PAGEPAGE3微生物的分別和純培育練習1對培育基、培育皿、接種環、試驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采納的滅菌或消毒的方法依次是（）。①化學消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤2高壓蒸汽滅菌的原理是（）。A．高壓使細菌DNA變性B．高壓使細菌蛋白質凝固變性C．高溫燙死細菌D．高溫使細菌DNA變性3有關微生物養分物質的敘述中，正確的是（）。A．氨既能為一些微生物供應氮源也能供應能量B．NaHCO3只能為微生物供應碳源C．維生素是微生物的能源D．牛肉膏蛋白胨只能為微生物供應氮源和碳源4有關平板劃線操作正確的是（）。A．運用已滅菌的接種環、培育皿，操作過程中不再滅菌B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需立刻塞上棉塞C．將沾有菌種的接種環快速伸入平板內，劃三至五條平行線即可D．最終將平板倒置，放入培育箱中培育5下列敘述錯誤的是（）。A．培育乳酸菌時須要在培育基中添加維生素B．培育霉菌時需將培育基的pH調至堿性C．培育細菌時需將培育基的pH調至中性或微堿性D．培育厭氧微生物時須要供應無氧的條件6下列操作屬于滅菌的是（）。A．接種前用火焰灼燒接種環B．接種前用酒精擦拭雙手C．將平板倒置，放入培育箱中培育D．接種在酒精燈的火焰旁完成7牛肉膏、蛋白胨培育基中加入瓊脂這一志向的凝固劑，對這一說法不正確的是（）。A．不被所培育的微生物分解利用，對所培育的微生物無毒害作用B．在微生物生長溫度范圍內保持固體狀態C．瓊脂凝固點溫度低，利于微生物的生長D．凝固劑在滅菌過程中不會被破壞，透亮度好，凝固力強8有關倒平板操作錯誤的是（）。A．在火焰旁進行操作B．使打開的錐形瓶瓶口快速通過火焰C．將培育皿打開，培育皿蓋倒放在桌面上D．等待平板冷卻凝固后須要倒過來放置9含C、H、O、N的大分子有機化合物可以作為（）。A．異養微生物的氮源、能源B．異養微生物的碳源、能源C．自養微生物的碳源、氮源、能源D．異養微生物的碳源、氮源、能源10將50mL牛奶煮沸，倒入經消毒的一個錐形瓶內，錐形瓶口用棉團堵住，每日視察牛奶的狀況（如下圖），共進行4天。（1）這個試驗可證明________________________________________________________。（2）為這個試驗設計的比照試驗應當是_____________________________________________________________。（3）試驗結束時，牛奶會____________，檢測方法是__________，產生這一現象的緣由是______________________________________。（4）牛奶在這個試驗中的作用是______________________________________________。（5）試驗前先將牛奶煮沸的緣由是____________________________________________。（6）加入土樣前，先讓牛奶冷卻至室溫的緣由是_________________________________________________________________________________________________________。（7）用棉團堵住錐形瓶的緣由是______________________________________________。（8）試驗前對錐形瓶進行消毒這一個步驟是否是必要的？________，理由是________________________________________________________________________。11下表中給出某培育基的配方。請完成問題：牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂H2O0.5g1g0.5g2g100mL（1）蛋白胨能供應的養分要素有________、________、________等。瓊脂的作用為________。（2）在各種成分溶化分裝前必需進行的重要步驟是________。（3）此培育基一般不適用于工業生產，工業生產常用________培育基。（4）此培育基能培育的細菌的同化類型是________。（5）若要分別出金黃色葡萄球菌，可在培育基中加入________。（6）若用此培育基純化大腸桿菌，最常用的方法是___________、__________。若在此培育基中加入________和________，可干脆鑒定大腸桿菌，其菌落特征是________________。

參考答案1解析：培育基用高壓蒸汽滅菌；培育皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環可用灼燒滅菌達到快速徹底的滅菌效果；試驗操作者的雙手可用化學藥劑進行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；牛奶為不破壞其養分成分可采納巴氏消毒法。答案：A2答案：D3答案：A4解析：運用已滅菌的接種環、培育皿，操作過程中對接種環也要滅菌；含菌種的試管在打開后和塞棉塞前都要通過酒精燈火焰滅菌；平板劃線時，劃線的方法包括連續劃線法和交叉劃線法。連續劃線法是從平板邊緣的一點起先，連續作緊密的波浪式劃法。交叉劃線法從平板的一邊作第一次平行劃線若干條，轉動培育皿約70°角進行其次次平行劃線。同法進行第三次、第四次劃線。只劃三至五條平行線微生物不易分別成單個菌落。答案：D5解析：霉菌相宜的pH為5.0～6.0；細菌相宜的pH為6.5～7.5；放線菌相宜的pH為7.5～8.5。答案：B6解析：要正確區分滅菌、消毒和防止雜菌污染。A屬于滅菌，B屬于消毒，C、D都是試驗操作過程中防止雜菌污染的措施，與滅菌無關。答案：A7解析：志向的凝固劑應具備以下條件：不被所培育的微生物分解利用；在微生物生長的溫度范圍內保持固體狀態；凝固劑的凝固點不能太低，否則不利于微生物的生長；對所培育的微生物無毒害作用，并且在滅菌時不會被破壞；透亮度好，凝固力強；配制便利，價格低廉。常用凝固劑有瓊脂、明膠。答案：C8解析：整個倒平板過程要防止外來雜菌的入侵，因此，滅過菌的培育皿放在火焰旁。打開的錐形瓶瓶口快速通過火焰。培育皿打開一條稍大于瓶口的縫隙進行操作，不能將培育皿蓋完全打開。平板冷卻凝固后須要倒過來放置。答案：C9解析：含C、H、O、N的大分子有機化合物，可能是蛋白質，因此可以給異養型微生物供應碳源、氮源和能源。答案：D10答案：（1）土壤中存在微生物（2）在將土樣放入錐形瓶之前，先對其進行烘烤以殺死全部微生物（3）變酸藍色石蕊試紙變紅土壤中微生物進行發酵產生乳酸（4）為土壤中的微生物生長供應給分（5）殺死牛奶中存在的全部微生物（6）避開溫度較高