豬的飼養飼料原料開發與利用考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗考生對豬的飼養飼料原料開發與利用的理論知識掌握程度，包括飼料原料的種類、特性、營養價值以及飼料的加工、儲存和利用等方面的知識。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.豬的飼養飼料中，蛋白質的主要來源是（）

A.玉米B.大麥C.豆粕D.米糠

2.下列哪種飼料原料富含維生素A和維生素D（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

3.豬的飼養中，下列哪種飼料原料具有很好的適口性（）

A.菜籽餅B.玉米C.大麥D.豆粕

4.下列哪種飼料原料含有較多的鈣質（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

5.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較高的能量（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

6.下列哪種飼料原料富含賴氨酸（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

7.豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的不飽和脂肪酸（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

8.下列哪種飼料原料富含蛋氨酸（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

9.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料可以促進豬的生長發育（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

10.下列哪種飼料原料含有豐富的蛋白質（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

11.豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的磷（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

12.下列哪種飼料原料含有較多的鉀（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

13.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料可以作為能量飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

14.下列哪種飼料原料可以作為蛋白質飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

15.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料可以作為礦物質飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

16.下列哪種飼料原料可以作為維生素飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

17.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的粗纖維（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

18.下列哪種飼料原料可以作為飼料添加劑（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

19.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的脂肪（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

20.下列哪種飼料原料可以作為能量和蛋白質的來源（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

21.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的礦物質（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

22.下列哪種飼料原料可以作為豬的飼料原料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

23.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的氨基酸（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

24.下列哪種飼料原料可以作為豬的預混料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

25.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料可以作為豬的濃縮料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

26.下列哪種飼料原料可以作為豬的添加劑預混合飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

27.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料含有較多的維生素（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

28.下列哪種飼料原料可以作為豬的礦物質預混合飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

29.在豬的飼養中，下列哪種飼料原料可以作為豬的維生素預混合飼料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

30.下列哪種飼料原料可以作為豬的添加劑濃縮料（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.豬的飼養中，常用的能量飼料包括（）

A.玉米B.大麥C.豆粕D.魚粉

2.以下哪些是豬飼料中常見的蛋白質飼料（）

A.豆粕B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

3.豬飼料中，富含維生素A和維生素D的原料有（）

A.麥麩B.米糠C.魚粉D.菜籽餅

4.豬飼料中，以下哪些成分是必需氨基酸（）

A.賴氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.色氨酸

5.豬飼料中，以下哪些物質對豬的生長發育有益（）

A.粗纖維B.粗蛋白C.粗脂肪D.礦物質

6.在豬飼料中，以下哪些物質可以作為微量元素添加劑（）

A.鈣B.磷C.鐵D.鋅

7.以下哪些是豬飼料中常見的礦物質飼料（）

A.石灰石B.磷酸氫鈣C.食鹽D.硫酸銅

8.以下哪些是豬飼料中常見的維生素添加劑（）

A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K

9.以下哪些是豬飼料中常見的氨基酸添加劑（）

A.賴氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.色氨酸

10.豬飼料中，以下哪些原料在加工過程中需要去毒處理（）

A.菜籽餅B.亞麻籽C.棕櫚仁餅D.豆餅

11.以下哪些是豬飼料中常見的預混料成分（）

A.能量物質B.蛋白質C.維生素D.礦物質

12.以下哪些是豬飼料中常見的濃縮料成分（）

A.能量物質B.蛋白質C.維生素D.礦物質

13.以下哪些是豬飼料中常見的添加劑（）

A.抗生素B.抗氧化劑C.生長促進劑D.飼料保藏劑

14.以下哪些是豬飼料中常見的飼料添加劑（）

A.氨基酸B.維生素C.礦物質D.微量元素

15.以下哪些是豬飼料中常見的發酵飼料（）

A.酵母粉B.豆粕發酵C.米糠發酵D.麥麩發酵

16.以下哪些是豬飼料中常見的青綠飼料（）

A.菠菜B.苦菜C.菜心D.甘藍

17.以下哪些是豬飼料中常見的粗飼料（）

A.干草B.青草C.稻草D.玉米秸稈

18.以下哪些是豬飼料中常見的能量飼料原料（）

A.玉米B.大麥C.高粱D.小麥

19.以下哪些是豬飼料中常見的蛋白質飼料原料（）

A.豆粕B.魚粉C.菜籽餅D.米糠

20.以下哪些是豬飼料中常見的礦物質飼料原料（）

A.石灰石B.磷酸氫鈣C.磷礦粉D.硫酸鈣

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.豬飼料中的主要能量來源是______。

2.蛋氨酸是豬飼料中的一種______。

3.魚粉是豬飼料中富含______的重要原料。

4.玉米是豬飼料中常用的______。

5.豆粕是豬飼料中優質的______。

6.麥麩是豬飼料中的一種______。

7.米糠是豬飼料中的一種______。

8.菜籽餅是豬飼料中的一種______。

9.豬飼料中，富含維生素A和維生素D的原料是______。

10.豬飼料中，富含維生素B群的是______。

11.豬飼料中，富含維生素E的是______。

12.豬飼料中，富含維生素K的是______。

13.豬飼料中，富含鈣質的是______。

14.豬飼料中，富含磷質的是______。

15.豬飼料中，富含鐵質的是______。

16.豬飼料中，富含鋅質的是______。

17.豬飼料中，富含銅質的是______。

18.豬飼料中，富含錳質的是______。

19.豬飼料中，富含硒質的是______。

20.豬飼料中，富含碘質的是______。

21.豬飼料中，富含硫質的是______。

22.豬飼料中，富含鉀質的是______。

23.豬飼料中，富含鈉質的是______。

24.豬飼料中，富含氯質的是______。

25.豬飼料中，富含鎂質的是______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.豬飼料中的能量主要來自粗蛋白。（）

2.豆粕是豬飼料中蛋白質含量最高的原料。（）

3.麥麩在豬飼料中主要用于提供纖維。（）

4.米糠在豬飼料中可以作為能量飼料使用。（）

5.菜籽餅在豬飼料中可以直接作為蛋白質來源。（）

6.魚粉在豬飼料中只提供動物蛋白。（）

7.豬飼料中的維生素A主要來源于植物性飼料。（）

8.豬飼料中，鈣和磷的適宜比例是1:1。（）

9.豬飼料中，微量元素鐵和銅的添加量可以隨意調整。（）

10.豬飼料中，礦物質添加劑的添加量越高越好。（）

11.豬飼料中，預混料是指將多種飼料原料混合在一起的產品。（）

12.豬飼料中，濃縮料是指添加了微量元素和維生素的飼料。（）

13.豬飼料中，發酵飼料可以提高飼料的消化率。（）

14.豬飼料中，青綠飼料是指新鮮的植物性飼料。（）

15.豬飼料中，粗飼料是指未經過加工處理的飼料。（）

16.豬飼料中，能量飼料的添加量應該根據豬的生長階段進行調整。（）

17.豬飼料中，蛋白質飼料的添加量應該根據豬的蛋白質需求量來確定。（）

18.豬飼料中，礦物質添加劑的添加量應該根據豬的礦物質需求量來確定。（）

19.豬飼料中，維生素添加劑的添加量應該根據豬的維生素需求量來確定。（）

20.豬飼料中，飼料添加劑的添加應該嚴格按照國家標準執行。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述豬飼料原料中能量飼料、蛋白質飼料和礦物質飼料的主要種類及其在豬飼養中的作用。

2.分析豬飼料原料中常見的中毒飼料及其預防措施。

3.闡述豬飼料原料的開發與利用中，如何提高飼料的利用率并減少飼料浪費。

4.結合實際，談談在豬飼料原料的選擇與搭配中，如何保證豬的營養需求和提高飼料的經濟效益。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某養殖場計劃對100頭生長豬進行飼料配方優化，已知豬的平均日采食量約為2.5公斤。現有以下飼料原料可供選擇：

-玉米：能量飼料，能量密度3.2兆卡/公斤

-豆粕：蛋白質飼料，蛋白質含量40%

-麥麩：纖維飼料，纖維含量12%，能量密度2.1兆卡/公斤

-魚粉：蛋白質飼料，蛋白質含量60%

-石灰石粉：礦物質飼料，鈣含量20%

請根據豬的營養需求和飼料原料的營養成分，設計一份適合該養殖場豬群的生長飼料配方，并計算每種原料的添加量。

2.案例題：

某地區養殖戶在飼養豬的過程中，發現豬的皮膚出現斑點，食欲不振，生長緩慢。經過調查，發現飼料原料中存在黃曲霉毒素污染。請分析黃曲霉毒素對豬的影響，并提出預防和控制措施。

標準答案

一、單項選擇題

1.C

2.C

3.B

4.A

5.B

6.A

7.C

8.A

9.C

10.D

11.C

12.D

13.B

14.A

15.C

16.A

17.D

18.C

19.C

20.A

21.B

22.D

23.B

24.A

25.C

26.A

27.C

28.B

29.D

30.A

二、多選題

1.AB

2.ACD

3.C

4.ABCD

5.BCD

6.CD

7.ABC

8.ABCD

9.ABCD

10.AC

11.ABCD

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.AB

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.玉米

2.必需氨基酸

3.動物蛋白

4.能量飼料

5.蛋白質飼料

6.纖維飼料

7.能量飼料

8.蛋白質飼料

9.魚粉

10.維生素B群

11.維生素E

12.維生素K

13.石灰石粉

14.磷酸氫鈣

15.硫酸亞鐵

16.硫酸鋅

17.硫酸銅

18.硫酸錳

19.硒酸鈉

20.碘化鉀

21.硫酸鈣

22.食鹽

23.碳酸