山羊發酵全混合日糧調制技術規程1范圍本文件規定了發酵全混合日糧（FermentedTotalMixedRation，FTMR）的術語和定義、配制原則、飼料原料、加工設備、質量檢測等方面的內容。本文件適用于規模化牛羊養殖場和飼料廠FTMR的制作。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6432飼料中粗蛋白測定方法GB/T6433飼料中粗脂肪的測定方法GB/T6435飼料中水分和其他揮發性物質含量的測定GB/T6436飼料中鈣的測定GB/T6437飼料中總磷量的測定方法分光光度法GB/T6438飼料中粗灰分的測定方法GB13078飼料衛生標準GB/T14699.1飼料采樣GB/T20194飼料中淀粉的測定旋光法GB/T20806飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定NY/T1459飼料中酸性洗滌纖維(ADF)的測定中華人民共和國農業農村部公告飼料添加劑目錄NY/T816-2004肉羊飼養標準NY/T2203混合日糧制備機質量評價技術規范3術語與定義以下術語和定義適用于本文件。3.1全混合日糧TotalMixedRation根據反芻家畜的營養需要設計飼料配方，將粗飼料、精飼料等所有原料按一定順序投入攪拌設備均勻混合而成的一種營養平衡的配合日糧。3.2發酵全混合日糧FermentedTotalMixedRation是指將混合均勻的全混合日糧進行厭氧發酵，經過乳酸菌等微生物發酵最終調制成的一種營養相對平衡、可長期保存的配合日糧。3.3添加劑Additives用于改善發酵全混合日糧的飼料品質或提高有氧穩定性的添加物，包括生物添加劑和化學添加劑等。4山羊TMR配制原則參考NY/T816-2004《肉羊飼養標準》，根據不同階段山羊的飼養標準和預飼試驗，設計分階段飼料配方。飼料原料種類應該多樣化，營養全面。5TMR原料選擇和預處理TMR原料選擇應符合農業部最新《飼料原料目錄》和《飼料添加劑品種目錄》，建議選用的區域性飼料原料如象草、中藥渣、涼茶渣、豆腐渣等應按標準采樣方法（GB/T14699.1-2005）和測定方法定期進行營養成分測定，質量應符合相應的標準。TMR原料在混合前應進行預處理：清除原料中的金屬、塑料袋/膜等異物；長干草應進行切短處理；塊根塊莖類應沖洗干凈；粗硬秸稈等應進行揉搓切碎。6混合所選用的鍘草機和粉碎機應分別符合JB/T9707.1和JB/T5155的要求，TMR攪拌機應符合NY/T2203的要求，使用前完成設備的調試、檢修與保養。將預處理好備用的精飼料、粗飼料和添加劑或添加劑預混合飼料進行混合均勻；微量組分應進行預稀釋。為提升FTMR品質和有氧穩定性，建議添加乳酸菌添加劑，添加量在105菌落單位每克以上。投料順序：臥式TMR攪拌機宜為精料、干草、青貯、糟渣類；立式TMR攪拌機宜為干草、青貯、糟渣類、精料。7打捆裹包混合均勻后應立即打捆，捆的密度應達到600kg/m3以上。打捆后立即用6層以上拉伸膜裹包；拉伸膜應符合EN13207的規定。標簽應符合國標GB10648規定要求。8貯藏管理裹包宜放置在陰涼處，避免陽光直曬，堆垛層數不宜超過3層。發酵20d～60d，經檢驗合格后，即可開封飼喂。發酵過程中防止鼠、鳥等動物侵害，拉伸膜出現破損應及時修補。9品質檢測9.1感官要求發酵完成后，通過目測、嗅聞、手感等進行感官評價，應有果實味或芳香味，無丁酸臭味；精、粗飼料混合均勻，松散不分離；色澤與原料相近。9.2有氧穩定性發酵完成后，將FTMR暴露空氣中，通過溫度記錄儀記錄溫度變化，從暴露空氣開始到溫度超過環境2℃的時間不低于72小時。9.3化學成分測定方法9.3.1水分按國標GB/T6435的規定測定水分含量，單位為百分率（%）。9.3.2粗蛋白按國標GB/T6432的規定執行。9.3.3粗脂肪按國標GB/T6433的規定執行。9.3.4粗纖維按國標GB/T6434的規定執行。9.3.5粗灰分按國標GB/T6438的規定執行。9.3.6鈣按國標GB/T6436的規定執行。9.3.7總磷按國標GB/T6437的規定執行。9.3.8pH按國標GB5009.237規定測定發酵飼料的pH。