蔬菜園藝工中級試題庫+答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.夏季黃瓜可以與下面的（）進行套種。A、苦瓜B、冬瓜C、絲瓜D、豇豆正確答案：D答案解析：豇豆生長周期較短，與夏季黃瓜套種，能充分利用空間和光照資源，豇豆可以攀爬在黃瓜架上，互不影響且能提高土地利用率。冬瓜、絲瓜、苦瓜生長周期相對較長，植株較為高大，與黃瓜套種會影響黃瓜的光照和通風，不利于黃瓜生長。2.以下不屬于黃瓜嫁接的方法是（）。A、靠接法B、對接法C、插接法D、劈接法正確答案：B答案解析：黃瓜嫁接的方法主要有靠接法、插接法、劈接法等，對接法不屬于黃瓜嫁接的常見方法。3.（）是茄果類蔬菜的苗期病害。A、灰霜病B、青枯病C、霜霉病D、立枯病正確答案：A4.抱子甘藍植株高度在（）左右，不易倒伏。A、50cmB、80cmC、100cmD、100cm以上正確答案：A5.瓜類枯萎病屬（）病害。A、水傳B、種傳C、土傳D、氣傳正確答案：C答案解析：瓜類枯萎病是一種典型的土傳病害，病原菌在土壤中存活時間長，通過土壤中的根系傷口侵入植株，進而引發病害。6.屬淡季特種蔬菜品種的是（）。A、白天使蘿卜B、滿身紅蘿卜C、紅妃櫻桃蘿卜D、夏長白二號蘿卜正確答案：C答案解析：紅妃櫻桃蘿卜屬于小型蘿卜品種，生育期短，適應性強，較耐低溫，適合在相對淡季種植，是淡季特種蔬菜品種之一。白天使蘿卜、滿身紅蘿卜、夏長白二號蘿卜一般不是典型的淡季特種蔬菜品種。7.造成番茄臍腐病的直接原因是（）。A、高溫B、干旱C、胎座生長不良D、果實中缺鈣正確答案：D答案解析：番茄臍腐病是一種生理性病害，主要是由于果實中缺鈣引起的。在番茄生長過程中，如果土壤中鈣供應不足，或者植株對鈣的吸收、運輸受到阻礙，就容易導致果實缺鈣，進而引發臍腐病。高溫、干旱等環境因素會影響植株對鈣的吸收，但不是直接原因。胎座生長不良與臍腐病沒有直接關系。8.茄二十八星瓢蟲口器屬（）。A、刺吸式B、虹吸式C、銼吸式D、咀嚼式正確答案：A9.番茄青枯病主要危害成株期黃瓜的（）。A、葉B、莖維管束C、花D、果實正確答案：B答案解析：番茄青枯病主要危害成株期番茄的莖維管束，使其導管堵塞，影響水分和養分的運輸，導致植株迅速萎蔫死亡。黃瓜主要病害中沒有青枯病，所以題目表述有誤，但按照所給選項只能選B。10.克服甘藍自交不親和性的方法除蕾期授粉外還可采用噴（）的方法。A、赤霉素B、氯化鈉C、吲哚丁酸D、奈乙酸正確答案：B答案解析：克服甘藍自交不親和性除蕾期授粉外，噴氯化鈉溶液也是一種常用方法。用一定濃度的氯化鈉溶液處理柱頭，可以改變柱頭表面的生理狀態，從而克服自交不親和性。11.黃瓜種子在低于（）情況下不能發芽。A、15℃B、10℃C、20℃D、25℃正確答案：B答案解析：黃瓜種子發芽需要適宜的溫度條件，一般來說，在低于10℃的情況下，黃瓜種子的生理活動會受到抑制，不能正常發芽。而選項A的15℃、C的20℃、D的25℃都相對較高，有利于黃瓜種子發芽。12.黃瓜細菌性角斑病屬（）病害。A、真菌性B、細菌性C、病毒性D、生理性正確答案：B答案解析：黃瓜細菌性角斑病是由細菌引起的病害，其病原菌為丁香假單胞桿菌黃瓜致病變種。真菌性病害由真菌引起，病毒性病害由病毒引起，生理性病害是由非生物因素引起的。所以黃瓜細菌性角斑病屬細菌性病害，答案選B。13.黃守瓜成蟲取食瓜葉時,常以身休作半徑旋轉繞圈咬食,在葉片上留下（）食痕。A、橢園形B、小洞孔C、園形D、環形正確答案：D答案解析：黃守瓜成蟲取食瓜葉時，常以身體作半徑旋轉繞圈咬食，在葉片上留下環形食痕。14.結球甘藍花粉收集后貯于冰箱冷凍室內可保存（）天。A、15-20B、5C、10D、3正確答案：A答案解析：結球甘藍花粉收集后貯于冰箱冷凍室內可保存15-20天。花粉在低溫冷凍條件下能較好地保持其活力，不同植物花粉保存時間有差異，結球甘藍花粉在冰箱冷凍室可保存相對較長時間，一般能達到15-20天。15.茄二十八星瓢蟲鞘翅上有（）黑斑。A、28B、12C、6D、2正確答案：A16.黃瓜靠接時，要在砧木子葉著生部的下側面（）cm處向下斜切比較合適。A、0.5以內B、0.5～1C、1.5～2cmD、2～2.5cm正確答案：B答案解析：靠接時在砧木子葉著生部的下側面0.5～1cm處向下斜切，切口角度為30°～40°，長度為0.5～0.8cm，這樣的斜切角度和長度有利于嫁接后接口的愈合和黃瓜植株的生長發育。其他選項的距離不符合靠接時砧木斜切的合適范圍。17.以下那種嫁接法需要在嫁接成活后對接穗斷根（）。A、劈接法B、插接法C、對接法D、靠接法正確答案：D答案解析：靠接是將砧木和接穗相鄰的兩個莖干，在適當的高度各削去長約3-5厘米的枝皮，然后將二者的形成層對齊，用塑料薄膜條綁扎結實，嫁接成活后，將接穗自接口下方剪斷，成為獨立的新植株，所以需要在嫁接成活后對接穗斷根。插接法是將接穗插入砧木的切口中；劈接法是將砧木劈開，把接穗插入；對接法未明確具體方式，一般也不需要在嫁接成活后對接穗斷根。18.大棚栽培辣椒的播種期為（）。A、10月下旬-11月中旬B、9月下旬C、12月上旬D、10月上旬正確答案：A答案解析：大棚栽培辣椒，播種期一般在10月下旬-11月中旬。這個時間段的環境條件等因素適宜辣椒種子的萌發和幼苗的前期生長，有利于后續辣椒在大棚內的生長發育，能更好地保證辣椒的產量和品質。19.圓、扁圓蘿卜是依據（）分類的。A、根形B、用途C、生育期D、收獲季節正確答案：A答案解析：圓、扁圓蘿卜是根據根的形狀來分類的，所以依據是根形，答案選A。20.在企業生產經營活動中，不是員工之間團結互助的要求是（）A、講究合作、避免競爭B、互相學習、共同提高C、即合作、又競爭，競爭與合作相統一D、平等交流、平等對話正確答案：C21.絲瓜為耐肥作物，露地栽培整個生長期需追肥（）次，每畝共需尿素30～40千克前結束。A、9～10B、10～11C、12～13D、5～6正確答案：A22.不適宜防治美洲斑潛蠅的藥劑（）。A、阿維菌素B、安打C、滅蠅胺D、甲胺基阿維菌素正確答案：B答案解析：美洲斑潛蠅是雙翅目潛蠅科害蟲，安打（茚蟲威）主要防治鱗翅目害蟲，對美洲斑潛蠅防治效果不佳。阿維菌素、甲胺基阿維菌素對美洲斑潛蠅有較好防效，滅蠅胺對美洲斑潛蠅也有一定防治作用。23.秋延后番茄栽培的可推遲到（）。A、8月下旬B、8月上旬前C、9月上旬D、8月中旬正確答案：B24.番茄特早熟栽培，定植期可以提前到（）。A、9月上中旬B、12月上中旬C、11月上中旬D、10月上中旬正確答案：C答案解析：番茄特早熟栽培，定植期提前到11月上中旬，主要是利用設施條件創造適宜的環境，這樣能讓番茄更早生長發育，在前期就獲得生長優勢，相比其他時間定植更有利于實現特早熟的目標。25.上海地區栽培的本地黃瓜品種主要是（）黃瓜。A、小黃瓜B、華南C、華北D、版納正確答案：B26.下列說法中對辣椒生物學特性描述不正確的是（）。A、側根上生有大量根毛B、辣椒屬淺根性作物C、根系多分布在30厘米的土層內D、側根和主根的木栓化程度低正確答案：D27.秋播早熟花椰菜，播種過遲，對產量影響（）。A、不大B、大C、絕收D、不明顯正確答案：B答案解析：播種過遲會使花椰菜生長后期遭遇不良氣候等，導致生長周期縮短、花球發育不良等，從而對產量影響大。28.黃瓜病蟲害多，根系淺，在生產上要實行至少（）年輪作。A、二年B、一年C、五年D、三年正確答案：D答案解析：黃瓜病蟲害多，根系淺，實行三年以上輪作可有效減少土壤中病原菌和害蟲的積累，減輕病蟲害發生程度，所以至少要實行三年輪作。29.圓頭類型的甘藍品種有（）。A、105×黃苗B、爭春C、黃苗D、美貌正確答案：B答案解析：爭春是圓頭類型的甘藍品種，而黃苗、105×黃苗等不屬于圓頭類型甘藍品種，美貌一般也不是指圓頭甘藍品種。30.強化職業責任是（）職業道德規范的具體要求。A、團結協作B、愛崗敬業C、勤勞節儉D、誠實守信正確答案：B答案解析：愛崗敬業是社會主義職業道德最基本、最起碼、最普通的要求。愛崗敬業作為最基本的職業道德規范，是對人們工作態度的一種普遍要求。強化職業責任是愛崗敬業職業道德規范的具體要求。而團結協作強調的是團隊合作；誠實守信側重于真實不欺；勤勞節儉主要涉及生活和工作中的節約等方面，均不符合題意。31.秋番茄-蘿卜-絲瓜這一茬口中秋番茄的畝產量大約為（）。A、3000kgB、5000kgC、2000kgD、4000kg正確答案：D32.下列品種中屬于冬瓜品種的為（）A、大青皮B、春秋二白皮C、六月白D、碧玉正確答案：A33.芥藍是以（）作食用部分。A、花球嫩葉B、葉球C、花薹和嫩葉D、肉質莖和嫩葉正確答案：C答案解析：芥藍以花薹和嫩葉作食用部分。花薹質地脆嫩，嫩葉口感鮮嫩，具有獨特的風味和營養價值。選項A花球嫩葉不是芥藍主要食用部分；選項B葉球不符合芥藍特征；選項D肉質莖也不是芥藍的食用部分。34.甘藍在（）溫度下完成春化。A、-10～-5℃B、-5～0℃C、2～6℃D、7～10℃正確答案：C答案解析：甘藍在2～6℃的低溫條件下經過一定時間可以完成春化。不同的甘藍品種完成春化的具體溫度范圍可能略有差異，但一般在這個溫度區間。選項A的溫度過低，選項B的溫度不太符合甘藍春化的典型溫度，選項D的溫度相對較高，不利于甘藍春化。35.()是蘿卜周年生產中產量最高，品質最好的一個生長季節。A、四季蘿卜B、夏秋蘿卜C、秋冬蘿卜D、春蘿卜正確答案：C答案解析：秋冬蘿卜是蘿卜周年生產中產量最高，品質最好的一個生長季節。這是因為秋冬季節的氣候條件，如溫度適中、光照充足、晝夜溫差較大等，有利于蘿卜的生長和養分積累，從而使其產量高、品質優。春蘿卜生長季節溫度逐漸升高，易出現先期抽薹等問題影響品質；夏秋蘿卜生長季節溫度高，病蟲害較多，影響產量和品質；四季蘿卜一般個體較小，產量相對不高。36.（）不是防治種蠅藥劑。A、毒死蜱B、甲胺磷C、滅蠅胺D、高效氯菊酯正確答案：B37.扁圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、0.71以下B、0.87～0.96C、0.71～0.86D、0.96～1.0正確答案：C38.適度煉苗和囤苗是培育壯苗的重要環節,但要以（）為原則。A、不萎蔫B、不失綠C、不發病D、不死亡正確答案：A39.蕪菁生長對光照要求嚴格，其光補償點為（）勒克斯。A、3000B、4000C、5000D、2000正確答案：B40.下列作物受煙青蟲危害最重是（）。A、番茄B、辣椒C、黃瓜D、茄子正確答案：B答案解析：煙青蟲是一種常見的農業害蟲，對辣椒的危害較為嚴重。它主要以幼蟲蛀食辣椒的花蕾、花朵、果實等，造成落花、落果，果實被蛀后容易腐爛，嚴重影響辣椒的產量和品質。相比之下，煙青蟲對番茄、茄子、黃瓜的危害程度相對較輕。41.苦瓜春季栽培播種期為（）。A、1月下旬至2月上旬B、4月下旬至5月上旬C、2月下旬至3月上旬D、3月下旬至4月上旬正確答案：D42.下列黃瓜品種中不適宜夏秋栽培的為（）。A、清涼夏季B、津研四號C、立秋落合D、寶雜2號正確答案：D43.甘藍黑腐病是由（）引起的病害。A、細菌B、病毒C、線蟲D、真菌正確答案：A答案解析：甘藍黑腐病是由黃單胞桿菌屬野油菜黃單胞菌甘藍黑腐致病變種引起的細菌性病害。該病菌主要通過種子帶菌、病殘體及土壤傳播，從傷口或自然孔口侵入植株，在生長季節可通過風雨、昆蟲等傳播蔓延，導致病害發生流行。44.秋季種植茄果類，整地必須（）。A、低畦B、深溝高畦C、平畦D、高壟正確答案：B答案解析：茄果類蔬菜根系發達，生長量大，需肥水量大，且秋季雨水較多，易積水導致根部缺氧腐爛。深溝高畦整地能有效排水防澇，保持土壤透氣性，有利于茄果類蔬菜根系生長和發育，所以秋季種植茄果類，整地必須深溝高畦。45.青花菜花球發育適溫為（）。A、15～18℃B、30～35℃C、25～30℃D、20～25℃正確答案：A答案解析：青花菜花球發育適溫為15～18℃，溫度過高花球品質易下降，其他選項溫度范圍不符合青花菜花球發育適宜溫度要求。46.番茄、辣椒日灼病是一種由（）引起的病害A、媒介傳播B、病菌C、強光照射D、土壤傳播正確答案：C答案解析：番茄、辣椒日灼病主要是由于強光照射引起的。在高溫強光條件下，果實表面溫度過高，水分蒸發過快，導致表皮細胞灼傷，從而引發日灼病。病菌、媒介傳播、土壤傳播通常不是番茄、辣椒日灼病的致病原因。47.番茄青枯病是（）病害。A、種傳B、媒介傳播C、土傳D、氣傳正確答案：C答案解析：番茄青枯病是典型的土傳病害，病菌主要隨病殘體在土壤中越冬，通過雨水、灌溉水、農事操作等傳播，從根部或莖基部傷口侵入，在維管束中繁殖并堵塞導管，導致植株萎蔫死亡。48.茄子小環棚棚栽培的適宜播種期為（）。A、10月上旬B、9月上旬C、12月上旬D、11月上旬正確答案：D答案解析：茄子小環棚栽培適宜播種期在11月上旬。11月上旬播種，通過小環棚等設施栽培，能在一定程度上調節溫度等環境條件，有利于茄子的生長發育，使其在后續生長過程中更好地適應環境，實現較好的產量和品質。49.冬瓜綿疫病主要有（）侵染所致。A、病株殘余組織或帶病種子的種皮B、水C、空氣D、媒介正確答案：A答案解析：冬瓜綿疫病是由疫霉菌引起的一種真菌病害，病菌主要以卵孢子隨病株殘余組織遺留在土中越冬，也能以菌絲體潛伏在種皮內隨種子越冬。條件適宜時，越冬后的卵孢子或菌絲體產生孢子囊和游動孢子，通過雨水、灌溉水傳播，從氣孔或直接穿透表皮侵入寄主，引起初次侵染。所以冬瓜綿疫病主要有侵染病株殘余組織或帶病種子的種皮所致。50.早熟栽培冬瓜適宜播期為（）。A、12月下旬～1月初B、11月下旬～12月初C、1月下旬～2月初D、2月下旬～3月初正確答案：C答案解析：冬瓜早熟栽培適宜播期一般在1月下旬～2月初。這個時期播種，能使冬瓜在較為適宜的環境下生長發育，避開嚴寒等不利氣候，后續可在合適的時間結果上市等，符合早熟栽培對播期的要求。51.下列周年茬口安排中不正確的為（）。A、春黃瓜-生菜-番茄B、春黃瓜-蘿卜-大白菜C、春黃瓜-豇豆-青菜D、春黃瓜-茭白-番茄正確答案：D答案解析：茭白生長后期正值高溫季節，會影響番茄生長，這種茬口安排不合理。而選項A春黃瓜-生菜-番茄，生菜較耐低溫，可在黃瓜后種植，番茄可在后續生長；選項B春黃瓜-蘿卜-大白菜，蘿卜、大白菜生長習性適合這種茬口；選項C春黃瓜-豇豆-青菜，豇豆和青菜可依次合理安排種植。52.甘藍種子的使用年限為（）。A、1年B、2年C、3年D、4年正確答案：B答案解析：甘藍種子的使用年限一般為2-3年，其中使用年限>2年是符合實際情況的，所以選B。二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.緩苗期間需要通風，移苗一周后加大通風。A、正確B、錯誤正確答案：B2.保護地設施有連棟大棚、標準管棚、簡易竹棚、塑料拱棚等類型。A、正確B、錯誤正確答案：A3.堅持辦事公道，必須做到堅持真理、舍己為人。A、正確B、錯誤正確答案：B4.危害蘿卜苗期根系的黃曲條跳甲蟲態是成蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B5.蛾類、蝶類所特有的口器為咀嚼式口器。A、正確B、錯誤正確答案：B6.黃瓜嫁接是黃瓜根被葫蘆科其它蔬菜根替換的栽培方式。A、正確B、錯誤正確答案：A7.土壤次生鹽漬化主要人為因素引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A8.在上海由于雨水較多，所以不能在露地栽培茄子。A、正確B、錯誤正確答案：B9.農業生產上的病害大多數是由真菌性病原物引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A10.番茄臍腐病是一種侵入性病害。A、正確B、錯誤正確答案：B11.蘿卜黑根病主要危害蘿卜根系。A、正確B、錯誤正確答案：A12.上海地區瓜類病害種類主要有黃瓜枯萎病、白粉病、疫病、灰霉病、霜霉病等。A、正確B、錯誤正確答案：A13.綠葉蔬菜合理密植能使葉子軟化、柔嫩，提高品質。A、正確B、錯誤正確答案：A14.佛手瓜每個瓜中一粒種子，留種方法是，成熟后取出種子，晾干備用。A、正確B、錯誤正確答案：B15.農藥進入人體的途經有經皮、經口、吸入三種。A、正確B、錯誤正確答案：A16.秋冬蘿卜肉質根露出土面，不怕霜凍，可延遲采收。A、正確B、錯誤正確答案：B17.目前市場上的土壤改良劑都可以減輕土壤次生鹽漬化的發生。A、正確B、錯誤正確答案：B18.大白菜是以不結球綠葉為產品的一年或二年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：B19.黃瓜疫病主要危害莖、葉和果實，以蔓莖部及嫩莖節部發病較多。A、正確B、錯誤正確答案：A20.瓜類蔬菜是葫蘆科中以果實供食用的栽培植物。A、正確B、錯誤正確答案：A21.殺菌劑按作用方式和機制可分為土壤處理劑、葉面噴灑劑、種子處理劑。A、正確B、錯誤正確答案：B22.加強茄子中耕培土，可防止須根露出土面，增加抗風能力。A、正確B、錯誤正確答案：A23.蔬菜的栽培方式有地爬式、立架式、吊蔓式、半架式等。A、正確B、錯誤正確答案：A24.上海地區結球甘藍全年均可栽培。A、正確B、錯誤正確答案：B25.根菜類蔬菜是指以肉質根(直根)為產品的蔬菜，常見的有蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、美洲防風、牛蒡、根菾菜等。A、正確B、錯誤正確答案：A26.蘿卜喜大水大肥，土壤水分越多越好。A、正確B、錯誤正確答案：B27.辣椒為茄科辣椒屬多年或一年生草本植物。A、正確B、錯誤正確答案：A28.番茄按生物學分類可分為普通番茄（栽培種）和醋栗番茄（細葉番茄）兩個種。A、正確B、錯誤正確答案：A29.職業道德主要是通過協調企業職工間、調節領導與職工間、協調職工與企