酒店工程部管理制度?一、總則1.目的確保酒店工程設施設備的正常運行，為酒店提供優質的工程保障，滿足客人及酒店運營的需求，提高工程部工作效率和管理水平，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店工程部全體員工。3.職責工程部經理全面負責工程部的管理工作，制定工作計劃、目標并組織實施。負責與其他部門的協調溝通，確保工程工作與酒店整體運營相配合。監督檢查工程人員的工作情況，考核員工績效。組織制定和修訂工程管理制度、操作規程等。負責工程預算的編制和控制，合理安排工程費用。工程師協助經理制定工程計劃，負責工程技術方案的制定和審核。指導和監督工程人員進行設備設施的維護、維修和保養工作。解決工程中的技術難題，對重大設備故障提出處理意見。參與新設備的選型、安裝調試和驗收工作。維修技工按照工程師的指導和操作規程，負責酒店各類設備設施的日常維護、維修工作。及時處理設備設施的突發故障，保障其正常運行。做好維修記錄，反饋設備設施運行狀況。運行值班人員負責酒店設備設施的運行操作和監控，確保運行參數正常。按時巡檢設備設施，發現異常及時報告并處理。做好運行記錄，配合維修人員進行設備維修工作。

二、工程人員行為規范1.考勤與紀律嚴格遵守酒店的考勤制度，按時上下班，不得遲到、早退、曠工。請假需提前按照酒店規定辦理手續，經批準后方可離開崗位。工作時間內不得擅自離崗、串崗，不得做與工作無關的事情。2.工作態度樹立服務意識，熱情、主動、及時地為酒店各部門及客人提供工程服務。工作認真負責，嚴謹細致，確保工程質量和安全。具備團隊合作精神，積極配合其他部門完成工作任務。3.職業形象穿著統一的工作服，保持整潔干凈。佩戴工作牌，言行舉止文明禮貌。進入酒店公共區域或客人房間時，應先敲門，征得同意后方可進入。

三、工程預算與費用控制1.預算編制工程部經理根據酒店設施設備的狀況、維修保養計劃以及酒店發展規劃，每年年底編制下一年度的工程預算。預算內容包括設備設施維修費用、更新改造費用、日常耗材費用、人員費用等。預算編制應充分考慮市場價格波動、新技術應用等因素，確保預算的合理性和準確性。2.預算執行嚴格按照預算安排工程費用支出，不得隨意超支。對于預算內的項目，按照審批流程進行費用報銷。如因特殊情況需要調整預算，應及時向上級領導匯報，經批準后執行。3.費用控制加強對工程費用的監控，定期對費用支出情況進行分析和評估。優化工程維修方案，合理選用材料和設備，降低維修成本。嚴格控制日常耗材的領用和使用，杜絕浪費。

四、設施設備管理1.設備檔案管理為每臺重要設備建立獨立的檔案，檔案內容包括設備的基本信息、技術參數、維修保養記錄、故障記錄等。設備檔案由專人負責管理，及時更新和完善檔案內容。設備檔案應妥善保存，便于查詢和追溯設備的運行歷史。2.設備采購與選型新設備采購前，由使用部門提出申請，工程部進行技術論證和經濟分析。根據酒店的實際需求和發展規劃，選擇質量可靠、性能優良、價格合理的設備。參與設備的招標、評標工作，確保采購過程的公正、透明。3.設備安裝與調試新設備到貨后，工程部組織專業人員按照廠家提供的安裝說明書進行安裝。安裝過程中嚴格遵守操作規程，確保安裝質量。設備安裝完成后，進行調試工作，直至設備運行正常，各項性能指標達到要求。4.設備運行與維護制定設備運行操作規程，運行值班人員嚴格按照操作規程進行設備操作。定期對設備進行巡檢，檢查設備的運行狀況，及時發現并處理設備隱患。按照設備維護保養計劃，對設備進行定期保養和維修，確保設備處于良好的運行狀態。5.設備故障處理設備發生故障時，運行值班人員應立即報告，并采取緊急措施，防止故障擴大。維修人員接到故障報告后，應迅速趕赴現場，進行故障診斷和排除。對于重大設備故障，應及時組織相關人員進行分析和研究，制定解決方案，并做好記錄。6.設備更新改造根據設備的使用年限、技術狀況和酒店發展需要，適時提出設備更新改造計劃。對設備更新改造項目進行可行性研究和論證，制定詳細的實施方案。組織實施設備更新改造項目，確保項目質量和進度，改造完成后進行驗收。

五、安全管理1.安全制度建立健全工程部安全管理制度，明確安全職責和操作規程。定期組織員工進行安全教育培訓，提高員工的安全意識和操作技能。制定安全檢查計劃，定期對工程部工作區域、設備設施進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.電氣安全電氣設備的安裝、維修應由專業人員進行，嚴格遵守電氣安全操作規程。定期對電氣設備進行絕緣檢測和接地電阻測試，確保電氣設備安全運行。嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設備。3.消防安全工程部應熟悉酒店的消防設施設備位置和使用方法，定期進行檢查和維護。確保消防通道暢通，嚴禁在消防通道內堆放雜物。嚴禁在工作區域內吸煙，如需動火作業，必須辦理動火審批手續，并采取相應的防火措施。4.施工安全進行工程施工時，必須制定施工安全方案，設置明顯的安全警示標志。施工人員應佩戴安全帽、安全帶等個人防護用品，遵守施工安全操作規程。加強對施工現場的安全管理，防止發生安全事故。

六、維修管理1.維修計劃工程部每月根據設備設施的運行狀況和維修保養周期，制定月度維修計劃。維修計劃應明確維修項目、維修時間、維修人員等內容，并報上級領導審批。根據維修計劃，合理安排維修人員和維修工具、材料，確保維修工作按時完成。2.維修流程當接到維修任務時，維修人員應及時填寫維修工單，詳細記錄故障現象、維修要求等信息。維修人員根據維修工單進行故障診斷和維修，維修過程中如需更換零部件，應填寫領料單，經審批后領取。維修完成后，維修人員應在維修工單上填寫維修結果，并由使用部門簽字確認。對于較為復雜的維修項目，維修人員應在維修完成后提交維修報告，總結維修經驗和存在的問題。3.緊急維修對于影響酒店正常運營的緊急設備故障，應啟動緊急維修程序。維修人員接到緊急維修通知后，應立即趕赴現場，采取臨時應急措施，盡快恢復設備運行。緊急維修完成后，應及時補辦維修工單和相關手續。

七、能源管理1.能源管理制度建立能源管理體系，制定能源消耗定額和考核指標。加強對能源消耗的統計和分析，定期向酒店管理層匯報能源消耗情況。開展節能宣傳教育活動，提高員工的節能意識。2.設備節能優化設備運行參數，提高設備能源利用效率。推廣應用節能新技術、新產品，對高耗能設備進行節能改造。加強對設備的維護保養，確保設備處于良好的運行狀態，減少能源浪費。3.日常節能措施合理控制照明系統的開關時間和亮度，采用節能燈具。加強對空調系統的管理，合理設置溫度，定期清洗空調濾網。及時關閉不用的電器設備，杜絕長明燈、長流水現象。

八、培訓與考核1.培訓計劃根據工程部員工的崗位需求和技能水平，制定年度培訓計劃。培訓內容包括專業知識、操作規程、安全知識、服務意識等。培訓方式可采用內部培訓、外部培訓、現場實操等多種形式。2.培訓實施按照培訓計劃組織實施培訓工作，確保培訓質量和效果。培訓過程中應做好培訓記錄，包括培訓時間、培訓內容、培訓人員等信息。鼓勵員工積極參與培訓，對表現優秀的員工給予表彰和獎勵。3.考核評估定期對員工進行考核評估，考核內容包括工作業績、專業技能、工作態度