白酒淡季促銷方案【篇一：白酒餐飲促銷方案】白酒餐飲運作開發營銷方案字體大?。捍笾行∠蛉及l表于2010-09-0620:12評論0條閱讀1120次餐飲運作開發手冊開發餐飲終端是孔孟故里酒提升市場占有率及品牌形象的必然選擇，雖然一直有“做終端是找死，不做終端是等死”的說法，但是找死總比等死要強，畢竟它還存在著諸多成功機會。結合有效地營銷方案和社會資源整合努力構建地方品牌發展。餐飲店調查評估1、我們完全可以利用自身的條件，優化資源配置，聚焦資源，更精準地開發餐飲終端市場，合理規避運作風險，從而尋求更大盈利點《1、餐飲店情況的調研。目的是知己知彼，有的信心地進行開發。在這方面，不僅要調查餐飲店的背景、人員、規模，而且還要對餐飲店的生意狀況、上門顧客消費特點尤其是往來信譽進行深入細致的了解，以避免開發的盲動與沖動，調查的內容包括：-1、餐飲店構成情況：合伙、股份、個人私有-2、餐飲店基本情況：老板背景、規模、周邊同行情況、經營歷史、老板或采購負責人-3、餐飲店銷售情況：白酒整體銷售數量、現什么產品暢銷、每天銷售數量-4、進店情況調查：是否收取進店費、是否允許上促銷《2、餐飲店競品情況調查：調查競品品牌種類及數量、競品標營銷策略、競品進場條件餐飲店單位與競品的關系緊密度、競品優劣勢分析。通過對競品調查，找準主要競爭對手以及此店切入點，從而制訂自己合適的開發策略?！?、消費者調查就餐人員的社會背景、職業、文化修養等通過調查可以清晰地判定產品與所要開發的餐飲終端是否合理?！?、餐飲店的意見：餐飲店老板及員工對產品的意見、建議，通過調查，便于選擇合適的產品品類及組合進入。在確定目標餐飲終端之前，首先要對這些餐飲終端進行細分“排隊”，根據終端調查的資料，按照消費水平、終端構成、競品動態、市場形勢等調查信息進行細分：《1、消費者消費層次細分，可以分為高、中、低檔餐飲終端?！?、競品細分，主要競爭對手、次要競爭對手?！?、競爭程度，是壟斷競爭、過度競爭，還是自由競爭。進行細分是為確定產品要進入的目標餐飲終端服務的，對于我們來講，可以更清楚地知道自己所要進入的餐飲終端類型，確定開發主攻的方向，避免由于廣泛撒網而可能帶來的風險。如何才能確定哪些是符合自己條件的餐飲目標終端呢？對于我們的品牌來說，以下四點原則需要遵守：《1.目標消費群體相對集中，接受新產品程度高高檔餐飲；《2.規模較大、生意較好，商業信譽較佳商務接待型餐飲；《3.上座率高，翻臺率高，口碑傳播效果好特色餐飲；《4.經營穩健，可持續、長久地合作中檔商宴餐飲。開發餐飲終端餐飲終端的開發是一項系統工程，需要進行全面籌劃，操作起來，一般有如下幾個環節：1、拜訪準備為了順利拜訪并開發成功，須做好前期準備工作?！?．資料準備：包括企業簡介、產品手冊、樣品、價格政策表等?！?．儀容準備：要想更好地開發餐飲終端，業務人員就必須以良好的職業形象出面在客戶面前。包括：穿著職業化，盡量著職業化的裝束，比如，西裝、領帶等，著裝不可太隨便；面部形象職業化，要充滿自信、面帶微笑等?！?.心理準備：作為孔孟故里的業務員，要具備屢敗屢戰、毫不氣餒的良好的精神狀態，隨時接受在開發過程當中出現的種種困難和挑戰。因此要求業務員要不斷調整和錘煉自己，保持一顆昂揚向上的進取心態。2、找準拜訪對象一項系統的營銷行為，成為了旺季營銷的橋頭堡。那么要怎樣做好中秋節的各項營銷活動，吹響旺季營銷的號角，打好旺季營銷的第一仗呢？下面筆者就從“產品檔次、銷售環節和形式以及銷售團隊管理”等三個方面來介紹一下白酒行業中秋節營銷工作，還會重點介紹“商超堆頭實操和促銷員的管理”。一、從產品的檔次方面：高端產品（零售價格200元/瓶以上的產品）這類產品基本都集中在茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖等一線品牌，還有部分地產酒的強勢高端品牌。高端產品一般都會選擇在大賣場，專賣店等，以地堆的形式做買贈促銷活動。積極開展團購工作，并同時開展渠道的促銷活動，以獲得渠道內的資源和支持。增加廣告的頻次，用多種方式進行品牌和產品的宣傳推廣，以增加品牌的暴光率，刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。中檔產品（零售價格30--199元/瓶的產品）這類產品基本都是區域強勢的地產酒，中檔品牌一般都會選擇在大賣場、連鎖店、煙酒專賣店及部分小零售店，以地堆、專架（柜）陳列的形式，做買贈或特價促銷活動，還會在餐飲終端，進行宣傳氛圍的梳理和建設，并在此時派出促銷員加強推銷工作，有時還會在餐飲店做免費品嘗和買贈的促銷活動。部分經銷商或白酒企業，有時是廠商聯手，選擇在此時開展社區宣傳活動，推動品牌的提升。以刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。中秋節之前，中檔產品還會針對渠道開展促銷活動。為了提高產品的覆蓋率，針對零售小店和餐飲小店還會開展以消滅空白點為目的的促銷活動。為了提高餐飲店的銷售積極性，白酒企業或經銷商會和餐飲店簽定銷量激勵協議，以爭取終端的最大支持，提升銷售量。低檔產品（零售價格29元/瓶以內的產品）低檔產品此時也沒閑著，開展的活動有，針對渠道的促銷壓庫活動，以占壓渠道的資金和倉庫，獲得渠道的資源和支持。針對零售小店開展購貨獎勵，開箱有獎，銷售有獎等促銷活動。有條件的還會針對零售小店開展灰塵清理和陳列的整理工作。近年，由于市場競爭激烈，低檔產品也在開展針對消費者的促銷活動，如光瓶酒的每個瓶蓋可兌換現金0.3元/個--2元/個金額不等的促銷活動。在瓶蓋內設獎,還有“再來一瓶”的獲獎機會。獎勵形式多樣，目的都是刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。二、從銷售環節和銷售形式方面：一、商超、賣場的促銷活動一提到中秋節營銷活動，大多數的營銷人員都會馬上聯想到中秋節賣場促銷，是的，有很多的企業早早的就安排了人員去和各大賣場接觸，洽談堆頭或端架等陳列，上促銷員，做買贈等促銷活動，并且，營銷方案也早就準備好了，忙得不亦樂乎，搞得紅紅火火?？墒侵星锕澮贿^，卻發現投入都打了水漂，沒有取得想要的效果，有的根本就是湊了一回熱鬧，基本沒有效果。許多的老總和市場營銷員在和筆者交流的過程中，對中秋營銷顯得又愛又恨，所以，很多企業對中秋節營銷也就熱情不起來了?！霸撟龅墓ぷ鞫甲隽?，可是為什么達不到想要的效果呢？”很多經理人這樣說。沒錯，現在的賣場是越來越難做了，沒有關系根本就不行，有了關系沒有費用也還是不行，有了關系有了費用還得要有一個好的促銷員，否則一樣不行。有了關系有了費用又有了一個好的促銷員，這下總該行了吧？回答是“不一定”，那又是為什么呢？消費者的引導也起著關鍵性的作用。就算你所有的工作都做好了，最后，消費者不賣帳，這一切就都算是白忙活了。所以，現在的商超、賣場難做?。∶恳粋€做過賣場的人都會發出這樣的感慨，只憑著“一招鮮，吃遍天”，“咱賣場關系硬”的時代已經成為了過去，現在，要想把賣場做好，得要緊緊的依靠團隊，發揮系統的力量，系統制勝。中高端的白酒季節性特別強，節日銷售量特別大，因此又被稱作是節日酒，各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一，它所采取的銷售方式：購買堆頭，用人員講解，開展買贈的促銷活動，以促使消費者采取購買行動。二、連鎖店、零售終端。連鎖店以及零售小店是中檔產品的主陣地。經過了一個淡季，有一些零售小店出現了斷貨的現象，天熱的時候銷售不是很好，又沒有促銷活動，商家進貨和推銷的積極性不高?，F在到了中秋節，隨著天氣逐步轉涼，白酒的銷售量眼看著大起來了，廠家或經銷商也提供了促銷活動，銷售的利潤高了很多，因此，這些零售店進貨和推銷的積極性也就高起來了。在連鎖店、中型超市網點要特別注意價格的規范管理。也許是經過了淡季，也許是因為這類網點數量多，管理不易，也許是這些網點相互間的競爭，總之價格比較亂，正好趁中秋節營銷時，對這類網點產品的價格進行規范統一，以提升產品的形象。廠家或經銷商針對這類終端一般都會設立購貨獎勵、銷售獎勵、陳列獎勵等，有的當時兌現，有的月度兌現，有的年度兌現。在這類終端，針對消費者的活動也很多，銷售的形式一般有堆頭陳列、專架（柜）陳列等，開展買贈促銷活動，如果終端的客流量比較大，銷售量比較大的話，廠家還會安排促銷人員。三、餐飲終端。對于白酒行業來講，餐飲終端有著特別重要的意義，是白酒產品競爭最為激烈的場所，正所謂得終端者得天下。在餐飲終端需要怎么樣來做才會做得最好？以前總是會說“盤中盤”模式，白酒行業走到今天，終端的競爭發生了很大的變化，終端的操作方法也有很多種，只憑一招一式走天涯的時代已經結束了，現在，大家都在講要系統制勝，在餐飲終端也是如此。一句話，餐飲終端的操作沒有固定的模式，必須運用系統工程，發揮系統的力量，講究方法和策略，靈活多變，根據筆者多年操作餐飲終端的經驗，有一句話非常適合餐飲終端的實操，那就是“世界上永遠不變的東西就是不斷的變化！”四、渠道渠道是白酒營銷的關鍵環節，在中秋節來臨之際，為了理順和各級渠道客戶的關系，激發渠道客戶的支持，占有渠道客戶的資源，廠篇三：酒店餐飲促銷方法餐飲促銷活動方案酒店餐飲促銷方法餐飲促銷活動方案做餐飲的永遠都離不開促銷，淡季要促銷，旺季也要促銷，節假日更是要做促銷。促銷能帶給我們高的利潤，能提高我們的知名度，擴大影響力，那么，促銷有什么方法呢？相信這是困擾很多餐飲從業者的，今天，我們看看餐飲促銷的方法有哪些？先以下面這個例子為例：促銷策略一、軟文硬做以張家老院子開業一周年以來，整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。策略重點：盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容最好能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。餐飲淡季促銷方法1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷餐廳促銷其他方法服務的一大特性是無形性。餐廳給顧客提供的全部消費利益中有很大一部分是無形的服務，顧客無法直接看到，只有通過對餐廳環境氣氛的觀察、體會，才能形成對餐廳服務的初步了解。因此，環境氣氛成了餐廳里無聲的銷售員。那么，該如何發揮它的作用呢?心理學的原理告訴我們，人對外界事物的認識最初是以感覺開始的，它是其他一切心理活動的基礎。餐飲消費者走進餐廳，首先會用各種感覺器官去感知周圍的一切，用眼去審視，用耳去傾聽、用鼻子去嗅，在獲得諸多感性認識后，上升為理性認識，通過思維對所感知的事物作出評價、體驗，能否獲得好感只是瞬間的事。因此，餐飲企業應努力為餐飲消費者創造一個優美舒適的消費環境。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等．都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。熱情服務促銷服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，【篇二：白酒春節活動促銷方案(n篇)】白酒春節活動促銷方案(一)一、活動背景春節是一個對白酒市場充滿誘惑的銷售旺季，在這一時期是全國白酒企業都最為重視的時期。預計到2011年中國白酒市場包括烈性洋酒將達到2000億元的銷售規模。據不完全統計，在這些利潤背后，近百分之三十，來源于這個時期。春節，全國性白酒企業及地方酒廠、競爭對手都會以各種手段的促銷活動進行殊死競爭。春節白酒攻勢如潮，為何只“福氣”了金六福，商家與消費者之間的情感溝通在節假日占到了非常重要的位置。進入21世紀以來，春節送禮的觀念也發生了很大變化。消費者購買禮品越來越講究新穎性、潮流性，促銷應盡可能地展示自己，融合對方的審美情趣和高雅格調。是瀘州老窖特曲換裝后的第一個春節，此次促銷對于以后提價策略和品牌價值認同至關重要，也是特曲提價能否越過消費者心理關口的一個關鍵時間節點。二、活動目的針對特曲換裝上市提價不久，又作為中國最為重視的傳統節日，同時也是白酒銷售最為重要的旺季，為了深度挖掘特曲消費者的情感，通過物質利益加強互動，增加消費者對特曲深厚歷史文化情感以及瀘州老窖價值的了解，同時刺激銷售，特針對商超、流通渠道消費者推出此次促銷活動。1、推廣策略本次推廣將由平面廣告、電臺廣告及報媒合力構成，形成立體化組合式傳播，針對不同的銷售區域，有的放矢，做到在一個聲音為前提的基礎上強勢傳播，以實際區域市場狀況為推廣基礎，不同市場，不同推廣手段進行組合的推廣策略。貫穿整合傳播;在廣電、戶外大牌等高空形象媒體上與整合傳播后的品牌調性等基礎保持一致性和統一性;1)媒介傳播。媒介的選擇、投放的頻率依據瀘州老窖特曲各區域市場狀況而定，目的在于引導消費者關注本次促銷活動的同時，有可行性的實施。2)銷售生動化。對超市賣場內貨架、堆碼陳列、pop布置、環境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。在活動開展的前一周內就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節的氣氛，又可以更貼近目標消費者。對于其他終端渠道的活動信息告知，我們建議結合實際情況，由經銷商進行有選擇的終端陳設及活動信息告知。3)人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在瀘州老窖國窖到達的賣場內外設立活動兌獎點，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產生購買行為。對于沒有設促銷人員的賣場，我們建議有條件的經銷商可以配合推廣活動，進行人員設置和培訓。2、終端策略1)認真做好商場超市的陳列工作陳列包括賣場內所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭等的陳列，這些陳列點的常規陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產品分比還要注意顏色的搭配此外，在春節促銷活動中,陳列還要注意以下主要原則：(1)一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應該含有其他非本次促銷信息或過時信息。(2)重點突出原則，指的是重點表現本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設立特殊陳列位等等方式來體現。(執行者參考)實際操作過程中，應該要認真堅持是做好陳列的關鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現的。春節經常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充的貨物無法按陳列標準執行，隨意堆貨;人流量太大，擠壞或拿走了生動化物品，來不及重新粘貼或懸掛等，影響企業、產品形象。針對這些問題，要及時補充人員、加強管理，隨時注意。(終端經銷商參考)2)簡潔明快的賣場信息在賣場內直接展現促銷信息的pop中，海報和各類價格標簽是最有效的傳遞信息工具。海報上盡可能減少文字，使消費者在3秒鐘之內能看完全文，清楚知道促銷內容;但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以避免消費者誤解。(內容見活動實施)3)專業導購推薦(1)嚴格篩選促銷人員(經銷商參考)促銷人員的性格各有不同，除了先天條件外，性格是決定取舍的重要指標。有些促銷人員雖然各方面條件都很優越，可就是無法開口向消費者介紹產品，這種“啞巴”促銷是不起任何作用的。其他應關注的還有促銷人員對消費者心理需求的悟性、是否有強烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。一個悟性極差的促銷人員往往不能很好地把握消費者心理，使促銷效果打折;只有一個有促銷激情的人才能不倦地向消費者推薦、講解，而不會在遇到困難時中途逃脫;春節促銷中，一般會有大量的促銷贈品和獎品，除了活動組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。(2)規范促銷語言(經銷商參考)規范促銷語言必須簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題，要標準化、人性化。制定的方法可依據春節促銷活動內容，與促銷人員互動選擇最多三句能涵蓋活動內容的精練的促銷語，將其規范化。四、活動主題1、活動主題：濃香邀曙光，新年新風尚——傳世濃香邀您全家去烏蘇鎮迎接新年的第一縷曙光基于市場調查，活動又在春節之際，結合中國傳統節日時期人們普遍具有的心理觀念，主打“情感”概念，以情感訴求為活動主題，又具有時尚新意。珍惜此時此刻的歡聚時分，享受團圓感覺，體會濃濃情意;2、主題闡述：題闡述：瀘州老窖特曲有百年的歷史，是中國現存的最古老的四大名酒之一，其歷史優勢是其它企業所不具有的。特曲之所以經久不衰，是因為其品質和傳世技藝。但是作為春節促銷更重要是與消費者產生情感共鳴，而瀘州老窖一路相伴與消費者建立的就是情感，而且換裝后又在此期間進行情感溝通的促銷活動吻合特定時期內的大眾心理，這一切都為該活動以“情感”主題傳播奠定了基礎。五、活動內容及規則活動內容：凡在活動期間購買任何一瓶瀘州老窖特曲，均可獲贈精巧不銹鋼隨身酒壺一個。購買一套禮品裝特曲均可獲贈瀘州老窖系列紀念小酒一套。參加本次活動者均可參與抽獎一次，贏取到烏蘇鎮迎接中國新年曙光的春節旅游大獎。抽中大獎者由瀘州老窖總部組織，您可攜全家在春節期間從重慶出發到哈爾濱延松花江一路領略北國春光，捕捉大馬哈魚、身著傳統魚皮服裝體驗鷓鴣族人的生活樂趣，最終來到中國東方第一鎮烏蘇鎮和家人迎接新年的第一縷曙光。活動規則：1、活動期限：20xx年12月1日—20xx年2月;2、只要購買特曲填寫抽獎卡并寄回總部就有機會贏取春節旅游大獎，限10名;3、抽中大獎者可攜全家一同出發，限5人;活動對象：目標消費者活動促銷品：、促銷紀念小酒3、禮品裝特曲活動時間：20xx年12月-20xx年1月22日活動地點：全國六、活動實施鑒于瀘州老窖特曲終端既有超市賣場，又有酒行酒店等實際情況，本次推廣促銷活動，在線上、線下兩個層面同時展開，而線下傳播因主要集中在像超市的大型賣場中展開，便于管理和統一規范。1、線上傳播(1)產品宣傳口號：針對新年的即將到來和促銷主題，建議將“濃香邀曙光，情暖意更濃”為宣傳口號。在此期間，突出瀘州老窖的品質優勢：——屢獲國際名酒金獎及歷屆中國名酒;——中華老字號;——傳世濃香，中國非物質文化遺產特曲攜全家迎接中國的第一縷陽光。珍惜此時此刻的歡聚時分，享受團圓感覺，體會濃濃情意;(3)平面廣告風格：濃濃情意——突出瀘州老窖的人文情感;文化品味——體現出特曲的價值感簡潔——一個核心訴求形式：公交站臺、報媒及海報規格：地方性報媒建議半版或通欄、全國性報媒選擇1/4版、公交站臺白酒春節活動促銷方案(二)再過一段時間就是春節了，每年春節期間都是白酒消費最旺的季節。各個白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發這兩個銷售通路。但隨著國內近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現，使得白酒廠家不得不對這些超級終端刮目相看，商場超市做好春節期間白酒銷售工作，應注意以下幾個方面的內容。一、提前作好春節江口醇酒促銷方案賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個位置)，堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區、商場堆頭區、收銀臺堆頭等四個位置。各個賣場在兩節期間一般會把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔春節期間、第三檔春節期間，目的是以【篇三：中秋節白酒促銷方案】白酒中秋節促銷方案市場背景近兩年,白酒的市場競爭異常激烈,市場走過了產品營銷、價格營銷、概念營銷、“賄賂”營銷等幾個階段后，逐步向整合營銷發展。由于白酒的季節性比較明顯，尤其是節日期間的消費相對集中，所以白酒的節日營銷，既是對淡季終端客戶的檢驗，同時又是全年銷售業績的主要支撐點。萊河酒業有限公司在激烈的市場競爭中，由于產品質量不強、產品美譽度低等原因，企業目前步履維艱，銷售額大幅度下滑，在微薄利潤下，產生虧損。要提升萊河白酒的銷量和強化萊河品牌的美譽度，一定要堅持“一個中心，兩個基本點”，一個中心就是以產品品質、品牌建設為中心，逐步提升品牌的知名度、產品的美譽度和終端的忠誠度；兩個基本點，一個就是堅持終端建設，常抓不放，夯實市場基礎，另一個就是抓住節日市場機遇，強攻上量。2012年的中秋及春節促銷，我們創新營銷，加之尚品6年酒質上乘，利用龐經理和家福的人脈關系取得了一個又一個的好成績（團購模式）。2013年中秋前夕，一個艱巨的任務又擺在我們面前，采用何種營銷戰略，從而讓消費者相互傳播，打動經銷商，進而實現銷售業績的歷史性突破。為了制訂適合市場的營銷戰略，達到我們的中秋營銷目的，我們本著從公司實際出發，制定2013年中秋促銷方案。市場存在的問題根據萊河酒的市場特點，在跟隨業務員下市場的同時，對經銷商問詢訪銷，向經銷商問詢萊河酒如何行銷的思路，對全縣市場進行了詳細的調查。結論如下：1、消費者消費逐步理性化，當今的消費者關注更多的是產品的品質（口感、喝酒后身體感受）及自身的健康。2、經銷商在關注產品的同時，逐步向關注產品的附加利益過度（促銷品）;3、消費者消費開始向有品牌力的產品靠攏（小糊涂、瀘州、君子紅等）。4、消費者需要一個包裝新穎、質量上乘、價格適中的節日送禮的產品。5、由于萊河酒近年來在電視的廣告宣傳不斷萎縮，,營銷沒有創新，導致經銷商對萊河酒的發展前景充滿憂慮;6由于在白酒淡季，我公司對經銷商在終端的運作上配合不到位，出現了淡季更淡的現象，萊河酒酒的市場基礎逐步減弱。7、經銷商對公司退換貨機制較懼怕，退貨難、換貨難。希望公司出臺得力措施保護經銷商利益。6、經銷商希望公司適時組建一個平臺，攜電視臺與經銷商在酒廠一起參觀、互相交流，打破一些消費者誤認為酒廠不冒煙，倒閉的傳言。二、我們應思考的問題1、消費者和經銷商在中秋節的銷售上都希望又新穎的產品作為亮點。消費者消費看中2、中秋節促銷主題應新穎，并且符合節日的氣氛；通過以上訪問結論，既了解了消費者與經銷商的期望，同時也為我們制訂中秋營銷決策提供了依據。建議：2013年中秋節的銷售在沿襲2012年團購方式的基礎上，內外區域內強推市場，以新穎促銷為支點，強硬撬動市場，使公司業績再上一個臺階。一、新產品決策前期準備工作1、召開公司、部門集體創意會由銷售部組織公司人員、公司經理參加的創意會，預計用一天到兩天的時間，開展充分的討論，從名稱立意（中秋賞月、賞月摘金，到中國夢等）、產品包裝設計、酒質類型、酒質質量等。2、適時開發中秋獨特專銷產品（同等產品也可以）3、制定切實可行符合公司實際的促銷方法，促銷方法要新穎、注重實效，經銷商從心里愿意經銷，有激情推銷。二、新產品（同等產品）促銷方法在促銷獎品的設置上，我們應切實研究適合萊河酒的獎項設置，既能激發經銷商積極性，又能吸引消費者持續消費。我們在每盒盒裝酒的盒蓋上不妨貼一張精美的卡片，卡片設計成像一輪金色的圓月，同時在卡片上附有刮獎區，在卡片的背面印上該款萊河酒的簡介及公司聯系方式、投訴電話等。消費者獎項設置（建議）四個獎項：一等獎：“萊河情”獎，為您實現價值xxx元筆記本電腦一臺。二等獎：“萊河系”獎，為您實現價值xxx元的電動自行車一輛。三等獎：“萊河萊”獎，為您實現價值xx元的洗衣機一臺。四等獎：“萊河河”獎，為公司珍藏酒（52度鈞瓷）一盒三、產品價格定位（建議）1、農村市場為兩瓶裝盒酒或6瓶裝酒，單盒價位在30元/盒左右，包裝要精致，同等條件成熟品牌的產品優先；2、城里市場為兩瓶裝盒酒或6瓶裝酒，單盒價位在90元/盒左右，包裝要高檔精美。四、對經銷商的承諾及獎勵（建議）只有抓住消費者的心，才有機會取得市場營銷成功。只有調動經銷商的積極性，我們才會真正贏在市場的青睞和效益以及美譽度的提升。階梯獎的實施，必然會對經銷商產生一定的吸引力。1、保證退換貨的及時性，決不讓經銷商吃虧。2、銷售量在單品100-299件，獎勵xxx。3、銷售量在單品300-499件，獎勵xxx。4、銷售量在單品500-999件，獎勵xxx。5、銷售量在單品1000以上件，獎勵xxx由于銷售數量的不確定性，根據銷售情況，保留公司的解釋權。五、提升銷量，旅游攻堅。（建議）對于銷售額在xxxx萬元以上的經銷商，公司給經銷商提供一份精神大餐，不但可以參加xx旅游，同時還可以享受xx營銷專家的培訓。設立旅游項目的目的是培育經銷商的忠誠度，是為經銷商與其他經銷商互相交流提供一個平臺，在旅游中得到休閑放松，解除因為中秋節銷售而緊張工作造成的煩躁情緒。2013.8.3單衍磊篇二：中秋節白酒促銷方案聯盟自主創業市場營銷正文中秋節白酒促銷方案中秋節是中國傳統的節日，而最能體現這個傳統節日氣氛的莫過于酒了。因此，在這個佳節來臨之際，酒類促銷自然是熱情無比，尤其是白酒，白酒中秋節促銷方案便成了商家的香餑餑。下面給出一篇白酒中秋節促銷方案供大家參考。白酒中秋節促銷方案一、活動背景：中秋是酒類下半年銷售旺季的開始，淡季做市場，旺季做銷量，因此，此次中秋節以“月圓家圓酒團圓”為主題，打開市場，拉動市場銷量，為市場旺季的到來做一個良好的開端。二、活動目的：推動**酒旺季銷售三、活動時間：---四、活動內容：1、活動主題：月圓家圓酒團圓。此次中秋佳節，月圓、家圓之際，更應當酒團圓，當酒團圓之際，便是把酒暢歡得大禮之時。2、活動方法凡是在活動時間內消費本品，只要湊集本酒各大系列的其中一款，即可獲得相應的獎品。大家族系列：指定影樓家族全家福系列套餐友情系列：指定影樓友情系列套餐愛情系列：指定影樓愛情系列套餐小家庭系列：指定影樓小家庭系列套餐3、活動宣傳：一是充分發揮宣傳海報等pop作用，各地經銷商及零售終端等網點，廣為張貼海報;二是充分利用電視、展板廣告，公交車移動廣告。五、活動效果此次促銷活動，中獎額不高，但中獎率卻很大，在中秋佳節這個闔家團圓的氣氛中，刺激消費者進行消費活動，為旺季銷售拉開序幕，奠定一個好的基礎。篇三：2014中秋節白酒促銷方案2014中秋節白酒促銷方案近兩年,中國的白酒企業步履維艱,60%的企業虧損,20%的企業勉強維持生計,只有5%的企業在保持穩定的增長.在一片叫哭聲中,xxxxxx酒業公司異軍突起,xxxx中秋節促在堅持做好終端建設的同時,充分利用節日市場的優勢.近幾年來,節日市場的銷售收入保持了27%的增長速度.阿基米德曾說，給我一個支點，我可以撬起地球。如果說我們運作節日市場的經驗,那可以說我們找到了撬動白酒節日市場的支點。根據xxxxxx的市場特點，首先我們依據區域對市場進行細分，京、津、冀市場和省外兩類市場。由于xxxx是一個區域品牌，京、津、冀市場的特點相同，并且是我們的支柱市場，所以我們就京、津、冀市場進行了詳細的市場調查。2014年8月，市場部組織我們的市場信息員針對目標市場的消費者、經銷商進行了一次深入調查，市場部對收集的信息進行整理和分析后，得出以下結論：一、目標市場消費者市場調查結果;1、消費者消費逐步理性化，當今的消費者關注更多的是自身的健康、產品的品質;2、消費者在關注產品物質利益的同時，逐步向關注產品的附加利益過度;3、消費者消費開始向有品牌力的產品靠攏;4、消費者需要一個節日送禮的產品;二、目標市場經銷商調查結果：1、由于xxxx近年來在央視的廣告宣傳不斷加強,營銷在創新中不斷發展，所以經銷商對xx老白干的發展前景充滿信心;2、由于在白酒淡季，我公司對經銷商在終端的運作上配合到位，出現了淡季不淡的現象，xx老白干酒的市場基礎逐步加強;3、白酒淡季，經銷商進貨的批次多、批量小，庫存量相對較少4、經銷商普遍存在淡銷旺存的心理;5、經銷商對旺季銷售微利或虧損較懼怕，希望公司出臺得力措施保護經銷商利益;6、經銷商希望公司搭建一個平臺，可以達到使經銷商在一起互相交流和休閑的目的;三、促銷主題1、無論消費者，還是經銷商都希望節日促銷有一個新的賣點，也就是說，消費者消費需要一個理由，經銷商銷售同樣需要一個理由;2、促銷主題應新穎，并且符合節日的氣氛;通過以上調查結論，我們既了解了消費者與經銷商的期望，同時也為我們制訂營銷決策提供了可靠的依據。尋求撬動白酒節日市場的支點我們首先為自己制訂了近期營銷目標，即銷售收入同期增長15%。阿基米德曾說，給我一個支點，我可以撬起地球。同期增長15%的目標，雖然不容易完成，但也不是不可逾越的大山，如果完成任務，或者說有大的突破，關鍵是營銷的創新。1、給產品找個伴侶任何產品都有他的附加利益，我們在銷售產品時，如果我們再給產品添加附加利益，消費者不但可以享受產品自身帶來的物質利益，同時還可以得到精神享受。只有這樣，我們的產品才會與消費者產生共鳴。尤其是促銷活動，促銷活動的主題是促銷活動的靈魂。我們的策劃也就首先從促銷主題開始，促銷主題創意完成后，我們再根據促銷主題進行一系列的策劃。由市場部組織，公司創意人員、各分公司經理參加的頭腦風暴會開始了，從中午1：30到下午7：00，人們開展了充分的討論，從奧運會，到中秋賞月，從傳奇式的賞月摘金，到家庭夢想，從一個創意的出臺，到槍斃，幾多輪回，毫無結果。稍微休息后，創意會繼續開始，一直到凌晨2：00，困倦代替了激情，一條煙已所剩無幾。中秋，臺灣，一位創意人員若思若語，月圓，家圓，祖國團圓，另一位創意人員接著說，沉默幾分鐘后，人們好象茅塞頓開，剎那間，會場沸騰了，困倦早已拋到九霄云外，經過大家的激烈討論，確定促銷主題：家國團圓八月十五，傳統佳節，人月共圓，天長地久。中秋佳節，圓圓的月亮鑲嵌在浩瀚的天空，望月思情，久別的親人回家團圓，可是我們的臺灣同胞還未投入祖國母親的懷抱，每一位中華兒女都有一份對臺灣回歸祖國的企盼。當我們邀明月，舉酒杯，慶團圓之時，我們更懷念遠離祖國的臺灣同胞。根據促銷主題我們編寫了海報宣傳文案:我們的祖國有多大?祖國的臺灣有多遠?八月十五，和家人、和伙伴一起舉杯暢飲，你會發現，無論你在哪，身邊是誰，心連著心就有團圓，月圓時分，