某農業質量管理手冊

質量管理手冊

版本號：

編制/日期:

審核/日期：

批準/日期：

生效H期:

目錄

目錄......................................................................................2

0.1頒發令.................................................................................4

0.2管理者代表任命書........................................................................5

0.3質量管理組織機構........................................................................6

PartI一體系管理要求.......................................................................8

1、文件管理.............................................................................8

2、記錄管理.............................................................................8

3、職責與權限...........................................................................9

4、能力與培訓...........................................................................9

5、內部審核.............................................................................9

6、管理評審.............................................................................10

PartII-種植管理..........................................................................13

1、基地環境管理.........................................................................13

2、種子管理.............................................................................13

3、農藥管理.............................................................................13

4、肥料管理.............................................................................15

5、種植過程管理.........................................................................15

6、采收與貯存...........................................................................15

7、產品交付與運輸.......................................................................15

PartIII-家禽養殖管理.....................................................................17

1、家禽養殖基礎要求.....................................................................17

2、禽苗.................................................................................18

3、獸藥管理（含消毒劑、疫苗等）............................................................18

4、飼料管理.............................................................................19

5、家禽養殖場管理......................................................................20

6、人員管理............................................................................22

7、蛋品收集與儲存......................................................................22

8、病、死禽處理........................................................................22

PartIV生豬養殖管理.....................................................................24

1、生豬養殖場基礎要求..................................................................24

2、保育舍管理..........................................................................24

3、育成舍管理標準......................................................................31

4、仔豬驗收............................................................................37

5、飼料驗收............................................................................37

6、獸藥及疫苗驗收......................................................................37

7、售豬臺的管理........................................................................37

PartV一加工管理..........................................................................39

I、選址及廠區環境......................................................................39

2、廠房與車間...........................................................................39

3、設施與設備..........................................................................40

4、衛生管理............................................................................42

5、食品原料、食品添加劑與食品有關產品...................................................44

6、生產過程的食品安全操縱..............................................................45

7、檢驗................................................................................47

8、食品的貯存與運輸....................................................................47

9、產品召回管理........................................................................47

10、培訓...............................................................................47

11、管理制度與人員.....................................................................48

12、記錄與文件管理.....................................................................48

0.1頒發令

為了規范公司種養殖管理，實施種養殖全過程標準化、可持續進展，確保產品安全質量，公司參考

《良好農業規范》系列標準及IS09001《質量管理體系要求》等標準，根據國家有關法律法規，建立了本

質量管理手冊。

本手冊規定了新苑陽光農業有限公司種養殖各環節的操縱要求，各部門應認真學習懂得并遵照執行。

總經理：

二。一六年七月一日

0.2管理者代表任命書

為了貫徹執行國家針對種養殖有關法規與標準要求，加強公司蔬菜、中草藥種植與養殖生產、經營過

程的規范化質量管理，特任命一同志為公司質量管理體系管理者代表，全權負責公司質量管理體

系的實施與管理工作。

管理者代表的職責是：

1、全面負責建立、保護與持續改善質量管理體系；

2、確保質量管理體系實施過程中所需的資源得到提供；

3、向總經理報告質量管理體系取得的業績，包含改進的需求：

4、就質量管理過程中的有關事宜對外聯絡；

5、全權負責質量管理手冊的實施與監督工作：

6、確保在全公司內提高滿足客戶需求的意識；

總經理:

二。一六年七月一日

0.3質量管理組織機構

2、職責：

QA：

1）負責公司質量管理體系的建立、保護與更新。

2）負責公司食品有關法規的收集、識別與合規性檢查。

3）負責記錄管理及統計工作。

4）負責對外的、與產品質量有關資料的準備。

5）負貢質量管理團隊內部文件的建立、保護與更新。

6）負責蟲鼠害操縱的檢查與改進。

7）負責上級安排的其他臨時性事務。

QC：

1）負責種養殖及加工環節過程監控。

2）負責加工廠原輔物料接收檢查。

3）負責成品出廠檢驗。

4）負責計量器具管理。

5）負責上級安排的其他臨時性事務。

檢測中心：

1）負責檢測中心管理體系的建立、保護與更新。

2）負責檢測方法的建立。

3）負責檢測任務的完成。

4）負責檢測器具、設備與檢測用化學品管理。

5）負責檢測記錄的保持。

6）負貨對外送檢工作。

7）負責檢測有關法規的收集、識別與合規性檢查。

8）負責上級安排的臨時性任務。

PartI-體系管理要求

i、文件管理

l.i文件的編寫

公司質量管理手冊由質量技術部組織編寫，并歸口管理。各部門質量管理過程實施文件，由歸口部門組織

編寫，涉及到關聯部門的，應由關聯部門共同參與編制或者審核。

1.2審核

文件編寫人員將編寫完成的文件交由有關部門負責人進行審核，審核的要緊內容為文件的符合性、可操作

性。

1.3公布

通過審核的文件提交給總經理」由總經理批準后公布實施。辦公室負責文件的具體發放工作，確認文件的

發放范圍，文件的發放、借閱需進行記錄，并要求接收人簽字。

1.4文件的更新

1.4.1公司質量管理體系文件在運行過程中如發現有需改進的內容時，由文件使用部門提出，總經理批準同

意后進行修改，并按規定進行發放。

142因其它原因（法律、法規及標準發生變化時、組織結構發生變化時、生產規模發生變化時等因素；需

更新文件時，由偵星管理部提出修改意見，由歸口部門修訂并經總經理同意后實施。

1.5文件的儲存

公司有關管理所涉及的有關文件由辦公室負責歸口管理，在發放新文件的同時收回被替代的文件，避免誤

用作廢文件。

1.6文件的編號

1.6.1內部文件

公司《質量管理手冊》的編號為XYQM-A/01,代表新苑陽光農業有限公司管理體系文件第A/01版，當第

一次進行較小的修改（即章、節、段的修改）時，版本號變為A/02,第一次修改后的版本號變為A/03,依

次類推；當進行大修改時（文件整體修改、文件總體結構發生變化），則版本號變為B/**,再次修改后B

變為C,依次類推。

1.6.2外來文件

質量管理部負責對質量管理、法律、法規及標準等文件進行識別與操縱，收集編號并加蓋“受控”印章，

分發到有關部門使用并把舊版本收回。填寫《受控文件清單》并操縱分發以確保其有效。（外來文件編號

直接使用原文件編號）。

2、記錄管理

2.1記錄的分類

生產活動記錄

記錄應包含整個生產的全面過程，保證可追溯性，如記錄表名稱、時間與日期、種植信息，與整個生產過

程的實際觀察與測定結果、操作者的簽名等信息。記錄的完成通常.由該過程的操作員來填寫，有關管理負

責人進行復查。

驗證活動記錄

種養殖基地環境檢測報告與產品檢測報告，公司內部管理檢查記錄等。

2.2記錄填寫要求

記錄填寫應及時、準確、真實、完整、規范。

基地部填寫的記錄，需在表中注明基地編號：01口02口03口。

每個生產周期結束后，由記錄填寫責任部門，將有關記錄統一整理并歸類。

2.3記錄的儲存

質量管理所涉及的所有記錄需儲存2年以上，有特殊規定的執行特殊規定儲存時間。

本公司質量管理所涉及的記錄由各記錄填寫部門妥善儲存。

3、職責與權限

各部門及各崗位職責與權限，按辦公室制定的要求執行。

4、能力與培訓

4.1各崗位所需具備的能力，按人事部制定的崗位說明書執行。

4.2從事有關崗位工作的人員，務必具備相應的工作能力。工作能力能夠通過自學、脫產學習、工作中培

訓等方式達成。

4.3人事部門應至少每年組織一次崗位人員培訓。

關鍵崗位與技術崗位人員，應經考核合格后方能上崗。

4.5人事部門應儲存好人員能力、培訓及考核的記錄。

5、內部審核

5.1基本要求

5.1.1公司至少每半年進行一次內部審咳。

5.1.2每次內部審核之前，由管理者代表任命內審小組組長，由組長組織成立內部審核小組，組織完成公司

內部審核。

5.1.3質量部負責制定每年的年度內部審核計劃，并報管理者代表批準,

5.1.4聿核員務必具備內部審核專業知識，熟悉本公司質量管理體系運行情況。

5.1.5審核員不能審核自已負責范圍內的工作。

5.2審核計劃

521每次內申，內審小組組長負責制定審核計劃，明確審核時間、審核范圍、審核內容、審核員等信息。

5.2.2內審計劃應在內審實施前至少一周報管理者代表批準后，發放給受審核部門。

5.2.3為審記錄表

內審小組負責編制內部審核記錄表。

5.3內審實施

5.3.1苜次會議

由總經理或者管理者代表組織召回首次會議，各受審核部門代表均應參加。首次會議應明確本次審核的審

核標準、審核范圍、審核內容、涉及的部門及審核日程安排等信息。內審小組應做好首次會議簽到表。

5.3.2審核過程

審核過程中，內審員按照各自的分工范圍，對受審核部門進行現場審核。現場審核可通過查看現場狀態、

員工操作、詢問員工、查看文件與記錄、檢測與測量等方式進行。

5.3.3審核發現

審核發現應全面記錄在審核記錄表中。關于達到不符合項要求的，應開據不符合項報告，并受審核部門負

責人簽字確認。不符合項判定根據：

1）關犍不符合

一一發現有產品不符合相應法律法規、食品安全標準或者顧客關犍指標要求的情況

——發現有可能直接導致產品不符合相應法律法規、食品安全標準或者顧客關鍵指標要求的因素

2）嚴重不符合：

一一發現某一條款完全未被執行，但不可能導致關鍵不符合。

一一發現某同一條款發現有三個以上通常不符合項。

一一發現產品不符合顧客非關鍵指標要求。

3）通常不符合

不符合質量體系要求，但不可能導致關鍵不符合或者嚴重不符合。

5.4未次會議

審核結束，應組織召回未次會議，由總經理或者管理者代表、受審核部門參加。未次會議應總結本次審核

的發現、不符合項并明確整改要求。

5.5審核總結

內審小組應根據審核情況形成審核總結，形成審核報告，經總經理或者管理者代表批準后存檔，作為管理

評審的輸入之一。

5.6不符合項整改及跟蹤

出現不符合項的部門，應在一周內提供整改計劃與整改措施，并明確整改完成時間。整改完成之后，內審

小構成員應驗證不符合項的改善情況。如內審員認為整改措施不充分，應退回整改部門，重新提供。

6、管埋評審

6.1基木要求

公司經理應按策劃的時間間隔主持管理評審。評審應包含質量管理體系與有關加工、經營管理改進的機會

與變更的需要，包含質量方針與質量口標。

總經理負責主持管理評審工作，管理者代表協助；質量部負責組織管理評審的具體工作。各有關部門負責

提供與本部門工作有關的評審所需的資料?，編寫管理評審工作報告。

每年（不超過10個月）至少進行一次管理評審，按照《管理評審計劃》安排的時間執行，可結合內審后

的結果進行，也可根據需要安排。

質量部每次管理評審會議前10天編制《管理評審計劃》，報管理者代表審核，總經理批準后下發各部門

執行。

當出現下列情況之一時可增加管理評審頻次：

a）公司組織機構、產品范圍、資源配置等發生重大變化時；

b）發生重大質量事故或者用戶關于質量有嚴重投訴或者投訴連續發生時；

c）當法律法規、標準及其它要求有變憶時：

d）質量管理體系認證期滿、復審前：

e）馬上進行第二、三方審核或者法律法規規定的審核時：

f）其它事項需要評審時。

6.2管理評審的輸入

管理評審輸入包含下列方面：

審核結果，包含第一、二、三方管理體系與產品質量審核等結果；

顧客的反饋，包含滿意程度的測量結果及與顧客溝通的結果等；

3）過程的業績與產品的符合性，包含過程、產品測量與監視的結果等；

改進、預防與糾正措施的狀況，包含對內審與日常發現的不合格項采取的糾正與預防措施的實施及其有效

性的監控的結果：

以往管理評審跟蹤措施的實施及有效性：

可能影響質量管理體系的各類變化，包含內外環境的變化，如法律法規的變化，新種植技術、新品種引進

等。

質量管理體系運行狀況，包含質量方針與質量目標的適宜性與有效性；

由于各類原因而引起的有關產品、過程、體系改進的建議；

63管理評審的實施

管理評審由總經理主持，參加人員為決策人員及與質量有關的各部門的負責人等，參加人員應在《簽到表》

上簽到。

管埋評審采取會議或者現場檢查的方式進行，通常由部門負責人就質量方針與目標，質量體系運行情況作

專項報告，參加人員進行檢查、評審、提出改進建議。行政辦負責會議記錄；

總經理對所涉及的評審內容做出結論（包含進一步調查、驗證等）；

6.4管理評審的輸出

管理評審輸出應包含下列幾個方面的拮施：

1）質量管理體系及過程的改進，包含對質量方針、目標、組織機構、過程操縱等方面的評價；

2）與顧客有關的產品的改進，對現有產品符合要求的評價，包含是否需要進行產品、過程審核等與評審

內容有關的要求；

資源需求等。

6.5評審資料管理

會議結束后，由質量部根據評審輸出的要求進行苞結，編寫《管理評審報告》，經管理者代表審核，交苞

經理批準，發至相應部門并監督執行。本次管理評審的輸出能夠作為下次管理評審的輸入：

如評審結果引起文件更換，應按本手冊要求做好文件更新操縱。管理評審產生的有關記錄（包含管理評審

計劃、簽到表、各部門準備的評審資料、評審會議記錄及管理評審報告等），由質量部保管。

Part11-種植管理

i、基地環境管理

i.i基本要求

1.1.1蔬菜基地周圍無污染源，鄰近2公里范圍內無農藥廠、化工廠等污染企業。

1.1.2基地要求田塊連片種植（至少50畝），上壤類型為壤上或者沙場上。

1.1.3田塊周圍有隔離帶。

1.1.4基地要有良好的排灌設施，蔬菜用水為無污染水源。

1.2土壤、水源檢測

121基地通過確認后,要進行土壤中農藥殘留量與重金屬含量等項目的檢測。

122水土檢測由基地辦公室或者由檢測部門指定單位來抽樣，抽樣方.法:按五點取樣法，取土壤表層向下

10cm左右的土樣；水源抽樣按國家灌溉用水有關標準檢測。

1.2.3樣品送檢驗檢疫部門或者其它國家認可的權威檢測機構檢測。每年水土檢測至少一次。

2、種子管理

2.1種植基地應建立各類作物的種子驗收標準，并經種植負責人批準后實施。

2.2所有購進的種子，應來自經基地負責人批準的供應商清單。供應商清單應全面說明種子名稱、型號、

供應商名稱與聯系人信息。

2.3所有購進的種子，應經種植技術人員、采購、質檢聯合驗收，經檢驗合格方可入庫，未經檢驗只能哲存，免

檢等例外，并儲存驗收記錄。記錄應寫明：種子名稱、型號、數量/重量、生產日期/保質期、供應商名稱、種子

質量合格證/檢疫證明、非轉基因證明、外觀狀態、包裝狀況、種子處理記錄及驗收標準要求的其他信息。

2.4驗收后的種子，應根據供應商提供的儲存要求，由倉庫保管員放入相應的儲存庫中暫存，并做好入庫

記錄。

2.5種子出庫使用時，倉庫保管員應做好出庫記錄，并由領取人與保管員共同簽字確認。

3、農藥管理

3.1農藥采購制度

3.L1農藥采購確定專人負責，統一按已確認的農藥名錄采購。

3.1.2衣藥采購員若按使用主體指定的單位購買農藥，銷售單位應是信譽良好、證照齊全的合格經銷商。

3.1.3衣藥采購員購買農藥時,應要求經銷商提供產品質量保證書，與出廠農藥說明書或者合格證，務必采購輸

入國已確認的農藥名稱。

3.1.4協會的農藥采購遵循誰采購誰負責的原則。

3.2農藥采購程序

植保員向基地辦公室提交經種植負責人審核后的采購藥品的申購單，由基地辦公室負責人審批，決定并委

派專人專車到定點農藥廠家采購，購【可后交農藥保管員制單進庫。

3.3農藥倉庫保管要求

331農藥倉庫為專用倉庫，設置泄露危害處理及傷害衛生急救包；農藥倉庫應遠離食品、農用具，門窗并

全、地面整潔、通風良好、保持庫內干燥。

332業禁其它物品存放農藥專用庫。

3.3.3不一致類型的藥品，分開存放中間隔離，藥品嚴禁堆放太高。

334各類藥品應做好明顯標識，注明藥品的名稱、生產日期、有效期、庫存數量等。

335入庫程序：倉庫保管員憑已審批的申購單、發票復印件、合格證入庫并清點數量，核對品種、品牌、

商標、審批文號等信息，并按檢驗檢疫部門要求做好臺帳登記、標識等有關工作。

3.4農藥領用發放程序

341農藥的領用由種植責任人提出申請診斷,經植保農藝師現場診斷后，開具《病蟲害處方單》，由種植

責任人或者其他有關人員憑《病蟲害處方單》到農藥倉庫領取農藥，倉庫保管人員同時填寫《入庫、領用、

發放、回收臺帳》，農藥保管員對單發放。

342噴灑隊領用農藥后，要妥善保管、運輸，并盡快組織實施。

3.5農藥使用的程序

351衣藥使用前，噴灑隊嚴格按照農藥使用要求，檢查所領用農藥的品種與數量，然后檢查噴灑用具是否

完好。

352裕釋用水使用自來水或者無污染的水源，使用劑量與稀釋度力求準確，噴灑要均勻。

353當日未用完的農藥，由噴灑隊交基地專管員暫存保管，次口繼續使用，使用面積全部噴灑后，剩余的

農藥由噴灑隊負責帶回倉庫交倉庫保管員，并填寫臺帳。

354藥品包裝材料的處理：用完后，空瓶、空袋等藥品使用完的包裝材料要集中交倉庫回收并統一處理。

355衣藥安全使用的注意事項：

1）根據作物品種藥品要在安全間隔期外的時間。

2）年老體弱者不準施藥作業；皮膚病患者與皮膚破舊者不準施藥作業；哺乳期、孕期、經期：“三期”

的婦女不準施藥作業：空腹者不準施藥作業。

3）高溫季節提倡早晚施藥，強風暴雨天氣突變不得施藥。

4）增強自我保護意識，做好個人防護，戴好膠手套、防毒面具，穿好防水衣著。

5）嚴格按照操作規程，講究科學的施藥方法。

6）施藥期間禁止吸煙、吃食物、喝水等。

7）農藥噴施要做好記錄，包含：藥品名稱、用量、配比濃度、噴的作物名稱、地塊編號、作業時間、作

、山人等信息。

3.6特殊情況及應急措施

3.6.1發現基地施用的農藥沒自在.批準清單內，成立即停止使用，并對已經使用的出地面枳進行標識，收回

使用的農藥做好妥當處理。

362發現噴灑人員使用農藥時，沒有校照規定稀釋、噴灑等操作，應給予及時糾正。

363衣藥失效：如所用農藥效果不明顯，由基地及時反饋給基地管理辦公室，基地專管員會同植保員共同

商量計策，另購它藥及時補打一次，露地施藥后下雨，也應及時補打一次。

3.6.4基地應建立農藥中毒應急預案，并每半年演練一次。

3.6.5原料農殘不合格：原料采收前，分地塊取樣檢查，如不合格，該基地原料不予采收，直至再檢合格再

考慮是否采收。

4、肥料管理

4.1所用肥料應來自經基地負責人批準的供應商清單，并有全面的供應商名稱、產品名稱、型號、用途.

聯系人及聯系電話等信息。

4.2購進的肥料應經基地技術人員驗收合格，并儲存驗收記錄，寫明：供應商名稱、肥料名稱、型號、數

量/重量、檢驗結果等信息。

4.3肥料儲存于農資倉庫，由倉庫保管員建立出入庫記錄，包含：肥料名稱、型號、供應商名稱、出入庫

日期、出入庫數量、領用人等信息。

4.4肥料使用應符合國家法規與客戶的要求。

4.5肥料使用后的廢棄包裝，應集中存放于廢棄物品庫，按公司廢棄物品管理規定處理。

5、種植過程管理

5.1基地應建立種植作業記錄，寫明地塊編號、面積、負責人、種植品種、播種日期/移栽日期、日常管理

活動（如：施肥、噴藥、灌溉等）等信息。

5.2基地應建立種植巡檢查計劃，明確各地塊負責的技術人員、種植人員、職責、檢查頻率與檢查內容等

信息。

5.3技術人員應按規定的頻率進行巡查，并記錄巡查結果。

5.4如巡查過程中，發現有不符合或者特殊的情況，要及時通知種植人員，共同討論解決方案，予以實施,

并儲存處理記錄，寫明：地塊名稱、種植品種、檢查日期、特殊描述/不符合描述、糾正措施、負責人，

5.5技術人員應跟蹤各項糾正措施實施的情況并驗證及實施的效果，并儲存驗證記錄。

6、采收與貯存

6.1基地管理人員應建立各品種采收標準及儲存條件清單，便于員工遵照執行。

6.2基地管理人員應根據種植品種的特點，選取適宜的成熟度與采收時間。

63采收后的農產品，應按顧客要求進行簡單處理，并存放于符合要求的儲存庫內。

6.4倉庫保管應每天至少查看兩次倉庫溫度濕度，并做好記錄。

6.5采收的農產品，應做好標識，注明品種、地塊、采收時間、等級、數量與負責人等信息。

7、產品交付與運輸

7.1產品運輸車輛為清潔，密封良好，具備保持產品儲存環境溫度的能力。

7.2產品裝運時，應做好發貨記錄，寫明記錄客戶名稱、品種、地塊、數量、采收H期、儲存溫度等唁息。

73產品裝運時，應按客戶要求，提供相應的單據。

Part111-家禽養殖管理

i、家禽養殖基礎要求

i.i家禽養殖場環境要求

i.i.i場址選擇應不對周圍環境造成負面影響，躲開水源防護區、風景名勝區、人口密集區、學校、醫院等

環境敏感地區。

1.1.2場址選擇應滿足獸醫衛生防疫等要求。

（1）所在地周圍500m范圍內，無或者不宜同意工業“三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的生

產區域。

（2）所用水源的上游沒有對所在地環境構成威脅的污染源，包含工業“三廢”、農業廢棄物、醫院污水

及廢棄物、城市垃圾與生活污水等污染源。所在地不屬于與水源有關的地方病高發區。

（3）與周圍的村落、家禽養殖場與工廠等保持有效距離。

（4）地勢高燥、向陽,排水便利。

1.13交通運輸：交通便利，有專用道路與外界相聯，與要緊公路的距離至少在500m以上：運輸滿足生產

要求。

1.1.4空氣：所在地空氣質量應符合《農產品質量安全無公害畜禽肉產地環境要求》（GB/T18407.3-2001）

“423”條款關于畜禽場空氣環境質旦指標的規定。

1.1.5供水：用水供應充足，滿足生產需要，并有適合生產需要貯水池,水質清潔衛生，未

被污染，水的理化指標、細菌指標、農藥含量、有毒物質含量等不應超標，符合GB5749《活飲用水衛生.標

準》的規定。應對水的理化指標、細菌指標定期監測，通常每半年監測1次。

1.1.6供電：電力供應應滿足生產需要，并有適合生產需要的應急發電設施。

1.2家禽養殖場設施與布局要求

121整個場區應設立圍墻，與外界有效隔離。

122家肉飼養場面積大小、設施容量滿足生產需要，

1.2.3場內分設生產區、行政區、生活區與污物、污水處理區四個功能區；行政區、生活區與生產區嚴格分

開，各區之間設立醒目的警示牌，提出必要的警告。

L2.4場區內應至少設門衛1個，潔凈通行道1條，污道1個，污水排水溝1條。

1.2.5在場區道路的兩旁與禽舍周邊應設排水系統，排水系統分自然雨水排水與生產污水排水兩個獨立的系

統。排水溝通常使用斜坡式：若使用方形明溝，其最深處不應超過30cm,溝底應有1%?2%的坡度，二口

寬3C?60cm。暗溝排水系統如過長（超過10m）,應增設沉淀井。沉淀并不應設在交通頻繁的干道鄰近:

距離供水水源至少應有一定的衛生間距。

126場區內道路在衛生上要求運送飼料的道路不與運送禽糞的道路通用或者交叉。場區內道路或者公共場

所地面應使用便于清洗的混凝土、瀝青或者其他硬質材料鋪設，應平整、無破舊，防止積水或者塵土飛揚。

127生產區要建立在生活區上風頭，與行政區、生活區保持有效的衛生間距；并應防止生活區、行政區的

生活污水與地面徑流流入生產區。生產區應滿足家禽飼養的需要，區內設飼養區、防治區、病禽隔離史理

區，相互之間均應有效隔離；病死禽隔離處理區與這些區域保持有效衛生間距。生產區入口設消毒池、更

衣室，各禽舍門口設消毒池或者消毒墊，生產區內凈道、糞道分開。

<1）飼料生產加工區應符合《配合飼料企業衛生規范》的有關要求。其位置的確定，務必同時兼顧到飼

料由場外運入與再由其中運到禽舍進行分發這兩個環節，要求便于飼料從場外運入而又不需外面車輛進入

生產區。加工區應滿足投料、粉碎、計量、混合、調制、加工操縱、包裝等要求：加工設備與加工操縱

（計算機）設備應有效隔離，包裝應滿足臨時倉貯、包裝與管理的需要。倉貯內分為原料倉庫與飼料成品

倉庫,倉庫的大小與數量應滿足生產與貯存有效的需要。

（2）飼養區應滿足飼養、隔離、防疫、衛生與污物、污水排出的需要，面積大小應滿足生產的要求。詞

養區人口應設立消毒池、更衣室。區內設種禽飼養區、育雛區、幼禽保育區與產蛋區等。各禽舍應平行整

齊排列，兩禽舍間距離應不小于禽舍房高的1?1.5倍，通常間距為5?7m。有條件時禽舍采取南向，坐

北朝南。禽舍應有排水溝，通到禽舍外的污水處理區。禽舍的設計應注意溫度、濕度、禽舍空氣衛生、飼

養密度等環境操縱。飼養設備、設施與工器具用無毒、無味、耐腐蝕、不生銹、不吸水、易清洗、牢固的

材料制作，其結構易于清洗消毒。

<3）防治區是獸醫防治治療的要緊場所，應設在飼養區的卜風與地勢低處，與禽舍保持一定的衛生間距。

區內分為藥品庫、器械庫、準備室、獸醫辦公室等功能區，各區的面積大小、數量滿足生產需要，藥品庫

隔離有效，準備室滿足消毒、配藥與治療需要。

128污物、污水處理區應設在生產區或者整個場區的最下風處、禽舍遠端一側，應與禽舍保持一定的衛生

間距。

1.2.9場區綠化是改善場區小氣候、凈叱空氣、養活塵埃、加強防疫與防火工作，與美化環境的需要。在場

內道路兩旁裸露地而應植樹、植草綠化，并配專人管理。

注：養殖場應至少有人員進出門、糞便排泄物清掃通道、人員進入消毒場所、生活區等場所。

2、禽苗

2.1禽苗應來自有資質的供應商，并經檢疫合格，進場時提供有效的動物檢疫合格證明。

2.2家禽養殖場應建立禽苗的驗收標準，并而到場禽苗進行檢驗，保持檢驗記錄，全面寫明：供應商名稱、

禽苗品種、H齡、數量、檢疫合格證明編號、禽苗健康狀況等信息。

3、獸藥管理（含消毒劑、疫苗等）

3.1獸藥采購與驗收

3.1.1家禽養殖場建立同意用藥清單，并經養殖負責人批準。

3.1.2家肉養殖場應建立獸藥驗收標準，對到貨的獸約逐批進行檢驗，并保持驗收記錄，全而寫明：供及商

名稱、獸藥名稱、規格、數量、生產日期、檢驗結果等信息。

3.1.3善藥供應商應得到國家獸藥監管部門的批準，具備有效的獸藥生產許可證。獸藥產品應經獸藥監管部

門批準，具備有效的生產許可批件。

3.1.4獸藥產品應符合其質量標準的要求，并提供獸藥監督檢驗部門的有效檢測報告。

3.2獸藥儲存與發放

321署藥驗收合格后，交由倉庫人員保管，并做好入庫記錄與臺賬。

3.2.2獸藥應存放在單獨的儲存庫中，儲存條件與環境應符合產品說明書的要求。

323養殖場需要使用獸藥時，應提供4醫處方箋，寫明獸藥品種、數量、用法與用藥周期，并經養殖負責

人簽字確認。倉庫保管根據批準的獸藥處方箋發放獸藥，并做好出庫記錄與臺賬。

33獸藥使用

331善藥使用應符合國家有關法律法規的要求，嚴格按規定的方法用藥。嚴禁使用國家明令禁止使用內藥

物。

3.3.2善藥使用應遵守規定的停藥期。

3.3.3善藥使用期間生產的雞蛋，應隔離存放，并經藥殘檢驗合格方可使用。關于藥殘檢測不合格的，應按

報廢處理。

3.4疫苗使用

3.4.1養殖場應建立防疫程序，并按程序進行防疫。對畜牧部門建立有區域防疫程序的，應遵守其程序要求。

342防疫藥品應在養殖場技術員的指導下嚴格按照防疫藥品的使用說明進行配制，并在使用時有記錄進行

全面記載，倉庫保管員要做好出入庫記錄。

343養殖人員應按藥品說明書，在技術人員指導下使用防疫藥品，井儆好防疫藥品施用記錄，記錄內容包

含：名稱與種類、使用地點、使用日期、商業名稱、有效成分、操作者、正當理由、技術授權、使用數量、

使用器械、安全間隔期等。

3.4.4施藥器械的校準按《施藥器械校驗規程》執行，做好《施藥器械校驗、保護記錄》等記錄，使用前后

要進行良好的保護。

345可用的剩余防疫藥品需密封起來，貼上標識單獨存放在防疫藥品庫里，不可用的防疫藥品需進行銷毀,

并將藥品空瓶及空袋集中統一處理。容器使用后至少用水清洗三遍，做好記錄。

4、飼料管理

4.1飼料采購

4.1.1伺料應來自經有資質的飼料加工廠或者供應商。飼料加工廠或者供應商具備監管部門頒發的有效許可

資質，并每年提供合格的型式檢驗報告。

4.1.2家禽養殖基地應建立飼料驗收標準，并對每批到場飼料進行檢驗，保留檢驗記錄。

4.1.3飼料檢驗記錄應定明：飼料品種/型號、供應商名稱、數量、生產日期、出廠合格證、進場檢驗結果、

檢驗人等信息。

4.2飼料貯存與使用

421飼料應存放于清潔、干燥■遠離污染物的倉庫中，不一致品種的詞料在庫中分區存放，防止交叉污染。

422飼料出入庫應做好出入庫記錄，全面寫明：飼料名稱/型號、入庫/領用人、出入庫口期、領用數量等

信息。

422從場外來的運送飼料或者原料的車輛，不得進入飼料成品倉貯區，

423飼料與防疫、消毒藥品等務必分開儲存，防止交叉污染。

4.3飼料全部在技術員的指導下進行使用，技術員有相應的資格證書。

4.4每批到貨飼料均應儲存其標簽。

5、家禽養殖場管理

5.1場內劃分成若干區域，區域之間人員盡量不走動。對與生產無關人員應謝絕參觀生產區，對絕對必要

的參觀者指定參觀路線與區域，更換工作服、靴。幼齡禽舍絕對不得參觀。

5.2門衛管理

（1）進入生產區內大門的人員都應通過靴消毒池，在更衣室更衣、換鞋，通過洗手消毒，衣、鞋事先經

紫外線照射15min消毒。

（2）車輛在場區大門口有效消毒藥液實施全面完全消毒，并在指定區域停放。

<3）消毒池的藥液應定期更換，以保證藥液濃度有效。

（4）外來禽產品一律不得帶入生產區內。

5.3行政區的管理

（1）外來人員只能在行政區內活動，不得進入生產區。

（2）場外運輸應嚴格與場內運輸分開，負責場外運輸的車輛或者外來車輛只能停放在行政區，嚴禁進入

生產區。

（3）行政區的環境實行每周一大掃，每天一小掃，出現污水、污物，及時清除。

5.4禽舍的管理

541每棟禽舍飼養同一日齡的同一批家禽，以滿足家禽養殖全進全出的原則；禽舍內應設置.防鳥設施，應

對鳥類可能進出的通道（如屋頂、窗戶、禽舍出入口等）設置必要的隔離設施。

542禽舍內的空間結構要求

1）屋頂與天花板用防水材料制成，處于良好狀態且容易清洗；

2）地面排水良好、安全舒適與衛生；

3）墻壁建筑材料應牢固、防水、防風、防蟲并便于消毒：

4）房屋絕緣且高度適宜：

5）在炎熱的季節，肉舍有防署、降溫裝置，開放式禽舍要安裝紗窗、紗門。

5.4.3禽舍空間

禽內的空間分布分別應滿足員工進出與不i致類型不i致生長階段的家禽的飼養密度的要求，包含：

1）禽舍應有充足的空間，使員工能夠自由進入檢查與轉移病殘家禽；

2）禽舍應有充足的空間以使家禽能自由活動.

5.4.4氮舍環境

禽舍內的溫度、濕度應滿足家禽不一致階段的需要，以降低疾病發生機率。禽舍內空氣中

有毒有害氣體含量應符合《NY/T388畜禽場環境質量標準》的要求。如微生物數量應操縱在2.5萬/m3下

列。

545每一批次的家禽，要形成存欄量記錄

1）最大飼養密度應符合品種的要求,同樣應形成存欄量記錄：

2）后備種禽最大飼養密度應符合品種的要求，同樣應形成存欄量記錄；

3）存欄量記錄應能顯示符合最大飼養密度與生長速度的要求。對生長速度超過最大飼養密度要求的禽舍,

家禽養殖場應能夠確定與采取適當的預防措施，因此，應形成生長后期最大飼養密度的監控記錄。

546設備與設施的管理

1）家禽養殖場與禽舍內應根據需要配備相應的設備與設施，如：照明、通風、溫度操縱、自動化或者者

常規的飲水與飼喂設備、火火器與自動報警系統等，要保證所有的常壓電器設施都安裝在畜禽接觸不到的

地方，且正確接地，以便保護畜禽。

2）機械設備

家禽養殖場內的所有機械化設備，包含運送飼料的運輸工具、貯存飼料的散裝設備、飼料的加工設備與所

有的目動化設備等，務必保持清潔，防止交叉污染。關于飼料加工設備，應根據廠商提供的使用說明書進

行保護與清潔，儲存相應的記錄。對配備的自動化設備，如自動溫度操縱設備、自動通風設備、自動喂料

系統等，則應滿足如下要求：

a家禽養殖場的員工應定期全面檢查所有自動設備，以保證設備的正常運轉，應對所檢查設備的名稱、設

備的位置、檢查人姓名、檢查日期、故障的排除或者采取其它適宜措施進行記錄。假如發現自動設備有故

障應立即排除。假如不能立即排除，應采取保護家禽免受不必要的痛苦與傷害的措施，直到故障被排除。

b關于使用自動化通風系統的禽舍，為保證在通風系統失靈時及時采取必要的措施，以防止家禽受到不必

要的應激，應安裝報警器并設置備用的通風設備或者通風方式。

c關于家禽養殖場內的所有報警系統，應每天進行檢查并記錄，記錄應包含報警系統的名稱、位置、檢查

人員姓名、檢杳H期、故障的排除或者采取其它適宜措施。

d關于舍內環境受控的禽舍，應配置斷電報警器。

3）照明、溫度與通風

所有禽舍，應配備足夠數量的照明設施。良好的通風內利于禽舍內右害氣體的排出，夏季內利于降低崗舍

溫度，有利于降低家禽傳染病的發病幾率。

4）飲水與飼喂設備

a采食空間：應給家禽提供自由采食的充足空間，避免家禽之間的過度爭搶，從而保證給每一只家禽提供

能滿足它們營養需要并能保持健康的飼料；

b飲水設備：應給家禽提供充足的飲水點與水流量，滿足其飲水需要。使用籠養：應在給料槽中至少有2

個飲水點：

c儲水罐與輸水管：為保證每天持續供給家禽充分清潔、新鮮的飲水，儲水罐與輸水管應定期進行清洗，

并儲存清洗記錄。

5）應急能源

為應保證在發生斷電的情況下，家禽養殖場的各類使用能源的設備能夠正常運轉，家禽養殖場應配備應急

能源，如發電機等，每月對應急能源的使用狀況進行檢瓷并儲存記錄，以確保在突發狀況下應急能源無法

正常使用而無法滿足動物福利的要求，并給家禽養殖場造成經濟缺失。

6、人員管理

6.1家禽養殖人員應每年進行健康檢查，取得健康證方可上崗。

6.2飼養員在工作期間，不準留長指甲、涂抹指甲油等化妝品，不準佩帶戒指、耳環等裝飾物及攜帶與生

產無關的物品進入飼養區。

6.3從家禽養殖場外進入場區的人員，務必通過沐浴消毒后更換專用工作服。

6.4家禽養殖場人員出外活動時，不得購買禽產品，也不得接觸禽或者屠宰等有關活動。

6.5外來人員進入家禽養殖場時，也應進行沐浴消毒并更換工作服。同時務必承諾，至少三天內未接觸過

任何禽類及屠宰活動。

7、蛋品收集與儲存

7.1員工在收集蛋品前后應洗手消毒。收集起來的蛋應裝在清潔干燥的蛋箱中，并盡量存放到符合要求的

蛋庫中，蛋庫的溫度應保持在10℃?18℃之間并每天進行記錄：

7.2家禽養殖場應根據具體情況，對所收集的蛋品采取適宜的方法（如用鉛筆標注禽舍代號與產蛋日期）

進行標識，或者按照能追溯到種禽場代碼的方式進行標識。蛋品的收集過程應形成記錄.

7.3家禽養殖場應至少每天兩次檢查與收集雞蛋。

7.4收集后蛋的加工與處理

1）家禽養殖場根據加工廠計劃，提早將殼蛋運送至加工廠。

2）產品運輸到加工廠前，有關人員務必做出全面的標識與記錄，以做到可追溯性。記錄應包含：產蛋日

期與數量等信息。

3）關于直接在家禽養殖場裝箱的產品，應嚴格按訂單要求包裝。

8、病、死禽處埋

8.1病、死禽應按GB16548《病害動物與病害動物產品生物安全處理規程》進行處理。

8.2家禽養殖場應保留處理記錄，寫明動物種類、數量、處理方法與處理日期，并由負責人簽字確認。

8.3病死禽隔離處理區的管理

8.3.1防止病禽相互接觸；保持安靜、干爽、清潔；經常進行隨時消毒，嚴禁閑人入內；專人負責飼養病禽

與打掃環境衛生；區域環境實行每周一大掃并消毒一次，每天二小掃，出現污水、污物，應及時清除。

8.3.2病死禽完成處理后，實施終末消毒。

PartIV-生豬養殖管理

i、生豬養殖場基礎要求

選址

l.i.i應選址水源豐富能整年供水與不存在水澇隱患的地區：

1.1.2所在地區交通方便，利于運送飼料、原料與轉運生豬；

1.13適當遠離群眾聚居地，并為群眾人可的地區：

1.1.4與其他養殖場保持適當距離的地區；

1.1.5所在地區遠離屠宰場或者發生過，專染病的場所。

1.2建造豬舍

1.2.1豬舍應設計為東西走向的長方形建筑；

122應是具備良好通風、遮陽與防雨的開放型或者封閉型的豬舍；后者在為各個年齡段生豬豬舍調整室

溫與通風方面、在蚊蠅孳生地區防蚊蠅方面，都比開放型豬舍更具備優越性。

123豬場各項養豬設備，均應適當安裝就位。

124豬舍應設排污溝，井應對污水進行處埋后才能排放出場。

125豬舍地面設計，應便于清理打掃衛生。

2、保育舍管理

2.1欄舍及設備的規格

2.1.1每頭小豬占欄0.35-0.4m2

2.1.2次水器按L10仔豬配，飲水器應有兩個高度

(1)杯式飲水器底地而距杯口15cm

(2)鴨嘴式飲水器，高度30-35cm,角度下頃10-20度

2.1.3兩種喂料器

(1)長槽：長1.4m,寬035m,槽邊距床底100cm

(2)自動料槽：底塔三角形鑄鐵或者水泥板

2.1.4保溫系統

⑴用鹵素燈管按頭數與季節確定數量

(2)用溫控器操縱保溫燈開關

-溫度低應用棚布遮住欄區

2.1.5墊板木板：60X120cm,供應10頭仔豬躺臥

2.1.6給藥水桶，每棟1個，體積100-200L

2.1.7料車：清潔衛生

2.2豬欄設備檢查及清潔

221日常工作

?檢查記錄溫度

-檢行舍內環境情況

-喂料前清潔料槽

-喂料

-調整自動料槽下料

?打掃室內灰塵，蛛網

-沖洗宋底地面

1-3日齡不沖洗

4-14日齡每天下午沖一次

>14H齡每天沖兩次

?每周清潔排污溝一次

2.2.2豬轉動后工作

-收集剩料給最大的未動欄保育豬食用

?洗衣粉0.5kg,摻水200kg,噴灑豬欄，10分鐘后高壓沖洗

-清洗風扇，百葉窗，注意用塑料包好電機

?清洗棚布

-清洗水簾

-按獸美指導噴消毒藥

-維修設備，保證其正常運行

2.3進豬前保育欄準備

?安裝料槽給較小仔豬準備小圓槽

-準備供暖設備，保溫燈離豬欄地面70-90cm

-檢查供水系統

-檢查排氣系統，如風扇，溫控器，保證其正常運行

-檢查水簾系統，如電機，水管，紗窗，噴頭

2.4喂料標準

241每個階段的喂料標準應符合養殖場技術人員制定的飼料要求

2.4.2伺喂方法

在保育舍應自由采食，少喂多餐,讓仔豬保證新鮮飼料，刺激其采食更多

喂料方法，按設備條件有兩種

自動料槽

-給料量為每天仔豬剛好吃光（按飼喂標準）

-只有每天料剛完或者快完時才能添加

-二種料要先混合好再倒入

-要按生長階段調整下料量，以讓每頭豬都能吃到足夠的料而乂沒有太多剩余.水嘴飲水器也應調節，避免料槽

太濕

長槽

海天5次加料，上午2次，下午2次，晚上一次

如第1時間7:30分

第2時間10:30分

第3時間13:30分

第4時間16:00分

第5時間22:00分

2.5注射及免疫標準

-藥品疫苗注射種類及劑量按獸醫規定

-注射部位與針頭按獸醫要求

-針頭與注射器要高溫消毒

.不一致藥不能重復使用同一注射器

-不超過5周齡的仔豬疫苗注射時要抱起

-準備抗過敏藥

2.6健康檢查及治療

-每日技術員應進欄全面檢查2次，按獸醫要求開出處方單

?飼養員注射與治療

-病豬＞5%時應飲水給藥

-追蹤治療情況，必要時擬定新的治療方案

-隔離病豬，以便治療護理

2.7按不一致生長階段，要求，控測溫度與換氣量，具體如表

?豬舍長不超過30m,有24寸排風扇

寸

24寸3548寸排風

飼養小豬所需溫度側面保溫

扶風扇扇

排風扇水泵

周齡周齡(0C)棚布燈

(0C)C0C)(0C)

1333-34+++>35->36

2432-33+++>34->35

3531-32±±+>33->34

4629-31---+>31>33

5729-31---+>31>32

6827-29---+>30>31

7927-29---+>29>30

備注:若36寸風扇工作則24寸應停

-豬舍長超過30m沒有24寸排風扇

36寸48寸

飼養周小豬所需溫度側面棚保溫燈

水泉

齡周齡布排風扇排風扇

（0C）

（0C）（0C）

1333-34+++->36

2432-33+++->35

3531-32±土+->34

4629-31--+>31>33

5729-31--+>31>32

6827-29--+>30>31

7927-29--+>29>30

2.8保育舍設備工具保養

-要清潔降溫系統與排風扇系統如卜.：

水簾二下水管不能堵塞

水泵水池每周清潔一次，如豬出欄完清干水池

紗網水簾，掃把打掃，水沖洗每周一次

噴嘴天天檢查

軟掃把每周打掃扇葉一次，豬動欄后，包好電機沖洗

經常打掃操縱板上灰塵，蛛網

每月清潔配電箱一次

-檢查電線

-檢查料槽

-飲水給藥桶每次清洗

-清潔料車，軸承上黃油

?高壓消毒機

每3個月更換一次機油

使用前檢查機油黃油

檢杳皮帶與進出水管

檢查電線是否安全

要安裝接地線

2.9保育仔豬管理

?按大小，品種，性別分欄，大的豬放在豬舍前面

-讓飲水器出水30分鐘后接回或者長槽教仔豬喝水

?進欄后3天要飲水添加維生素

-進欄3-7天放濕料教仔豬采食飼料

-檢杳不吃料原因如病牙發炎，缺水，混度不適，空氣不附合要求等要盡快解決

-按生長階段，調整料槽下料

-檢查仔豬健康

?每棟要有一病豬欄

-仔豬出豬標準

65天215kg

應是健康，不生病，關節無腫脹，與大臍疝豬

2.10仔豬轉移

?提早2周報轉移數給育成

-轉豬前一餐不給小豬吃料

-轉移時應稱重

-準備水管沖仔豬

-溫柔方式轉運

?發現喘氣豬要隔離

-每次轉運數量要適當

-運豬車輛要嚴格消毒（2點式農場，車停崗時間要按獸醫要求，本場搬運應先搬斷奶豬，再搬保育，最后

育成豬）

2.11日常及每周工作安排

日常工作安排

-記錄每天用料及飼料生產日期

-按計劃喂料

-調自動料槽卜.料

-調白幼料槽水嘴

-清洗料槽

-清洗地面

?檢查豬只健康

-打掃衛生

-調控環境

-做日報表，檢查豬，料數據

-開啟常開的風扇

周工作安排

-按計劃免疫

-接收新奶豬2-3次

-運豬進育成

-按要求完全清洗豬舍及設備

?統計分析飼養效率

2.12報表及記錄

-豬只飼料報表及采食圖

-健康檢查報表及免疫報表

-領料及飼料單

?豬只處理單

-豬轉移單

-飼養效率統計分析表

-溫度記錄表

2.13仔豬飲水標準

-長期飲用干凈的水

-每10頭1個飲水器，飲水器應有兩個種類與高度

-杯式高15cm,鴨嘴式高度30-35cm

2.14飼料及料倉使用標準

料倉

-每個料倉料7-10天用完，以便空倉與清潔，如有漏孔立即維修

?如使用飼料輸運帶，應定期打黃油與定期檢查馬達與軌道帶的運動，可掃下料口的衛生

-應有詞料同意日期，種類，數量及清潔時的登記表

-應有料塔同意表格，檢查每天的剩余

袋裝料的存放

-袋裝料應有墊板，3包=850X120cm每堆50包

4包=850X150cm每建50包

-應有明顯記錄卡，記錄接收日期，料號

-每批次的料要取樣存放8周（待今后追蹤檢杳）

-先進先出

-每批檢查來料情況（質量）

?每次喂料即應檢查飼料外觀

-每批來料有特殊時立即聯系飼料廠超過一車時應書面通知飼料廠，并報主管

-應有飼料轉移記錄

-飼料即時清理捆好

3、育成舍管理標準

3.1飼養欄規格

3.1.1水泥地而，密度1.1-1.2m2/頭，地面坡度3%

3.1.2半漏縫地板，密度1.0-1.1m2/頭，地面坡度3%

3.13全漏地板，密度1.0m2/頭

3.1.4應有水廁所，占欄12-15%，（水廁所6頭豬/m2）,水廁所坡度0.12%,水邊坪高18-20cm

3.2飼養設備

3.2.1次水設備

鴨嘴式飲水器,10-15頭豬一個，（最少每欄2個），高度45與60cm,下傾450

3.2.2喂料設備

-自動料槽＜50頭豬/個

-長槽每30cm-?個料位

.種豬1.5頭一個料位

-肥豬1.1頭一個料位

3.3飼養期間豬欄及設備的清潔

-每天清潔料槽與自動料槽

-每周清潔自動料桶1次

?每周清潔下料口及料車

-每周清潔風扇，水泵

-每天清潔豬欄，走道，鏟糞進水廁所

-按順序清潔及更換水廁所水

-每周清除豬舍灰塵及蛛網

?清潔豬舍用具與工具，并將工具按規定收放

3.4豬舍的清洗消毒

3.4.1收集剩料給最大的未動欄育肥豬及用

3.4.2用塑料包住電器設備

343用水或者水摻洗衣粉（按0.5kg兌200kg水）噴豬欄及設備，放置十分鐘

3.4.4用高壓沖洗機完全沖洗

345清潔風扇，棚布，水池

3.4.6噴灑消毒藥

3.4.7空欄5-7天

3.5進豬前欄舍準備

3.5.1檢查豬舍及設備是否能正常工作

352保護及維修豬舍設備

3.6育肥舍飼喂標準

3.6.1各階段育成豬喂料標準，應符合生豬飼料標準要求。

3.6.2自動料槽飼喂

一每天加料2-3次，以保證隨時有料

一按每個豬只的飼養標準給料

一更換飼料時要先混好、再倒入料桶

3.6.3自動料線喂料系統

-喂料系統有自動操縱下料探測器，每4小時加料一次，按每欄需豬數，體重的需要

3.6.4長槽喂料

?每天喂2次，按每個階段的需要標準，時間間隔及給料量應合適，觀察料槽是否有剩料（育肥豬限料時一

天喂一次）

更換飼料時，要先混好，冉倒入料桶

-加飼料前先清除料槽豬糞

3.7注射藥物及疫苗操作

-要填寫記錄表

一部位要準確

-按善去規定進行

-第一種藥物治療無效時應更換第二種藥，仍不能治愈則淘汰病豬

-15-30kg豬用18#X25mm針頭，，30kg18#X38mm針頭

-注射時每欄更換針頭

-藥與疫苗不一致時要更換注射器

-注射用器械使用前高溫消毒與檢查夠用并裝于器械盒

-準備其它工具如圍欄，噴漆，冰塊等

-疫苗儲存要溫度適宜與避光

-用苗前用眼睛檢查疫苗如顏色，沉淀，粘度及有效期

-疫苗從冰箱取出后應放在保溫箱