第頁動物營養(yǎng)與飼料復(fù)習(xí)測試有答案1.反芻飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量用（）體系A(chǔ)、消化能B、代謝能C、凈能D、總能【正確答案】：C2.豬、禽飼料常用配合方法，除了試差法，還有（）。A、平衡法B、簡單混合法C、限量法D.交叉法【正確答案】：D3.下面不屬于輸送設(shè)備的是（）A、螺旋輸送機(jī)B、膠帶輸送機(jī)C、刮板輸送機(jī)D、混合機(jī)【正確答案】：D4.以下不是大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的是（）。A、硫代葡萄糖甙B、胃腸脹氣因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素【正確答案】：A5.動物的營養(yǎng)需要包括（）需要和（）需要A、產(chǎn)毛和產(chǎn)肉B、產(chǎn)奶和產(chǎn)蛋C、維持和生產(chǎn)【正確答案】：C6.鵝步癥是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、泛酸B、煙酸C、硫胺素D、核黃素【正確答案】：A7.用玉米（CP8%）和濃縮飼料（CP40%）為哺乳母豬配制粗蛋白質(zhì)水平為15%飼料，混合料中玉米和濃縮料占比分別是（）和（）。A、8%和40%B、78%和22%C、8%和15%D、25%和7%【正確答案】：B8.蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）%A、16B、7C、6.25D、14【正確答案】：A9.在功能上，維生素與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的區(qū)別是（）A、不能提供能量B、不能構(gòu)成體組織C、既不供能，也不構(gòu)成體組織D、不參與代謝【正確答案】：C10.下列礦物質(zhì)飼料中，既能夠補(bǔ)磷又能夠補(bǔ)鈣的飼料是（）。A、石粉B、骨粉C、硫酸鈣D、碳酸鈣【正確答案】：B11.豬的維持營養(yǎng)需要用于_____等方面。A、維持體溫B、泌乳C、生長D、繁殖【正確答案】：A12.反芻動物鎂缺乏產(chǎn)生A、小腦軟化B、多發(fā)性神經(jīng)炎C、牧草痙攣D、滲出性素質(zhì)病【正確答案】：C13.反芻動物氨中毒是什么原因?qū)е翧、飼料中蛋白質(zhì)含量過高B、粗蛋白中NPN比例過大C、精飼料喂食過多D、精粗比不適【正確答案】：B14.碘作為必需微量元素，最主要的功能是參與（）組成，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡。A、甲狀腺素B、腎上腺C、胰腺D、皮脂腺【正確答案】：A15.棉籽餅粕中存在很多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，最主要的是（）。A、棉綠酚B、游離棉酚C、結(jié)合棉酚D、棉藍(lán)酚【正確答案】：B16.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循以下原則（）A、安全性原則B、經(jīng)濟(jì)性或市場性原則C、營養(yǎng)性和生理性原則D、以上都是【正確答案】：D17.下列飼料原料中，屬于能量飼料的是（）。A、麥麩B、魚粉C、苜蓿D、豆粕【正確答案】：A18.下列飼料原料中，屬于添加劑飼料的是（）。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶DDGS【正確答案】：C19.哪種營養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病().A、維生素B、C、維生素B1D、維生素E、F、維生素【正確答案】：A20.使用禾谷類及其他植物性飼料配制家禽飼料時(shí)，（）第一種限制性氨基酸A、賴氨酸B、蛋氨酸C、蘇氨酸D、纈氨酸【正確答案】：B21.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產(chǎn)生（）中毒。A、黃曲霉毒素B、氫氰酸C、農(nóng)藥D、亞硝酸鹽【正確答案】：A22.以下哪個屬于NPNA、氨基酸B、小肽C、尿素D、脂肪酸【正確答案】：C23.下列蛋白質(zhì)飼料中蛋白質(zhì)品質(zhì)最好的是（）。A、棉籽粕B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕【正確答案】：B24.豬的維持營養(yǎng)需要用于（）等方面。A、維持體溫B、泌乳C、生長D、繁殖【正確答案】：A25.青貯飼料是利用（）對原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌【正確答案】：D26.單細(xì)胞飼料是（）的良好來源。A、蛋白質(zhì)飼料B、脂肪C、碳水化合物D、礦物質(zhì)【正確答案】：A27.下列飼料原料中，屬于蛋白質(zhì)飼料的是（）。A、肉骨粉B、骨粉C、草粉D、石粉【正確答案】：A28.為了提高胃畜禽豬雞對飼料中磷的利用率，可在日糧中添加（）。A、植酸酶B、檸檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌劑【正確答案】：A29.粗纖維中不能被消化的是A、纖維素B、半纖維素C、果膠D、木質(zhì)素【正確答案】：D30.飼料添加劑使用時(shí)應(yīng)考慮（）事項(xiàng)。A、安全性和效價(jià)B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是【正確答案】：D31.當(dāng)雞日糧能量濃度提高時(shí)，日糧中蛋白質(zhì)水平應(yīng)________.A、降低B、提高C、不變【正確答案】：B32.使用禾谷類及其他植物性飼料配制豬飼料時(shí)，（）第一種限制性氨基酸A、賴氨酸B、蛋氨酸C、蘇氨酸D、纈氨酸【正確答案】：A33.下列飼料原料中，屬于礦物質(zhì)飼料的是（）。A、肉骨粉B、貝殼粉C、草粉D、面粉【正確答案】：B34.雞發(fā)生腦軟化癥，是因?yàn)槿狈、鈣B、鐵C、膽堿D、V【正確答案】：D35.蛋白質(zhì)生理價(jià)值的高低取決于（）。A、氨基酸的種類、數(shù)量B、必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例C、必需氨基酸的種類D、必需氨基酸的數(shù)量【正確答案】：B36.按國際分類法，屬于粗飼料的是（）。A、苜蓿干草B、菜籽粕C、小麥麩D、食鹽【正確答案】：A37.相對來說，以下四種植物性蛋白質(zhì)飼料原料（）氨基酸更加平衡A、豆粕B、棉籽粕C、花生粕D、菜籽粕【正確答案】：A38.高粱中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是(),該物質(zhì)對飼料適口性、養(yǎng)分消化率均有明顯影響，尤其對雞影響較大。A、煙酸B、草酸C、植酸D、單寧【正確答案】：D39.對于豬來說，植物性蛋白質(zhì)飼料原料中，（）蛋白質(zhì)質(zhì)量最優(yōu)A、魚粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕【正確答案】：B40.肥育豬后期長瘦肉的能力逐漸減弱，后期飼料蛋白質(zhì)可（）。A、不變B、增加C、不添加D、降低【正確答案】：D41.肥育豬后期長瘦肉的能力逐漸減弱，后期飼料蛋白質(zhì)可（）。A、不變B、增加C、不添加D、降低【正確答案】：D42.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列（）屬于化學(xué)性消化？A、牙齒咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶對蛋白質(zhì)的分解D、腸道擠壓【正確答案】：B43.自然界中維生素K的主要拮抗物為（）A、硫胺素B、雙香豆素C、凝集素D、棉酚【正確答案】：B44.感官檢驗(yàn)是憑借感官來鑒定飼料質(zhì)量的方法，下列方法中，不屬于感官檢驗(yàn)的是（）。A、看顏色B、聞氣味C、觸摸D、測容重【正確答案】：D45.下面不屬于磁選設(shè)備的選項(xiàng)是A、簡易磁選器B、永磁筒C、永磁滾筒D、粉碎機(jī)【正確答案】：D46.下列能量飼料中，利用率最高的是（）。A、玉米B、米糠C、高粱D、麥麩【正確答案】：A47.肉用仔雞配合飼料一般要求“____”。A、高能低蛋白B、高能高蛋白C、低能低蛋白D、低能高蛋白【正確答案】：B48.動物攝入飼料的總能減去糞能的差值為（）A、消化能B、代謝能C、凈能D、生產(chǎn)凈能【正確答案】：A49.青綠飼料IFN形式為()A、2-00-000B、1-00-000C、3-00-000D、4-00-000【正確答案】：A50.顆粒飼料生產(chǎn)所特有的設(shè)備是哪一項(xiàng)？A、提升機(jī)B、制粒機(jī)C、粉碎機(jī)D、混合機(jī)【正確答案】：B51.早期斷奶仔豬日糧中可使用的植物性蛋白質(zhì)飼料為（）。A、菜籽餅B、棉粕C、豆粕D、血粉【正確答案】：C52.以下屬于豆科牧草的是（）。A、黑麥草B、高丹草C、苜蓿D、蘇丹草【正確答案】：C53.下列飼料原料中，屬于粗飼料料的是（）。A、秸稈B、豆粕C、貝殼粉D、魚粉【正確答案】：A54.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纖維、粗蛋白D、粗蛋白、粗纖維【正確答案】：C55.動物性飼料中是否摻有木質(zhì)素組分可通過下列（）鑒別。A、間苯三酚試劑B、二甲基苯胺C、鉬酸銨溶液D、碘-碘化鉀【正確答案】：A56.禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量用（）體系A(chǔ)、消化能B、代謝能C、凈能D、總能【正確答案】：B57.下列礦物質(zhì)飼料中，能夠補(bǔ)充磷的飼料是（）。A、石灰石粉B、石膏C、骨粉D、硫酸銅【正確答案】：C58.在用試差法進(jìn)行飼料配方時(shí)，初配后的粗蛋白質(zhì)含量與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較略高于標(biāo)準(zhǔn)2.744％，需要進(jìn)行調(diào)整。現(xiàn)要求調(diào)整玉米和大豆粕的比例，使之粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整結(jié)果為用（）。（玉米的粗蛋白質(zhì)含量為8.7%，大豆粕的粗蛋白質(zhì)水平為47.2%）A、用玉米替代4.72%的豆粕B、用豆粕替代0.385%的玉米C、用玉米替代7.12%的豆粕D、用豆粕替代7.12%的玉米【正確答案】：C59.磁選是清除（）雜質(zhì)。A、石塊B、泥塊C、繩頭D、金屬【正確答案】：D60.黃玉米中()含量高，對雞蛋黃、腳、皮膚和喙的著色發(fā)生重要影響，尤其對蛋黃著色有顯著影響。A、葉綠素B、葉黃素C、β-胡蘿卜素D、維生素【正確答案】：B61.大豆中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中（）對多數(shù)動物均可引起生長抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至產(chǎn)生腺瘤。A、大豆抗原B、胰蛋白酶抑制因子C、大豆凝集素D、胃腸脹氣因子【正確答案】：B62.油脂的營養(yǎng)特性主要表現(xiàn)在以下方面()。A、是必需脂肪酸的重要來源之一B、是必需氨基酸酸的重要來源之一C、油脂是蛋氨酸的重要來源之一D、是賴氨酸的重要來源之一【正確答案】：A63.食鹽用在畜禽配合飼料，可以補(bǔ)充（）。A、鈉、鉀、硫B、氯、鈉C、氯、鉀D、氯、硫【正確答案】：B64.單胃草食動物對飼料中粗纖維消化的主要部位在（）A、胃B、十二指腸C、空腸D、結(jié)、盲腸【正確答案】：D65.下列飼料中，不含植酸磷的是（）。A、玉米B、高粱C、血粉D、豆粕【正確答案】：C66.下列礦物質(zhì)飼料中，能夠有效補(bǔ)鐵的飼料是（）。A、鐵礦石粉B、硫酸亞鐵C、硫酸銅D、硫酸鐵【正確答案】：B67.營養(yǎng)性肝壞死，是因?yàn)槿狈、鈣B、鐵C、硒D、VB5【正確答案】：C68.飼料原料蛋白質(zhì)品質(zhì)的好壞取決于（）A、氨基酸的序列B、氨基酸的種類C、氨基酸的數(shù)量D、氨基酸的平衡【正確答案】：D69.濃縮飼料含（）。A、預(yù)混料B、蛋白質(zhì)飼料C、礦物質(zhì)飼料D、以上都含【正確答案】：D70.青貯飼料是利用（）對原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵。A、酪酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、乳酸菌【正確答案】：D71.動物體內(nèi)缺鐵的典型癥狀為（）。A、夜盲癥B、貧血C、骨折D、佝僂病【正確答案】：B72.下面不屬于飼料廠設(shè)計(jì)的原則是A、節(jié)約用地B、用新設(shè)備新工藝C、充分考慮環(huán)保D、不計(jì)成本用最貴的設(shè)備【正確答案】：D73.1%的添加劑預(yù)混料中不包括________。A、蛋白質(zhì)飼料B、維生素C、微量礦物元素D、非營養(yǎng)性添加劑【正確答案】：A74.多發(fā)性神經(jīng)炎是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、硫胺素B、核黃素C、葉酸D、膽堿【正確答案】：A75.反芻動物的主要消化方式是A、物理消化B、化學(xué)消化C、微生物消化【正確答案】：C76.()中含有硫代葡萄糖甙（GS），其降解產(chǎn)物惡唑烷硫酮（OZT）能阻礙甲狀腺素的合成，使甲狀腺素分泌失調(diào)，導(dǎo)致甲狀腺腫，動物生長緩慢。A、菜籽餅粕B、豆粕C、棉粕D、魚粉【正確答案】：A77.精粗飼料是以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（）%為界。A、18B、20C、45D、60【正確答案】：A78.可直接用于飼喂家禽的飼料是________。A、添加劑預(yù)混料B、濃縮飼料C、全價(jià)飼料D、精料混合料【正確答案】：C79.我國肉牛飼養(yǎng)中能量體系選用()。A、消化能B、代謝能C、凈能【正確答案】：C80.豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量用（）體系A(chǔ)、消化能B、代謝能C、凈能D、總能【正確答案】：A81.與大豆相比，大豆餅粕中（）含量大大減少，有效能值下降。A、礦物質(zhì)B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、氨基酸【正確答案】：B82.由單細(xì)胞生物個體組成的蛋白質(zhì)含量較高的飼料，稱為單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料。下列飼料中屬于單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的是（）。A、飼料尿素B、飼料酵母C、玉米蛋白D、蛋氨酸【正確答案】：B83.青貯飼料是以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經(jīng)過以()為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制成的飼料：如青貯玉米。A、乳酸菌B、酵母C、芽孢桿菌D、枯草桿菌【正確答案】：A84.哪一設(shè)備是飼料工業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一，有“飼料工業(yè)心臟”之稱？A、粉碎機(jī)B、制粒機(jī)C、配料秤D、混合機(jī)【正確答案】：D85.屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（）。A、賴氨酸B、多維素C、酶制劑D、硫酸錳【正確答案】：C86.下列飼料中屬于水生飼料的是（）。A、水葫蘆B、苜蓿C、三葉草D、草木樨【正確答案】：A87.下面不屬于配合飼料生產(chǎn)稱重的設(shè)備是A、電子天平B、地磅C、自動秤D、電子秤【正確答案】：A88.蛋白質(zhì)是由許多()通過肽鍵相連形成的有特定空間結(jié)構(gòu)和生物學(xué)活性的高分子含氮化合物。A、氨基酸B、葡萄糖C、核苷酸D、脂肪酸【正確答案】：A89.___對礦物質(zhì)鈣的需要量最高。A、肉用仔雞B、乳牛C、產(chǎn)蛋雞D、種公豬【正確答案】：C90.1cal=（）JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184【正確答案】：D91.下列原料中（）穩(wěn)定性最差，生產(chǎn)中都需經(jīng)過特殊加工處理和包被，且需注意貯藏條件。A、維生素B、氨基酸C、微量元素D、以上都不是【正確答案】：A92.反芻家畜體內(nèi)能量主要來源于飼料中的（）A、粗蛋白質(zhì)B、粗脂肪C、無氮浸出物D、粗纖維【正確答案】：D93.與米糠相比，脫脂米糠的()含量大大減少,更容易保存。A、粗纖維B、粗脂肪C、粗蛋白D、維生素【正確答案】：B94.下列蛋白質(zhì)飼料中，氨基酸比較平衡的是（）。A、菜籽粕B、魚粉C、羽毛粉D、血粉【正確答案】：B95.飼料青貯后經(jīng)（）天左右即可開窖使用。A、10B、20C、30D、50【正確答案】：C96.下列哪種動物更易得脂肪肝A、豬B、雞C、牛D、羊【正確答案】：B97.蛋白質(zhì)的代謝實(shí)際上是（）的代謝A、蛋白質(zhì)B、氨基酸C、小肽D、寡肽【正確答案】：B98.下列飼料原料中，屬于能量飼料的是（）。A、麥麩B、魚粉C、苜蓿D、豆粕【正確答案】：A99.()含有組織胺，加熱過度可使組織胺與賴氨酸結(jié)合，形成糜爛素。使用含糜爛素魚粉的雞，可發(fā)生肌胃糜爛癥。A、魚粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉【正確答案】：A100.能量飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（），粗蛋白質(zhì)含量（）的飼料：包括禾谷類籽實(shí)、糠麩類和塊根塊莖瓜果類等。A、＞18%,＞20%B、＜18%,＜20%C、＜18%,＞20D、＞18%,＜20【正確答案】：B1.無氮浸出物NFE可分為淀粉和可溶性糖類。()A、正確B、錯誤【正確答案】：A2.豬蛋白質(zhì)消化吸收的主要場所是小腸,以氨基酸形式被機(jī)體吸收利用。()A、正確B、錯誤【正確答案】：A3.葡萄糖供給不足,小豬出現(xiàn)貧血癥。()A、正確B、錯誤【正確答案】：B4.反芻動物碳水化合物主要以葡萄糖形式吸收。A、正確B、錯誤【正確答案】：B5.導(dǎo)致雞觀星狀多發(fā)性神經(jīng)炎的維生素為維生素B1(硫胺素)。()A、正確B、錯誤【正確答案】：A6.導(dǎo)致家禽曲爪麻痹癥的維生素為維生素B1。()A、正確B、錯誤【正確答案】：B7.家禽缺錳的典型缺乏癥為滑鍵癥。()A、正確B、錯誤【正確答