改進(jìn)糧食加工企業(yè)會(huì)計(jì)核算的設(shè)想目前，大部分糧食加工企業(yè)存在會(huì)計(jì)核算不健全現(xiàn)象，影響企業(yè)會(huì)計(jì)核算和稅款計(jì)算的準(zhǔn)確性，為進(jìn)一步完善企業(yè)會(huì)計(jì)核算，堵塞會(huì)計(jì)核算上的漏洞，促進(jìn)稅款征收工作。現(xiàn)針對(duì)糧食加工企業(yè)會(huì)計(jì)核算存在問題，并結(jié)合糧食加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理上的特點(diǎn)，提出改進(jìn)會(huì)計(jì)核算的設(shè)想，筆者專業(yè)水平有限僅供參考。

一、目前糧食加工企業(yè)在會(huì)計(jì)核算上存在的問題。

（一）企業(yè)“現(xiàn)金”會(huì)計(jì)核算存在失真，體現(xiàn)在“現(xiàn)金科目”在會(huì)計(jì)核算期間經(jīng)常出現(xiàn)現(xiàn)金余額過大不正常現(xiàn)象。最高余額達(dá)到上百萬元。查其原因是糧食加工企業(yè)為了保證收購(gòu)糧食所需大額現(xiàn)金提取方便，將該企業(yè)的現(xiàn)金存入“銀行儲(chǔ)蓄卡”中。企業(yè)會(huì)計(jì)核算上將“銀行儲(chǔ)蓄卡”的收入、支出、結(jié)存的發(fā)生額視為“現(xiàn)金科目”收入、支出、結(jié)存發(fā)生額核算。企業(yè)“現(xiàn)金”科目的大部分余額實(shí)質(zhì)是“銀行儲(chǔ)蓄卡”的余額。由此形成了“現(xiàn)金科目”余額過大的現(xiàn)象。影響了企業(yè)的現(xiàn)金核算的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。客觀使現(xiàn)金流量脫離了企業(yè)的會(huì)計(jì)核算和稅收管理。

（二）企業(yè)生產(chǎn)加工的“付產(chǎn)品”（油康、混合康、碎米）不進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。只是有少量付產(chǎn)品在銷售時(shí)直接作“其他銷售收入處理。沒有系統(tǒng)的對(duì)付產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量成本、銷售數(shù)量銷價(jià)、及入出庫(kù)核算。影響了”付產(chǎn)品“（油康、混合康、碎米）核算準(zhǔn)確性。客觀的使付產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、結(jié)存脫離了會(huì)計(jì)核算和稅收管理。

（三）企業(yè)生產(chǎn)加工產(chǎn)成品大米沒有分品種進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，因?yàn)樵牧纤尽⒑彤a(chǎn)成品大米的品種不同價(jià)格也不同，這樣不分品種核算，使產(chǎn)成品大米的原料水稻成本，和產(chǎn)成品大米銷售價(jià)格形成失真現(xiàn)象。導(dǎo)致產(chǎn)成品大米的生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格核算不準(zhǔn)確。客觀使大米產(chǎn)成品的生產(chǎn)成本、銷售收入脫離了會(huì)計(jì)核算和稅收管理。

二、改進(jìn)糧食加工企業(yè)會(huì)計(jì)核算的設(shè)想。

（一）在“銀行存款”科目下設(shè)置“基本存款戶”和“收購(gòu)糧備用金存款”兩個(gè)明細(xì)科目。“基本存款戶”科目是用來核算企業(yè)的原正常銀行收支業(yè)務(wù)。“收購(gòu)糧準(zhǔn)備金存款”科目是用來核算“銀行儲(chǔ)蓄卡”存款的收入、支出、結(jié)存情況。“收購(gòu)糧備用金存款”的“借方”核算企業(yè)存入的收糧備用金。現(xiàn)金存入時(shí)：

借：銀行存款——收購(gòu)糧備用金存款，

貸：現(xiàn)金。

基本存款戶轉(zhuǎn)入時(shí)：

借：銀行存款——收購(gòu)糧備用金存款，

貸：銀行存款——基本存款戶。

“貸方”核算為收購(gòu)糧食提支的現(xiàn)金額，提支現(xiàn)金時(shí)：

借：現(xiàn)金，

貸：銀行存款——收購(gòu)糧備用金存款。

通過設(shè)置上述會(huì)計(jì)明細(xì)科目核算，一是方便了企業(yè)為收購(gòu)糧所需大額現(xiàn)金的需要，二是避免了企業(yè)“現(xiàn)金”科目余額過大的不正常現(xiàn)象，三是更正“現(xiàn)金”科目核算不正確現(xiàn)象，還了“銀行儲(chǔ)蓄卡”的本來屬性“收購(gòu)糧備用金存款”，四是使企業(yè)現(xiàn)金流量反映真實(shí)，企業(yè)的現(xiàn)金納入了會(huì)計(jì)核算和稅收管理視線，完善了企業(yè)貨幣資金會(huì)計(jì)核算。

（二）在“庫(kù)存商品”科目下設(shè)置：付產(chǎn)品——油糠，付產(chǎn)品——混合糠，付產(chǎn)品——碎米。三個(gè)明細(xì)會(huì)計(jì)科目。用來核算企業(yè)付產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、結(jié)存的數(shù)量成本變化情況。

在“生產(chǎn)成本”科目下設(shè)置：付產(chǎn)品——油糠，付產(chǎn)品——混合糠，付產(chǎn)品——碎米。三個(gè)明細(xì)科目。用來核算企業(yè)付產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。為簡(jiǎn)化核算，付產(chǎn)品的生產(chǎn)成本按同期市場(chǎng)銷售價(jià)換算出“現(xiàn)價(jià)成本”

公式：某付產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)價(jià)成本：某付產(chǎn)品產(chǎn)量×某付產(chǎn)品同期市場(chǎng)銷售價(jià)格÷1．13%.

月末根據(jù)倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)來付產(chǎn)品驗(yàn)收入庫(kù)單的油糠、混合糠、碎米的數(shù)量，按上述公式分別計(jì)算出各種付產(chǎn)品的現(xiàn)價(jià)生產(chǎn)成本。

結(jié)轉(zhuǎn)付產(chǎn)品的現(xiàn)價(jià)生產(chǎn)成本時(shí)：

借：庫(kù)存商品——付產(chǎn)品（油糠）

——付產(chǎn)品（混合糠）

——付產(chǎn)品（碎米）

貸：生產(chǎn)成本——付產(chǎn)品成本（油糠）

——付產(chǎn)品成本（混合糠）

——付產(chǎn)品成本（碎米）

銷售付產(chǎn)品時(shí)；

借：現(xiàn)金、或銀行存款等

貸：應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅）

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——付產(chǎn)品（油糠）

——付產(chǎn)品（混合糠）

——付產(chǎn)品（碎米）

結(jié)轉(zhuǎn)銷售付產(chǎn)品成本：

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——付產(chǎn)品成本（油糠）

——付產(chǎn)品成本（混合糠）

——付產(chǎn)品成本（碎米）

貸：庫(kù)存商品——付產(chǎn)品（油糠）

——付產(chǎn)品（混合糠）

——付產(chǎn)品（碎米）

通過上述設(shè)置相關(guān)會(huì)計(jì)明細(xì)科目把企業(yè)生產(chǎn)的付產(chǎn)品納入系統(tǒng)的會(huì)計(jì)核算。使企業(yè)能正確核算付產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、結(jié)存情況，堵塞了原來付產(chǎn)品核算不準(zhǔn)確的漏洞。使付產(chǎn)品納入了會(huì)計(jì)核算和稅收管理視線。完善了企業(yè)付產(chǎn)品的會(huì)計(jì)核算。

（三）在“原材料”科目下設(shè)置；水稻分品種的明細(xì)科目；水稻（938），水稻（307），水稻（88）等明細(xì)會(huì)計(jì)科目。在“庫(kù)存商品”科目下設(shè)置：產(chǎn)成品大米（938），產(chǎn)成品大米（307），產(chǎn)成品大米（88）等會(huì)計(jì)科目。在“生產(chǎn)成本”科目下設(shè)置：產(chǎn)品成本大米（938），產(chǎn)品成本大米（307），產(chǎn)品成本大米（88）等會(huì)計(jì)科目。

生產(chǎn)成本的核算；

根據(jù)月末倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)來的原材料耗用單，水稻可分品種直接記人某產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

借：生產(chǎn)成本——產(chǎn)品成本大米（938）

——產(chǎn)品成本大米（307）

——產(chǎn)品成本大米（88）

貸：原材料——水稻（各明細(xì)品種）

月末對(duì)生產(chǎn)耗用的動(dòng)力電費(fèi)、直接生產(chǎn)工人工資、車間制造費(fèi)用按產(chǎn)品產(chǎn)量分配法分配記入各產(chǎn)品成本。

公式：某項(xiàng)費(fèi)用分配率＝某項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用÷各品種大米合計(jì)產(chǎn)量。某項(xiàng)品種大米應(yīng)分擔(dān)某項(xiàng)費(fèi)用＝該項(xiàng)品種大米生產(chǎn)產(chǎn)量×某項(xiàng)費(fèi)用分配率。

借：生產(chǎn)成本——產(chǎn)品成本大米（938）（各項(xiàng)費(fèi)用）

——產(chǎn)品成本大米（307）（各項(xiàng)費(fèi)用）

——產(chǎn)品成本大米（88）（各項(xiàng)費(fèi)用）

貸：其他應(yīng)付款——應(yīng)付電費(fèi)

應(yīng)付工資——生產(chǎn)工人工資制造費(fèi)用

根據(jù)生產(chǎn)成本明細(xì)科目結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本。

借：庫(kù)存商品——產(chǎn)成品大米（938）

——產(chǎn)成品大米（307）

——產(chǎn)成品大米（88）

貸：生產(chǎn)成本——產(chǎn)成品成本大米（938）

——產(chǎn)成品成本大米（307）

——產(chǎn)成品成本大米（88）

銷售產(chǎn)成品大米時(shí)。

借：銀行存款、或現(xiàn)金等

貸：應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅）

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——產(chǎn)成品大米（938）

——產(chǎn)成品大米（307）

——產(chǎn)成品大米（88）

結(jié)轉(zhuǎn)銷售產(chǎn)成品成本。

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——產(chǎn)成品成本大米（938）

——產(chǎn)成品成本大米（307）

——產(chǎn)成品成本大米（88）

貸：庫(kù)存商品——產(chǎn)成品大米（938）

——產(chǎn)成品大米（307）——產(chǎn)成品大米（88）

通過設(shè)置相關(guān)會(huì)計(jì)明細(xì)科目產(chǎn)成品大米進(jìn)行原材料、庫(kù)存商品、生產(chǎn)成本、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的系統(tǒng)核算，可以明析真實(shí)的反映每個(gè)不同品種產(chǎn)成品大米的生產(chǎn)成本、和銷售價(jià)格實(shí)際情況，堵塞了原來產(chǎn)成品大米的生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格不實(shí)的漏洞，納入了正常會(huì)計(jì)核算和稅收管理的視線，完善了企業(yè)產(chǎn)成品的