冬季老年健康保健知識及飲食結構知識一是注意防寒保暖：冬季氣溫較低，為了抵御寒冷，機體調節功能也在發生著顯著變化，比方皮下脂肪增多、毛細血管收縮、汗液分泌減少，組織代謝加強等，而老年人由于主要臟器逐步老化且功能減退，皮膚松馳、皮下脂肪減少機體代謝功能低下，適應性和抵抗力較差，抗寒及抗病能力都明顯的低于青年人。因此，當寒潮或強冷空氣襲來之時，老年人中高血壓，中風的發病率明顯增高，心血管疾病患者也容易出現，產生心絞痛、心梗、心力衰竭等。嚴寒還是傷風感冒、支氣管炎，冠心病、肺氣腫、哮喘的重要誘因。此外，當機體受到寒冷刺激之后，還容易發生手足裂、凍瘡或皮膚癢等。所以，老年人必須隨時注意防寒保暖，要隨天氣的變化及時增添衣褲，防止著涼，防止感冒。二是重視飲食調理：冬天老年人的日常膳食應以溫、補為主，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、葷素夾雜，以增加營養、增強御寒能力。要防止或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。三是講究心理衛生：臨床實踐屢次證明，許多疾病的發生、開展和惡化，與人的心理狀態息息相關。而冬季那么是自然界陰盛陽衰之季。所以老年人應該防止憂郁、焦慮、緊張等不良因素的刺激，經常保持情緒樂觀、精神愉快，科學安排生活，注意勞逸結合，防止過度疲勞，使意志安寧、心境恬靜。另外，要保證有充足的睡眠。一般老年人應保持8-10小時的睡眠時間并應午睡，睡覺前不要過于興奮。四是改善居室環境：在冬季，人們為了御寒而將門、窗緊閉起來，再加上取暖設施的使用，致使室內的空氣枯燥、污濁，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室內溫度同時，應注意保持室內整潔、空氣流通和濕度調節。五是注意取暖適度：正確的冬季取暖方法是：室內溫度保持在18-25度，局部取暖不要超過10分鐘。六是適當進行體育鍛煉：在冬季，老人應在力所能及的情況下堅持每天鍛煉，這對增強體質，防病保健大有裨益。七是不宜洗浴過勤：冬季老人以5-6天洗浴一次最正確，且水不宜太熱，洗后最好喝一杯熱開水。八是切忌煙酒嗜好：冬季房門緊閉，煙霧不宜外散，吸煙對人體十分有害，如假設長期煙霧蓄積對人體影響更大;由于冬季室內外溫差較大，灑后體虛易使外寒之邪乘機而入，寒熱錯雜，極易給心、肺、腦造成損害。九是防止外出時間過長：由于冬季是呼吸道傳染病的好發季節，而老年人的機體免疫功能低下，抗病能力差，很容易染上傳染病。十是有病早治：老人在冬季如稍有不適如：食欲不佳、發熱、咳嗽、胸痛、心悸、氣短、疲乏無力等，應及時去找醫生診治，以免延誤治療，造成病情加重。冬季老年健康飲食結構一般應包括五谷雜糧、豆類、魚類、蛋類、奶類、海產品類、蔬菜和水果等，要注意每日食物品種的搭配和把戲的更新，防止老年人因食品單調而偏食。在品種搭配時，既要保持各種營養素平衡和各營養素之間比例適宜，又要注意適合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成適合老年人的科學合理的飲食結構。在我國的飲食傳統中有喜愛吃帶餡食品的習慣，據營養專家研究，老年人常吃帶餡的食品，如包子、餃子、餛飩等，既能增加營養，又有益于身體健康。帶餡食品是由多樣化食品(包括肉類、魚類、蝦類、豆類、蛋類、蔬菜及調味品等)組成的，既能防止食物品種單調，又提供了多種營養物質。帶餡食品都是經過精細加工的，既有利于消化吸收、增進食欲，又適合咀嚼功能弱的老人。帶餡食品中的蔬菜大多含有大量纖維素，有增加胃腸蠕動的作用，這對通便、降低血脂和血糖，防治動脈硬化及預防癌癥都有益處。冬季老年人腸胃保健常識一、軟。人到中年以后，胃腸道功能隨之降低，需飲食熟軟的食物，這樣有利于脾胃消化吸收及腸道排泄。二、水。喝的是當天燒開后自然冷卻的溫開水，每天至少要喝8～10杯，或喝決明子茶、綠茶，并堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起后各飲一杯白開水。既起到了內洗滌、稀血液的作用，又刺激了胃腸道，利于軟化糞便通大便。三、粗。常吃富含膳食纖維的食物，如全谷(粗糧)食品、薯類、青菜、白蘿卜、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、西紅柿、蘋果、香蕉、梨等，每天可適中選擇其中幾種食物搭配食用，以刺激腸道蠕動，加快糞便排出。四、排。定時(早晨)排便，不拖延時間，使腸中常清。大便后用溫水清洗肛門及會陰部，以保持清潔。五、揉。每天早晚及午睡后以兩手相疊揉腹，以肚臍為中心，順時針揉100次。可促進腹腔血液循環，助消化、通腸胃，從而促使大便順暢排泄。六、動。適度運動，