繽紛美食天府盛宴四川新視覺文化傳媒2007-10-02吉羊美食天府盛宴1商業配套活動目錄前言:關于羊文化第一局部:美食節活動安排第二局部:美食節活動內容第三局部:活動日程安排2商業配套活動前言關于羊文化3羊是與上古先人生活關系最為密切的動物，羊伴隨中華民族步入文明，與中華民族的傳統文化的開展有著很深的歷史淵源，影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和開展。4羊文化是東西方古老精神傳統共同崇尚的文化，有著深遠的歷史影響力！因此，我們認為美食節不僅僅是一場羊肉食宴。他是一場羊文化盛宴以及與羊有關的美食文化盛宴！5打破傳統為吃而吃的美食節概念，賦予美食節更深刻的文化內涵；更深層次地打動商家和消費者，更廣泛地影響媒體及口碑傳播效應。在羊肉美食里面參加羊文化成份，讓羊肉更加可口，更令人回味，吃的是一種民族文化，感受的是一種內在精神，討的是一種吉利，得到的是物質和精神上的雙重享受。因此我們命名本次美食節為文化美食節！6“羊〞在古代與“祥〞相通，“祥〞也可寫作“吉羊〞，表示桔祥之意，羊是“祥瑞〞的象征。因此羊文化的重要成份是喜文化、桔祥文化，因此我們決定把本次美食節命名為“喜羊羊文化美食節〞。“喜羊羊〞既有喜文化在內，又包含了“羊〞，“羊〞與“洋〞同音，同“喜洋洋〞，直接在名稱上道出了羊文化的內涵。一改傳統以地方或城市命名的美食節，把“喜羊羊〞注冊成為品牌名稱，做出品牌效應，再連續舉辦下去或進行品牌延展。而非放一槍就走的傳統做法。78既然是一場羊文化盛宴以及與羊有關的美食文化盛宴，那么，只要研究一下羊文化及與羊有關的美食文化就可得知如何操作本次活動！一切主題活動均圍繞羊文化及羊美食文化展開！910東西方皆以羊為吉物111213羊文化精義：溫柔、專注、奉獻羊文化的精義在于：奉獻(全身可為人用)、犧牲(贖罪的祭品)、擔當、我死你活、愛、效勞、雙贏、順服規那么、溫柔、善良、寬容、多元、民主、圣潔、公義、慈祥、榮耀等等。羊文化的精義在于克服己身、努力塑造和更新自己，而非將眼光盯著對方。就像?圣經?所說：不要只看到弟兄眼中的刺，而看不到自己眼中的梁木。個人內心的更新帶來環境的更新，環境的更新帶來大家的一起更新。這里不是“你死我活〞，而是“我死你活〞，當然這個“死〞指的是“舊我〞的死，自己先不更新，怎么能帶來全體的更新呢？羊文化的精義在于建樹新東西，而不要將重心放在顛覆、破壞舊東西上。新東西建立起來了，舊的自然就瓦解了，而在沒有新東西的情況下，舊東西的瓦解帶來的可能是災難。羊文化的精義是不靠暴力顛覆、吃掉對方，而是靠雙方一起更新，用祈禱、自我犧牲、靈魂得救等善的方法來更新惡，叫惡自我悔改、變為善。14禮儀之邦羊為重中國是禮儀之邦，禮儀之“儀〞鑲入了“羊〞字。在古代，羊不僅是供膳的，羊又是祭祀的祭品，“祥〞字的“示〞部表示“祭桌〞。商周前無論是最隆重的祭祀“大牢〞中的三牲，還是不用牛的祭祀“少牢〞，都要有羊。供祭祀的三牲必需是純色的，專供祭祀的純色的牛稱“犧〞。“犧〞字里也有“羊〞，羊是為中華民族的進步作“犧〞“牲〞。15三羊〔陽〕開泰在古字中“羊〞和“陽〞是相通的。因此，三只羊畫在一起，仰望太陽的圖案就表示“三陽開泰〞。在?辭源?中“羊〞的注解③通“陽〞。三陽開泰含意：冬去春來、陰消陽長，萬物新生之始。海洋，納百川之精華，孕育了生命，蓄生理之河——水，平衡調節大地的氣溫，保證人類生存的環境。洋是三羊、羊水之和。陽、洋、羊是造就中華民族的天地物，三者同音，同樣那么高昂響亮。人類生命之始離不開羊、陽、洋。16養生、主膳羊為先從文化的角度來看，人類文明發生的關鍵是創造植物的種植和動物的喂養。人類倘假設不會種植植物和飼養動物，將永遠處于漁獵采集的原始階段，文明也就無從產生。從攫取性的漁獵生產過渡到生產性的農牧業生產，是人類社會的一次大革命。這次大革命給人類社會帶來極大的變化，居住方式也開始由游徒過渡到定居，從而逐步辭別從動物界遺留下來的本能的生產活動和居住方式。“五羊銜谷〞的神話相傳發生在我國開始進入文明社會不久，畜牧業已很興旺的周朝。中華民族進入文明社會離不開物質根底，在我國首先是畜牧業開展，羊最早被馴化，從而解決了先民們饑餓和美餐問題。從吃魚到吃羊，是中華飲食文明進步的物質表現。因此，羊對炎黃祖先的活動、生活最重要。從漁獵時代的野生動物作為食物的主要來源，到懂得收養有了獵物的累積進入畜牧時期，食物有了積蓄。“畜〞就是食物積“蓄〞的開始，五畜成為養生食物的主食，其中以羊為主，因此“羊〞就成了“養〞生之“食〞，“食〞“羊〞就構成“養〞；“善〞〔古與膳相通〕是口中有羊，“用膳〞就是吃羊飽肚子，從“月〞說明當時是以肉食為主食。17鮮美、和羹羊為源魚羊合烹，魚不腥、羊不膻，味道鮮美，這是先民們飲食生活中感知的總結。“魚〞“羊〞構成漢字的“鮮〞，是我國先民們對“鮮〞的認識源于魚和羊的見證。“羊〞“大〞為“美〞，“美〞源于羊。我們常用“鮮美可口〞來形容美食，可見“鮮〞“美〞相聯。根據?說文?“美〞本義為“甘〞；“甘,美也。〞可見甘美相通，“美〞源于羊的味覺感受。“羹〞者，“羔〞“美〞也，因此也可以說“羹〞是小羊和大羊合烹之美。“羹〞在上古是指“味和的肉〞，中古以后指用葷素原料單獨或混合燒成的濃湯。“羹者，五味調和〞，從“羊羹〞中我們的祖先領悟到調味之精髓“五味調和〞。“湯〞是從“羹〞中別離出來的，因此飲食之美、味、調味、和羹〔湯〕都源于“羊〞。18羊全身是寶羊是人們熟悉的家畜之一，其飼養在我國已有5000余年的歷史。羊全身是寶，其毛皮可制成多種毛織品和皮革制品。在醫療保健方面，羊更能發揮其獨特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。羊肉：羊肉營養豐富，歷來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質11.1%，脂肪28.8%，為豬肉的一半還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。?本草綱目?載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。〞金人李果說：羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣，故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣，羊肉補形。凡味同羊肉者，皆補血虛益陽生那么陰長也。〞隋朝名醫巢元方診治麻大總管只病曰“風入腠理，病有胸臆，須羊肉蒸熟摻藥之那么愈。〞祖國醫學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之成效，因而可用于虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病癥的治療，19羊全身是寶羊血：羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。性味咸平有止血、祛淤之成效，可用于吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產后出血暈、外傷出血、跌打損傷等癥的治療故?隨息居飲食譜?中有‘生飲止諸血，解諸素。熟食但止血，患腸風痔血者宜之“的記載。臨床上假設遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷于患部，再用紗布加壓包扎，血即可止。羊肝：羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。其中維生素A的含量較高，每克肝含維生素A為29900國際單位。羊肝性味甘涼，入肝經，有益血、補肝、名目之成效。凡血虛羸瘦、婦人產后貧血、肺結核、夜盲、白內障者，用羊肝200克，谷精草、白菊各30克，煮服，每日一劑。羊肝假設于菟絲子、車前、枸杞子、決明子等19味中藥配合，即為名方“羊肝丸〞，可治青光眼。羊奶：羊奶與牛奶相比，更含豐富脂肪和蛋白質，此外還含有碳水化合物、鈣、鐵磷、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C等成分。其性味甘溫有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。治小兒口瘡，以羊奶細細瀝于口中；對生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。次外，羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。2021第一局部美食節活動安排22活動目的1、解決四川省扶貧辦關于黑山羊扶貧工程出欄羊銷路問題，真正到達幫貧扶貧的效果；2、讓四川省黑山羊扶貧工程受益農戶賣個更好的價錢，徹實讓農民增收；3、促進四川飲食業開展，弘揚四川美食文化精神，打造“食在四川〞川味美食文化，讓美食成為成都市的地方名片，更好地讓成都和四川走向全國、走向世界；4、挖掘羊文化，發揚羊之精神，傳承羊之習俗，構建和諧社會；5、為成都市民奉獻一場羊文化美食盛宴。23一、“政府〞的外衣：1、增加美食節品牌信任度；2、有利于招商工作的順利展開及獲得更多贏利；二、“扶貧〞的外衣：1、激起消費者扶貧幫貧的同情心，為活動成功舉辦打下根底；2、以消費者“生態羊〞的概念，促進消費。兩件外衣有助于美食節品牌提升24活動時間時間選擇原那么必須遵循以下原那么：1、必須是吃羊肉的最正確季節；2、盡可能跨越更多的傳統節日；3、且這些節日必須相對集中；4、時間跨度一般不得超過關個月。25活動時間日期：2007年12月20日——2021年1月3日時間：15天跨節：冬至節〔吃羊肉的習俗異常濃厚〕圣誕節〔平安夜的狂歡欲演欲烈〕元旦節〔2021奧運年的鐘聲敲響〕詳細日程參見?活動日程方案表?26翻一翻日歷，你會發現每年的冬至節根本都在12月21日、22日兩天，冬至節喝羊肉湯的習俗在成都異常隆重，每年冬至節幾乎家家出動喝羊肉湯，以至于街上羊肉餐館家家暴滿，稍微去晚點的甚至只能喝到開水+羊肉而絕對不是羊肉湯。而冬至節離平安夜、圣誕節僅僅1-2天之隔；圣誕雖然是西方的節日，但只要你在平安夜去街上走走你就會發現他們對圣誕節的狂熱程度絕不壓于中國的傳統節日。三大節日極有利于美食節的舉辦272021是舉國歡慶的奧動年，新年的鐘聲敲響了奧動的腳步，也敲熱了奧運經濟。1月1日、2日、3日的大假更能促進消費。冬至節、圣誕節、元旦節的時間如此緊湊，是極有利于舉辦集中消費類節日活動的大好時機。三大節日極有利于美食節的舉辦28活動形式會場唯一制：成都市設大型主會場不設分會場，以成都市唯一集中式會場展開，參形成集中統一的規模化效應。目標群以成都市市民為主，以省內消費者為輔。29組織機構主辦單位：四川省人民政府成都市人民政府四川省扶貧協會四川省餐飲協會協辦單位：四川電視臺成都電視臺成都商報華西都市報華西生活周刊新潮生活周刊明日快一周承辦單位：四川新視角文化傳媒〔以上暫定〕30活動地點地點選擇原那么必須遵循以下原那么：1、中心核心區，所選地方必須有中心廣場，適宜于開幕式等大型表演活動；2、輻射功能區，在中心核心區的四周有各種不同功能的分區，以適應不同群體的需求；如果功能區是帶狀，那么必須按主題科學規劃，方便消費者逛完整個美食節；3、中心區與功能區必須既獨立又緊密連結，所有區域不可太分散，以造成集群式規模化效應；4、所選地不能離成都市太遠，否那么會失去無車族人群。31中心區表演區燒烤區體驗區啤酒廣場配套活動區主題活動區商業飲食區活動地點如下圖，這種結構的地方較為理想。32活動地點根據以上原那么，我們考察了成都周邊根本適合本次美食節的地點，如國色天鄉、三圣鄉、一品天下等，經過屢次走訪和討論，我們最終選定幸福梅林作為最正確舉辦地。33活動主題弘揚中華飲食文化，展現四川美食風采薈萃華夏餐飲名家，打造羊肉美食盛會34活動口號吉羊美食天府盛宴“羊〞在古代與“祥〞相通，“祥〞也可寫作“吉羊〞，表示桔祥之意，羊是“祥瑞〞的象征。35第二局部美食節活動內容36活動內容設計原那么1、文化性：賦予傳統的美食節以深厚的吉羊文化；2、美食性：以各種豐富的羊肉美食為根底充分滿足消費者的食欲；3、表演性：為了把活動做得更有看點，吸引更多的市民以及媒體參與，盡量加一些作秀的成分和給媒體提供炒作的話題；4、趣味性：融吃喝玩樂為一體，把美食節做得豐富多彩；5、參與性：把體驗式消費搬上美食節，讓消費者感受這種美食文化與過程。37活動內容設計原那么從消費者的角度講，既要讓他有好吃的、有好看的、有好玩的、有好耍的，還要讓他有感受和回味的，離開時還要讓他有帶走的。食客線38活動內容設計原那么從媒體的角度講，活動本身既要有政府背景，又要有規模性震撼力；既要有新聞性，又要有作秀的成分；既要有炒作的話題，又必須有持續關注點。媒體線39活動內容設計原那么贊助商線從贊助商的角度講，既要到達現場參與人數眾多，直接消費明顯、直接廣告效應明顯，又必須媒體關注度高，媒體新聞性及廣告性突出。40活動內容設計原那么參展商線41活動內容設計原那么政績線從政府的角度講，美食節的成功舉辦為農民解決了根本問題，為政府工作起到了極大的支持，我們不但要讓“扶貧〞真正起到作用，還必須讓上級領導、群眾及媒體知道相關部門所做出的努力；這就是政績。42活動內容設計原那么活動以三大節日為主題分為三段進行：1、喜羊羊冬至狂歡夜〔12月20日——12月22日〕2、喜羊羊圣誕狂歡夜〔12月23日——12月25日〕3、喜羊羊新年狂歡夜〔12月26日——1月3日〕43活動內容設計原那么第一階段：喜羊羊冬至狂歡夜〔12月20日——12月22日〕利用政府的公信度高調開市，以冬至節傳統文化為出發點，充分展示羊文化的深刻內涵，以羊肉美食為根本點，以各種大型表演為表現力，以體驗式活動為誘導；給食客以充分吸引，給媒體以話題報道，給商家以鈔票和信心。主要目標群：以中老年為主的市民。44活動內容設計原那么第二階段：喜羊羊圣誕狂歡夜〔12月23日——12月25日〕以圣誕為主題，以年輕群體為對象，以時尚活動為主導，特別是平安夜的活動，給年輕群體一個快樂十足的美食狂歡夜。當然也要兼顧中老年群體及市民的美食需求。45活動內容設計原那么46活動內容一、文化展示活動二、現場表演活動三、專題配套活動四、現場競技活動五、食客體驗活動六、美食促銷活動七、個人參與活動八、美食節大看點九、商業配套活動47文化展示活動48文化展示活動羊文化展示羊為六畜之一，其飼養在我國已有5000余年的歷史；羊是與上古先人生活關系最為密切的動物食物，羊伴隨中華民族步入文明，與中華民族的傳統文化的開展有著很深的歷史淵源，影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和開展。養生、主膳羊為先，鮮美、和羹羊為源，禮儀之邦羊為重，美德、樂事羊可見美，三羊開泰，桔祥如意等等以及羊的犧牲、奉獻、善良、寬容、尊貴、專注、溫柔等高貴品質一直是中華五千年尊崇道德標準。可以說，羊文化就是濃縮了中國的“德〞文化，羊文化是美食節倡導的理念，有必要通過美食節向大家展示。49文化展示活動羊肉美食文化展示成效：羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。50文化展示活動冬至文化展冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節〞、“長至節〞、“亞歲〞等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月21日或者23日之間。無論從其天文學、四時氣候上講還是其傳說和習俗都有著深厚的冬至文化。現代人只知道冬至節吃羊肉，卻不知道冬至節真正的文化內涵。51文化展示活動九九消寒歌展示、朗誦九九歌是一種節令民間歌謠。舊時，冬季來臨時，小孩子們常會吟唱這樣的歌謠：一九二九不舒手，三九四九冰上走，五九六九，沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，犁牛遍地走。這便是幾乎流傳于我國各地的最為膾炙人口的九九歌。九九歌也叫九九詞，全稱是“九九消寒歌〞。按照我國傳統的歷法計算，從冬至次日開始數起，每九天為一個時段，這個時段便是與夏季的“伏〞相對的“九〞；共有九個時段，第一個九天叫一九，其后依次稱二九、三九、…九九，合稱“九九〞，與“三伏〞相對。整個冬季中，這九九八十一天氣候較冷，此期過后，天氣回暖，大地將春。在這較冷的“最難將息〞時節，人們以九數之，屈指度日，因此叫“數九〞；這一段的天氣也相應地稱“數九天〞。屈指數日的人們比較閑暇，于是通過對天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯綴了九九歌，廣泛流傳，以志數九消寒。52文化展示活動九九消賽圖展示冬至民間有貼繪“九九消寒圖〞的習俗。消寒圖是記載進九以后天氣陰晴的。以卜來年豐欠。53文化展示活動百位領導人題詞展

美食節將邀請100位名人及各級政府領導人前來為美食節現場題詞賀節；所題字幅在美食節期間展出！54文化展示活動美食攝影展

美食節期間舉辦美食攝影展，吸引攝影愛好者的參與，吸引更多的消費者參與消費，增加節日氣氛！參會商業可以把招牌菜作為展覽內容。55文化展示活動鄉村畫師作品展為了宣染美食節羊肉的生態環保，美食節期間請一些蟄居成都周邊鄉村的一些優秀畫師現場做一些反映鄉土特色的畫，以渲染生態的黑山羊美食節，增加其文化氣氛。56文化展示活動中國烹飪畫展為了增強節日氣氛及文化氣氛，擬舉辦中國烹飪畫展，吸引全國眾多烹飪畫愛好者展出自己的作品。57文化展示活動少兒繪畫展

元旦期間是一家人快樂出游的好時機，有小孩的家庭都會帶著小孩子出外，但元旦三天假不同五一或十一可以出遠門，他們會遠擇近一點有意義的地方，少兒繪畫展可以吸引他們來觀光學習；當然目的是吸引美食節上的人氣，促進消費。58文化展示活動原始植物盆景展、花卉展

品羊花從中，酌酒盆景間；把盆景置于席間，別有一番情趣。59文化展示活動餐飲知名品牌形象展餐飲知名品牌形象展，作為美食節期間的文化展示的一局部，也作為內容回報內之一。60文化展示活動洋〔羊〕酒品鑒會

尋找幾家洋酒品牌，共同做一場洋酒品鑒會，增強美食節氣氛；同時通過美食節的名氣可以大大提升洋酒品牌銷售。61文化展示活動洋〔羊〕煙品鑒會

尋找幾家洋煙品牌，共同做一場洋煙品鑒會，增強美食節氣氛；同時通過美食節的名氣可以大大提升洋煙品牌銷售。62文化展示活動洋〔羊〕車展示會63現場表演活動64現場展示活動喜慶大開幕65現場表演活動風情歌舞表演66羊車過市現場表演活動羊車過市原比喻男子才美絕倫，引人羨慕注目。此處是用羊拉車或者把汽車外型包裝成羊的形狀，在大街上巡游，以起到極好的廣告宣傳、媒體炒作和表演的作用，增加美食節的亮點。67剪彩儀式現場表演活動邀請四川省人民政府、成都市人民政府、四川省畜牧局、各大媒體領導人及社會知名人士等參加美食節剪彩。68百只全羊現場烤賣現場表演活動遠在周代，烤全羊即為“八珍〞之一，相沿至今，久盛不衰。蒙語稱“烤全羊〞為“昭木〞、“好尼、西日哪〞，這是蒙餐宴席中一道最講究的名菜，色、香、味、形俱佳，有濃烈的民族風味和地方風味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴會或祭典供獻時用。?達斡爾蒙古考?中也寫到，“餐品之尊，未有過于烏查〔即烤全羊〕者。〞這種風俗，蒙古族至今還保持著。而近年烤全羊最大的新聞是燒烤大王蔣炳2小時烤128只羊并成功申吉。邀請最有名氣的燒烤大王前來羊肉美食節助陣必將提升其關注度和影響力。69百只全羊現場烤賣現場表演活動70百只全羊現場烤賣現場表演活動71萬人羊肉湯鍋現場表演活動萬人免費羊肉湯鍋已不稀奇，做此主要是找活動看點，吸引媒體及市民關注。操作中充分把羊文化元素融合進去，到達充分展示羊文化的目的。72貧困戶羊肉捐贈儀式現場表演活動在開幕式中嵌入扶貧協會為四川省貧困山區捐贈羊苗、活羊或羊肉的儀式；他既是活動本身的看點，也是政府政績工作的表現。四川省政府扶貧幫困的工作永遠沒有結束。73100們名人題詞現場表演活動100位政府及社會知名人士在開幕式上的題詞本身就能為美食節增添榮耀，題詞后再把它展示出來，形成羊文化長廊，構成美食節濃重的文化氣氛。74金字招牌授牌儀式現場表演活動開幕式上的重要內容，新聞話題之一。75街舞表演現場表演活動圣誕節的重要內容之一吸引更多的年輕群體參加。76極限運動現場表演活動圣誕節的重要內容之一。吸引更多的年輕群體參加。77李伯清散打羊文化現場表演活動昨用李伯清的知名度以及他對傳統文化的深刻理解，幽默詼諧地散打羊文，一定會引起市民的極大興趣與熱情，增加媒體的關注度，從而提升美食節的娛樂性、趣味性。78現場表演活動愛情是人類永恒的主題，城市單身男女較多，以歌為媒，促成有情人終身大事，對于消費者他們來說是一件很有意義的事情。三臺晚會都可以有他們的情歌，有他們的愛情。79羊妝時裝秀現場表演活動時裝性的表演性及欣賞性極強，而一場有關羊文化的時裝秀更是特別，這場時裝盛會是以羊毛類產品為主要表現點的；從頭到腳都離不開羊毛。羊毛是比較高檔的時裝料，在羊肉美食節上的這場羊裝時裝秀一定精彩！當然還包括一些羊飾品、羊皮產品等。80祭天迎日祈福現場表演活動祭天祈禱——官方活動

在古時，天子祭天幾乎是冬至最重大的保存節目。祈求上倉降福人間。迎日祭祖——民間風俗

雖然祭天的性質至高無上，除了天子之外的其他人都沒有這種資格，但出于對于天的敬畏和崇拜，民間在冬至時還有一種不算正規的“迎日〞的風俗，也算是一種特殊的非正規祀天方式吧。81圣誕老人造訪美食節派發神秘大禮現場表演活動美食節期間，圣誕老人神秘造訪，并與在場人員派發神秘圣誕大禮。以吸引更多的人來美食節現場。82冬至、圣誕、新年煙花展現場表演活動美食節橫跨冬至節、圣誕節、元旦節、三大狂歡夜是成都人的不眠之夜；狂歡的夜晚自然離不開煙花對節日氣氛的宣染。83少兒文藝表演現場表演活動兒童是未來的花朵，童真帶給人們的歡樂是美好的，美食節利用少兒文藝表演吸引更多兒童的關注。抓住了這些少兒也就帶來了他們的家人，人氣就是商氣。美食節各種人氣的旺盛將帶來整個活動的大獲成功。84露天電影晚會現場表演活動露天電影已經在一代人心中失去了記憶，特別是在大城市更是讓人回味無窮。對于在近郊舉辦的美食節，露天電影更能找到鄉村電影時代的感覺，讓美食節的人們樂趣重現，特別是對于稍微上年紀的人，更是對歲月的一種咀嚼。85冬至老年集體健身運動現場表演活動數九寒天，正是老年人注重鍛煉身體的時節，他們大多數都是從事戶外運動，時間對于他們不算什么。通過老年健身活動聚集美食節的人氣，無疑是一知極好的方法。86老年太極拳匯練現場表演活動87老年集體秧歌表演現場表演活動在公園、在廣場，在早上、在黃昏，你可以發現秧歌隊是城市中的一道風景，利用這些民間力量渲染節日氣氛，無疑既節約本錢又蔚為壯觀。88老年腰鼓隊表演現場表演活動與秧歌隊同樣的道理，腰鼓隊也是城市中的一道靚麗風景，也是我們利用的主要力量之一。89“領頭羊〞老年登山大賽現場表演活動爭做領頭羊，看誰最先登頂，通過登山大賽來引起老年群體的關注。獎品是美食節上的餐券。90川劇變臉現場表演活動川劇是蜀國文化的代表，川劇變臉如今已經走出四川、走出了中國。標志性的表演自然也需要登臨美食節。91“洋〔羊〕話連篇〞青少年英語大賽現場表演活動為吸引更多的學生參與，使美食節更有影響力，有必要把學生群體吸引一局部來參與。洋〔羊〕話連篇無疑是一大看點。92專題配套活動93專題配套活動第一屆四川省羊業開展大會由四川省畜牧局發起，聯合四川省扶貧辦，招集各下屬單位，共同召開第一屆四川省羊業開展大會。探討羊業開展規劃。94專題配套活動黑山羊扶貧工作總結會議由四川省扶貧辦等單位召開本次扶貧工作總結會議，總結本次工作的缺乏，吸取經驗教訓。95專題配套活動96專題配套活動97專題配套活動美食節生態羊說明會由于本次扶貧是發放山羊苗，由農戶在各自家中養殖，所以它們有一個共的特點就是生態。因此，這也成為了本次美食節的主賣點之一。在開幕式或新聞發布會上，省級領導針對生態黑山羊作一具體說明。98專題配套活動外國旅游團集團來蓉城品償羊美食美食節品牌美譽度的有力提升，邀請來蓉旅游的國外團體到美食節走訪、品償，媒體借此話題進行新聞傳播，以吸引更多的當地消費者，獲得更大的增值效應。99專題配套活動成都各國領事館朝圣美食節邀請駐成都外國領事館來美食節品償，從而提高美食節品牌美譽度，媒體借此話題進行新聞傳播，以吸引更多的當地消費者。100現場競技活動101現場競技活動羊廚師手藝大比拼參展商家羊肉廚藝大比拼，設置不同的羊肉品種或菜色品種，分別比拼技藝，最后評出一二三等獎。102現場競技活動金羊美食金字招牌評選活動在參展商中評出“金羊美食〞金字招牌，并舉行授牌及持牌儀式！103現場競技活動羊肉佳肴私房菜大比拼招集民間做羊肉的高手，進行羊肉私房菜大比拼，挖掘民間羊肉美食秘方，讓家傳羊肉美食為更多的人所享用。美廚品牌可以買斷這些菜品為自己的招牌菜。104現場競技活動鄉村美食大比拼美食節除了羊肉美食外，還有一道美麗的風景那就是鄉村美食。所謂鄉村美食就是那些家傳或自創的佳肴或小吃，并非城市中常見的小吃。它們是民間開掘出來的、大城市中難得一見的民間美吃。105現場競技活動烹飪學校十大烹飪高手選拔賽邀請成都市著名的餐飲學校在美食節上舉辦烹飪高手選拔賽。以增強美食節氣氛。106現場競技活動名廚教你做羊肉為了讓你在家里也能享受到羊肉美食，美食節上聘請了專業的名廚教你如何做羊肉。讓消費者吃了還可以“帶走〞。從另一個角度講，也可以促進羊肉的銷售。美食節期間有售賣鮮羊肉的，此舉可以直接帶來銷量上升。107現場競技活動大肚量挑戰賽美食節期間舉辦吃羊肉大賽、喝羊肉湯大賽、啤酒節上喝啤酒大賽。吃〔喝〕得最多者勝，并頒發證書和獎金。108現場競技活動羊夫羊妻大評選尋找羊年羊月羊日羊時生的夫婦，從1943年到1991年各選出一對最正確羊夫羊妻，共五對，頒以獎金和證書。109食客體驗活動110食客體驗活動111食客體驗活動新年露天音樂晚會邀請音樂學院的師生或社會團體在廣場舉辦露天音樂會，可以和酒類產品合辦。一邊品酒吃羊肉，一邊欣賞音樂。112食客體驗活動啤酒狂歡夜由啤酒商家贊助，以美食節為契機，舉行大型的啤酒狂歡活動。重在注重現場氣氛的運用。113食客體驗活動羊肉串串燒114食客體驗活動自助燒烤美食消費者也可以做自助美食，自己動手燒烤或制造美食，不但享受羊肉美食，還可以感受親自燒烤的過程。115食客體驗活動牧羊體驗如同兒時羊倌牧羊，生活在大城市的人群極難體驗到這種感覺，牧羊體驗就是按讓消費者體驗一把羊倌的生活。116食客體驗活動趕羊大比拼不同組別的人趕著各自挑選的羊只從起點到終點進行趕羊大比拼，先到達終點者勝，獎品是消費券等。以吸引市民的參與性，襯托節日氣氛。117美食促銷活動118美食促銷活動幸運大轉盤凡來美食節單店消費滿50元者,都可以參加幸運大轉盤,抽得相應大獎.119美食促銷活動美食大抽獎抽獎可分為兩種，一種是來美食節就可以參加官方舉辦的大抽獎,抽得消費券或獎品；另一種是消費上一定金額即可抽得貴重禮品。120美食促銷活動消費100返100元禮券來美食節任一商家單店消費100元現金即返100元禮券，所返禮券可用于本店消費，但不參加大轉盤或抽獎活動，亦不再返。121美食促銷活動免費喝飽羊肉湯一個炒作噱頭，可以配合萬人羊肉湯鍋一起搞，吸引媒體及消費者。122美食促銷活動消費100元，加1元購置羊肉美食凡在美食節單店一次性消費滿100元，加1元可以低價購置其他羊肉美食。123美食促銷活動來就送美食大禮只要你光臨美食節，就有好禮相送。124美食促銷活動1元錢喝醉在特殊時段，比方啤酒節上，人氣相對較淡的時段，實行1元喝醉，消費者只需花1元錢那么可喝飽。125個人參與活動126個人參與活動家有喜事美食節為您辦只要你家有喜事，如婚宴、壽宴、滿月酒或朋友聚會等都可以移師美食節舉辦，組委會將給予8折優惠并為你準備特殊神秘大禮，恭賀你的喜事。127美食節大看點128美食節大看點9999元全羊席選擇羊身上最具價值的部位，名廚名菜制作價值9999元高檔羊菜，成為炒作的噱頭之一。129美食節大看點奇珍羊肉靚湯展羊肉湯是冬天重要食補食物之一，美食節期間，名廚融合中醫及養生學制作的數百道奇珍羊肉湯美食，讓消費者一飽眼福。130美食節大看點99道著羊菜利用羊身上各個部位制作的名菜購成99道羊菜，堪稱最齊全的羊肉美食。也是媒體及消費關注的題材之一。131美食節大看點掛羊頭、賣狗肉重要話題之一，掛羊頭，賣狗肉是一句俗語，利用這句成語作文章進行話題炒作，一定會吸引大局部消費及媒體，為美食節增色不少。132美食節大看點羊肉風味小吃展用羊肉制作的風味小吃也同樣精彩。133美食節大看點藏書羊肉藏書羊肉始創于明代，起先只是零散擔賣和攤賣，至清末開始在蘇州城設店，深受市民的喜愛。藏書羊肉以本地產山羊為原料，其烹調方法獨特、技藝祖代相傳，羊肉細嫩爽口，羊湯鮮美潤熱，香氣四溢134美食節大看點手抓羊肉135美食節大看點天府特產大比拼四川特產應有盡有，美食節期間自然離不開這些本地特產的增光添彩。也可以增加美食節的招商工程。獲得更多的贏利點。136美食節大看點羊類產品大展示羊全身都是寶，羊不僅僅只是用來吃，它的皮、毛、骨等還可以用來制作多種物品，如服裝、飾品等。美食節期間也包括這些物品的展示。137美食節大看點羊服展銷會羊服模特時裝秀不但是羊產品的大展示，同時模特秀是極具欣賞價值的活動，不但可以為商家售賣服裝，還能為美食節增加亮點。138美食節大看點川菜原料大聯展139商業配套活動140商業配套活動舉辦地知名樓盤形象展視舉辦地的具體情況安排具體的商業活動，如名盤形象展。141第三局部活動日程安排〔略〕142錦華商業中心美食節廣告籌劃

提案143背景回憶

市場環境分析

錦華自身現狀分析

客戶分析

目標及策略

媒體選擇

廣告表現

廣告預算

設計稿

目錄

144背景回憶

自“香港美食街〞的商業模式傳入內地以來，內地傳統的飲食一條街的概念受到很大影響，集美食、娛樂、購物于一體的綜合商業形態已經成為現代商業開展的主流。

錦華的目前業態分布傾向于特色餐飲，這一點正迎合了周遍區域消費者的生活習慣。

錦華商業中心背靠建筑面積十幾萬平米的錦華苑、錦昌苑、錦寧閣，東臨秀美的內河，南面有繁榮的商業街，四周的