第頁(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料練習(xí)試卷附答案1.產(chǎn)蛋雞配方設(shè)計(jì)中，一般要求鈣磷比例為（）。A、1—2：1B、3—4：1C、4—5：1D、5—6：1【正確答案】：D2.下列哪項(xiàng)不是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系（

）。A、能量指標(biāo)體系B、粗纖維指標(biāo)體系C、蛋白質(zhì)指標(biāo)體系D、氨基酸指標(biāo)體系【正確答案】：B3.飼料原料中的主原料是（）。A、谷物類B、谷物以外的其他類C、粗飼料D、豆類飼料【正確答案】：A4.維生素E最主要的生理功能是（）。A、參與氨基酸和蛋白質(zhì)得代謝B、參與凝血過(guò)程C、作為動(dòng)物體內(nèi)的抗氧化劑D、調(diào)節(jié)鈣和磷的代謝【正確答案】：C5.基礎(chǔ)代謝能（）維持能量需要。A、大于B、小于C、等于D、無(wú)關(guān)【正確答案】：B6.在選用飼用酶制劑時(shí)應(yīng)考慮動(dòng)物日糧的組成特異性、畜禽的特征以及（）。A、日糧種類B、動(dòng)物年齡C、酶的特性D、動(dòng)物消化道內(nèi)環(huán)境【正確答案】：C7.礦物元素一般按常量元素和微量元素列出，常量元素中除了（

）不列出，一般全部列出。A、硫B、鎂C、鈣D、

鐵【正確答案】：A8.品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料PH值應(yīng)為（）。A、5.7—7B、3.8—5.2C、3.8—4.2D、2.5—4.5【正確答案】：C9.具有出血性胃腸炎、紅細(xì)胞溶血、中樞神經(jīng)抑制以及強(qiáng)心作用等毒性的有毒物質(zhì)來(lái)源于哪種植物性飼料（）A、馬鈴薯B、甘薯C、生大豆D、棉籽粕【正確答案】：A10.維持需要主要用于（

）。A、基礎(chǔ)代謝B、隨意活動(dòng)C、體溫調(diào)節(jié)D、以上都是【正確答案】：D11.粗蛋白質(zhì)含量%=N%×（）。A、5.25B、6.25C、7.25D、4.25【正確答案】：B12.數(shù)值上相比，表觀消化能比真消化能（）。A、高B、無(wú)法比較C、低D、一樣大【正確答案】：C13.請(qǐng)指出下列哪一組元素為必需微量元素（）。A、Cu、Fe、MgB、Cu、Fe、IC、Cu、Fe、KD、Cu、Fe、Na【正確答案】：B14.對(duì)于麩皮營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。A、含能量較低B、含粗蛋白較高C、含B族維生素很高D、鈣磷比例平衡【正確答案】：D15.下列動(dòng)物中對(duì)粗纖維消化能力最強(qiáng)的動(dòng)物是A、兔B、雞C、豬D、牛【正確答案】：D16.賴氨酸可以促進(jìn)鈣磷的吸收A、對(duì)B、錯(cuò)【正確答案】：A17.不屬于青綠飼料的是（）。A、苜蓿青草B、青割燕麥C、干草D、甜菜葉【正確答案】：C18.玉米在貯存過(guò)程中要求水分含量必須小于（）。A、13%B、16%C、18%D、20%【正確答案】：A19.下列屬于脂溶性的維生素的是（）。A、VB4B、VB1C、VKD、VC【正確答案】：C20.以下可直接飼喂動(dòng)物的為（

）。A、全價(jià)配合飼料B、蛋白濃縮飼料C、添加劑預(yù)混料D、以上都是【正確答案】：A21.維生素A是動(dòng)物必不可少的一種維生素，植物體內(nèi)不含有維生素A，但含有維生素A的先體物（）。A、生育酚B、麥角固醇C、膽鈣化醇D、胡蘿卜素【正確答案】：D22.下列適合加工成碎粒料的為（

）。A、產(chǎn)蛋雞配合飼料B、雛雞配合飼料C、仔豬全價(jià)配合飼料D、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料【正確答案】：B23.飲水，飼料水，代謝水都屬于外源水A、對(duì)B、錯(cuò)【正確答案】：B24.對(duì)豬禽等單胃動(dòng)物，蛋白質(zhì)指標(biāo)體系主要用于反映對(duì)（

）的需要。A、總氮B、真蛋白氮C、非蛋白氮D、粗蛋白【正確答案】：B25.以下是游離棉酚的毒害作用的是（）。A、其降解產(chǎn)物三甲胺為揮發(fā)性物質(zhì)，使雞蛋產(chǎn)生魚(yú)腥味。B、阻礙甲狀腺素的合成，導(dǎo)致甲狀腺腫大、動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢。C、干擾血紅蛋白的合成，引起貧血，生產(chǎn)力下降，繁殖能力下降。D、導(dǎo)致興奮性跟抑制性神經(jīng)遞質(zhì)紊亂。【正確答案】：C26.動(dòng)物對(duì)理想蛋白質(zhì)的利用應(yīng)為（）。A、60%B、80%C、100%D、120%【正確答案】：C27.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系中不包括（

）A、能量指標(biāo)體系B、碳水化合物指標(biāo)體系C、蛋白質(zhì)指標(biāo)體系D、

氨基酸指標(biāo)體系【正確答案】：B28.制粒工序一般流程正確的是哪項(xiàng)？A、調(diào)質(zhì)，制粒，冷卻，破碎，分級(jí)B、調(diào)質(zhì)，制粒，冷卻，分級(jí)，破碎C、調(diào)質(zhì)，制粒，破碎，冷卻，分級(jí)D、制粒，調(diào)質(zhì)，冷卻，分級(jí)，破碎【正確答案】：A29.飼料標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)養(yǎng)需要的性質(zhì)不包括（

）。A、科學(xué)性與先進(jìn)性B、權(quán)威性C、可變化性D、無(wú)條件性和局限性【正確答案】：D30.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（

）。A、營(yíng)養(yǎng)性B、安全性C、經(jīng)濟(jì)性D、以上三個(gè)都是【正確答案】：D31.有一牛場(chǎng)的犢牛生長(zhǎng)明顯緩慢,有的甚至停止,有的粗脖子明顯粗大。經(jīng)檢查日糧代謝能和可消化蛋白質(zhì)符合營(yíng)養(yǎng)需要，這些犢牛可能是由于缺乏礦物元素（）所致。A、鐵B、鈷C、碘D、鋅【正確答案】：C32.維持代謝的能量需要量通常以（

）為基礎(chǔ)表示。A、代謝體重B、代謝力C、體重D、維持力【正確答案】：A33.青綠飼草在（）時(shí)最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。A、干枯時(shí)期B、生長(zhǎng)后期C、各生長(zhǎng)期無(wú)明顯區(qū)別D、幼嫩時(shí)期【正確答案】：D34.藁秕飼料的礦物質(zhì)含量都很高，其中（）最多。A、鈣B、鎂C、硅酸鹽D、磷【正確答案】：C35.下列關(guān)于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基本特性的描述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A、科學(xué)性和先進(jìn)性B、權(quán)威性C、不變性D、局限性【正確答案】：C36.理想蛋白質(zhì)是指（）的種類、數(shù)量符合動(dòng)物需要的蛋白質(zhì)。A、非必需氨基酸B、氨基酸C、必需氨基酸D、必需氨基酸和非必需氨基酸【正確答案】：D37.新鮮米糠適口性好，但不宜長(zhǎng)期貯存，其原因是下列哪種物質(zhì)含量高（）。A、蛋白質(zhì)B、微量元素C、粗纖維D、不飽和脂肪酸【正確答案】：D38.下列哪種原料是使用最廣泛用量最多的植物性蛋白質(zhì)原料？A、豆粕B、菜籽粕C、花生粕D、芝麻粕【正確答案】：A39.下列非營(yíng)養(yǎng)性添加劑中不能改善飼料品質(zhì)的是()。A、抗氧化劑B、防腐防霉劑C、酶制劑D、著色劑【正確答案】：C40.VK的主要生理功能是（）。A、作為動(dòng)物體內(nèi)的抗氧化劑，防止體內(nèi)氧化物的氧化，保護(hù)生物膜的完整性B、調(diào)節(jié)鈣磷的代謝C、促進(jìn)凝血酶原和凝血因子的合成與激活，參與凝血過(guò)程D、參與氨基酸、蛋白質(zhì)的代謝【正確答案】：C41.動(dòng)物錳的典型缺乏癥是（）。A、痙攣B、皮膚角化不全C、佝僂病、骨質(zhì)疏松D、雛雞滑腱癥【正確答案】：D42.下列有關(guān)動(dòng)物維持需要的說(shuō)法，哪個(gè)是錯(cuò)誤的？A、是不必要的損失，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)沒(méi)有意義B、是動(dòng)物生產(chǎn)需要的基礎(chǔ)C、降低維持需要，可提高動(dòng)物生產(chǎn)效益D、用于維持生命活動(dòng)的基本代謝過(guò)程【正確答案】：A43.下列中屬于干草的飼料是()。A、大白菜B、玉米C、花生D、草粉【正確答案】：D44.下面那個(gè)選項(xiàng)不是屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑（）。A、氨基酸添加劑B、維生素添加劑C、藥物添加劑D、微量元素添加劑【正確答案】：C45.營(yíng)養(yǎng)需要是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下，正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的（

）要求。A、最低B、唯一C、

最高D、重要【正確答案】：A46.下列哪一種飼料一般不是液體形態(tài)的？A、

卵磷脂B、糖蜜C、賴氨酸D、油脂【正確答案】：C47.生長(zhǎng)育肥動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要不包括(

)。A、能量需要B、蛋白質(zhì)氨基酸的需要C、脂肪需要D、礦物質(zhì)和維生素需要【正確答案】：C48.常用作商品飼用級(jí)賴氨酸的添加劑是下列哪一種？（）A、D—賴氨酸B、L—賴氨酸鹽酸鹽C、L—賴氨酸D、DL—賴氨酸【正確答案】：B49.一雛雞群出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，消瘦，羽毛蓬亂無(wú)光，有的雞運(yùn)動(dòng)困難，有的雞出現(xiàn)間歇性神經(jīng)癥狀，即多發(fā)性神經(jīng)炎，表現(xiàn)為頭震顫，嚴(yán)重時(shí)頭向背后極度彎曲呈“觀星”姿勢(shì)(又稱“觀星癥”)，甚至倒地不能起來(lái)。這群雞可能缺乏（）。A、維生素B2B、膽堿C、維生素B1D、生物素【正確答案】：C50.以下哪種飼料是能量飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的（）A、米糠B、馬鈴薯C、小麥麩D、小麥【正確答案】：C51.以下選項(xiàng)中不屬于棉籽餅粕的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）A、單寧B、植酸C、棉酚D、粗纖維【正確答案】：D52.當(dāng)動(dòng)物體失去體重（）的水，動(dòng)物將因缺水而死亡。A、20%以上B、8%-10%C、10%-20%D、1%-2%【正確答案】：A53.所有植物性飼料中精氨酸含量最高的是（）。A、棉籽餅粕B、菜籽餅粕C、花生（仁）餅粕D、芝麻餅粕【正確答案】：C54.尿素不宜單一飼喂，應(yīng)與其他精料合理搭配，但下列()不可與尿素一起飼喂，以免引起中毒。A、魚(yú)粉B、生大豆C、棉籽餅粕D、菜籽餅粕【正確答案】：B55.下列有關(guān)成品包裝貯藏的敘述中，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？A、散裝飼料成本要高于包裝飼料B、

成品庫(kù)地面需具備足夠的高度C、包裝重在對(duì)飼料保藏有利D、成品庫(kù)應(yīng)設(shè)在陰涼的一側(cè)【正確答案】：A56.雛雞出現(xiàn)白肌病、肝壞死、小腦軟化等癥狀，可能是由于缺乏（）所致。A、維生素AB、泛酸C、煙酸D、維生素E【正確答案】：D57.以濃縮飼料為基礎(chǔ)，加入（）后就成為全價(jià)飼料。A、能量飼料B、蛋白質(zhì)飼料C、礦物質(zhì)飼料D、預(yù)混料【正確答案】：A58.下列哪種栽培青飼料中若過(guò)多采食會(huì)引起牛、羊等反芻動(dòng)物瘤胃膨脹。（）A、豆科青草B、葉菜、水生青飼料C、甘蔗D、禾本科青草【正確答案】：A59.（）多見(jiàn)于小型飼料加工廠。A、先粉碎后配料的生產(chǎn)工藝B、先配料后粉碎的生產(chǎn)工藝C、先粉碎后配料再粉碎的生產(chǎn)工藝D、以上全部【正確答案】：B60.屬于能量飼料的原料是A、麩皮B、魚(yú)粉C、石粉D、豆粕【正確答案】：A61.各種銅鹽的生物學(xué)效價(jià)不同，對(duì)于豬和雞而言，（）最好。A、硫酸銅B、碳酸銅C、氯化銅D、硝酸銅【正確答案】：A62.原料清理一般需要經(jīng)過(guò)（）道清理設(shè)備。A、1B、2C、3D、4【正確答案】：B63.青刈玉米因?yàn)椋ǎ┒菀浊噘A。A、含糖分高B、易切碎C、易密封D、含粗蛋白高【正確答案】：A64.下列對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系敘述不包括的是（

）。A、脂肪指標(biāo)體系B、能量指標(biāo)體系C、蛋白質(zhì)指標(biāo)體系D、氨基酸指標(biāo)體系【正確答案】：A65.限制性氨基酸A、可能是必須氨基酸B、不一定是必需氨基酸C、必須是必需氨基酸D、也可能是非必須氨基酸【正確答案】：C66.在蛋白質(zhì)質(zhì)量的評(píng)定方法中，動(dòng)物體利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）A、蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值B、蛋白質(zhì)效率比C、可消化粗蛋白D、化學(xué)評(píng)分【正確答案】：A67.濃縮飼料不含下列哪種飼料？（

）A、預(yù)混料B、能量飼料C、蛋白質(zhì)飼料D、礦物質(zhì)飼料【正確答案】：B68.優(yōu)質(zhì)青貯的顏色一般為（）。A、黑色B、綠色或黃綠色C、褐色或黑綠色D、黃褐色或暗棕色【正確答案】：B69.營(yíng)養(yǎng)性添加劑不包括（）。A、氨基酸B、維生素C、微量元素D、營(yíng)養(yǎng)分配劑【正確答案】：D70.假定某種飼料的國(guó)際飼料分類編碼為1-01-234，則該飼料屬于（）。A、能量飼料B、青綠飼料C、粗飼料D、蛋白質(zhì)飼料【正確答案】：C71.配方設(shè)計(jì)一般不用考慮（

）。A、營(yíng)養(yǎng)性B、安全性C、

經(jīng)濟(jì)性D、地方性【正確答案】：D72.（）極易感染黃曲霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，引起動(dòng)物中毒。A、花生餅粕B、生大豆C、菜籽餅粕D、棉籽餅粕【正確答案】：A73.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系有：(

)。A、能量指標(biāo)體系B、蛋白質(zhì)指標(biāo)體系C、氨基酸指標(biāo)體系D、以上全部【正確答案】：D74.缺硒動(dòng)物增加供給（）有緩解硒缺乏癥的作用。A、維生素B2B、維生素KC、維生素B1D、維生素E【正確答案】：D75.動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列哪一種消化屬于化學(xué)性消化（）。A、牙齒咀嚼B、微生物發(fā)酵C、胃蛋白酶的消化D、肌胃收縮【正確答案】：C76.下列不是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量指標(biāo)體系的是（

）。A、消化能B、總能C、代謝能D、凈能【正確答案】：B77.豬出現(xiàn)“鵝行步伐”是由于缺乏（）。A、硫胺素B、煙酸C、泛酸D、生物素【正確答案】：C78.未經(jīng)瘤胃微生物降解的蛋白質(zhì)被稱為（）。A、氨化物B、粗蛋白C、瘤胃降解蛋白D、過(guò)瘤胃蛋白【正確答案】：D79.下列哪種不屬于能量飼料（）。A、米糠B、稻殼C、麩皮D、次粉【正確答案】：B80.雛雞出現(xiàn)足跟關(guān)節(jié)腫脹，趾爪向內(nèi)彎曲成拳狀，嚴(yán)重者腿部麻痹、癱瘓，可能是由于缺乏下列哪種維生素所致（）。A、維生素B2B、膽堿C、生物素D、維生素B1【正確答案】：A81.（

）、食鹽一般由手工在混合機(jī)添加口添加，不得進(jìn)倉(cāng)。A、豆粕B、預(yù)混料C、玉米D、麥麩【正確答案】：B82.下列哪些菌種不屬于我國(guó)常用的益生素菌種。A、乳酸桿菌B、米曲霉C、芽孢桿菌D、大腸桿菌【正確答案】：D83.維持營(yíng)養(yǎng)需要用于（）等方面。A、維持體溫B、泌乳C、生長(zhǎng)D、繁殖【正確答案】：A84.原料消耗是指哪一過(guò)程中消耗的飼料原料？A、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程B、飼料倉(cāng)儲(chǔ)與生產(chǎn)過(guò)程C、運(yùn)輸過(guò)程D、飼料生產(chǎn)過(guò)程【正確答案】：D85.下列哪個(gè)不是非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑（）。A、維生素添加劑B、益生素C、藥物添加劑D、酶制劑【正確答案】：A86.具有較強(qiáng)氧化功能且常用做抗氧化劑的維生素是（）。A、VAB、VDC、VKD、VE【正確答案】：D87.（）的營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上就是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)。A、維生素B、蛋白質(zhì)C、碳水化合物D、脂肪【正確答案】：B88.油脂屬于A、飼料添加劑B、蛋白質(zhì)飼料C、能量飼料D、維生素飼料【正確答案】：C89.反芻動(dòng)物的能量平等指標(biāo)A、總能B、代謝能C、消化能D、凈能【正確答案】：D90.以下哪種是環(huán)丙烯類脂肪酸的毒害作用（）A、

影響血紅蛋白的合成，引起貧血B、種蛋的受精率和孵化率降低C、導(dǎo)致甲狀腺腫大D、引起家禽的肝出血和肝壞死【正確答案】：B91.某種家畜患了佝僂病，說(shuō)明該家畜的日糧中一定缺鈣。A、對(duì)B、錯(cuò)【正確答案】：B92.動(dòng)物缺乏（）、維生素C、VB2、VB6、葉酸等維生素可導(dǎo)致貧血。A、維生素AB、維生素DC、維生素B12D、維生素K【正確答案】：C93.蛋白質(zhì)的主要組成元素是碳、氫、氧、（），大多數(shù)的蛋白質(zhì)還含有硫。A、PB、FeC、SD、N【正確答案】：D94.維持蛋白質(zhì)需要的公式正確的是（

）。A、內(nèi)源尿氮*6.25B、代謝糞氮*6.25C、（內(nèi)源尿氮＋代謝糞氮）*6.25D、內(nèi)源尿氮＋代謝糞氮*6.25【正確答案】：C95.下面哪一種是營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑（）。A、玉米B、魚(yú)粉C、食鹽D、維生素A【正確答案】：D96.與成年動(dòng)物相比，幼齡動(dòng)物體內(nèi)的含水量較低。A、對(duì)B、錯(cuò)【正確答案】：B97.下列元素以離子形式維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡和酸堿平衡的選項(xiàng)是（）。A、Cu、I、FB、Mn、Fe、SC、Zn、Mn、SeD、K、Cl、Na【正確答案】：D98.尿素不宜單一飼喂，應(yīng)與其他精料合理搭配，但下列()不可與尿素一起飼喂，以免引起中毒。A、棉籽餅粕B、魚(yú)粉C、菜籽餅粕D、生大豆【正確答案】：D99.下面（）不是機(jī)體的組成物質(zhì)A、蛋白質(zhì)B、脂類C、糖類D、維生素【正確答案】：D100.在確定營(yíng)養(yǎng)水平的重要指標(biāo)中（

）是最基本的指標(biāo)之一，也是耗用最大的養(yǎng)分。A、蛋白質(zhì)B、能量C、礦物元素D、維生素【正確答案】：B1.高脂肪的日糧可有效地提高乳的乳脂率。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B2.各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補(bǔ)充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A3.尿素的飼喂對(duì)象是反芻動(dòng)物，應(yīng)該溶解在水中讓牛應(yīng)用。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B4.動(dòng)物體內(nèi)的碳水化合物主要包括無(wú)氮浸出物和粗纖維。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B5.飼料粉碎得越細(xì)越好，動(dòng)物消化利用率越高。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A6.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性說(shuō)明必須按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B7.營(yíng)養(yǎng)需要是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最高要求。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B8.進(jìn)入反芻動(dòng)物小腸消化的蛋白質(zhì)都是瘤胃未降解蛋白質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B9.豬的全價(jià)飼料包括精飼料和青粗飼料。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B10.秸稈堿化的方法主要有氫氧化鈉處理、石灰水處理、氨化處理、氨堿復(fù)合處理。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A11.單胃動(dòng)物小腸對(duì)飼料中碳水化合物消化的最終產(chǎn)物是揮發(fā)性脂肪酸。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B12.對(duì)于豬來(lái)說(shuō)，米糠營(yíng)養(yǎng)豐富，可以一直飼喂且不需要限量。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B13.營(yíng)養(yǎng)需要量是一個(gè)群體的平均值，不包括一切可能增加需要量而設(shè)定的保險(xiǎn)系數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A14.谷物籽實(shí)類飼料的鈣、磷比例能夠滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B15.判斷青貯原料水分含量是否合適，可以用手用力握捏切碎的青秸稈，指縫間有汁液滲出，但不滴下，代表是水分含量合適的。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A16.反芻動(dòng)物用于合成體脂肪和乳脂的最主要的揮發(fā)性脂肪酸是丙酸。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B17.棉籽粕中蛋白質(zhì)含量很高，在生產(chǎn)中可以不經(jīng)處理直接取代豆粕。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B18.反當(dāng)家畜日糧中補(bǔ)充微量元素鈷，可促進(jìn)瘤胃微生物利用鈷合成維生素B12。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A19.配合飼料廠生產(chǎn)的濃縮飼料產(chǎn)品一定是粉狀的。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A20.只要?jiǎng)游锏捏w重不變，維持需要量就不會(huì)改變。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B21.飼料加工所用的設(shè)備包括有粉碎機(jī)、混合機(jī)、配料秤、制粒機(jī)等主要設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A22.內(nèi)源尿氮是指動(dòng)物在維持生存過(guò)程中必要的最低限度體蛋白質(zhì)經(jīng)分解代謝經(jīng)尿中排出的氮，它能夠真正地反映體蛋白質(zhì)經(jīng)分解的程度。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B23.在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求量的確定中，綜合法和析因法的主要差別在于兩者對(duì)待“維持需求量”和“生長(zhǎng)需求量”關(guān)系的不同。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A24.自然界中，動(dòng)物體和植物體相互依存，相互制約。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A25.飼料蛋白質(zhì)是滿足動(dòng)物體蛋白質(zhì)合成的唯一來(lái)源。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B26.若一個(gè)動(dòng)物甲狀腺腫大，那么一定是飼糧中缺乏碘元素。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B27.粗蛋白是飼料中一切含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物（NPN)兩部分。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A28.青貯飼料是利用微生物發(fā)酵原理制作而成的，通過(guò)發(fā)酵有害菌逐漸死亡，這樣就使得飼料保持青綠，而且可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A29.曬制的干草是草食家畜維生素B的重要來(lái)源。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B30.反芻動(dòng)物飼糧中必須含有一定比例的青粗飼料。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A31.優(yōu)質(zhì)青貯一般都酸味刺鼻的霉味。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B32.《飼料標(biāo)簽》是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A33.飼料分類法有國(guó)際飼料分類法和中國(guó)飼料分類法。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A34.限制性氨基酸是指飼糧中控制使用的氨基酸。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B35.絕對(duì)生長(zhǎng)曲線反映的是動(dòng)物在某時(shí)間內(nèi)增重占原始體重生長(zhǎng)比例的特點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B36.非必需氨基酸就是動(dòng)物不需要的氨基酸A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B37.單胃動(dòng)物消化脂肪的主要部位是胃。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B38.確定營(yíng)養(yǎng)需要的方法有綜合分析法、折線法和曲線法。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A39.由于膨化加工時(shí)料溫很高，飼料產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了良好的滅菌處理。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A40.飼料在加工運(yùn)輸過(guò)程中混合均勻度降低的現(xiàn)象，稱為自動(dòng)分級(jí)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A41.在我國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，其能量需要采用消化能表示。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A42.玉米是豬禽飼料中最重要的原料，可以一直飼喂，不會(huì)有任何不良影響。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B43.脂類物質(zhì)包括真脂肪和粗脂肪。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B44.微量成分的預(yù)混合要求盡量采用簡(jiǎn)單的工藝流程，要選用高效、低殘留、混合均勻度的混合機(jī)，并對(duì)原料的理化特性作必要的改良，使混合均勻度的變異系數(shù)不大于10%。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A45.不同動(dòng)物添加劑預(yù)混料的組成成分沒(méi)有區(qū)別，因此可以混喂。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B46.豆科作物在播種時(shí)接種根瘤菌，所以豆科作物不需要額外施加鉀肥。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B47.飼料蛋白質(zhì)在豬的胃中經(jīng)胃酸消化。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B48.目前飼料加工廠在質(zhì)量管理中，對(duì)谷物原料如玉米、大麥等的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可參考應(yīng)用商品糧的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A49.在肉雞飼糧中適當(dāng)添加油脂可提高其增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A50.混合物應(yīng)當(dāng)在達(dá)到最佳混合之后再?gòu)幕旌蠙C(jī)內(nèi)排出。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A51.青貯飼料比干草保存較多的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，是冬春季節(jié)給奶牛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A52.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的各種需要或供給量都是科學(xué)制訂的，應(yīng)用時(shí)不得變動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B53.動(dòng)物缺乏鈷、銅、鐵元素可導(dǎo)致貧血。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A54.反芻動(dòng)物的瘤胃消化屬于化學(xué)系消化。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B55.按照危險(xiǎn)化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)單獨(dú)存放，但藥物添加劑可以不單獨(dú)存放。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A56.目前已知的109化學(xué)元素中，動(dòng)植物體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)60多種。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A57.確定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的方法有：折線法和曲線法。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B58.調(diào)至效果好壞與調(diào)制設(shè)備類型、調(diào)質(zhì)時(shí)間、蒸汽質(zhì)量、環(huán)境溫濕度和飼料原料的組成及粒度等因素密切相關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A59.動(dòng)物體內(nèi)水的流失形式有糞尿排泄、汗液和肺臟蒸發(fā)和畜產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A60.由于瘤胃微生物的“降解-合成”作用，會(huì)提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的品質(zhì)，降低劣質(zhì)蛋白質(zhì)的品質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B61.谷實(shí)類飼料蛋白質(zhì)和必須氨基酸含量不足。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A62.家禽的肌胃可以分泌一定量的蛋白酶來(lái)降解飼料蛋白。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B63.植物體干物質(zhì)中主要為蛋白質(zhì)，其次為脂肪。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B64.在育肥豬日糧中用苜蓿粉代替豆粕飼喂肥豬，能提高豬的采食量和瘦肉率，降低飼養(yǎng)成本。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A65.濃縮飼料是可以直接飼喂畜禽的。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B66.一般來(lái)說(shuō)畜禽飼料采用先粉碎后配料工藝，魚(yú)蝦飼料采用先配料后粉碎工藝。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A67.粗飼料的共同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是粗纖維含量高、可消化養(yǎng)分低、適口性好。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B68.產(chǎn)蛋雞在不產(chǎn)蛋時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要就是它的維持需要。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B69.新鮮米糠因較高的脂肪，夏季高溫時(shí)易發(fā)生酸敗，不宜久貯。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A70.動(dòng)物體內(nèi)不含有粗纖維A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A71.蛋白質(zhì)對(duì)公畜的繁殖性能影響程度比能量還大。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A72.預(yù)混料和濃縮料均是半成品，不能直接飼喂家畜。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A73.濃縮飼料的蛋白質(zhì)含量與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要是基本一致的。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B74.生產(chǎn)過(guò)程控制過(guò)程中，成品包裝環(huán)節(jié)可以不用記錄表。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A75.飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率小于真實(shí)消化率。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A76.青貯飼料的方法分為一般青貯、低水分青貯、半干青貯。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B77.飼料添加劑預(yù)混料是由不同的飼料添加劑原料按比例組成的。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B78.在礦物質(zhì)和維生素方面，青貯飼料有損失，與青貯過(guò)程的汁液流出量有關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A79.生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)該設(shè)立防鼠、防鳥(niǎo)等設(shè)施，地面也要求平整，無(wú)污垢積A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A簡(jiǎn)答題1.配合飼料

【正確答案】：是根據(jù)日糧配方設(shè)計(jì)要求，按照一定的工藝流，包括粉碎，配料，混合制粒等，將多種飼料加工而成的均勻的混合產(chǎn)品2.飼料【正確答案】：飼料是指一切能被動(dòng)物采食、消化、吸收和利用,并對(duì)動(dòng)物無(wú)毒無(wú)害的物質(zhì)。3.生長(zhǎng)【正確答案】：動(dòng)物體尺增長(zhǎng)和體重增加，是細(xì)胞的增多和增大，組織器官的日漸成熟和完善，同時(shí)也是機(jī)體蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的沉積。4.維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？【正確答案】：維生素在體內(nèi)含量很少，但不合缺少。與其他養(yǎng)分相比，動(dòng)物對(duì)維生素的需要極微，并可直接被動(dòng)物完整吸收。作為養(yǎng)分利用的調(diào)節(jié)劑，可促進(jìn)能量、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等養(yǎng)分的高效利用。每種維生素都有其特殊的作用，不能被其他養(yǎng)分替代，而且不能相互替代。5.各類動(dòng)物的消化特點(diǎn)【正確答案】：非反芻動(dòng)物：非反芻動(dòng)物分為單胃雜食類、草食類和肉食類。單胃雜食類動(dòng)物的消化特點(diǎn)主要是酶的消化，微生物消化較弱。而單胃草食類動(dòng)物盲腸與結(jié)腸較為發(fā)達(dá)，有利于微生物消化。反芻動(dòng)物：反芻動(dòng)物的消化特點(diǎn)是前胃以微生物消化為主，主要在瘤胃內(nèi)進(jìn)行。禽類：禽類消化道較短，飼料在消化道內(nèi)停留時(shí)間不長(zhǎng)，因此酶的消化和微生物消化都比較弱。未消化的食物殘?jiān)ㄟ^(guò)泄殖腔排出。6.青貯飼料【正確答案】：以天然的植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經(jīng)過(guò)以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后制成的飼料。7.消化【正確答案】：飼料中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶的作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)，這個(gè)過(guò)程稱為消化。8.青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)有哪些？【正確答案】：1.有效地保存青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼料利用率2.適口性好，易消化3.擴(kuò)大飼料資源4.延長(zhǎng)青飼時(shí)間5.消滅害蟲(chóng)及雜草6.保存飼料安全而經(jīng)濟(jì)的方法9.飼料添加劑【正確答案】：指為保證或改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖，保證動(dòng)物健康而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)。10.馬鈴薯中龍葵素的毒性？【正確答案】：出血性胃腸炎、紅細(xì)胞溶血、中樞神經(jīng)抑制、強(qiáng)心作用11.常量礦質(zhì)元素【正確答案】：鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫12.青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)【正確答案】：1.水分含量高2.粗蛋白質(zhì)量高3.粗纖維含量較低4.礦物質(zhì)含量較全，鈣磷比例適當(dāng)5.維生素含量豐富13.谷類籽實(shí)有什么共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)【正確答案】：1.無(wú)氮浸出物含量高2.粗纖維含量少3.蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差4.粗脂肪含量高5.礦物質(zhì)含量低且不平衡6.維生素含量低且不平衡7.適口性好、消化率高、有效能值高14.營(yíng)養(yǎng)性添加劑【正確答案】：以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、平衡營(yíng)養(yǎng)為目的的添加劑。15.能量飼料【正確答案】：飼料干物質(zhì)中粗蛋白小于20%，粗纖維小于18%的飼料。16.礦物質(zhì)飼料【正確答案】：可供飼用的天然礦物質(zhì)，化工合成無(wú)機(jī)鹽類，有機(jī)配位體，金屬離子的螫合物。17.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類有幾類？都是什么？【正確答案】：6大類，水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。18.紅薯的飼喂價(jià)值？【正確答案】：促進(jìn)消化，蓄積脂肪，增加產(chǎn)乳。19.熱增耗的來(lái)源？【正確答案】：①消化過(guò)程產(chǎn)熱②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)熱③與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝相關(guān)的器官肌肉活動(dòng)所產(chǎn)生的熱量④腎臟排泄做功產(chǎn)熱⑤飼料在胃腸道發(fā)酵產(chǎn)熱20.添加劑青貯常用的添加劑有哪三個(gè)？它們的作用都是什么？【正確答案】：促進(jìn)乳酸發(fā)酵的添加劑，作用：促進(jìn)乳酸發(fā)酵達(dá)到保鮮儲(chǔ)存的目的。抑制不良發(fā)酵的添加劑，作用：通過(guò)加酸、加醛抑制有害微生物的生命活動(dòng)，防止霉變，減少養(yǎng)分流失。提高青貯飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，作用：提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善飼料風(fēng)味。21.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)【正確答案】：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是以動(dòng)物為研究對(duì)象，研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入、消化代謝、轉(zhuǎn)化利用與生產(chǎn)和生命活動(dòng)相互關(guān)系的科學(xué)。22.生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需要【正確答案】：動(dòng)物在生長(zhǎng)、育肥、繁殖、泌乳、產(chǎn)蛋、產(chǎn)毛和使役等過(guò)程中，所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，簡(jiǎn)稱生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需要。23.非營(yíng)養(yǎng)性添加劑【正確答案】：主要為滿足畜禽生產(chǎn)的特殊需要添加。24.蛋白質(zhì)飼料【正確答案】：飼料干物質(zhì)中粗蛋白大于20%，粗纖維小于18%的飼料。25.簡(jiǎn)述動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。【正確答案】：動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料粗蛋白含量高，氨基酸組成較平衡。糖類含量低，不含粗纖維。脂肪含量較高，雖然能值含量高，但脂肪易氧化酸敗，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。粗灰分含量高，鈣磷含量豐富，比例適宜。維生素含量豐富，特別是維生素B2和維生素B12。含有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的動(dòng)物性蛋白因子。26.抗生素飼料添加劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？【正確答案】：耐藥性問(wèn)題。應(yīng)嚴(yán)格控制其允許使用量和停藥期。抗生素的殘留問(wèn)題。包括兩個(gè)方面，一是在動(dòng)物體內(nèi)的殘留，二是在環(huán)境中的殘留。27.影響青貯飼料品質(zhì)的因素？【正確答案】：1.青貯原料的含糖量2.青貯原料的水份3.收割時(shí)間4.切碎長(zhǎng)度5.密封狀況28.瘤胃微生物消化的優(yōu)缺點(diǎn)？怎樣改善？【正確答案】：優(yōu)點(diǎn)：①借助微生物產(chǎn)生的纖維素酶和半纖維素酶等，消化宿主不能消化的物質(zhì)。②瘤胃微生物能直接利用飼料蛋白質(zhì)分解的氨基酸合成菌體蛋白。③瘤胃微生物能直接利用飼料氨化物分解的氨合成菌體蛋白。④微生物產(chǎn)生的某些酶能使不飽和脂肪酸發(fā)生氫化作用而轉(zhuǎn)變成飽和脂肪酸，增加脂肪硬度。⑤微生物還能合成必須氨基酸、必須脂肪酸、維生素B族和維生素K等供宿主利用缺點(diǎn)：①微生物發(fā)酵使飼料能量損失較多，優(yōu)質(zhì)蛋白被降解，一部分碳水化合物經(jīng)發(fā)酵生成氣體排出體外。②能量損失：遵守能量守恒原則，合成微生物蛋白時(shí)需要消耗能量。③二次轉(zhuǎn)化降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。解決辦法：采用技術(shù)手段，使反芻動(dòng)物可以直接利用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、合成氨基酸等不經(jīng)過(guò)瘤胃，稱為過(guò)瘤胃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。29.如何判斷某種元素是否為必需礦質(zhì)元素？【正確答案】：進(jìn)行試驗(yàn)判定:飼喂不含待判定元素的純合日糧,是否出現(xiàn)缺乏癥;補(bǔ)充待判定元素后,缺乏癥是否減輕或消失。30.必須礦質(zhì)元素【正確答案】：有明確生理生化功能，必須由飼料提供，供給不足則產(chǎn)生特有缺乏癥，及時(shí)補(bǔ)充則癥狀減輕或消失的礦質(zhì)元素。31.簡(jiǎn)述植物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。【正確答案】：蛋白質(zhì)含量高；粗脂肪含量變化大；粗纖維含量一般不高；鈣少磷多，多為植酸磷；B族維生素豐富，缺乏維生素A和維生素D；大多數(shù)含有抗?fàn)I養(yǎng)因子。32.必需氨基酸【正確答案】：指動(dòng)物不能由體內(nèi)代謝合成，或合成量不能滿足動(dòng)物需要，必須由飼糧提供的氨基酸。33.防止玉米發(fā)霉變質(zhì)的方法？【正確答案】：1.干燥法，水分降到13%以下2.添加丙酸、丙酸鈣等防腐劑3.氣體密封保存。34.影響采食量的因素？【正確答案】：動(dòng)物因素：遺傳因素、生理階段、健康狀況、疲勞程度、感覺(jué)系統(tǒng)、學(xué)習(xí)；飼料因素：適口性、能量濃度、飼糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平、脂肪含量、粗纖維含量、礦物質(zhì)和維生素、飼料添加劑；環(huán)境因素；飼喂技術(shù)。35.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：根據(jù)大量動(dòng)物試驗(yàn)和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)動(dòng)物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做出定額規(guī)定，這種系統(tǒng)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)36.維持營(yíng)養(yǎng)需要【正確答案】：動(dòng)物在維持狀態(tài)下對(duì)能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要，簡(jiǎn)稱維持營(yíng)養(yǎng)需要。37.為什么飼料脂肪影響單胃動(dòng)物的體脂肪的性質(zhì)，而對(duì)反芻動(dòng)物影響不大？【正確答案】：?jiǎn)挝竸?dòng)物對(duì)脂肪的消化過(guò)程中不能改變脂肪酸的性質(zhì)，食物中獲取的不飽和脂肪酸會(huì)直接沉積在體組織中形成體脂肪。而反芻動(dòng)物的消化道內(nèi)含有大量的微生物，在微生物酶的作用下，使不飽和脂肪酸發(fā)生氫化作用轉(zhuǎn)變成飽和脂肪酸，飽和脂肪酸再由小腸吸收后合成體脂肪。因此，單胃動(dòng)物所采食的飼料中脂肪的性質(zhì)直接影響體脂肪的品質(zhì)，而反芻動(dòng)物體脂肪的品質(zhì)則受飼料脂肪性質(zhì)的影響較小。38.天然牧草【正確答案】：指生長(zhǎng)在天然草地上可供動(dòng)物采食的野生多年生草類39.單細(xì)胞蛋白質(zhì)【正確答案】：是單細(xì)胞活具有簡(jiǎn)單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱。40.必須脂肪酸【正確答案】：不飽和脂肪酸中，有幾種在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須從飼料中獲取，稱為必需脂肪酸。41.分析單胃動(dòng)物與反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物消化的異同點(diǎn)。【正確答案】：?jiǎn)挝竸?dòng)物：豬以葡萄糖代謝為主，消化吸收的主要在小腸，靠酶的作用進(jìn)行，揮發(fā)性脂肪酸代謝為輔助代謝形式,且在大腸中靠細(xì)菌發(fā)酵進(jìn)行，其營(yíng)養(yǎng)作用很小。反芻動(dòng)物：以揮發(fā)性脂肪酸代謝為主，是在瘤胃和大腸中靠細(xì)菌的發(fā)酵，而以葡萄糖代謝為輔，是在小腸中靠酶的作用進(jìn)行。42.預(yù)防龍葵素中毒的方法？【正確答案】：①不用發(fā)芽、未成熟、青皮或腐爛的馬鈴薯作飼料②飼用時(shí)挖去芽眼、去掉青皮及腐爛部位，或煮熟后再喂③貯藏馬鈴薯時(shí)，應(yīng)選陰涼干燥地方，以防其發(fā)芽變綠43.對(duì)于豬來(lái)說(shuō)，大麥有什么飼喂價(jià)值？【正確答案】：粗脂肪低，粗蛋白含量高，是育肥