提取總皂苷的提取可以先用甲醇、乙醇或稀乙醇提取,然后用正丁醇萃取或用丙酮、乙醚沉淀。正丁醇提取法；溶劑沉淀法：用丙酮或乙醚；堿水提取：對酸性皂苷可用；皂苷元的提取：先提總皂苷,再水解；植物原料直接酸水解,再用有機溶劑提取。第三節提取分離二、分離1.沉淀法：

(1)溶劑沉淀法：分段沉淀；

(2)鉛鹽沉淀法：中性醋酸鉛：酸性皂苷沉淀；

堿性醋酸鉛：中性皂苷沉淀。

(3)膽甾醇沉淀法。2、吉拉爾試劑法：含羰基的化合物(247)；

3、層析法：

(1)硅膠、氧化鋁：分離苷元

(2)反相高壓液相：用甲醇-水,乙腈-水洗脫。第四節含皂苷的中藥實例一、人參：

五加科人參屬植物人參的干燥根。有大補元氣、生津止渴、調養營衛。

（一）主成分結構、性質

1、皂苷：含量約4%，根須中的含量高于主根。人參總皂苷（Rx)。根據皂苷元的不同分為A、B、C三類。

（1）分類及主要化合物：A型人參皂苷-苷元為20（S)原人參二醇（最多），人參皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等.

B型人參皂苷-苷元為20（S)原人參三醇（第二），人參皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、

Rh1。人參中的人參皂苷01reply結構特點：A、B型均為達瑪甾烷型，是達瑪烯二醇的衍生物，上有角甲基、為?-H、的構型為S。不同點是：A型母核上有三個羥基取代,B型母核上有四個羥基取代。成苷的位置A型在和，糖多為葡萄糖、阿拉伯糖、木糖；B型在和，糖多為葡萄糖、鼠李糖、木糖。C型人參皂苷的苷元為齊墩果烷型，為羧基，并與糖成酯苷鍵，連接的糖中有葡萄糖醛酸。（2）溶解性：C型人參皂苷的結構有羧基，極性較大，易溶于水、堿水。A型人參皂苷極性較小。B型人參皂苷因糖的數目較小，極性下降。A、B型人參皂苷水解產生次級苷，則較難溶于水,可溶于乙醚。

（3）溶血性：總皂苷不溶血。C、B型人參皂苷有較強的溶血性。A型人參皂苷則具有抗溶血作用。

（4）水解反應：A、B型人參皂苷水解后的苷元不穩定，酸水解產物為人參二醇和三醇，采用Smith降解才能得到真正的皂苷元-原人參二醇和三醇。（二）提取分離

總皂苷采用正丁醇法；單體分離采用硅膠柱層析、大孔樹脂、葡聚糖凝膠等。

二、甘草：

豆科植物烏拉爾甘草、脹果甘草和光果甘草的干燥根及根莖。具有補脾益氣、清熱解毒、潤肺止咳、調和諸藥的功能。主要有效成分是皂苷和黃酮類。

（一）主成分結構和性質

1、皂苷類：含量在5～11%。甘草皂苷多有羧基，分子極性大，不易結晶，分離純化困難。甘草甜素（甘草酸、甘草皂苷）。

甘草酸由甘草次酸與2分子的葡萄糖醛酸組成。甘草酸和甘草次酸具有促腎上腺皮質激素樣的生物活性，臨床治療胃潰瘍、肝炎等。甘草酸易溶于熱的稀乙醇,幾乎不溶于無水乙醇或乙醚。在植物體中以鉀鹽或鈣鹽存在，甘草酸易溶于水和稀氨水，加酸可沉淀析出。甘草酸有糖醛酸，難水解，一般用10%的硫酸加熱24小時或稀酸加壓、加熱水解。作業10一、單選題A型題1、原人參二醇是A、β-香樹脂烷型三萜B、α-香樹脂烷型三萜C、達瑪甾烷型D、羊毛脂甾烷型E、甾醇類B型題[2-6]A、三萜皂苷B、新木脂素C、香豆素D、甾體皂苷E、生物堿2、柴胡中的主要成分:3、人參中的A、B型皂苷元:4、知母中的主要成分:5、厚樸中的主要成分:6、黃連中的主要成分:[7-10]A、三氯乙酸反應B、molish反應C、中性醋酸鉛