-消化系統疾病預防手冊：提供一份關于消化系統疾病預防的手冊，包括預防措施、生活方式的調整等。

-營養學在線課程：推薦一些在線營養學課程，讓學生在課外時間進一步學習營養學知識。

-消化系統疾病科普網站：推薦一些科普網站，提供關于消化系統疾病的最新信息和研究成果。

6.拓展建議：

a.學生可以定期檢查自己的飲食習慣，確保營養均衡，預防消化系統疾病。

b.鼓勵學生參與健康活動，如跑步、游泳等，提高身體素質，促進消化系統健康。

c.學生可以撰寫一篇關于消化系統健康的科普文章，分享自己的學習和研究成果。教學評價1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，檢查學生對消化系統組成、功能以及營養物質消化吸收過程的理解程度。例如，提問學生：“淀粉在口腔中被哪種消化酶分解？”或“蛋白質在小腸中的消化過程是怎樣的？”

-觀察：在實驗操作和小組討論環節，觀察學生的參與度和合作精神，以及他們對實驗現象的觀察和記錄。

-測試：在課程結束時，進行簡短的小測驗，評估學生對本節課知識的掌握情況。測試可以包括選擇題、填空題和簡答題，例如：“請簡述小腸絨毛在消化吸收過程中的作用。”

-評價反饋：對于學生的回答和表現，給予及時的反饋和評價，肯定他們的正確答案，同時指出錯誤或不足之處，并給予改進建議。

2.作業評價：

-實驗報告：對學生的實驗報告進行詳細批改，評價實驗操作的規范性、實驗數據的準確性以及實驗結論的科學性。

-課后練習：批改學生的課后練習，如消化系統相關知識的填空題、選擇題等，評估學生對知識點的掌握程度。

-小組討論報告：評價學生在小組討論中的參與度、合作精神以及對討論主題的理解和總結能力。

-評價反饋：在作業批改后，通過面談或書面形式，向學生反饋作業中的優點和需要改進的地方，鼓勵學生持續學習。

3.學生自評與互評：

-學生自評：鼓勵學生在課程結束后進行自我評價，反思自己在課堂上的表現和學習成果，找出自己的不足之處。

-互評：組織學生進行互評，讓他們互相評價在小組討論和實驗中的表現，培養他們的批判性思維和合作能力。

4.教學評價的記錄與分析：

-建立學生學習檔案：記錄學生在課堂上的表現、作業完成情況以及測試成績，定期分析學生的學習進展。

-定期召開教學反思會：教師根據學生的評價反饋，反思教學方法和策略，不斷調整教學計劃，以提高教學效果。

-家長溝通：與家長保持溝通，分享學生在課堂上的表現和進步，共同關注學生的成長。板書設計1.重點知識點

①消化系統的組成：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝、膽、胰。

②消化過程：機械消化和化學消化。

③營養物質的消化吸收：淀粉、蛋白質、脂肪的分解和吸收。

2.關鍵詞

①機械消化：牙齒咀嚼、舌頭攪拌、胃的蠕動。

②化學消化：消化酶的作用、胃酸、胰液。

③淀粉：唾液淀粉酶、淀粉酶。

④蛋白質：胃蛋白酶、胰蛋白酶。

⑤脂肪：膽汁、胰脂肪酶。

3.重點句子

①“消化系統由多個器官組成，共同完成食物的消化和營養物質的吸收。”

②“消化過程包括機械消化和化學消化，兩者相互配合，確保食物被充分分解。”

③“淀粉、蛋白質和脂肪是人體必需的營養物質，它們在消化系統中被分解和吸收。”反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.案例教學法：在講解消化吸收過程時，引入實際生活中的案例，如飲食不當導致的消化問題，讓學生聯系實際，提高學習的興趣和實用性。

2.多媒體互動教學：利用多媒體技術，如動畫、視頻等，直觀展示消化系統的結構和功能，增強教學的趣味性和吸引力。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生參與度不足：在小組討論和實驗環節，部分學生參與度不高，可能是因為對主題不感興趣或缺乏實驗操作技能。

2.教學方法單一：過分依賴講授法，未能充分利用討論法、實驗法等多種教學方法，導致學生學習效果不盡如人意。

3.評價方式局限：評價方式主要集中在測試和作業上，未能全面評估學生在課堂上的表現和學習成果。

反思改進措施（三）改進措施

1.提高學生參與度：

-在實驗環節，為每個學生準備實驗材料，確保他們都有機會參與實驗操作。

-設計與生活緊密相關的實驗課題，激發學生的興趣。

-鼓勵學生提出問題，引導他們主動思考和探索。

2.豐富教學方法：

-結合教學內容，靈活運用討論法、實驗法等多種教學方法，提高學生的參與度和積極性。

-設計互動環節，如角色扮演、小組競賽等，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習。

3.優化評價方式：

-在評價學生的過程中，除了測試和作業，還要關注他們在課堂上的表現，如提問、回答問題、實驗操作等。

-采用多元化評價方式，如學生自評、互評、教師評價等，全面了解學生的學習情況。

-定期與家長溝通，反饋學生的學習進展，共同關注學生的成長。課后拓展1.拓展內容：

-閱讀材料：《營養與健康》雜志中的一篇關于消化系統健康的文章，介紹如何通過飲食改善消化系統的健康。

-視頻資源：《人體奧秘》紀錄片中關于消化系統的工作原理和營養吸收的片段，通過直觀的動畫和實拍鏡頭，展示消化過程。

-實驗資料：提供家庭簡易實驗指南，如如何用家用醋和小蘇打模擬胃酸分解淀粉的實驗。

2.拓展要求：

a.閱讀與討論：學生可以選擇閱讀上述材料中的一篇或幾篇，并在家庭作業中寫下自己的閱讀心得和思考，特別是關于如何通過改善飲食習慣來維護消化系統健康。

b.觀看與記錄：鼓勵學生觀看紀錄片中的相關片段，