摘要：人們對糧食的需求和要求越來越高，為了滿足人們對糧食產(chǎn)量和品質(zhì)的要求，本文對無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用意義和應(yīng)用要點(diǎn)進(jìn)行研究。在技術(shù)應(yīng)用中，需要選擇合適的種植區(qū)域和優(yōu)質(zhì)的小麥品種，對種子進(jìn)行處理，做好整地工作，在播種過程中注意播種時間、播種方式、播種密度等，加強(qiáng)田間管理和病蟲害防治，有效保證無公害優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。關(guān)鍵詞：無公害；小麥；高產(chǎn)栽培技術(shù)小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物之一，目前，人們對于食品品質(zhì)的要求越來越高，人們更加需要無公害、優(yōu)質(zhì)的食品。因此，研究無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，該技術(shù)能夠有效提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，還能夠加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，具有較多的優(yōu)勢，應(yīng)當(dāng)深入研究無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)。1無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用意義無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)對小麥生產(chǎn)具有重要意義，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：第一，該技術(shù)有利于提高小麥的產(chǎn)量。農(nóng)戶可以運(yùn)用科學(xué)的種植技術(shù)，采用合理的田間管理措施，為小麥生產(chǎn)提供保障。第二，該技術(shù)有利于優(yōu)化小麥品質(zhì)。在該技術(shù)的指導(dǎo)下，農(nóng)戶會更加注重品種選擇和科學(xué)管理，以此來改善小麥的品質(zhì)，讓小麥具有更高的營養(yǎng)價(jià)值和更好的口感。第三，該技術(shù)有利于保證糧食安全，通過種植無公害優(yōu)質(zhì)小麥，為廣大消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的小麥，為人們提供健康的糧食，滿足人們對食品的需求。第四，該技術(shù)有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。無公害優(yōu)質(zhì)小麥的種植需要先進(jìn)技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)備的支持，因此，推廣無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，能夠有效提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和管理水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展和進(jìn)步，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。第五，該技術(shù)有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，傳統(tǒng)的小麥種植方式比較落后，不合理的施肥和用藥會對生態(tài)環(huán)境造成污染，該技術(shù)能夠解決這一問題，農(nóng)戶會更加重視生態(tài)環(huán)境，在田間管理工作中科學(xué)施肥，在病蟲害防治工作中科學(xué)用藥，最大程度減少對環(huán)境的污染和破壞，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)2.1確定種植區(qū)域在不同的地理、氣候和土壤條件下，小麥的生長和發(fā)育會有所不同，所以，種植無公害優(yōu)質(zhì)小麥之前，需要選擇合適的種植區(qū)域。首先，氣候條件是影響無公害優(yōu)質(zhì)小麥生長的重要因素。小麥的生長需要溫和的氣候條件，適當(dāng)?shù)臏囟取⒐庹蘸徒邓磕軌驗(yàn)樾←溄】瞪L提供保障。選擇種植區(qū)域時，應(yīng)考慮氣候的穩(wěn)定性和適宜性，盡可能避免極端氣候條件對小麥生長產(chǎn)生不利影響。其次，土壤條件也是影響小麥生長的重要因素。小麥對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但土壤的肥力和結(jié)構(gòu)對小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響。選擇土層深厚、肥力適中、結(jié)構(gòu)良好、方便排水的土壤，并進(jìn)行合理的土壤管理和施肥，以提高土壤的肥力和有機(jī)質(zhì)含量。最后，水資源也是影響小麥生長的重要因素。小麥生長期需要充足的水分，特別是在孕穗期和灌漿期。盡量選擇有水源充足的區(qū)域，如果水源較少，可以采用節(jié)水灌溉技術(shù)，以此來滿足小麥對于水分的需求。2.2選擇小麥品種選擇合適的品種是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。選擇小麥品種時，應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，確保小麥品種具有較好的適應(yīng)性，可以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件，這樣才能保證小麥正常發(fā)育和健康生長。選擇品種時，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種，確保小麥具有較強(qiáng)的抗病、抗蟲、抗旱、抗寒能力，從源頭上把握小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量。在小麥栽培管理過程中，很容易發(fā)生病蟲害，為了減少病蟲害對小麥的影響，應(yīng)當(dāng)選擇抗病蟲害的小麥品種，增加小麥本身的病蟲害抵抗能力，避免大量使用農(nóng)藥，對生態(tài)環(huán)境造成破壞。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中，要想提高生產(chǎn)效率，讓栽培管理工作更加便捷，需要采用機(jī)械化生產(chǎn)方式。所以，選擇品種的時候，可以選擇適合機(jī)械化生產(chǎn)的品種，以此來降低人工成本。選擇小麥品種時，還要檢查籽粒的品質(zhì)，對籽粒進(jìn)行觀察，盡量選擇籽粒飽滿、硬度適中、色澤光亮的品種。確定小麥品種后，應(yīng)當(dāng)從正規(guī)廠家采購小麥，以免購入劣質(zhì)的小麥品種[1]。2.3種子處理在播種之前，需要對小麥種子進(jìn)行處理，主要包括晾曬、浸泡和種子包衣這幾個步驟。首先，將種子晾曬，晾曬時間為2～3天，通過這種處理方式消滅種子表面的病菌，讓小麥種子具備更強(qiáng)活性，同時還能夠提高小麥種子的發(fā)芽率。其次，浸泡種子，晾曬完成后，需要將小麥種子放入冷水中浸泡4～6小時。在冷水中浸泡之后，取出種子，將其放入溫水中，浸泡時間大約為2分鐘，在這一過程中，持續(xù)倒入50℃左右的溫水，再倒入56℃的溫水，隨后將種子取出。取出種子后，再次將其放入冷水中，使種子逐漸冷卻，冷卻后讓種子自然晾干。最后，包衣處理，可以使用2%戊唑醇濕拌種劑。通過包衣處理保護(hù)種子，避免病蟲害對小麥產(chǎn)生較大影響。完成種子處理工作后，就可以展開播種工作，通過前期種子處理提高小麥種子的發(fā)芽率，保證小麥生產(chǎn)質(zhì)量。2.4整地和播種前施肥適當(dāng)?shù)恼啬軌虼龠M(jìn)根系生長，為小麥根系提供更大的生長空間，以便于小麥根系吸收水分和養(yǎng)分，增強(qiáng)小麥的抗旱能力。整地還能夠增加土壤的透氣性，打破犁底層，加深耕作層，使土壤具備更強(qiáng)的保水保肥能力，以免出現(xiàn)較為嚴(yán)重的水肥流失問題。在整地過程中，需要遵循少耕免耕原則，要想進(jìn)行深耕，盡量間隔一年或兩年，深耕能夠增加土壤透氣性，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少土壤中的病蟲害。采用旋耕或深耕等處理方式時，需要注意耕作深度，旋耕的深度應(yīng)當(dāng)在15cm以上，深耕的深度大約為25cm，深耕后需要對土地進(jìn)行處理，保證地面平整。為了保證整地質(zhì)量，需要平整土地，確保土壤“上松下實(shí)”。整地時還要注意均勻性，避免出現(xiàn)一片犁一片不犁的狀況。在深耕的過程中，需要施足底肥。選擇肥料時，盡量選擇有機(jī)肥，有機(jī)肥需腐熟，均勻施入，以免出現(xiàn)燒苗的情況。施底肥時，可適當(dāng)使用化學(xué)肥料，根據(jù)土壤情況和作物需求補(bǔ)充氮、磷、鉀等肥料。在播種前進(jìn)行施肥，能夠有效促進(jìn)小麥種子發(fā)芽。如果田間存在秸稈，可以將其粉碎，采用秸稈還田的處理方式，在深耕期間，還可以使用少量尿素，讓秸稈快速腐爛分解，變成有機(jī)肥，增加土壤的養(yǎng)分[2]。2.5應(yīng)用播種技術(shù)播種之前，需要檢查土壤墑情，還要澆水造墑，控制土壤的濕度，為小麥的生長和發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)。注意土壤的含水量，將含水量控制在70%～75%之間，確保小麥根部能夠吸收充足的水分，為小麥的正常生長提供保障。水分不僅是小麥進(jìn)行光合作用的關(guān)鍵因素，也是小麥吸收和傳輸營養(yǎng)的基礎(chǔ)，如果小麥種植區(qū)域較為干旱，水源不夠充足，就會對小麥的生長產(chǎn)生影響。要提前檢查土壤墑情，控制土壤濕度，增加小麥根部的吸水能力，提高小麥的抗旱性，減少小麥后期倒伏的風(fēng)險(xiǎn)，避免小麥產(chǎn)量下降[3]。在播種之前，還要提前確定播種時間和播種方式。對于播種時間來說，應(yīng)當(dāng)考慮春小麥和冬小麥的播種時間。春小麥的播種時間一般為每年3月下旬到4月上旬，此時溫度在17～20℃之間，溫度適宜，適合種植小麥。冬小麥的種植時間在第二年的9月下旬至10月上旬之間。不同地區(qū)的小麥種植時間有一定差異，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各地區(qū)的實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。以山東省為例，該地區(qū)的小麥種植時間一般為10月1日至10月10日，最適合播種的時間為10月3日至10月8日。對于播種方式來說，可以采用無害化播種方式，包括機(jī)械播種、精量播種等。這種播種方式能夠有效減少對土壤和種子的損傷，提高小麥播種質(zhì)量和播種效率。以機(jī)械播種為例，運(yùn)用該播種方式時，需要提前進(jìn)行開溝處理，將溝的寬度控制在20～30cm，將溝的深度控制在30～35cm，保證灌溉和排水效果。確定播種深度時，應(yīng)當(dāng)考慮土壤條件和墑情，播種深度在3～5cm之間。如果土壤濕度較低，氣候較為干旱，可以適當(dāng)增加播種深度；如果土壤濕度較大，可以適當(dāng)減少播種深度。播種的時候還要注意播種密度，根據(jù)小麥品種特性、土壤肥力和氣候條件確定播種密度。通常，每畝地的播種量為15～20千克。若種植區(qū)域的土壤肥力較高、氣候條件較好，可適當(dāng)增加播種密度；反之，則應(yīng)適當(dāng)減少播種密度。播種之后還要進(jìn)行查苗和補(bǔ)種，小麥出苗后，應(yīng)及時檢查出苗情況，如果存在缺苗斷壟等情況，需要在5～7天內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)種。補(bǔ)種的時候，選擇同一品種的小麥，對其進(jìn)行浸種催芽處理。在浸種催芽期間，要注意浸種的時間，經(jīng)過處理后，小麥種子的胚芽會出現(xiàn)白色，種子露白后，就可以進(jìn)行補(bǔ)種。通過查苗和補(bǔ)種的方式保證苗全、苗勻。在補(bǔ)種過程中，需要注意，盡量選擇生長一致、健康的幼苗，避免出現(xiàn)生長不一致的情況，與此同時，還要及時進(jìn)行澆水、施肥，確保幼苗能夠快速恢復(fù)生長[4]。2.6加強(qiáng)田間管理在田間管理工作中，應(yīng)當(dāng)注意春季管理和冬季管理的差異性。對于春季管理來說，在早春季節(jié)，應(yīng)展開劃鋤工作，注意土壤的情況，若土壤化凍的深度在2cm以上，需要及時進(jìn)行劃鋤處理。另外，還要加強(qiáng)抗倒伏處理，采用化控防倒方式，在實(shí)際處理中，使用15%多效唑可濕性粉劑1000倍液，將其噴到小麥上。在春季的水肥管理中，晚春較為干旱，應(yīng)及時澆水，為小麥提供充足的水分。春季施肥比較重要，可以在施肥的時候使用尿素，以此來促進(jìn)分蘗和成穗。注意小麥在返青期的情況，如果存在長勢過旺的情況，應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行處理，采用中耕鎮(zhèn)壓的方式，避免小麥苗快速生長。春季的氣候反復(fù)無常，應(yīng)當(dāng)注意天氣條件，加強(qiáng)防護(hù)，避免極端天氣對小麥產(chǎn)生影響。如果溫度突然降低，要檢查小麥的狀況，若發(fā)生凍害，可以使用植物生長調(diào)節(jié)劑，加強(qiáng)防凍處理。對于冬季管理來說，應(yīng)當(dāng)重視灌溉和排水。當(dāng)溫度較低、土壤含水量較低時，應(yīng)及時進(jìn)行灌溉。降水之后，要及時將積水排出。如果冬季氣候較為干旱，出現(xiàn)底肥不足的情況，需要及時施肥，追施含氮有機(jī)肥，保護(hù)幼苗。在田間管理中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)弱苗和壯苗管理，還要定期進(jìn)行除草，為無公害優(yōu)質(zhì)小麥提供良好的生長環(huán)境[5]。2.7運(yùn)用病蟲害綠色防治技術(shù)無公害優(yōu)質(zhì)小麥病蟲害綠色防治技術(shù)主要包括以下幾點(diǎn)：第一，農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。在前期的選種階段，選擇抗病、抗蟲性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)小麥品種，同時還要做到科學(xué)規(guī)劃與合理布局，避免單一化種植。播種之前要進(jìn)行精耕細(xì)作，合理輪作倒茬，消滅土壤中的病原菌和害蟲。在田間管理中做到科學(xué)施肥，施有機(jī)肥，增加土壤肥力，增強(qiáng)小麥抵抗病蟲害的能力。與此同時，還要保證合理密植，注意種植密度，保證田間通風(fēng)透氣，提供充足的光照，控制濕度，對環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行調(diào)整，最大程度降低病蟲害的發(fā)生概率。第二，物理防治技術(shù)。采用物理防治方法時，可以引入燈光、色板、防蟲網(wǎng)等。對于燈光誘殺來說，可以利用害蟲的趨光性誘殺成蟲。針對部分具有趨光性的害蟲，如金龜子、地老虎等，可采用黑光燈或頻振式殺蟲燈進(jìn)行誘殺。在小麥田間合理設(shè)置燈光，以此來消滅害蟲，減輕害蟲對小麥的危害。這種滅蟲方式不會破壞或污染環(huán)境，具有較強(qiáng)的生態(tài)性。使用色板時，利用害蟲的趨色性，在田間設(shè)置黃色或藍(lán)色粘蟲板，誘殺蚜蟲等害蟲。在小麥田間設(shè)置黃色或藍(lán)色粘蟲板，可誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲。安裝色板時，需要注意色板的高度和密度，只有合理設(shè)置色板，才能取得最好的誘殺效果。另外，對于一些害蟲，如蝗蟲、草地螟等，可采用防蟲網(wǎng)進(jìn)行覆蓋，避免害蟲進(jìn)入小麥田間。選擇防蟲網(wǎng)的時候，需要注意防蟲網(wǎng)的孔徑，孔徑過大，害蟲會穿過防蟲網(wǎng)，失去抵擋害蟲的作用；孔徑過小，又會阻礙小麥正常生長，所以，應(yīng)當(dāng)選擇孔徑適中的防蟲網(wǎng)。第三，生物防治技術(shù)。一方面，利用害蟲的天敵進(jìn)行防治，在田間引入瓢蟲、草蛉等，采用以蟲治蟲的防治方法，減少害蟲種群數(shù)量。此外，還可以在周邊區(qū)域種植顯花植物，為害蟲的天敵提供食物和棲息地，更好地消滅害蟲。另一方面，使用生物農(nóng)藥，生物農(nóng)藥指的是利用微生物或其代謝產(chǎn)物制成的農(nóng)藥。盡量選擇低毒、低殘留的藥物，如井岡霉素等藥物，利用安全、高效、環(huán)保的生物農(nóng)藥消滅害蟲，減少農(nóng)藥對環(huán)境的危害。使用生物農(nóng)藥時，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀使用說明，按照規(guī)定控制用藥量，注意用藥時間。第四，化學(xué)防治技術(shù)，化學(xué)防治主要是利用農(nóng)藥消滅病蟲害，選擇農(nóng)藥的時候，需要對病蟲害進(jìn)行分析，明確病蟲害的種類和發(fā)生規(guī)律，根據(jù)病蟲害的類型確定農(nóng)藥類型，保證病蟲害防治的針對性和有效性。農(nóng)藥以低毒素、低殘留為主，避免農(nóng)藥對環(huán)境造成較大危害。使用農(nóng)藥的時候，應(yīng)當(dāng)做到精準(zhǔn)用藥，根據(jù)農(nóng)藥