調味品常規生產設備設施產品類別名稱設備設施類別生產設備要求醬油原輔料預處理設備提升機、清洗設備、粉碎機、蒸煮設備、冷卻設備、接種機、拌料絞龍、輸送設備等。自培菌設備（外購不要求）超凈工作臺（無菌室）、冰箱、培養箱、高壓滅菌鍋、種曲機等。制曲設備圓盤制曲機、曲池、翻醅機、鹽水罐/池、曲料絞龍、輸送設備等。發酵設施發酵罐/池、種子培養罐、冷凍設備、無菌無油壓縮空氣系統、輸送設備等。淋油/壓榨設備淋油池、壓榨設備、輸送泵、無菌無油壓縮空氣系統、原油罐/池等。沉淀設備沉降罐等。調配貯存設備調配罐等。滅菌設備超高溫瞬時殺菌設備（UHT）、板框換熱器等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。食醋原輔料預處理設備篩選機、粉碎機、糊化設備、冷卻設備、輸送設備等。自培菌設備（外購不要求）超凈工作臺（無菌室）、冰箱、培養箱、高壓滅菌鍋、種曲機等。糖化設備糖化罐、冷卻設備等。發酵設施酒精發酵罐/池、酒精發酵控制系統、醋酸發酵罐/池、熏醅罐、翻醅機等。淋醋設備淋醋池、淋醋罐等。過濾設備膜過濾機、板框壓濾機等。調配陳釀設備調配罐、陳釀罐、儲存罐等。滅菌設備超高溫瞬時殺菌設備（UHT）、板框換熱器。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、二次滅菌設備、灌裝機、封蓋/袋機、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。注：僅以食用酒精、果汁、果酒等為原料的食醋生產企業可不要求原輔料預處理設備、糖化設備等。味精原料處理設備滾筒篩、過濾器、永磁筒、跳汰機、浸泡罐、粉碎機、分離機、洗滌旋流器等。培養基制備設備混料罐等。菌種選育及培養擴大設備（外購不要求）種子罐等。發酵設備發酵罐等。谷氨酸分離設備等電罐、蒸發器、分離機、轉晶罐、過濾機等。味精制造設備過濾機、結晶罐、離心機、流化床等。調配貯存設備助晶槽、粉碎機、振動篩、圓篩等。灌裝（包裝）設備灌裝機、金檢儀等。注：半成品（麩酸）再加工和味精再加工的企業可根據原料工藝和最后成品需求配備生產設備和設施。釀造醬原輔料預處理設備提升機、清洗設備、泡豆設備、蒸煮設備、冷卻設備、接種機、輸送設備等。自培菌設備（外購不要求）超凈工作臺（無菌室）、冰箱、培養箱、高壓滅菌鍋、種曲機等。制曲設備圓盤制曲機、曲池、翻醅機、鹽水罐/池、曲料絞龍、輸送設備等。發酵設備設施發酵罐、發酵池、翻醪/攪拌機等。后熟設備設施后熟池/罐等。磨醬設備磨醬機等。調配貯存設備調配罐、貯存罐等。滅菌設備板框換熱器等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、金屬檢測儀、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。液體調味料原輔料預處理設備儲料罐、攪拌罐等。提取/調配設備提取設備、調配罐等。※滅菌設備超高溫瞬時殺菌設備（UHT）、板框換熱器等。均質、過濾設備均質機、沉降罐、過濾設備等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、金屬檢測儀、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。注：直接以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為原料生產的料酒可參照以上設備設施；直接以糧食谷物為原料生產的料酒還應具備相應發酵酒類的生產設備設施。半固態調味料原輔料預處理設備篩選清洗設備、粉碎機、膠體磨、超微磨、絞肉機等。調配設備調配罐、炸炒鍋、均質機、磨醬設備等。※滅菌設備夾層罐、保溫罐等。貯存設備負壓分離罐、貯存罐、油料分離機等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、金屬檢測儀、水浴巴氏滅菌設備、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。固態調味料原輔料預處理設備篩選機、清洗機、粉碎機等。調配設備調配罐、烘炒設備、超微磨等。制粒設備造粒機等。干燥設備烘炒設備、震動篩、噴霧塔等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、金屬檢測儀、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。香辛料調味油原輔料預處理設備篩選機、清洗機、粉碎機等。抽提設備煎炸鍋、提取設備、淋油設備、貯存罐等。調配設備調配罐、過濾器等。灌裝、包裝設備卸瓶機、沖瓶機、空瓶滅菌機、灌裝機、封蓋/袋機、貼標機、噴碼機、套膠冒機、裝箱機等。食鹽干燥設備振動流化床、固定式沸騰流化床、固定內熱式流化床等。粉碎洗滌設備對輥式粉碎機、錘式粉碎機、反擊式粉碎機、螺旋洗鹽機、攪拌洗鹽機、逆流洗滌器、攪拌罐、水力旋流器、離心機等。篩選設備直線振動篩、轉篩、搖擺篩、概率篩、色選機等。添加劑添加設備儲桶、計量泵、噴射系統、混合系統等。混料設備滾筒式混料機、臥式混料機、立式錐形混料機等。輸送設備斗式提升機、螺旋輸送機、皮帶輸送機、碼托盤皮帶機等。包裝設備全自動包裝機、半自動包裝機、縫包機等。水產調味品原輔料預處理設備解凍池/機、清洗機、斬拌機等。發酵設備拌鹽設備、發酵罐/池等。蒸煮、調配、過濾設備蒸煮鍋、調配罐、過濾器、均質機、貯存罐等。壓榨設備壓榨設備、無菌無油壓縮空氣系統等。造粒設備干燥機、造粒機等。滅菌設備超高溫瞬時殺菌設備（UHT）、板框換熱器等。灌裝、包裝設