生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)回顧與鞏固題集姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號(hào)______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請(qǐng)首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號(hào)和地址名稱。2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、選擇題1.1氨基葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：

A.CH2OH(CHOH)4CHO

B.CH2OH(CHOH)4COOH

C.CH2OH(CHOH)4NH2

D.CH2OH(CHOH)4CH2OH

2.糖原的分子量通常在：

A.10000～20000

B.10000～30000

C.30000～50000

D.50000～100000

3.下列哪項(xiàng)不屬于氨基酸的分類：

A.非極性氨基酸

B.極性氨基酸

C.酰胺類氨基酸

D.羧酸類氨基酸

4.下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：

A.螺旋結(jié)構(gòu)

B.折疊結(jié)構(gòu)

C.α螺旋結(jié)構(gòu)

D.β折疊結(jié)構(gòu)

5.下列哪項(xiàng)不屬于核酸的組成單位：

A.核苷

B.核苷酸

C.脂肪酸

D.磷脂

6.下列哪項(xiàng)不屬于酶的作用：

A.催化反應(yīng)

B.增強(qiáng)反應(yīng)

C.調(diào)節(jié)反應(yīng)

D.拮抗反應(yīng)

7.下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)的合成途徑：

A.翻譯

B.逆轉(zhuǎn)錄

C.轉(zhuǎn)錄

D.轉(zhuǎn)譯

8.下列哪項(xiàng)不屬于生物大分子的降解過程：

A.氧化

B.水解

C.分解

D.合成

答案及解題思路：

1.答案：C

解題思路：1氨基葡萄糖的結(jié)構(gòu)包含一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羥基（OH），故正確答案為C。

2.答案：D

解題思路：糖原是一種高度分支的葡萄糖聚合物，其分子量通常在50000～100000之間，故正確答案為D。

3.答案：C

解題思路：氨基酸的分類主要根據(jù)其側(cè)鏈的性質(zhì)，包括非極性、極性、酸性、堿性等，不包括酰胺類氨基酸，故正確答案為C。

4.答案：C

解題思路：蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)包括α螺旋結(jié)構(gòu)和β折疊結(jié)構(gòu)，而螺旋結(jié)構(gòu)屬于二級(jí)結(jié)構(gòu)，故正確答案為C。

5.答案：C

解題思路：核酸的組成單位是核苷酸，由磷酸、五碳糖和含氮堿基組成，不包括脂肪酸，故正確答案為C。

6.答案：B

解題思路：酶的作用是催化反應(yīng)，而不是增強(qiáng)反應(yīng)，故正確答案為B。

7.答案：D

解題思路：蛋白質(zhì)的合成途徑包括翻譯、逆轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)錄，不包括轉(zhuǎn)譯，故正確答案為D。

8.答案：D

解題思路：生物大分子的降解過程包括氧化、水解和分解，不包括合成，故正確答案為D。二、填空題1.生物大分子主要包括________、________、________等。

答案：蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物

解題思路：生物大分子是指生物體內(nèi)的大分子化合物，主要包括蛋白質(zhì)、核酸和碳水化合物三大類。

2.蛋白質(zhì)的基本組成單位是________，由________和________組成。

答案：氨基酸、氨基酸、肽鍵

解題思路：蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。

3.酶的活性中心通常位于________區(qū)域。

答案：氨基酸殘基

解題思路：酶的活性中心是其催化反應(yīng)的核心區(qū)域，通常由特定的氨基酸殘基組成。

4.核酸的組成單位是________，由________和________組成。

答案：核苷酸、五碳糖、含氮堿基

解題思路：核酸包括DNA和RNA，其組成單位是核苷酸，每個(gè)核苷酸由五碳糖、含氮堿基和磷酸組成。

5.酶的活性受________、________等因素的影響。

答案：溫度、pH

解題思路：酶的活性受到多種因素的影響，其中溫度和pH是影響酶活性的兩個(gè)重要外部因素。溫度過高或過低，以及pH偏離酶的最適值，都會(huì)影響酶的活性。三、判斷題1.生物大分子在細(xì)胞內(nèi)以單體形式存在。（）

答案：錯(cuò)誤

解題思路：生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸和多糖等，在細(xì)胞內(nèi)通常是作為聚合體存在的，它們由許多單體通過化學(xué)鍵連接形成。例如蛋白質(zhì)是由氨基酸單體組成的多肽鏈。

2.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)是其生物活性的基礎(chǔ)。（）

答案：錯(cuò)誤

解題思路：蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)（如α螺旋和β折疊）是構(gòu)成三級(jí)結(jié)構(gòu)的基本框架。雖然三級(jí)結(jié)構(gòu)在蛋白質(zhì)發(fā)揮生物活性中起到關(guān)鍵作用，但二級(jí)結(jié)構(gòu)同樣重要，它們共同決定蛋白質(zhì)的最終結(jié)構(gòu)和功能。

3.酶具有高效性、專一性和可逆性。（）

答案：錯(cuò)誤

解題思路：酶確實(shí)具有高效性和專一性，但酶的反應(yīng)通常是可逆的。這意味著它們可以催化正反應(yīng)和逆反應(yīng)。酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使得生物體內(nèi)的代謝過程快速而精準(zhǔn)。

4.核酸是由核苷酸組成的大分子聚合物。（）

答案：正確

解題思路：核酸（包括DNA和RNA）的基本單位是核苷酸。每個(gè)核苷酸由一個(gè)磷酸基團(tuán)、一個(gè)五碳糖和一個(gè)含氮堿基組成，這些核苷酸通過磷酸二酯鍵連接形成長(zhǎng)鏈大分子。

5.生物大分子的降解過程主要是水解反應(yīng)。（）

答案：正確

解題思路：生物大分子的降解，如蛋白質(zhì)的分解成氨基酸、核酸的降解成核苷酸等，主要通過水解反應(yīng)進(jìn)行。在這些反應(yīng)中，水分子作為反應(yīng)物，將大分子裂解為小分子。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述生物大分子的種類及其功能。

蛋白質(zhì)：參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，催化反應(yīng)（酶），運(yùn)輸物質(zhì)，信號(hào)傳導(dǎo)等。

核酸：儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息，控制蛋白質(zhì)合成。

糖類：提供能量，構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)（如糖蛋白、糖脂）。

脂質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞膜，儲(chǔ)存能量，參與信號(hào)傳導(dǎo)。

2.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的合成過程。

轉(zhuǎn)錄：DNA上的遺傳信息轉(zhuǎn)錄為mRNA。

轉(zhuǎn)譯：mRNA在核糖體上指導(dǎo)氨基酸的排列形成多肽鏈。

后翻譯修飾：多肽鏈折疊成特定三維結(jié)構(gòu)，可能進(jìn)行修飾如磷酸化、糖基化等。

3.簡(jiǎn)述酶的特點(diǎn)及其影響因素。

特點(diǎn)：高度的催化效率，特異性，可調(diào)節(jié)性。

影響因素：pH值，溫度，底物濃度，酶的濃度，抑制劑和激活劑。

4.簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)及功能。

結(jié)構(gòu)：由核苷酸組成，包括糖（脫氧核糖或核糖）、堿基（嘌呤或嘧啶）和磷酸。

功能：DNA儲(chǔ)存遺傳信息，RNA在蛋白質(zhì)合成中起模板作用。

答案及解題思路：

1.答案：

蛋白質(zhì)：催化、結(jié)構(gòu)、運(yùn)輸、信號(hào)傳導(dǎo)。

核酸：遺傳信息的儲(chǔ)存與傳遞。

糖類：能量供應(yīng)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

脂質(zhì)：細(xì)胞膜構(gòu)成和信號(hào)傳導(dǎo)。

解題思路：

回顧生物大分子的定義及其在細(xì)胞中的作用。

分別針對(duì)蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)進(jìn)行功能總結(jié)。

2.答案：

轉(zhuǎn)錄：DNA→mRNA。

轉(zhuǎn)譯：mRNA→多肽鏈。

后翻譯修飾：折疊和修飾。

解題思路：

回顧蛋白質(zhì)合成的三個(gè)主要階段。

按照順序描述每個(gè)階段的過程和結(jié)果。

3.答案：

特點(diǎn)：高效率、特異性、可調(diào)節(jié)性。

影響因素：pH、溫度、底物濃度、酶濃度、抑制劑和激活劑。

解題思路：

確定酶的基本特性。

列出影響酶活性的主要因素。

4.答案：

結(jié)構(gòu)：核苷酸鏈。

功能：DNA儲(chǔ)存信息，RNA作為模板。

解題思路：

描述核酸的基本結(jié)構(gòu)單位。

闡述DNA和RNA的主要功能。五、論述題1.論述酶在生命活動(dòng)中的作用及其重要性。

（1）酶的催化作用：

酶是一類具有催化功能的生物大分子，主要是蛋白質(zhì)和核酶（RNA）。它們通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，加快生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速度，從而實(shí)現(xiàn)生物體的正常生理功能。

（2）酶在生命活動(dòng)中的重要性：

1.催化生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，如合成、分解、轉(zhuǎn)化等，保證生命活動(dòng)的順利進(jìn)行；

2.酶的活性受到溫度、pH值等外界因素的影響，使生物體能夠在特定環(huán)境下維持生命活動(dòng)；

3.酶具有高度的專一性，保證了生物體內(nèi)代謝途徑的正常進(jìn)行；

4.酶具有可調(diào)節(jié)性，能夠根據(jù)生物體需求調(diào)節(jié)酶活性，使代謝途徑適應(yīng)外界環(huán)境的變化。

2.論述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。

（1）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次：

1.一級(jí)結(jié)構(gòu)：氨基酸的線性序列；

2.二級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的折疊，如α螺旋、β折疊；

3.三級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步折疊，形成具有特定空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)；

4.四級(jí)結(jié)構(gòu)：多個(gè)蛋白質(zhì)亞基相互作用，形成具有特定功能的蛋白質(zhì)復(fù)合物。

（2）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了其功能，特定的空間構(gòu)象與生物體內(nèi)的功能密切相關(guān)；

2.蛋白質(zhì)的構(gòu)象變化可能導(dǎo)致功能改變，如酶的活性調(diào)控、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等；

3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性影響其功能，如蛋白質(zhì)折疊過程中的錯(cuò)誤可能導(dǎo)致疾病發(fā)生。

3.論述核酸在生命活動(dòng)中的作用及其重要性。

（1）核酸的分類與功能：

1.核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），分別儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息；

2.DNA是遺傳信息的載體，參與基因表達(dá)、調(diào)控和傳遞；

3.RNA參與蛋白質(zhì)合成、調(diào)控基因表達(dá)等過程。

（2）核酸在生命活動(dòng)中的重要性：

1.核酸儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息，保證了生物體的遺傳穩(wěn)定性；

2.核酸調(diào)控基因表達(dá)，使生物體適應(yīng)環(huán)境變化；

3.核酸參與蛋白質(zhì)合成，保證生物體的生命活動(dòng)。

4.論述生物大分子的降解過程及其意義。

（1）生物大分子降解過程：

1.蛋白質(zhì)降解：通過蛋白酶、磷酸酶等水解酶分解成氨基酸；

2.核酸降解：通過核酸酶分解成核苷酸；

3.脂質(zhì)降解：通過脂酶分解成脂肪酸和甘油。

（2）生物大分子降解的意義：

1.為生物體提供能量和原料，保證生命活動(dòng)的進(jìn)行；

2.降解產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可作為信號(hào)分子，調(diào)節(jié)細(xì)胞功能；

3.維持生物體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，如維持酸堿平衡、滲透壓平衡等。

答案及解題思路：

1.酶在生命活動(dòng)中的作用及其重要