綠葉菜內容第一節概述第二節萵苣第三節芹菜第四節菠菜第五節蕹菜第六節其它綠葉蔬菜第一節概述1.綠葉蔬菜的種類綠葉蔬菜主要是以柔嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為食用部分的速生蔬菜。萵苣、菠菜、蕹菜、芹菜、莧菜、茼蒿、芫荽、冬寒菜、落葵、紫背天葵、金花菜、薺菜、豆瓣菜、葉菾菜、茴香、苦買菜、菊苣、蔞蒿、榆錢、番杏……萵苣

菊科芹菜

傘形花科菠菜藜科蕹菜旋花科莧菜

莧科芫荽

傘形花科番杏

番杏科冬寒菜

錦葵科落葵

落葵科茼蒿

菊科葉菾菜

藜科菊苣

菊科苦苣菜

菊科茴香

傘形科茴香芫荽根據綠葉蔬菜對溫度的要求分為兩類：喜冷涼綠葉菜:如菠菜、芹菜、萵苣、芫荽等。屬低溫長日照作物。喜溫綠葉菜：如莧菜、蕹菜、落葵等。屬高溫短日照作物。2.綠葉蔬菜的特點種類繁多，風味各異，營養豐富；

世界約有15科40余種；我國有13科20余種；綠葉蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和含氮物質。菠菜維生素C含量31mg/100g。生長期短，采收靈活，充分利用土地，產量和經濟效益可觀；

多品種搭配，實現周年供應，復種指數高，也可間作套種，提高土地利用率，形成靈活的茬口。根系淺，但種植密度高，對土壤和水肥條件要求高；

生長周期短，要求土壤養分充足而集中，基肥和追肥都以速效肥為主，勤施薄施，氮肥充足。收獲營養器官。促進營養器官生長，抑制抽薹開花是獲得高產的關鍵第二節萵苣(lettuce)

菊科(Compositae)萵苣屬能形成葉球或嫩莖的一二年生草本植物。萵苣原產地中海沿岸。學名LactucasativaL.,又稱千金菜。莖葉含有萵苣素，味苦，有鎮痛催眠作用。

分葉用萵苣，即生菜(lettuce)；莖用萵苣，即萵筍(asparaguslettuce)。1.品種和分類葉用萵苣酷球萵苣結球萵苣

皺葉萵苣

散葉萵苣

拉丁萵苣

直立結球萵苣皺葉結球萵苣

莖用萵苣

圓葉萵筍尖葉萵筍尖葉萵筍

葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。圓葉萵筍

葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大（中、下部較粗、兩端漸細），成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。莖用萵苣即萵筍（var.angustanaIrish.）葉用萵苣即生菜散葉萵苣（var.longifoliaLam.）葉全緣或鋸齒狀，外葉直立，一般不結球或葉球松散。皺葉萵苣（var.crispaL.）葉片深裂，葉面皺縮，有松散葉球或不結球。結球萵苣

(var.capitataL.)葉全緣，有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，外葉開展，心葉形成葉球。2.植物學性狀根：根系淺，須根發達，主要根群分布在地表20cm土層內。莖：莖短縮，能形成肉質莖。葉：葉互生，有披針形、橢圓形、側卵形等；色綠、黃綠或紫；葉面平展或皺縮，葉緣波狀或淺裂；外葉開展，心葉松散或抱合成葉球。花：頭狀花序，花黃色，自花授粉。果：瘦果，灰白或黑褐色，成熟時頂端具傘狀冠毛，易隨風飛散，千粒重0.8-1.2g。3.生長發育過程（1）發芽期：種子萌動至子葉展開，真葉顯露。（2）幼苗期：真葉顯露至“團棵”。（3）蓮座期：團棵至第2葉序完成。（4）產品器官形成期：結球萵苣開始結球;萵筍的肉質莖開始膨大。（5）開花結果期：從抽薹開花到果實成熟。適溫22-29℃；溫度10-15℃雖正常開花，但不結實。4.對環境的要求溫度和光照喜冷涼，忌高溫；由低至高；種類差別。高溫長日照促進抽薹開花。土壤營養喜微酸性土壤，pH6左右。根對氧氣的要求高，要求有機質豐富、保水保肥的黏質壤土或沙壤土。注意平衡施肥，鉀肥。水分5.萵苣的栽培（1）栽培季節和方式

通常春萵苣和秋萵苣栽培較多。但只要滿足生長條件，可以周年生產。根據收獲季節分為春、夏、秋、冬四季萵苣。萵苣采用育苗移栽。（2）栽培技術

春萵筍

秋季播種育苗，春季收獲。播種期：露地可越冬的地區9-10月播種，保證幼苗定植時具5-6片真葉，能安全越冬。播種過晚，越冬時苗子過小，均易受凍。育苗：培育壯苗十分重要。宜采用濕播法，每畝用種量0.75kg左右，出苗后間苗（分苗）1-2次，苗距3-4cm。苗期適當控制灌水，使葉片肥厚，平展，并使得到充足的光照防止徒長。定植：冬季露地可以越冬的地區，盡可能在冬前定植，如前作收獲晚或為分期上市，也可在春季定植。越冬有困難的地區，早春土壤解凍后盡早定植。田間管理：冬前控制灌水，細致中耕，淺培土，保護根頸部免受凍害。早春返青后，多次中耕保墑增溫，使葉面積迅速增大。肉質莖開始肥大時結合灌水施氮肥和鉀肥。以后灌水要均勻，追肥不可過晚，每次追肥量不可過大，防止肉質莖開裂。

秋萵筍

關鍵：培育壯苗，防早抽薹。品種選擇：耐熱、抗抽薹的中晚熟品種。適時播種：夏播太早，高溫長日照易引起早抽薹；播種太晚，生長期短，產量低。培育壯苗：夏播溫度高，種子要用涼水浸泡5-6小時，置15-18℃下見光催芽，用濕播法播種，淺覆土，遮蔭降溫。及時分苗，防止徒長。定植及田間管理：約20-25天，幼苗帶4-5片真葉時定植，苗齡過大容易未熟抽薹。選擇壯苗，午后帶土定植，淺澆勤澆至緩苗。及時追肥早期促葉片生長，莖部開始肥大后施氮鉀肥。這時可用激素處理抑制抽薹，增加莖重。葉用萵苣栽培季節：葉用萵苣耐熱和耐寒能力都不強，主要栽培季節為春、秋兩季。不結球品種抗性較強，可適當早播。結球萵苣開始結球后要均勻供應肥水，保持蓮座葉不衰老，促進包球。結球后期適當控制澆水，以免引起軟腐病。葉球成熟后要及時采收，否則花薹伸長，降低品質。無土栽培：生長快，周期短；高產優質，無公害；效益好，是今后的發展方向。病蟲害：主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病、葉斑病病毒病等。氣溫偏低，雨水多，或田間濕度高，病害易流行。應該保持通風干燥，降低土壤和空氣濕度，應早防早治。主要害蟲有蚜蟲、薊馬、地老虎等。第三節芹菜(celery)

傘形科(Umbelliferae)，二年生草本植物。學名ApiumgraveolensL。富含礦物鹽及維生素等多種營養物質。還含芹菜油，具芳香氣味，有降低血壓、健腦和清腸利便的作用。

原產地中海、瑞典至阿爾及利亞、埃及以及西亞的高加索等沼澤。開始藥用，后作辛香蔬菜。由高加索傳入中國，并逐漸培育成細長葉柄類型。1.類型與品種西洋芹菜

青芹實心芹菜

空心芹菜

中國芹菜

白芹黃柄青柄中國芹菜（本芹）青芹：香氣濃，產量高，軟化后品質較好。葉柄有實心和空心兩種：實心芹菜品質較好，不易抽薹，高產耐藏。空心芹菜品質較差，易抽薹，但耐熱，宜夏季栽培。白芹：植株較矮小，葉較細小，淡綠色，葉柄較細，黃白色或白色，香味濃，品質好，易軟化。西洋芹菜（西芹)株型大，葉柄肥厚而寬扁，寬達2.4-3.3cm，多為實心，味淡、脆嫩，不及中國芹菜耐熱。單株重1-2kg。有青柄和黃柄兩個類型。青柄品種肉厚，纖維少，抽薹晚，晚熟抗性強；黃柄品種自然金黃，肉薄，纖維多，空心早，低溫敏感，抽薹早。2.對環境的要求喜冷涼濕潤，生長適溫15-20℃，26℃以上生長不良，品質下降。苗期較耐高溫，也耐低溫。溫度過高種子發芽困難，要低溫催芽。芹菜低溫通過春化階段，綠體春化型。長日照條件通過光照階段。芹菜喜濕潤，適于富含有機質、保水、保肥力強的壤土或粘壤土。苗期和后期需肥較多，初期需磷最多，后期需鉀量較多。缺硼，葉柄常發生“劈裂”，須施用硼肥（每畝0.5-0.7kg硼砂）。西芹缺鈣則爛心。3.芹菜的栽培（1）栽培季節與方式芹菜喜冷涼氣候，以秋播為主。因其幼苗能耐較高溫和較低溫。也可早熟或延后栽培，以避開上市高峰期，獲得較好的效益。春播不宜太早，避免未熟抽薹。芹菜可直播，多育苗移栽。（2）栽培技術播種育苗芹菜“種子”皮厚，有油腺，發芽慢不整齊，夏季或初秋播種要進行浸種催芽（低溫催芽）。并注意遮陰降溫和防止暴雨沖刷。春季或秋涼后播種可以不浸種催芽。出苗后小水勤灌，視長勢追肥，根據苗齡增長和氣候，加強煉苗。定植

播種到定植約45-60d，一般苗高10cm，具4-5片葉即可定植。株行距約10cm，應適當密植可獲得高產。管理：水分：芹菜喜濕潤。前期溫度高，要小水勤澆；后期氣溫下降，澆水次數減少，但也不能缺水。緩苗后應有短期控水蹲苗。追肥：以速效氮為主，磷、鉀肥的配合應用。培土軟化：芹菜經培土軟化后，可使食用部分薄壁組織發達，軟白脆嫩，品質和風味好。一般秋后株高30cm左右分期培土，不要損傷莖葉，培土高度不埋沒菜心為宜。培土后不宜澆水，應提前澆足底水。注意事項病蟲害：早疫病、斑枯病、菌核病、病毒病等。主要害蟲有蚜蟲。生理性病害：缺鈣—黑心病；缺硼—葉柄開裂；缺錳、鎂—失綠。空心現象：原因有①采收過遲，葉老化；②高溫生長過快，呼吸消耗大；③低溫受寒害；④肥水供應不足。第四節菠菜（spinach）藜科（Chenopodiaceae）菠菜屬以綠葉為主要產品器官的一二年生草本植物。學名SpinaciaoleraceaL.,別名菠菱、波斯草、赤根菜。菠菜含豐富的微量元素和維生素，還含有草酸，食用過多影響人體對鈣的吸收。原產亞洲西部的伊朗。7世紀初傳入中國。1.植物學性狀根：主根發達，側根少。根群在25-30cm耕層內。莖：抽薹前葉片簇生于短縮莖。葉：尖葉和圓葉兩種。花：單性花，少兩性花。雌雄異株（少同株）。果：胞果，萼片硬化為外殼，有的具2-4個突起的刺。播種用“種子”實為果實。性型：①絕對雄株：植株矮小，葉小。只生雄花，抽薹早。②營養雄株：植株較高大，基生葉較多而大。抽薹晚。③雌株（較多）：植株高大，基生葉較肥大。抽薹較雄株晚。④雌雄同株。2.

類型及品種有刺變種（var.spinosaMonench）葉片薄而狹小，戟形或箭形，先端銳尖或鈍尖，又稱“尖葉菠菜”。葉面光滑，葉柄細長。耐寒力較強，長日照敏感，春播易抽薹，早熟，品質較差，多用于秋播。無刺變種（var.inermisPeterm）葉片肥大，多皺褶，先端鈍圓或稍尖，又稱“圓葉菠菜”。耐寒力較有刺變種稍弱，耐熱力較強。成熟晚，不易抽薹，產量高，品質好，宜春、秋及越冬栽培。3.對環境的要求溫度與日照

最耐寒的綠葉蔬菜。種子發芽適溫15-20℃，溫度過高發芽不良；葉片最佳生長溫度20-25℃，溫度過高生長不良，品質變差。長日照植物。水分

空氣濕度80-90％；土壤濕度70-80％。土壤營養

土壤pH5.5-7.0；沙質壤土促進早熟；粘質壤土易獲得豐產。合理施氮，防治硝酸鹽積累。4.菠菜栽培(1)

栽培季節和方式

長日照高溫條件有利于生殖生長；短日照冷涼條件則有利于葉片生長。菠菜栽培以秋季為主。選耐熱早熟品種早秋播種當年收獲；或選晚熟抗抽薹品種晚秋播種，翌春收獲。春、夏播種要選用耐熱抗抽薹品種，并進行遮陽降溫。菠菜直接播種，撒播為主，也可條播穴播。(2)

栽培技術越冬菠菜（1）品種選擇：耐寒，抗抽薹；用秋播采種的種子為好。（2）深耕土層，精細整地，施足有機肥。（3）適時播種：幼苗5-6片真葉，主根10cm長即可安全越冬。一般秋季日均溫降到17-19℃播種。（4）田間管理：出苗后控水促根，培育壯苗越冬；越冬期防寒保溫；返青后適時施加肥水。夏菠菜

關鍵問題：出苗，活苗，降溫促生長。（1）品種選擇：抗旱、耐熱、生長迅速的品種。（2）催芽：種子需低溫催芽，午后以濕播法播種，遮陽網或稻草覆蓋降低土溫，噴灌為宜。(3)病蟲害及防治主要病害有霜霉病、病毒病和炭疽病。

霜霉病：低溫高濕易發病。宜選用抗病品種；輪作；適當稀播；加強田間管理。常用甲霜靈、瑞毒霉等殺菌劑噴灑。病毒病：清除菜地周圍蚜蟲的雜草寄主；增施肥水以提高植株抗病力；及時防治蚜蟲等措施。炭疽病：宜輪用；藥劑有托布津、多菌靈等。主要蟲害有菜心野螟和蚜蟲和潛葉蠅等。產卵盛期和孵化初期噴灑滅蟲。辛硫磷乳油、溴氫菊酯。第五節蕹菜(waterspinach)

旋花科(Convolvulaceae)甘薯屬以嫩莖、葉為產品的一年生或多年生草本植物。學名IpomoeaaquaticaForsk.,別名竹葉菜、空心菜等。嫩莖、葉炒食或作湯。夏季重要綠葉蔬菜

原產中國、印度，廣泛分布于熱帶亞洲地區。1.類型和品種

按能否結子分兩個類型：

結子類型：稱為子蕹。主要用種子繁殖，也可扦插繁殖。生長勢旺盛。莖較粗，葉片大，葉色淺綠，夏秋開花結子，是主要栽培類型。耐旱，一般栽于旱地，但也可水生。

不結子類型：稱藤蕹。用莖蔓扦插繁殖，甚少開花，更難結子。可在旱地栽培，產量低；多利用水田或沼澤栽培，莖蔓粗壯，質地柔嫩，品質好，生長期長，產量高。2.植物學性狀須根系淺，再生能力強。莖中空，蔓生，節上易生不定根，適于扦插繁殖，側枝萌發能力強；葉互生，長卵形，基部葉心臟形或披針形，長葉柄；聚散花序，花漏斗狀，白或淺紫色；蒴果，卵形，含2-4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32-37g。3.對環境的要求喜高溫多濕的環境。種子在15℃左右開始發芽，莖葉生長適溫為25-35℃，10℃以下生長受阻。要求較高的空氣和土壤濕度。環境過干會嚴重影響產量和品質。蕹菜對土壤要求不嚴，適應性強。氮肥為主，對鉀、鈣的需求較大。要求光照充足，屬嚴格短日照作物，要求短日照條件才能開花結子。4.蕹菜的栽培（1）播種季節和方式播種季節：蕹菜喜溫暖氣候，一般于春暖后開始種植。利用保護地也可進行早熟栽培。也可分期播種，分批采收。播種方式：用種子繁殖地可以直播或育苗，播種前浸種催芽；無性繁殖可直接、間接扦插法或壓蔓繁殖以及用上年宿根，分枝繁殖。（2）栽培技術早栽植，多施肥，勤采摘。播種和育苗：春季應該盡早播種和定植，力爭充分利用夏季和初秋的高溫期增加采摘次數，以獲得最大產量。栽培方法：（1）旱地栽培；（2）淺水栽培；（3）浮水栽培。水分：旱地應保持土壤濕潤；水田栽培，在定之后溫度較低，應保持淺水或放水曬田以增土溫。持穩升高后，生長旺盛，蒸騰作用強，應維持深水。施肥：蕹菜生長迅速，需肥量大。以氮肥為主，每次采收后應馬上追肥，追肥應該先淡后濃。追肥不及時或缺肥會嚴重影響產量和品質。采收：蕹菜適時恰當的采收是高產優質的關鍵。主蔓或側蔓長至30cm時即可采收。采收期長達4-9個月。采收“先輕后重”，側蔓不宜過多，否則營養分散。生長后期疏去過密的弱蔓。子蕹一般產量1000-2000kg，藤蕹產量可高達5000kg以上。留種：子蕹應選擇較為貧瘠的旱地作留種地。以免營養生長過盛。藤蕹用藤蔓留種。病蟲害：蕹菜的病害常見的是白銹病。防治：種子消毒；輪作；加強管理；藥劑可用甲霜靈、代森鋅等。害蟲有小菜蛾、卷葉蟲、斜紋夜蛾等。第六節其它綠葉蔬菜莧菜薺菜莧菜(edibleamaranth)莧科(Amaranthaceae)莧屬中以嫩莖葉為食的一年生草本植物。學名AmaranthusmangostanusL.,別名莧。每100g嫩莖葉約含水分90.1g、蛋白質1.8g、碳水化合物5.4g、鈣180mg、磷46mg、胡蘿卜素1.95mg、維生素C28mg。炒食或作湯。全株可入藥。世界各地都有莧屬植物的分布。中國有莧屬的13個種。栽培的少數種主要分布在中國和印度。中國自古栽培莧菜，在中國漢初的《爾雅》中稱為“蕢，赤莧”。現全國各地均有栽培。按葉片顏色分3個類型：①綠莧：葉片綠色，耐熱性強，質地較硬。②紅莧：葉片紫紅色，耐熱性中等，質地較軟。③彩莧：邊緣綠，葉脈紫紅，耐熱性較差，質地軟。莧菜喜溫暖，較耐熱，生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，10℃以下種子發芽困難。要求土壤濕潤，但不耐澇。屬短日照植物。莧菜生長期30～60天。在全國各地的無霜期內，可分期播種，陸續采收。栽培莧菜宜選地勢平坦，排灌方便，雜草少的地塊。作平畦，澆足水，撒播后蓋土。出苗后的苗期需及時追肥、澆水、間苗及除草。播種后40-45天，苗高10-12cm。具葉5-6片葉時，陸續間拔采收。薺菜（Shepherd'spurse）十字花科（Cruciferae）薺菜屬中以嫩葉食用的栽培種，一二年生草本植物。學名CapsellabursapastorisL.，別名護生草、菱角菜。中國傳統醫學認為，長期食用薺菜有利尿、止血、清熱及明目的作用。原產中國。遍布世界溫帶地區。中國自古采集野生薺菜食用。兩千五百年前的《詩經》中有：“誰謂苦，其甘如薺”的詩句。薺菜生長勢及適應性強，適粘壤土。栽培品種有板葉和散葉兩種。①板葉種（或稱大葉種）：葉淺綠色，大而厚，葉緣缺刻淺，耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高；②散葉種（或稱百腳薺菜）：葉深綠，葉片短小而薄，葉緣缺刻深，抗寒力中等，耐熱，香氣濃，味鮮，產量低。自然條件下種子成熟后有休眠期，春季收獲，秋季萌發。用泥土層積法或在2-7℃低溫冰箱中催芽，可夏播、早秋播、晚秋播，冬季覆蓋保溫播種，實現周年生產。薺菜耐寒性強、生長期短、質地鮮嫩、一次播種多次采收的優點，可周年供應，近年來各地發展較快。降低葉菜硝酸鹽含量蔬菜中，以葉類蔬菜、根類蔬菜硝酸鹽含量較高。一般認為，除品種因素外，過量施用氮肥，使植物吸收量超過還原同化量是硝鹽積累的根本原因。硝酸鹽或亞硝酸鹽與人體內次級胺結合形成亞硝銨，這種物質有致癌作用。我國蔬菜衛生標準規定，蔬菜硝酸鹽含量不得超過432PPM。歐洲一般為1500-2000PPM以下。研究表明，不同氮源對葉類蔬菜硝酸鹽含量影響很大，且化學氮肥>有機氮肥，而在化學氮肥中又以硝酸銨>尿素>碳銨>硫銨>氯化銨。顯然，硝態氮肥比其它氮源更易引起硝酸鹽累積。降低葉類蔬菜的硝酸鹽含量的有效途徑有兩種：一是控制植株根系的吸收速率，降低吸收量，即控制施肥種類和數量、氮肥的硝化速率等；二是加速硝酸鹽在植物中的營養代謝，進而增強硝酸還原酶活性。分散施用氮肥是調節蔬菜尤其是葉類蔬菜氮素營養并降低其硝酸鹽含量的有效方法。“攻頭控尾”、“重基肥輕追肥”。緩效氮肥因釋放氮素速率比較穩定，在蔬菜上，尤其是葉類蔬菜上施用，可明顯降低硝酸鹽含量。氮肥硝化抑制劑目前國內外普通采用氮肥硝化抑制劑來抑制土壤硝化細菌活性，從而有效地阻止硝化作用的發生，減少土壤和蔬菜的硝酸鹽積累。硝化抑制劑主要有雙氰胺（DCD）、氮吡啉（CP）、2-氯--6-吡啶等。磷肥對氮素代謝有雙重影響，既影響作物對硝態氮的吸收，也影響作物的生長發育。磷不足，抑制作物生長發育，減少對硝態氮的吸收，從而降低硝態氮的積累；磷充足時，促進硝酸鹽還原同化，增強作物對硝態氮的吸收。但研究表明，磷對硝酸鹽含量不會有顯著影響。鉀肥有利于硝酸鹽的還原；促進硝態氮的還原和利用，從而降低蔬菜尤其是葉類蔬菜因大量施用化學氮肥而造成的硝酸鹽積累，降低葉菜類硝酸鹽含量的效果很好。萵苣多茬栽培技術蔞蒿栽培技術速生蔬菜生產技術推薦莧菜栽培技術蔞蒿種植模式蔞蒿――小西瓜栽培模式蔞蒿7月初定植，8月中旬、9月中旬、11月中旬，分別采收前三批。如需供應元旦、春節市場，加蓋小拱棚后繼續采收1－2批。后茬的小西瓜一般在元月初播種，2月下旬定植，4月上旬座果，5月上旬成熟，6月中旬采收完畢。經濟效益超甜小西瓜總產值為3000元/畝；蔞蒿總產量為3400kg/畝（前四批），總產值為12550元/畝。蔞蒿――春黃瓜栽培模式黃瓜總產量為3500kg/畝，總產值為11500元/畝；蔞蒿總產量為3400kg/畝（前四批），總產值為12550元/畝。蔞蒿――早苦瓜栽培模式早苦瓜總產量為2000－2500kg/畝，總產值為4000元/畝；蔞蒿總產量為3400kg/畝（前四批），總產值為12550元/畝。蔞蒿莧菜莧菜高效種植模式大棚莧菜－豇豆大棚莧菜－黃瓜大棚莧菜－莧菜大棚莧菜－辣椒等“莧菜－莧菜”模式“莧菜－豇豆”模式“莧菜－黃瓜”模式

“莧菜－辣椒”模式“莧菜—豇豆—辣椒”模式萵苣一年三茬高效栽培模式及技術

作物播種期（月/旬）定植期（月/旬）上市期（月/旬）產量(kg/666.7㎡)單價(元/kg)產值(元/666.7㎡)萵筍7/上中~8/上89/中下~10/下2500~30000.8~1.02000~3000萵筍9/上中10/上11/上中~12/上400050000.52000~2500萵筍10/下11/下~12/上3~44000~45000.62400~2700豇豆(冬瓜)4/中――6/上中~7/下200012000合計

12500~14500

8400~10200技術特點及要點1、實現露地一年四茬栽培“夏萵苣——秋萵苣——冬春萵苣——冬瓜”種植模式是武漢市首創。特別是夏萵苣種植，可彌補夏季和國慶節期間武漢蔬菜市場品種和數量的不足。

萵苣一年三茬高效栽培模式及技術

技術特點及要點2、重施農家肥促豐收充分利用本地養雞場多，雞糞肥足的有利條件，大量使用充分腐熟的雞糞肥。底肥每茬每畝一次性施足5000kg以上，復合肥每畝僅施25公斤左右。萵苣農家肥足，營養全面，供肥期長，追化肥少，產品品質好。萵苣一年三茬高效栽培模式及技術

技術特點及要點3、效益高“夏萵苣——秋萵苣——冬春萵苣——冬瓜”種植模式畝平總產量17600公斤，總收入12037元，總投入1450元，總純收10667元。萵苣一年三茬高效栽培模式及技術

發表的論文雙柳鎮冬春大棚莧菜高效栽培技術（中國蔬菜，2008,8）武漢蔡甸區藜蒿高產高效栽培模式(中國蔬菜，2009）李漢霞汪