植物蛋白肉抗氧化性的測定ABTS法編制說明_第1頁
植物蛋白肉抗氧化性的測定ABTS法編制說明_第2頁
植物蛋白肉抗氧化性的測定ABTS法編制說明_第3頁
植物蛋白肉抗氧化性的測定ABTS法編制說明_第4頁
植物蛋白肉抗氧化性的測定ABTS法編制說明_第5頁
已閱讀5頁，還剩5頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

肉抗氧化性的測定ABTS法》列入2025年團體標GB/T39100多肽抗氧化性測定DPPH和ABTS法GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法T/BJWA011活性離子水抗氧化測定ABTS法清除自由基的能力，以待測樣品半數清除量與谷胱甘肽半數清除量的比值ABTS：2，2-聯氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二銨鹽[2,2-Azido-bisDMSO：二甲基亞砜(dimethylsulfoEC50：半數清除量(halfmaximaleffectiveconcent除非另有說明，本方法所用的試劑均為分析純，試驗用水為GB/T6682規定試劑或材料以及儀器設備主要參考了GB/T39100-2020《多肽抗氧化性測定能力進行比較，采用相對半數清除量來判定植物蛋白肉的抗氧化能力AO值。定溶液。待測樣品溶液濃度的選擇應使其清除率在35%~65%，且線性方程的測定溶液。谷胱甘肽溶液濃度的選擇應使其清除率在35%~65%，且線性方程的s）--用待測樣品溶液代替谷胱甘肽溶液,其他操作同8.2.1。（1）濃度自然對數值與清除率的線性方程(R≥0.9500)，計算半數清除量EC50，按式試驗方法以及數據處理參考了GB/T39100-2020《多肽抗氧化性測定DPPH2024年7月至12月，在標準的起草階段，起草工作組收集了大量國內外相關2025年1月，召開了標準征求意見稿專家研討會，邀請了行業知名企業、科2025年2月至3月，起草組按照GB/T1.1的要求，修改完善征求意見稿、編采納了18條建議，7條建議未采納。同時針對修改后的標準稿部分內容進行了進本文件制定過程中參考的相關產品標準主要包括GB/T39100

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論