《豬養殖技術》課程目標掌握豬的生物學特征了解豬的生理結構、生長發育規律、繁殖特點等。熟練掌握豬的飼養管理技術包括飼料配比、環境控制、疾病預防等方面的知識。提高養豬效益學習科學的養豬方法，提高豬的生產性能，降低成本，獲得更高的經濟效益。豬的基本生物學特征雜食性豬是一種雜食動物，可以消化各種食物，包括植物和動物性食物。高繁殖率母豬的繁殖率較高，每胎可以產下多個仔豬。生長速度快豬的生長速度較快，可以在較短的時間內達到出欄體重。豬的營養需求能量豬需要足夠的能量來維持生長、繁殖和運動。能量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質。蛋白質蛋白質是豬生長發育的必需營養物質，主要用于肌肉、骨骼和器官的生長。維生素維生素是豬生長發育和維持正常生理功能的必需物質，包括維生素A、D、E、K、B族維生素等。礦物質礦物質也是豬生長發育的必需物質，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。它們參與骨骼生長、肌肉收縮和神經傳導等。飼料的選擇與配比原料選擇根據豬的生長階段和營養需求選擇優質的飼料原料，如玉米、豆粕、麥麩等。配比科學合理調整各種飼料原料的比例，確保豬能夠獲得全面的營養。適口性強選擇適口性好的飼料，提高豬的采食量，促進生長發育。價格合理在保證營養需求的前提下，選擇性價比高的飼料，降低養殖成本。舍飼環境的控制1溫度控制豬舍溫度適宜，有利于豬只生長發育，提高生產性能。2濕度控制濕度過高易滋生細菌，影響豬只健康，濕度過低則易造成豬只皮膚干燥。3通風換氣保持豬舍空氣新鮮，減少有害氣體濃度，預防豬只患病。4光照管理光照強度和時間控制，有利于豬只的生長發育和繁殖。豬場衛生管理消毒與清潔定期對豬舍進行消毒，清除病原體，降低疾病發生率。糞便處理及時清理糞便，防止污染環境，減少疾病傳播。通風換氣保持豬舍空氣流通，降低濕度，創造健康環境。豬的常見疾病及預防豬瘟豬瘟是一種高度傳染性的病毒性疾病，可導致高死亡率。疫苗接種是預防豬瘟的關鍵措施。口蹄疫口蹄疫是由病毒引起的，主要癥狀是蹄部和口腔的潰瘍。良好的衛生條件可以有效預防口蹄疫的發生。豬丹毒豬丹毒是一種細菌性疾病，可導致皮膚發紅和發燒。及時治療和預防性用藥可以控制豬丹毒的蔓延。疫苗接種計劃豬瘟疫苗防止豬瘟流行，保障豬群健康。口蹄疫疫苗預防口蹄疫發生，減少經濟損失。其他疫苗根據豬場環境和疾病風險選擇合適的疫苗。種豬選育技術1遺傳性能選擇具有優良遺傳性能的種豬，提高豬群的生產性能。2體型外貌選擇體型勻稱、體質健壯、四肢健全的種豬。3繁殖能力選擇具有良好的繁殖能力的種豬，提高繁殖效率。4抗病能力選擇抗病能力強的種豬，減少疾病發生，提高豬群健康水平。母豬的飼養管理妊娠期提供充足的營養，確保胎兒正常發育。注意控制飼料中的能量和蛋白質含量，防止母豬過度肥胖。哺乳期母豬需要大量能量和蛋白質，以滿足泌乳的需求。應增加飼料的供應量，并確保母豬的飲水充足。產后恢復及時進行產后保健，確保母豬的健康和繁殖能力。及時補充營養，幫助母豬恢復體力。仔豬的早期管理保溫保持適宜的溫度，預防仔豬著涼或中暑。營養提供充足的初乳和優質的乳豬料，確保仔豬健康成長。衛生保持產床清潔，預防疾病的發生。斷奶仔豬的照護溫度控制提供舒適的溫度，避免仔豬因寒冷而生病。營養補充提供高營養的飼料，滿足仔豬生長發育的需求。環境衛生保持豬舍清潔衛生，預防疾病的發生。育肥豬的飼養管理科學配料根據育肥豬的生長階段，制定合理的飼料配比，滿足其營養需求。定期稱重定期監測育肥豬的生長速度，及時調整飼料配比和管理措施。清潔飲水保證育肥豬隨時都能喝到干凈、新鮮的飲水，有利于其健康生長。肉豬出欄的標準100體重一般情況下，肉豬出欄體重應達到100公斤以上。180日齡出欄日齡一般在150-180天左右。2.5背膘背膘厚度應控制在2.5厘米左右。40%瘦肉率瘦肉率要達到40%以上。豬舍設計與建造1選址選擇通風良好、排水方便、遠離污染源的場地。2設計根據豬的品種、規模和生產目標進行合理設計。3建造使用優質材料，確保豬舍堅固耐用、通風良好。水質管理與污水處理飲用水確保豬只飲用干凈、安全的水源。定期檢測水質，確保符合飲用水標準。污水處理采用生物處理、物理處理或化學處理等方法，將豬場污水進行有效處理，減少環境污染。沼氣的生產與利用沼氣池豬場糞便發酵產生沼氣，可用于發電或供熱。沼氣燃燒沼氣燃燒產生的熱量可用于養殖場內的熱水供應或鍋爐供暖。豬糞肥的還田應用1土壤改良豬糞肥富含有機質，能改善土壤結構，提高土壤肥力。2養分補充豬糞肥中含有氮、磷、鉀等多種營養元素，可補充土壤養分，提高作物產量。3病蟲害防治豬糞肥中的微生物能抑制土壤中的病蟲害，有利于作物生長。豬場廢棄物的無害化處理處理豬場廢棄物，可以有效減少環境污染，保障周邊居民的健康。廢棄物處理應遵循環保原則，減少對土壤和水體的污染。合理利用廢棄物資源，實現經濟效益和環境效益的雙贏。豬場運營成本管控飼料成本占總成本的比例最高，選擇優質低價飼料，優化飼料配比，提高飼料利用率。人工成本提高員工工作效率，減少人員流失，合理安排工作時間。獸醫成本預防為主，做好豬場衛生管理，減少疾病發生，降低獸醫費用。能源成本節約用電，合理利用能源，提高能源利用效率。折舊成本選擇耐用性高的設備，延長設備使用壽命，降低折舊成本。豬場主要經濟指標分析目標值實際值豬場信息化管理數據采集實時收集豬場環境、生產、經營等數據，建立完整的數據體系。數據分析利用數據分析工具，對豬場數據進行深入分析，發現問題，優化管理。決策支持基于數據分析結果，為豬場運營管理提供決策支持，提高效率和效益。生態養豬模式探討循環利用豬糞便作為有機肥料，用于種植，減少化肥使用，改善土壤健康。生物安全通過生物技術，利用微生物分解豬糞便，減少污染，改善環境。節約資源優化豬場用水，降低能源消耗，減少環境負荷，提升豬場可持續發展能力。豬場環境保護措施污水處理采用現代化污水處理技術，有效去除豬場污水中污染物，保護水資源。豬糞有機肥化將豬糞轉化為有機肥料，減少廢棄物排放，實現資源循環利用。清潔能源利用利用沼氣發電或太陽能等清潔能源，減少對傳統能源的依賴，降低碳排放。可持續發展的豬業規劃環境保護減少污染排放，保護生態環境，實現可持續發展。資源利用合理利用資源，降低生產成本，提高經濟效益。動物福利改善豬的生活環境，提高豬的健康狀況，提升動物福利水平。養豬業的發展趨勢科技化智慧養殖技術應用，提高生產效率，降低成本。生態化注重環境保護，減少污染，實現可持續發展。國際化參與全球市場競爭，拓展海外市場。案例分享與討論分享成功的豬場案例，并帶領學員進行互動討論，讓學員從成功案例中學習經驗，并探討解決實際問題的方