餐飲行業(yè)食品安全衛(wèi)生責(zé)任免除合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________乙方（合作方/供應(yīng)商/消費(fèi)者等）：名稱：____________________法定代表人：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________《餐飲行業(yè)食品安全衛(wèi)生責(zé)任免除合同》一、合同雙方的基本信息1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經(jīng)營的餐飲企業(yè)，擁有相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，具備提供餐飲服務(wù)的資質(zhì)和能力。甲方的經(jīng)營場所位于[具體地址]，經(jīng)營面積為[具體面積]，能夠容納[具體人數(shù)]同時就餐。甲方的聯(lián)系電話為[電話號碼]，電子郵箱為[郵箱地址]。2.乙方（合作方/供應(yīng)商/消費(fèi)者等）信息乙方為[合作方/供應(yīng)商/消費(fèi)者的具體身份]，具備相應(yīng)的[合作方/供應(yīng)商/消費(fèi)者的相關(guān)資質(zhì)或條件]。乙方的地址為[具體地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]，電子郵箱為[郵箱地址]。二、合同的背景與目的1.背景介紹餐飲行業(yè)的發(fā)展，食品安全衛(wèi)生問題日益受到關(guān)注。為了明確雙方在食品安全衛(wèi)生方面的責(zé)任和義務(wù)，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本合同。甲方作為餐飲企業(yè)，一直致力于提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。乙方作為[合作方/供應(yīng)商/消費(fèi)者]，與甲方在餐飲業(yè)務(wù)方面存在一定的合作關(guān)系或消費(fèi)關(guān)系。2.合同目的闡述本合同的目的在于規(guī)范甲乙雙方在餐飲行業(yè)食品安全衛(wèi)生方面的行為，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)，避免因食品安全衛(wèi)生問題引發(fā)的糾紛和法律風(fēng)險。通過本合同的簽訂，甲乙雙方希望建立起一種長期、穩(wěn)定、互利的合作關(guān)系，共同推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語的定義“食品安全衛(wèi)生”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。“餐飲企業(yè)”指從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的企業(yè)或個體工商戶。“合作方”指與餐飲企業(yè)存在合作關(guān)系的供應(yīng)商、服務(wù)商等。“供應(yīng)商”指為餐飲企業(yè)提供食品原材料、調(diào)味品、餐具等物資的企業(yè)或個體工商戶。“消費(fèi)者”指在餐飲企業(yè)消費(fèi)餐飲服務(wù)的個人或團(tuán)體。2.合同解釋的原則本合同的解釋應(yīng)遵循誠實(shí)信用、公平合理的原則。對于本合同中未明確規(guī)定的事項(xiàng)，雙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)慣例和商業(yè)道德進(jìn)行解釋和處理。如本合同的條款存在歧義或不一致，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商進(jìn)行解釋和修訂。四、食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證餐飲服務(wù)符合相關(guān)要求。國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。2.餐飲企業(yè)自身的標(biāo)準(zhǔn)與要求甲方應(yīng)制定并執(zhí)行高于國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部食品安全衛(wèi)生管理制度，保證餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。甲方的食品安全衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理要求，以及從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面的規(guī)定。乙方應(yīng)了解并遵守甲方的食品安全衛(wèi)生管理制度，配合甲方做好食品安全衛(wèi)生管理工作。五、責(zé)任免除的范圍與條件1.特定情況下的責(zé)任免除如因不可抗力因素（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等）導(dǎo)致的食品安全衛(wèi)生問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時采取措施減少損失，并向乙方提供相關(guān)證明材料。如因乙方自身原因（如乙方提供的食品原材料存在質(zhì)量問題、乙方在就餐過程中違反甲方的食品安全衛(wèi)生管理制度等）導(dǎo)致的食品安全衛(wèi)生問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)協(xié)助乙方查明原因，并采取相應(yīng)的措施。2.免除責(zé)任的條件設(shè)定甲方在履行本合同約定的食品安全衛(wèi)生管理義務(wù)的前提下，如發(fā)生食品安全衛(wèi)生問題，且甲方能夠證明自己無過錯的，甲方可以免除責(zé)任。乙方如發(fā)覺食品安全衛(wèi)生問題，應(yīng)及時通知甲方，并配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理。如乙方未及時通知甲方或故意隱瞞事實(shí)，導(dǎo)致?lián)p失擴(kuò)大的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。六、乙方的聲明與保證1.對自身情況的聲明乙方聲明自己具備合法的經(jīng)營資質(zhì)或消費(fèi)資格，不存在違法違規(guī)經(jīng)營或消費(fèi)的行為。乙方聲明自己提供的食品原材料、調(diào)味品、餐具等物資符合國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方的要求，不存在質(zhì)量問題。2.對遵守相關(guān)規(guī)定的保證乙方保證遵守國家及地方有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及甲方的食品安全衛(wèi)生管理制度。乙方保證在就餐過程中遵守甲方的餐廳秩序和衛(wèi)生要求，不隨意丟棄垃圾，不損壞餐廳設(shè)施設(shè)備。七、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.甲方的權(quán)利甲方有權(quán)對乙方提供的食品原材料、調(diào)味品、餐具等物資進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收，如發(fā)覺不符合國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求的，有權(quán)拒絕接收。甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營行為或消費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督和檢查，如發(fā)覺乙方存在違反國家及地方有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及甲方的食品安全衛(wèi)生管理制度的行為，有權(quán)要求乙方限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，有權(quán)解除合同。2.甲方的義務(wù)甲方有義務(wù)按照國家及地方有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及企業(yè)內(nèi)部的食品安全衛(wèi)生管理制度，為乙方提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。甲方有義務(wù)對從業(yè)人員進(jìn)行健康管理和食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。甲方有義務(wù)保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期對餐廳設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保證餐廳符合食品安全衛(wèi)生要求。八、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.乙方的權(quán)利乙方有權(quán)要求甲方按照本合同的約定為其提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。乙方有權(quán)對甲方的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評價，如發(fā)覺甲方存在違反本合同約定的行為，有權(quán)要求甲方限期整改。2.乙方的義務(wù)乙方有義務(wù)按照本合同的約定向甲方提供符合國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求的食品原材料、調(diào)味品、餐具等物資。乙方有義務(wù)配合甲方對其提供的物資進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收，如發(fā)覺存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時更換或處理。乙方有義務(wù)按照甲方的要求，對其從業(yè)人員進(jìn)行健康管理和食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。九、通知與溝通1.通知的方式與要求甲乙雙方應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)通知和溝通工作，并將聯(lián)系人的姓名、電話、電子郵箱等信息告知對方。通知應(yīng)以書面形式（包括但不限于信函、傳真、郵件等）發(fā)出，通知的內(nèi)容應(yīng)明確、具體、準(zhǔn)確。通知的送達(dá)時間以對方簽收或郵件系統(tǒng)顯示的接收時間為準(zhǔn)。如因地址變更、聯(lián)系方式變更等原因?qū)е峦ㄖ獰o法送達(dá)的，由變更方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.溝通的機(jī)制與流程甲乙雙方應(yīng)建立定期溝通機(jī)制，每月至少進(jìn)行一次溝通，交流食品安全衛(wèi)生管理工作的情況和問題。如發(fā)生食品安全衛(wèi)生問題或其他緊急情況，雙方應(yīng)及時進(jìn)行溝通，共同商討解決方案。溝通的內(nèi)容應(yīng)形成書面記錄，雙方代表應(yīng)簽字確認(rèn)，作為本合同的補(bǔ)充文件。十、爭議解決1.爭議的定義與范圍本合同所稱爭議，是指甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的關(guān)于食品安全衛(wèi)生責(zé)任、合同履行、違約責(zé)任等方面的爭議。2.解決爭議的方式（如仲裁、訴訟等）甲乙雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。如雙方同意，也可以選擇仲裁方式解決爭議。仲裁機(jī)構(gòu)為[具體仲裁機(jī)構(gòu)名稱]，仲裁規(guī)則為[具體仲裁規(guī)則]。仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。十一、違約責(zé)任1.違約的情形與認(rèn)定若甲方未按照本合同約定為乙方提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，視為甲方違約。例如，甲方提供的食品不符合國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求，或者甲方未按照規(guī)定對餐廳設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒等。若乙方未按照本合同約定向甲方提供符合國家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求的食品原材料、調(diào)味品、餐具等物資，視為乙方違約。比如，乙方提供的食品原材料存在質(zhì)量問題，或者乙方未按照甲方要求對從業(yè)人員進(jìn)行健康管理和食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)等。若甲乙雙方未按照本合同約定履行通知、溝通、協(xié)助等義務(wù)，視為違約。例如，甲方未及時通知乙方食品安全衛(wèi)生問題的處理情況，或者乙方未按照約定配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理等。2.違約責(zé)任的承擔(dān)方式若甲方違約，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于重新為乙方提供符合要求的餐飲服務(wù)、賠償乙方因此遭受的損失等。若乙方違約，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于更換或處理不符合要求的物資、賠償甲方因此遭受的損失等。若甲乙雙方違約，應(yīng)各自承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。雙方應(yīng)根據(jù)違約的具體情況，協(xié)商確定賠償金額和其他違約責(zé)任的承擔(dān)方式。如協(xié)商不成，可按照本合同約定的爭議解決方式處理。十二、合同的變更與解除1.變更與解除的條件經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。如因不可抗力因素導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，雙方可以協(xié)商變更或解除本合同。如一方違反本合同約定，另一方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.變更與解除的程序變更或解除本合同，應(yīng)由一方提出書面申請，經(jīng)另一方簽字同意后生效。如因不可抗力因素導(dǎo)致本合同變更或解除，應(yīng)及時通知對方，并提供相關(guān)證明材料。如一方違反本合同約定，另一方應(yīng)書面通知違約方，要求其在規(guī)定的期限內(nèi)整改。如違約方未在規(guī)定期限內(nèi)整改，另一方有權(quán)解除本合同，并按照本合同約定追究違約方的違約責(zé)任。十三、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱保密信息，是指甲乙雙方在履行本合同過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等未公開的信息。2.保密的義務(wù)與責(zé)任甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守保密義務(wù)，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露、使用或允許他人使用對方的保密信息。如一方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償對方因此遭受的損失。保密期限為本合同有效期及本合同終止后[具體年限]。十四、其他條款1.法律適用與管轄本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用中華人民共和國法律。如甲乙雙方在本合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。合同簽訂地為[具體簽訂地點(diǎn)]。2.合同的生效與期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]。本合同期滿后，如雙方無異議，則本合同自動延續(xù)[具體年限]。3.合同的份數(shù)與存檔本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有