摘要：習近平總書記指出：“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。”水稻作為三大禾谷類作物之一，是我國第一大糧食作物。水稻產量、質量與我國糧食安全具有密切的關系。但部分地區(qū)由于缺乏科學合理的水稻栽培技術和病蟲害防治措施，導致水稻產量遠遠達不到預期。本論文將基于此，以廣西壯族自治區(qū)玉林市為例，分析選種、播種、育苗、插秧、施肥等水稻栽培技術，以及稻曲病、稻瘟病、草地貪夜蛾等病蟲害防治技術，旨在提供一定的參考。關鍵詞：水稻栽培；病蟲害防治；廣西玉林；栽培技術；技術研究引言：水稻作為我國重要的經(jīng)濟作物，提高水稻產量和品質對于保障糧食安全，并提高農民經(jīng)濟收益，助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)。鑒于此，本文將以廣西壯族自治區(qū)玉林市為切入點，分析水稻栽培技術及常見病蟲害防治措施。1玉林市自然環(huán)境概況玉林位于廣西壯族自治區(qū)東南部，屬典型的亞熱帶季風氣候，氣候適宜，雨量和光熱充沛。年平均氣溫21℃，年平均降水量1500mm。夏季日照時間長，氣溫高，降水多；冬季日照時間短，天氣干燥。土壤主要為紅壤、黃壤和山地土壤。玉林在水稻種植方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。以玉林市水稻高產示范點陸川縣馬坡鎮(zhèn)東西村示范基地為例，該基地在2022年水稻最高單產超過700kg，平均畝產為624.5kg。對于研究玉林市水稻栽培技術和常見病蟲害防治措施具有一定的參考價值。2玉林市水稻栽培技術2.1科學選種水稻種類繁多，在進行選種的過程中，農戶應當秉持“因地制宜”的理念，選擇與本地區(qū)氣候、土壤條件相契合的水稻品種。具體到玉林市，適宜的水稻品種包括但不限于玉絲6號、犇優(yōu)317、群優(yōu)2號、豐田優(yōu)553、玉美占等。在選擇種子時，可以通過風力精選、鹽水精選、機械精選等方式，保證種子呈粒大飽滿的狀態(tài)。為了提高水稻的病蟲害預防能力，農戶可以選用混合多菌靈溶液進行浸種處理[1]。2.2合理播種在玉林市，播種的方式有兩種，即人工播種或機械播種。在進行播種作業(yè)前，農戶應深入分析本地區(qū)的地形地貌特征和水稻種植規(guī)模，選擇適宜的播種方式。通常而言，地形影響不明顯、種植規(guī)模較大的地區(qū)適合采用人工播種法，而地形影響明顯且種植規(guī)模較小的地區(qū)適合采用機械播種法。需要注意的是，在實際播種過程中，農戶應合理控制播種量，確保播種不過于密集。這是因為過于密集地播種會導致植株之間相互爭奪養(yǎng)分和水分，導致部分植株生長不良或死亡，同時也會增加病蟲害的發(fā)生概率。2.3育苗良好的稻苗是提高水稻產量的基礎，在選擇育秧苗床時，所選苗床應具備以下特征：向陽背風、交通便利、地勢平坦。苗床所用土壤以偏酸性土壤為宜，這是因為偏酸性土壤中的有機質分解較慢，可以為水稻提供持續(xù)的營養(yǎng)。在確定育秧具體數(shù)量的過程中，農戶應以地理情況、秧苗品種為主要依據(jù)。待秧苗滿足相關標準時，農戶便可進行插秧作業(yè)[2]。2.4插秧在進行水稻插秧時，主要方式有二，即機械插秧與人工插秧。如選人工插秧，農戶應佩戴分秧器，待秧苗分出后，將其插入土中，插秧的深度應以3cm左右為宜，插秧過深會導致水稻根部土壤通氣不良，氧氣不足，影響根系正常生長；插秧過淺會導致水稻根系發(fā)育不良，影響吸收水分和養(yǎng)分的能力，進而影響水稻的生長和產量。與此同時，插秧時當?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過13℃，地溫14℃時開始插秧。秧苗應呈南北走向，插秧密度則須圍繞栽培水平、秧苗素質、地力情況、品種特性等綜合因素來確定，機械插秧規(guī)格為30×10～13cm，26～33穴/m2，5～7株/穴，基本苗數(shù)130～170株/m2，做到合理密植[3]。2.5合理施肥農諺道：“莊稼一枝花，全靠肥當家?！鞭r戶應增施有機肥，種植綠肥或進行秸稈還田；并根據(jù)地區(qū)實際情況，減少分蘗肥與基肥氮肥比例，從而防止后期脫肥和前期無效分蘗；適當增施鉀肥，提倡基肥、追肥分施。通過合理施用硅、氮、鉀肥和水層管理、合理密植等綜合措施，防止水稻倒伏和提高抗病能力，為水稻的高產提供堅實的基礎。如果水稻出現(xiàn)下位老葉葉尖及前端邊緣褐變或枯焦，并出現(xiàn)褐色斑點，通常為鉀元素缺失，可以施加草木灰、氯化鉀、硫酸鉀等肥料。鉀肥可以采用撒施、條施、穴施等方法施用。其中，前者適用于地表灌溉的水稻，后兩者則適用于水稻插秧后的生長階段[4]。2.6合理灌溉灌溉是水稻種植技術的重要組成部分，這是因為水稻是典型的喜水植物，在其生長的過程中，需要獲取大量的水分。目前玉林市常見的灌溉方式有以下幾種：①控制灌溉：除移栽至返青期田面保持10mm-30mm淺水層，返青以后田間不再建立水層的灌溉模式。②淺水勤灌：除黃熟期落干與分蘗末期烤田外，其余生長階段均維持10mm-30mm淺水層的灌溉模式；③濕潤灌溉：除在水稻返青期田面應維持10mm-30mm淺水層外，其余生長階段則應當保持濕潤狀態(tài)；④淺濕灌溉：淺濕灌溉指的是水層灌溉與間歇灌溉相結合，水層0-30mm，分末期晾田。在水稻的抽穗期、孕穗期以及返青期，維持10mm～30mm的淺水層，在黃熟期落干與分蘗末期烤田，在其余階段，則維持濕潤狀態(tài)[5]。3玉林市常見病蟲害防治措施玉林市常見病蟲害包括但不限于稻曲病、稻瘟病、細菌性褐條病、地老虎、草地貪夜蛾與稻三化螟等，其防治方式如下：3.1水稻常見病害防治3.1.1稻曲病稻曲?。≧icefalsesmut）又被稱為水稻開花米、水稻谷花病、水稻綠黑穗病。該病多發(fā)于水稻開花后至乳熟期，主要危害谷粒。該病1878年由Cooke首次在印度發(fā)現(xiàn)，隨后世界范圍內陸續(xù)有報道，現(xiàn)今已廣泛分布于世界各水稻栽培區(qū)，對世界水稻種植造成嚴重影響。在感染該病后，每穗上的病谷少則1～2粒，多則40～50粒。病菌多見于穎殼，感染初期，谷粒穎殼微張，露出黃綠色塊狀突起，該塊狀突起隨病情發(fā)展不斷膨大，最終將全穎緊密包裹，在其漸變?yōu)榫G色后，出現(xiàn)龜裂現(xiàn)象，散布出病菌的厚垣孢子（呈黑綠色粉末）。該病會導致水稻的品質與產量降低，嚴重影響農戶經(jīng)濟收益。該病防治措施如下所述：①注重選種：就目前而言，栽培品種中尚沒有稻曲病免疫品種，但有部分品種發(fā)病相對較輕，其包括但不限于嘉湖5號、汕優(yōu)452、汕優(yōu)36、特優(yōu)158、天優(yōu)998、金優(yōu)601、杰優(yōu)493等，農戶在選種時，可優(yōu)先選擇上述品種；②農業(yè)防治：農戶應當加強對水稻田的巡視，如發(fā)現(xiàn)病株、病粒等，應及時去除并焚燒，從而避免稻曲病的進一步擴大；③化學防治：每畝5%井岡霉素液劑225-450mL，于水稻孕穗期防治1次，14%絡氨銅每畝400mL，在水稻抽穗前10天施用。3.1.2稻瘟病稻瘟?。≧iceblast）又被稱為水稻掐頸瘟、水稻吊頭瘟。該病在整個水稻生長期均有可能發(fā)生。在感染稻瘟病后，水稻葉片會出現(xiàn)斑點，斑點可分為兩種類型，即慢性型病斑與急性型病斑。慢性型病斑呈梭形，中心為灰白色，內部為褐色，外圍有黃色暈圈。而急性型病斑則多為橢圓形，呈暗綠色。稻瘟病會導致水稻減產或絕收，其防治方式如下：①注重浸種：農戶可選用2.5%咯菌腈懸浮劑800倍液，或25%咪鮮胺乳油3000～4000倍液進行浸種；②化學防治：在發(fā)病初期，農戶可選擇40%稻瘟·三環(huán)唑懸浮劑60～70mL/hm2，或6%春雷霉素水劑30～40mL/hm2進行防治。3.1.3細菌性褐條病細菌性褐條?。╞acterialbrownstreak）別名為細菌性心腐病，由燕麥假單胞菌（pseudomonasavenae）或丁香假單胞菌（Pseudomonassyringae）致病變種引起。該病在水稻苗期、成株期均有可能發(fā)生。如苗期染病，水稻葉鞘或葉片上出現(xiàn)褐色斑點，隨著病情的加重，逐漸轉變?yōu)殚L條斑，該長條斑邊緣清晰，呈紫褐色，極易導致植株矮小、病葉脫落與病苗枯萎等問題；如在成株期染病，通常會在葉片基部中脈發(fā)病，初呈水浸狀黃白色，后沿葉脈擴展上達葉尖，下至葉鞘基部形成黃褐至深褐色的長條斑，病組織質脆易折，后全葉卷曲枯死。其防治措施如下所述：①農業(yè)防治：農戶應在水稻種植地設置完善的排灌系統(tǒng)，避免稻田被大水淹沒，此外農戶亦應根據(jù)稻田實際情況，施加有機肥，從根本上提高植株的抗病能力；②化學防治：在細菌性褐條病發(fā)病初期，農戶可利用下述藥物進行防治：三氯異氰尿酸、中生菌素、氯溴異氰尿酸。3.2水稻常見蟲害防治3.2.1地老虎地老虎（Cutworm）別名為地蠶，切根蟲，昆蟲綱鱗翅目夜蛾科昆蟲，在我國常見的種類包括但不限于大地老虎、黃地老虎與小地老虎等。該害蟲通常在夜間活動，咬食水稻根部，導致水稻根部腐爛，影響水分和養(yǎng)分的吸收。其防治方式如下：①誘殺成蟲。地老虎具有強烈的趨光性，農戶可以利用該特征，在成蟲盛發(fā)期用黑光燈或糖、醋、酒液誘殺。誘殺液由紅糖6份、酒1份、醋3份、水10份、90%敵百蟲晶體1份配成，置于透殺盆內，于傍晚放置在離地面1m高處；②人工捕捉。林農早上檢查發(fā)現(xiàn)新植樹苗被害狀時，在附近仔細找出害蟲洞穴，再扒開表土5～7cm捕捉幼蟲；③農業(yè)防治。農戶在水稻收獲后，應及時開展翻耕曬田作業(yè)，通過這一方式，可大量殺死土中的幼蟲和蛹。除此之外，林農應做好田間清潔衛(wèi)生，將田邊雜草去除干凈，可有效地減少成蟲產卵寄主和幼蟲食料，從而減輕地老虎蟲害。④藥劑防治。在地老虎1-3齡幼蟲期，可采用50%二嗪磷乳油2000倍液、20%氰戊菊酯乳油1500倍液等進行地表噴霧防治。值得重視的是，在進行藥劑防治的過程中，農戶應當做好個人防護工作，避免農藥殘留對自身身體健康造成威脅[6]。3.2.2草地貪夜蛾草地貪夜蛾（Spdopterafrugiperda）又稱秋黏蟲，是聯(lián)合國糧農組織（FAO）全球預警的遷飛性重大農業(yè)害蟲，自2018年12月經(jīng)由緬甸入侵我國云南省，在2019年4月侵入玉林市。草地貪夜蛾會啃食水稻的葉片和莖稈，使植物的光合作用受到阻礙，導致產量下降。同時，草地貪夜蛾還會傳播病毒病，對水稻生長造成影響。其防治方式如下：①理化誘殺。在草地貪夜蛾成蟲發(fā)生高峰期（6月中下旬-7月上旬），農戶可通過食誘劑、性誘捕器與高空殺蟲燈等理化防控措施，干擾成蟲交配，或誘殺成蟲，從而達到減少田間落卵量的目的。如采用誘捕器進行防治，設置標準以每畝一個為宜。在水稻苗期，地面與誘捕器進蟲口間的距離以1～1.2m為宜，在后期，則應懸掛于植株上方15～25cm處。必須予以重視的是，林農應根據(jù)誘芯的持效期，及時更換誘芯，從而確保能夠獲得最佳的誘殺效果；②生物防治。農戶應當注意保護、利用草地貪夜蛾的天敵，其中包括但不限于瓢蟲、大草蛉、東亞小花蝽、益蝽、淡足側溝繭蜂、半閉彎尾姬蜂、夜蛾黑卵蜂等。例如：農戶可在水稻田附近種植顯花植物，從而為天敵塑造良好的生存環(huán)境。在條件允許的前提下，農戶可在草地貪夜蛾卵期釋放赤眼蜂，低蟲口每次釋放5000～15000頭/hm2，如蟲口密度高，可適當增加小蜂頭數(shù)。防治效果可高達85%至90%。在草地貪夜蛾幼蟲時期，農戶可撒施或噴施生物農藥，對該病蟲具有較好防治效果的生物農藥包括但不限于球孢白僵菌、金龜子綠僵菌、甘藍夜蛾核型多角體病毒與蘇云金桿菌等。③化學防治。農戶可以選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍溶液，或5%高效氯氰菊酯乳油1200～1600倍溶液，或25%滅幼脲3號懸浮液藥劑1600-2000倍溶液進行化學防治。值得重視的是，農戶應注重農藥的交替使用、輪換使用、安全使用，延緩抗藥性產生，提高防控效果[7]。3.2.3稻三化螟稻三化螟（Scirpophagaincertulas）幼蟲鉆入稻莖蛀食為害，造成枯心苗，受害稻株蛀入孔小，孔外無蟲糞，莖內有白色細粒蟲糞，嚴重影響水稻產量，其防治方式如下：①農業(yè)防治。因為稻三化螟幼蟲會在冬季于稻樁聚集，因此農戶應在秋種之前耕翻土壤，將稻樁翻埋入土，通過這一方式，能夠有效消滅部分幼蟲；同時，農戶可將跑馬水灌入綠肥田、冬作田中，將大量越冬幼蟲殺死；②生物防治。農戶可以采用稻、鴨共作等種養(yǎng)模式，通過鴨子防治稻三化螟。同時，也可以釋放螟卵嚙小蜂、黑卵蜂、赤眼蜂等天敵，對于稻田中的蜘蛛、青蛙、益鳥等應加以保護；