2025年咖啡師職業(yè)資格考試模擬試卷：咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略案例分析試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：從下列各題的四個(gè)選項(xiàng)中，選擇一個(gè)最符合題意的答案。1.咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中，以下哪項(xiàng)不屬于4P營(yíng)銷(xiāo)組合？A.產(chǎn)品（Product）B.價(jià)格（Price）C.地點(diǎn)（Place）D.促銷(xiāo)（Promotion）E.顧客滿意度（CustomerSatisfaction）2.以下哪項(xiàng)不是咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的市場(chǎng)細(xì)分方法？A.按年齡劃分B.按收入水平劃分C.按職業(yè)劃分D.按地理位置劃分E.按消費(fèi)習(xí)慣劃分3.咖啡店在制定營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)，以下哪項(xiàng)不是需要考慮的因素？A.目標(biāo)市場(chǎng)B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手C.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算D.產(chǎn)品質(zhì)量E.政府政策4.以下哪項(xiàng)不是咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的促銷(xiāo)手段？A.優(yōu)惠券B.社交媒體宣傳C.會(huì)員制度D.舉辦活動(dòng)E.提供免費(fèi)試飲5.咖啡店在制定價(jià)格策略時(shí)，以下哪項(xiàng)不是需要考慮的因素？A.成本B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手C.目標(biāo)市場(chǎng)D.產(chǎn)品質(zhì)量E.政府政策6.以下哪項(xiàng)不是咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的市場(chǎng)定位方法？A.產(chǎn)品定位B.價(jià)格定位C.顧客定位D.地理定位E.競(jìng)爭(zhēng)定位7.咖啡店在制定營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)，以下哪項(xiàng)不是需要考慮的市場(chǎng)環(huán)境因素？A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境B.政治環(huán)境C.社會(huì)文化環(huán)境D.技術(shù)環(huán)境E.自然環(huán)境8.以下哪項(xiàng)不是咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的營(yíng)銷(xiāo)渠道？A.線上渠道B.線下渠道C.會(huì)員渠道D.合作渠道E.自營(yíng)渠道9.咖啡店在制定營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)，以下哪項(xiàng)不是需要考慮的市場(chǎng)調(diào)研方法？A.問(wèn)卷調(diào)查B.訪談C.觀察法D.實(shí)驗(yàn)法E.專(zhuān)家咨詢10.以下哪項(xiàng)不是咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的營(yíng)銷(xiāo)效果評(píng)估方法？A.銷(xiāo)售額B.客戶滿意度C.品牌知名度D.市場(chǎng)份額E.網(wǎng)絡(luò)流量二、簡(jiǎn)答題要求：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)要回答以下問(wèn)題。1.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的4P營(yíng)銷(xiāo)組合。2.簡(jiǎn)述咖啡店市場(chǎng)細(xì)分的方法。3.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中需要考慮的市場(chǎng)環(huán)境因素。4.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的促銷(xiāo)手段。5.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的價(jià)格策略。6.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的市場(chǎng)定位方法。7.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的營(yíng)銷(xiāo)渠道。8.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的市場(chǎng)調(diào)研方法。9.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中的營(yíng)銷(xiāo)效果評(píng)估方法。10.簡(jiǎn)述咖啡店?duì)I銷(xiāo)策略中如何制定有效的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。四、論述題要求：結(jié)合實(shí)際案例，論述咖啡店如何通過(guò)社交媒體營(yíng)銷(xiāo)提升品牌知名度和顧客忠誠(chéng)度。五、案例分析題要求：閱讀以下案例，分析咖啡店在營(yíng)銷(xiāo)策略中可能存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。案例：某咖啡店開(kāi)業(yè)初期，通過(guò)低價(jià)促銷(xiāo)吸引了大量顧客，但后期由于產(chǎn)品質(zhì)量下降，顧客滿意度降低，導(dǎo)致顧客流失。請(qǐng)分析該咖啡店在營(yíng)銷(xiāo)策略中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。六、計(jì)算題要求：某咖啡店計(jì)劃在一個(gè)月內(nèi)通過(guò)舉辦活動(dòng)提升銷(xiāo)售額。已知該店平均每月銷(xiāo)售額為10萬(wàn)元，活動(dòng)期間預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額提升20%。請(qǐng)計(jì)算活動(dòng)期間該店的目標(biāo)銷(xiāo)售額。本次試卷答案如下：一、選擇題1.答案：E解析：顧客滿意度（CustomerSatisfaction）不屬于4P營(yíng)銷(xiāo)組合，4P營(yíng)銷(xiāo)組合包括產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、地點(diǎn)（Place）和促銷(xiāo)（Promotion）。2.答案：E解析：按消費(fèi)習(xí)慣劃分不屬于市場(chǎng)細(xì)分的方法，市場(chǎng)細(xì)分通?；谌丝诮y(tǒng)計(jì)、地理、心理和行為等因素。3.答案：E解析：政府政策不是咖啡店在制定營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)需要考慮的內(nèi)部因素，更多是外部環(huán)境的影響。4.答案：E解析：提供免費(fèi)試飲屬于促銷(xiāo)手段，其他選項(xiàng)如優(yōu)惠券、社交媒體宣傳、會(huì)員制度和舉辦活動(dòng)都是常見(jiàn)的促銷(xiāo)手段。5.答案：E解析：政府政策不是制定價(jià)格策略時(shí)需要考慮的因素，價(jià)格策略主要基于成本、市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況。6.答案：E解析：競(jìng)爭(zhēng)定位不是市場(chǎng)定位方法，市場(chǎng)定位通常涉及產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、顧客定位和地理定位。7.答案：E解析：自然環(huán)境不是咖啡店在制定營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)需要考慮的市場(chǎng)環(huán)境因素，更多是外部環(huán)境的影響。8.答案：E解析：自營(yíng)渠道不是營(yíng)銷(xiāo)渠道，營(yíng)銷(xiāo)渠道通常分為線上渠道和線下渠道。9.答案：E解析：專(zhuān)家咨詢不是市場(chǎng)調(diào)研方法，市場(chǎng)調(diào)研方法包括問(wèn)卷調(diào)查、訪談、觀察法和實(shí)驗(yàn)法。10.答案：A解析：銷(xiāo)售額是營(yíng)銷(xiāo)效果評(píng)估方法之一，其他選項(xiàng)如客戶滿意度、品牌知名度、市場(chǎng)份額和網(wǎng)絡(luò)流量也是評(píng)估指標(biāo)。二、簡(jiǎn)答題1.答案：-產(chǎn)品：提供多樣化的咖啡飲品和食品，滿足不同顧客的需求。-價(jià)格：制定合理的價(jià)格策略，平衡成本和顧客的支付意愿。-地點(diǎn)：選擇合適的地理位置，便于顧客訪問(wèn)。-促銷(xiāo)：通過(guò)廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)和口碑營(yíng)銷(xiāo)吸引顧客。2.答案：-按年齡劃分：針對(duì)不同年齡段顧客提供不同口味和風(fēng)格的咖啡。-按收入水平劃分：根據(jù)顧客的消費(fèi)能力制定不同的價(jià)格策略。-按職業(yè)劃分：針對(duì)不同職業(yè)的顧客提供專(zhuān)業(yè)飲品和食品。-按地理位置劃分：根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和需求制定營(yíng)銷(xiāo)策略。3.答案：-經(jīng)濟(jì)環(huán)境：經(jīng)濟(jì)繁榮與否影響顧客的消費(fèi)能力。-政治環(huán)境：政策變化可能影響咖啡店的運(yùn)營(yíng)和成本。-社會(huì)文化環(huán)境：社會(huì)文化趨勢(shì)影響顧客的喜好和消費(fèi)習(xí)慣。-技術(shù)環(huán)境：技術(shù)進(jìn)步可能改變咖啡店的運(yùn)營(yíng)模式和顧客的消費(fèi)習(xí)慣。-自然環(huán)境：自然災(zāi)害可能影響咖啡店的供應(yīng)鏈和顧客的出行。4.答案：-優(yōu)惠券：提供折扣或優(yōu)惠，吸引顧客消費(fèi)。-社交媒體宣傳：利用社交媒體平臺(tái)推廣品牌和產(chǎn)品。-會(huì)員制度：建立會(huì)員體系，提高顧客忠誠(chéng)度。-舉辦活動(dòng)：舉辦各種活動(dòng)，增加顧客參與度和品牌曝光度。-提供免費(fèi)試飲：讓顧客免費(fèi)品嘗咖啡，提高產(chǎn)品吸引力。5.答案：-成本：考慮原材料、人工、租金等成本因素。-競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略，制定有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格。-目標(biāo)市場(chǎng)：根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣制定價(jià)格策略。-產(chǎn)品質(zhì)量：確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高顧客對(duì)價(jià)格的接受度。6.答案：-產(chǎn)品定位：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)定位市場(chǎng)，如高端、休閑、健康等。-價(jià)格定位：根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)能力和價(jià)格敏感度定位價(jià)格。-顧客定位：根據(jù)顧客的年齡、性別、職業(yè)等特征定位市場(chǎng)。-地理定位：根據(jù)地理位置和周邊環(huán)境定位市場(chǎng)。-競(jìng)爭(zhēng)定位：分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位，制定差異化的市場(chǎng)定位策略。7.答案：-線上渠道：利用電商平臺(tái)、社交媒體等線上平臺(tái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。-線下渠道：在實(shí)體店銷(xiāo)售產(chǎn)品，提供顧客體驗(yàn)和服務(wù)。-會(huì)員渠道：通過(guò)會(huì)員體系提供專(zhuān)屬服務(wù)和優(yōu)惠。-合作渠道：與其他品牌或企業(yè)合作，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道。-自營(yíng)渠道：通過(guò)自有品牌和渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品。8.答案：-問(wèn)卷調(diào)查：通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)卷收集顧客的意見(jiàn)和建議。-訪談：與顧客進(jìn)行一對(duì)一訪談，深入了解顧客需求。-觀察法：觀察顧客的消費(fèi)行為和習(xí)慣。-實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較不同營(yíng)銷(xiāo)策略的效果。-專(zhuān)家咨詢：向行業(yè)專(zhuān)家咨詢，獲取專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)和建議。9.答案：-銷(xiāo)售額：分析銷(xiāo)售額的變化趨勢(shì)，評(píng)估營(yíng)銷(xiāo)效果。-客戶滿意度：通過(guò)調(diào)查和反饋了解顧客對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的滿意度。-品牌知名度：評(píng)估品牌在市場(chǎng)上的知名度和影響力。-市場(chǎng)份額：分析咖啡店在市場(chǎng)中的份額占比。-網(wǎng)絡(luò)流量：分析網(wǎng)站或社交媒