摘要：高粱是一種可食用又可飼用的作物，還可用于釀酒等用途，其利用價(jià)值較高，是我國(guó)重要的糧食作物。合理運(yùn)用栽培技術(shù)，可以保證高粱的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)做好病蟲害防治工作，進(jìn)一步提升種植效益?；诖耍疚年U述了高粱的高產(chǎn)栽培技術(shù)，同時(shí)分析了病蟲害防治方法，以期為有關(guān)人士提供參考與借鑒。關(guān)鍵詞：高粱；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治我國(guó)是以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。為了更好地滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)高粱的要求，在生產(chǎn)中要積極運(yùn)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，并將其與常見的病蟲害相結(jié)合，做好防控工作，為高粱的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利環(huán)境，使高粱的生產(chǎn)質(zhì)量能夠適應(yīng)日益增長(zhǎng)的社會(huì)需求。1高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)1.1選種整地選擇合適的品種是實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)高粱生產(chǎn)的前提，也是實(shí)現(xiàn)高效率高粱生產(chǎn)的前提。在選用高粱種子時(shí)，要注意種子的出芽率、飽滿度及純度，以保證高粱栽培后的長(zhǎng)勢(shì)良好。此外，還應(yīng)注意其對(duì)土壤的適應(yīng)性，保證其能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)條件。例如：釀造茅臺(tái)的紅纓子高粱、紅珍珠高粱，這些品種都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r所選用栽培的，具有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力。在土壤質(zhì)地較好、營(yíng)養(yǎng)豐富的情況下，栽培人員要以生育期較長(zhǎng)的品種為宜。在栽培地土壤結(jié)構(gòu)差、養(yǎng)分供應(yīng)困難的情況下，宜選用生育期較短的種子。在北方，栽培人員要選擇穩(wěn)固性、耐密性、耐旱性和抗蟲性佳的種子。在南方，高粱的栽培要視降水狀況而定，在當(dāng)?shù)赜炅枯^小的地區(qū)，宜選用中密型品種，雨量較大的地區(qū)則宜選用散穗型品種，保證高粱高產(chǎn)。此外，在選用高粱品種時(shí)，還應(yīng)考慮到當(dāng)?shù)貦C(jī)械化程度，若機(jī)械化程度水平較高，則可選用不高于160cm的矮化高粱品種。土壤覆蓋可以改善高粱的生長(zhǎng)狀況，栽培人員通常在秋分之后進(jìn)行。在整地過(guò)程中，要注意將耕深控制在20厘米，間距控制在55～60厘米之間。在秋分整地時(shí)，要做好滅茬工作，適當(dāng)增加有機(jī)肥用量，同時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)田地，保證養(yǎng)分供給充分。栽培人員在翌年春季需要再進(jìn)行春耙，將融雪的土層犁開，以保證播種地表層是新土，否則不但不能滿足高粱的培育，還會(huì)限制其生長(zhǎng)。如不能在秋季進(jìn)行整地，應(yīng)以春耕保苗為重點(diǎn)，即在播種前2～3天整地，并做好旋耕滅茬工作，將耕深控制在12～15厘米。當(dāng)土壤解凍深度大于15厘米時(shí)，需要進(jìn)行打壟施肥[1]。1.2種子處理首先，篩選出的高粱種子不宜直接種植，在栽培前，需要對(duì)其進(jìn)行全面前處理，達(dá)到要求后才能應(yīng)用。要檢查種子的萌發(fā)率。萌發(fā)率是高粱高產(chǎn)的前提條件，只有發(fā)芽率在95%以上時(shí)，高粱才能獲得較高產(chǎn)量。其次，栽培人員可以實(shí)行風(fēng)選種子。在種植過(guò)程中，高粱種子要具備優(yōu)良品質(zhì)，可以使用風(fēng)力篩選裝置將包含在種子中的雜質(zhì)剔除掉，以防止污染和損壞種子，并將優(yōu)秀種子篩選出來(lái)，確保種植后的種子能夠保持一致的生長(zhǎng)狀態(tài)。篩選過(guò)后要把種子進(jìn)行曬干處理。在陽(yáng)光充足的情況下，栽培人員要將高粱種子晾曬1～2天，增加發(fā)芽速度，殺死種子表面的病菌，防止種植帶病種子而影響高粱正常生長(zhǎng)，降低種植品質(zhì)。由于高粱品種間的產(chǎn)量差別很大，所以在生產(chǎn)中應(yīng)遵循因地制宜的原則，選擇高產(chǎn)抗逆的品種，保證高粱的生產(chǎn)效率。在對(duì)種子進(jìn)行處理時(shí)，應(yīng)先除去癟粒和病粒，剔除小粒的種子，保留健康飽滿的種子。再用強(qiáng)氯酸鈉500倍溶液浸種2～4小時(shí)，取出種子后用水沖洗。這樣不僅可以對(duì)種子進(jìn)行消毒，減輕病蟲害，還可以進(jìn)行催芽，保證種子的發(fā)芽率。最后，需要將種子浸在水中。用水浸種可以使出苗率增加40%，出苗期也可提早3～5天。浸種時(shí)間應(yīng)選在播種前1～2天，溫度為55～57℃時(shí)，浸種3～5分鐘，溫度為30～40℃時(shí)，浸種2～3小時(shí)。栽培人員可用石灰水、廣枯寧水劑等浸漬，待吸水膨脹后，取出濾干。在使用廣枯寧水劑時(shí)，浸泡時(shí)間需大于10小時(shí)，但不宜多于12小時(shí)。石灰水的用量要控制在2%左右，浸泡時(shí)間要控制在1～2小時(shí)。此外，在進(jìn)行種子包衣時(shí)，可選用吡蟲啉、銳勝、適樂(lè)勝等殺菌劑對(duì)種子進(jìn)行包衣處理，以增強(qiáng)種子的抗性。1.3育苗播種在高粱高產(chǎn)高效生產(chǎn)中，育苗是關(guān)鍵步驟，栽培人員應(yīng)因地制宜。在生產(chǎn)實(shí)踐中，為確保生產(chǎn)后獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，需要采取各種措施，直到符合要求后才能移栽。目前主要采用的育苗方法包括營(yíng)養(yǎng)液法和漂浮法。在肥沃的沙壤土上撒上腐熟的有機(jī)肥，然后撒上輕糞肥水，再進(jìn)行播種。營(yíng)養(yǎng)液法是用含有豐富養(yǎng)分的輕糞水混合的營(yíng)養(yǎng)液作為介質(zhì)來(lái)培育，用清糞水將營(yíng)養(yǎng)土混合后，在苗床上將其加工成3.33厘米或5厘米厚的疏松型營(yíng)養(yǎng)物，然后在上面撒上2～3顆種子，再覆蓋一層薄膜。漂浮法是采用含有養(yǎng)分的泡沫式穴盤，其基本特征是將種子懸浮在培養(yǎng)皿的表層，通過(guò)人為調(diào)控培養(yǎng)基的水分、氧氣和溫度，實(shí)現(xiàn)對(duì)高粱生長(zhǎng)的調(diào)控。該方法需要在18～26℃、濕度不小于80%的條件下運(yùn)用，能使高粱秧苗在短時(shí)間內(nèi)快速成長(zhǎng)，降低病蟲害的發(fā)生。其優(yōu)點(diǎn)是可以確保植物根系健壯，而且不需要在幼苗期防治病蟲害，大大提高了育苗的成活率。在育苗期間，要注意避免高溫灼傷秧苗，要密切注意苗床變化，如發(fā)現(xiàn)苗床出現(xiàn)白化現(xiàn)象，應(yīng)立即補(bǔ)充水分。在播種階段，要注意播種的時(shí)機(jī)、深度和密度。要依據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖鉅顩r確定播種時(shí)期，一般分為春播與夏播。春季以三月底到四月底為宜，以低溫為宜，經(jīng)130～140天后，八月底即可采收。夏播于立夏后播種，因其高溫影響出苗率，其生育期為120～130天，成熟期相對(duì)較遲。播深通?？刂圃?.5～2厘米，根據(jù)實(shí)際情況，可增施3～4厘米。栽培人員要根據(jù)植物特性確定種植密度，對(duì)于葉片寬大、抗倒性差的品種，宜采用稀栽[2]。1.4田間管理施肥是確保高粱獲得足夠營(yíng)養(yǎng)的重要手段，在施肥之前，需要弄清高粱的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)要全面認(rèn)識(shí)有機(jī)高粱的各個(gè)生育時(shí)期，從出苗期到拔節(jié)期，從拔節(jié)期到孕穗期，從開花期到成熟期三個(gè)階段。不同階段的高粱對(duì)化肥的需求量有較大差別。從拔節(jié)期到孕穗期，高粱對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求較大，要進(jìn)行追肥或二次追肥。肥料用量要視地塊土壤狀況而定。在土壤肥力偏低的情況下，應(yīng)適當(dāng)加大基肥用量，以確保高粱的高效高產(chǎn)。施肥可以提高土壤肥力，保證高粱在整個(gè)生長(zhǎng)期都能保持良好肥力。基肥大多數(shù)以有機(jī)肥為主，摻入尿素、過(guò)磷酸鈣等，具體施用量可視作物情況而定。通常情況下，在準(zhǔn)備播種時(shí)，肥料的用量是30千克/公頃，尿素、過(guò)磷酸鈣等的用量是0.5噸/公頃。間苗對(duì)作物的生長(zhǎng)有著較大作用，但過(guò)早定苗會(huì)引起作物根系發(fā)生改變，阻礙養(yǎng)分的吸收。3～4葉期是進(jìn)行間苗的最佳時(shí)期。在滿足高粱生育期對(duì)水分和肥料需求的同時(shí)，也要注意養(yǎng)分的合理均衡供應(yīng)。否則不僅會(huì)影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)降低植株的抗倒性。2高粱病蟲害防治技術(shù)2.1不同生長(zhǎng)階段的防治措施2.1.1播種前期在播種前，栽培人員需選用抗性較好、適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境栽培的高粱品種。通常情況下，高粱的抗病性越高，染病的可能性就越小，對(duì)減少殺蟲劑的使用、降低生產(chǎn)成本都有幫助。比較適宜栽培的高粱品種包括紅纓子和紅珍珠。栽培人員要大力推行輪作制，做好生產(chǎn)布局，不能在同一地塊上連栽。播種前要事先做好消毒工作。在前一茬作物收割后，要把地翻耕，徹底殺滅病菌。在播種前，需要按一定的配比對(duì)種子和藥劑進(jìn)行拌種殺菌。要根據(jù)農(nóng)田土壤的肥力狀況和高粱對(duì)化肥的需求特征進(jìn)行科學(xué)施肥，為高粱的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。2.1.2苗期在高粱生長(zhǎng)到苗期時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一些常見病蟲害，如根腐病、苗枯病、棉鈴蟲、頂腐病、蚜蟲等。每公頃土地可選用25%多菌靈可濕性粉劑450克、25%吡唑醚菌酯乳油300克，再配上有機(jī)水溶肥料、0.1%蕓苔素內(nèi)酯180mL，最后加水300千克，對(duì)病變部位進(jìn)行噴灑。或在發(fā)病初期將生物葉面肥、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等混合后，對(duì)高粱莖葉進(jìn)行噴霧防治，防治效果較好。面對(duì)蚜蟲和薊馬等刺吸式害蟲，可選用2%～3%溴氰菊酯乳油4000倍液進(jìn)行防治[3]。2.1.3拔節(jié)抽穗期拔節(jié)抽穗期的病蟲害主要是紋枯病、白絹病、莖腐病、棉鈴蟲等。在發(fā)病初期，每公頃土地可選用20%～30%多菌靈450克、20%～30%吡唑醚菌酯300克等兌水后均勻噴霧，或用45%～55%三唑酮乳油1000倍液、45%～55%多菌靈可濕性粉劑500倍液等進(jìn)行噴霧。2.1.4灌漿期灌漿期的病蟲害主要是黑穗病、炭疽病、穗腐病等。在病發(fā)占葉比例20%左右時(shí)，可選用廣譜性藥劑對(duì)其進(jìn)行綜合防治，70%～80%百菌清可濕性粉劑400～600倍液的防治效果較好。為了提高防效，栽培人員可每周噴施1次，連續(xù)噴2～3次。當(dāng)高粱抽穗開花后，若遇到連續(xù)的陰雨天氣，農(nóng)田中的水分較高，可能會(huì)出現(xiàn)穗粒腐病等。此時(shí)，可以根據(jù)天氣狀況選用45%～55%的多菌靈可濕性粉劑500倍液或20%～30%吡唑醚菌酯乳油對(duì)穗部進(jìn)行施藥。2.1.5貯藏期高粱在貯存過(guò)程中極易出現(xiàn)粒霉病等多種病害，因此，需要開展相應(yīng)的防護(hù)措施。保證適宜的儲(chǔ)藏環(huán)境，高粱的儲(chǔ)藏工作應(yīng)遵循溫度低、空氣干燥的原則，具體的儲(chǔ)藏方式包括低溫法、密閉缺氧法、干燥法等，企業(yè)和農(nóng)戶可以根據(jù)實(shí)際情況和高粱的儲(chǔ)藏?cái)?shù)量來(lái)適當(dāng)?shù)剡x擇不同的方法。此外，為減輕高粱儲(chǔ)藏過(guò)程中的害蟲危害，可以在入倉(cāng)前對(duì)其種子中的水分進(jìn)行嚴(yán)格控制，并選用56%磷化鋁片劑對(duì)其進(jìn)行化學(xué)熏蒸，以減少其在儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生的危害。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，土壤中微生物的大量增殖是導(dǎo)致高粱儲(chǔ)藏過(guò)程中霉菌滋生的最主要因素之一，而這一過(guò)程又與外界的溫濕度條件密切相關(guān)。一般情況下，當(dāng)水分含量為13%時(shí)，高粱的適宜存放溫度為30℃以下；當(dāng)水分含量為14%時(shí)，高粱的適宜存放溫度為25℃以下；當(dāng)水分含量為15%時(shí)，高粱的儲(chǔ)藏溫度不能超過(guò)20℃。水分含量每增加1%，對(duì)應(yīng)的儲(chǔ)藏溫度要下降5℃。在貯存過(guò)程中，要有良好的通風(fēng)條件，以保證高粱能夠安全貯存，減少病蟲害的發(fā)生[4]。2.2病蟲害防治方法2.2.1農(nóng)業(yè)防治方法農(nóng)業(yè)防治的主要措施是選用抗病品種，栽培人員可以采用藥劑浸種、曬種等方法對(duì)種子進(jìn)行殺菌處理。此外，合理密植和雜交等措施也能夠有效防治病蟲害。栽培人員要根據(jù)高粱的生長(zhǎng)特點(diǎn)和病蟲害特征，適當(dāng)?shù)嘏c其他作物間作，同時(shí)注意對(duì)農(nóng)田中的雜草進(jìn)行有效清理，有效減少高粱病蟲害的發(fā)生。2.2.2物理防治方法物理防治方法具有防治效果好、價(jià)格成本低、節(jié)約化學(xué)藥劑、對(duì)環(huán)境無(wú)污染等特點(diǎn)。其中，色誘板是一種常用的物理控制方法，其利用昆蟲的顏色變化來(lái)控制害蟲。物理防治除采用機(jī)械誘殺法外，還可設(shè)置障礙物對(duì)害蟲進(jìn)行隔離處理，以減輕病蟲害的危害。傳統(tǒng)的物理防治方式較難做到完全消除蟲害，通常會(huì)消耗大量的人力和物力，且控制效果不佳。但物理防治方法是一種環(huán)保措施，使用該方法對(duì)環(huán)境不會(huì)造成不良影響，非常適用于小范圍的高粱種植。2.2.3生物防治方法生物防治方法是利用有害生物天敵來(lái)控制害蟲的數(shù)量和危害。在自然界中，許多害蟲都有自己的天敵。例如，瓢蟲就是蚜蟲的天敵，而蚜蟲又是高粱的主要害蟲，可以利用瓢蟲進(jìn)行防治蚜蟲害。在農(nóng)田系統(tǒng)中引進(jìn)天敵來(lái)控制害蟲是一種非常有效的方法。此外，在高粱生物防治過(guò)程中，使用微生物殺蟲劑可以通過(guò)引起有害生物的敗血病來(lái)消滅害蟲，防止害蟲影響高粱產(chǎn)量。2.2.4化學(xué)防治方法化學(xué)防治方法是利用化學(xué)藥劑來(lái)控制農(nóng)作物病蟲害。例如，對(duì)于高粱種植中常見的黑粉病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)黑粉病時(shí)，要及時(shí)拔除病苗，并且每畝地用15%粉銹寧可濕性粉劑60克，兌水50千克進(jìn)行田間噴霧，以達(dá)到較好的控制效果。對(duì)于蚜蟲，每畝地可用10%蚜虱凈粉劑20克，兌水50千克進(jìn)行田間噴霧，也可用50%抗蚜威可濕性粉劑6克進(jìn)行防治，使用方法與蚜虱凈粉劑相同，可以達(dá)到防治蚜蟲的目的。在防治紅葉病時(shí)，栽培人員可以每畝地用70%甲基托布津可濕性粉劑100克，兌水50千克，在田間進(jìn)行噴灑，或用50%多菌靈可濕性粉劑，對(duì)高粱紅葉病進(jìn)行有效控制[5]。2.3完善病蟲害防治的保障措施2.3.1有效識(shí)別病蟲害類型要想在高粱生產(chǎn)中有效進(jìn)行病蟲害的防控，需要提升栽培人員的技能，增強(qiáng)其對(duì)病蟲害的重視意識(shí)，使其掌握和理解高粱作物的生長(zhǎng)特征、規(guī)律和各個(gè)階段對(duì)環(huán)境條件的需求，讓栽培人員有針對(duì)性地提前做好防范工作。應(yīng)加強(qiáng)栽培人員對(duì)病蟲害危害程度的了解，相關(guān)部門應(yīng)幫助他們及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以解決，盡可能地把病蟲害遏制在萌芽階段，減少經(jīng)濟(jì)損失。2.3.2推廣病蟲害防治先進(jìn)技術(shù)在社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)也在不斷提升。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的病蟲害控制技術(shù)也得到了較大發(fā)展，新型防治技術(shù)在我國(guó)得到了廣泛應(yīng)用。但目前部分地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大多數(shù)沒(méi)有受過(guò)良好教育，這導(dǎo)致新技術(shù)、新設(shè)備的推廣不夠深入。相關(guān)部門需要對(duì)農(nóng)業(yè)人員加強(qiáng)培養(yǎng)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)人員采用先進(jìn)的科學(xué)方法及新型工具，還要大力推廣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用新的科學(xué)方法及工具，保證先進(jìn)技術(shù)能夠得到更多的應(yīng)用，減輕病蟲害的危害以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)損