2024年中國大型食品企業崗位職責（共8篇）

第1篇：大型獨立餐飲企業各部門崗位職責

第一城漁村

目錄

餐飲業各向位描述41.董事長…53.行政總廚73.1.1海鮮檔83.1.3刺身檔93.1.4.2

砧板......93.1.4.3上什…10314.4打荷…103.1.4.5煲仔…103.146水臺…103.2燒臘主

管113.3點心主管134.1樓面主管……134.1.1樓面部長.14

4.1.2樓面班長…144.1.3樓面服務員154.1.4咨客164.2傳菜部長……17421傳菜班

長…174.2.2傳菜員......185.營業經理196.1宴會顧問......206.2營銷主管……207.財務

經理227.1.2出納237.1.4收銀主管…237.1.4.1收銀員2472.1選購員…247.2.2電

工……258.人力資源經理…258.1保安隊長……268.1.1保安員...26

-31.董事長報告上級：元督導下級：總經理

1、貫徹執行黨和國家的方針政策、法律法規，制定企業總體發展規劃和發展戰略，決策企

業經營方向和經營策略。

2、每月召開董事會議總結上月狀況，主持董事會工作，向董事會報告工作和財務狀況，同

股東會議決策重大事項，執行董事會議一切決議。3、審批財務強告，嚴把一切財務收支審批

雙簽手續。4、代表單位簽署有關重要文件。5、任免總經理以上高層管理人員。6、有權檢查下

設機構各項工作。

1、主持股東大會和召集、主持董事會會議；

2、召集和主持公司管理委員會議，組織探討和確定公司的發展規劃、經營方針、年度安排

有及日常經營工作中的重大事項；

3、檢查董事會決議的實施狀況，并向董事會提出報告；

4、提名公司總經理和其他高層管理人員的聘用、確定酬勞、待遇以及解聘，并報董事會批

準和備案；

5、審查總經理提出的各項發展安排及執行結果；

6、定期批閱公司的財務報表和其他重要報表，全盤限制全公司系統的財務狀況；

7、簽署批準公司聘請的各級管理人員和專業技術人員；

8、簽署對外重要經濟合同、上報印發的各種重要報表、文件、資料；

9、處理其他由董事會授權的重大事項。

10、檢查董事會決議的實施狀況，并向董事會報告；

11、簽署公司股票、公司債券；

12、由董事會授權董事長在董事會閉幕期間行使董事會的部分職權；

13、提議召開臨時董事會；

14、除章程規定須由股東大會和董事會確定的事項外,董事長對公司重大業務和行政事項

有權做出確定。

2.總經理報告上級：董事長

督導下級：行政總廚、樓面經理、營業經理、營銷經理、財務經理、人力資源經理

-5

全面負責廚房的組織、指揮和運轉管理工作，設計和生產平安衛生、富有特色的菜點產品來

吸引客源，并進行食品成本限制，為酒樓創建最佳的社會效益和經濟效益。

1、負責廚房生產的管理、安排和組織工作,依據生產要求支配工作班次，搞好廚房員工的

培訓I、成果評估、激勵和嘉獎工作；

2、熟識各種原材料名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季。檢查驗收購進的貨源的鮮

活、質量、數量是否符合要求，并負責原材料的保管。

3、負責制定菜單、開發新菜品、確定菜肴價格；制定標準菜譜，進行食品生產質量限制。

4、依據對客人人數的統計和瑜斗，作好廚房生產安排工作。

5、現場指揮開餐時的廚房生產工作，保證菜品的質量、份額、出菜速度符合標準，協調各

班組廚房的生產，協調餐廳和廚房的工作。

6、負責提出廚房所需原米琳口用具的請購和請領要求。

7、負責廚房中的烹調和成本限制工作，杜絕廚房中餐飲成本的泄漏點。8、負責廚房的清

潔衛生和平安的管理工作。

9、負責廚房中烹調和加工設備的管理，檢查設備的保養和修理狀況。10、做好年終、月

終全部設備用品的盤點工作。

11、抓好食品衛生和員工個人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準。

3.1中廚總管報告上級：行政總廚

督導下級：中廚主管、味部主管、點心主管

1、負責廚房的日常工作和全面技術的指導，食品質量檢餐和監督，并負責才旨揮出品現場；

2、嚴格根據出菜的程序上菜，對每一個出品進行目測或試味，合符標準的食品才出售，對不合

符標準的食品作技術處理或重做；3、限制食品成本，合理運用各種原材料;4、檢查驗收安

排進入的一切貨源；

5、仔細做好各項出品記錄,建立客人投訴檔案；

6、常常與樓面保持親密的聯系，聽取來賓的看法，不斷改進工作，滿意客人的需求；7、

嚴格執行衛生管理制度，留意設備的修理保養及平安、防火工作。

3.1.1海鮮檔報告上級：中屈總管

-7削減奢侈。

4、依據接待任務，統籌支配廚房生產流程各工序和直協調和各管理環節的工作，保證按時

按質制作和供應食品。

中廚崗位職責：3.1.4.1炒鍋報告上級：中廚主管督導下級：無

1、在中廚主管的領導下，嚴格根據菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量。2、駕馭各

種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量，使之色、香、味俱佳。3、熟識原料、配

料、調料的運用，駕馭煎、炸、煲、炳等烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、

苦、辣、咸、鮮等特點及性能.

4、做好燃料、調料、用具的打算工作，保持全部用具的清潔衛生。

5、在中廚主管的協調支配下，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜，完成日常的散臺零

臺的排菜。

6、接到點菜單后10分鐘內，要出第一個菜，接單30分鐘之內走完全部菜。7、做好幫上

教下，相互幫助的工作，提高廚師房的工作效率。8、嚴格執行衛生工作制度，保證出品衛生質

量管理。9、完成上級交辦的各項任務。

10、每個菜肴保證試味，試味、再試味的原則。

3.1.4.2報告上級：中廚主管督導下級：無

1、聽從中廚主管及頭砧的支配，完成砧板向位的各項出品工作.2、負責日帝切配工作及

高級宴會,酒會的切配。3、負責廚房各種原材料的保管和運用。

4、根據各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。5、駕馭涼菜的拼切造型，能快速

的制作出多種熟食。6、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。

7、每日做好餐打算，隨時整理冰箱，剛好對一些時間較久的原料上報給中廚主管，以便推

出。

-91、根據點菜狀況剛好完成煲仔出品，保證食品質量與平安；2、主動參與公司的培訓與

活動，努力提升自身專業技能；

3、遵守平安操作規程，正確運用操作工具，合理運用原材料，節約水、電、煤氣等協作

中廚主管工作，聽從主管支配。

3.146水臺報告上級：中廚主管督導下級：無

1、要駕馭海、陸、空各種動物的宰殺加工，能識別各種動物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄，

以及生猛、垂死的處理；

2、懂得飼養本崗位的牲口，以及能駕馭斬、起、剪、拆、洗的操作技術；3、駕馭各種牲

口的成本及存貨、盤存限制；

4、駕馭初步的精細刀工，要幫助砧板工作，保持冷藏庫的;奇吉；

4、正確運用本崗的各種力旺設備，并要負責其清潔和保養,要搞好水臺清潔工作。5、有

空余時間，幫助做尾砧工作。

3.2燒臘主管報告上級：行政總廚督導下級：燒臘員

1、向行政總廚匯報每日工作狀況，傳達上級各項指令，組織下屬仔細落實，帶領下屬進行

有效的平安生產。

2、嚴格監督菜品的烹制過程，合理用料，限制原料成本保證食品的質量。3、檢查工作及

衛生狀況,了解用餐人次督促下屬做好餐前原料的充分打算工作.4、檢查開餐結束后原科消耗

狀況，剛好申購補充，確保下餐的銷售須要。5、組織下屬參與培訓考核，總結各類食品的操作閱

歷，共同探討創新菜肴品種。6、熟知餐飲業衛生法規，通曉本部平安、衛生等制度。

3.2.1燒臘員報告上級：燒臘主管督導下級：無

L主要負責燒烤鹵菜的成品生產，同時也擔當鹵水和各類醬汁的熬制.

-11

1、負責以煎炸的方法將點心加溫煮熟。

2、主要有炸薄餅，咸水角、芋角、蝦多士、軟棗等；3、灼車用的菜應做成半成品；

4、炒熟熟籠崗燒賣用的麻，腸粉用的拌菜；

5、炸腐皮、欖仁、馬仔胚、薄脆、大地魚等，炒辦餡需用的半熟芝麻，各種熟咸餡的煮制

334點心辦餡報告上級：點心主管督導下級：無

1、負責切配、拌制各種生、熟餡、切好鮮就，按規格要求做好各種餡料、保管好各種肉類,

干濕原材料，冬菇的浸發切料，大地魚剝肉、煮面撈美、蟹黃、蒸蛋條、煙牛雜牛

4.樓面經理報告上級：總經理

監督下級：樓面主管、傳菜主管崗位職責：

1、對總經理負責，負責大廳，房間的管理工作。2、負責對本部門工作的策劃，員工的培

訓I。3、處理本部門的日常工作，處理客人投訴。4、駕馭宴會、及散餐的服務規程設計布置與

支配。5、熟識各樓面供應品種。

6、了解各類酒樓的風俗習慣，口味特點，特殊是重要的客人，熟客的習慣特點，以便有針

對性的對客人服務。

4.1樓面主管報告上級：總經理監督下級：樓面部長

1、執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

2、幫助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的協作溝通。3、負責檢查餐前餐廳

的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

4、清晰明白當市的沽清狀況，可供菜品、酒水、特殊推介，訂餐動態，服務人員到崗狀況，

-13監督下級：樓面服務員

1、對樓面部長負責，執行主管的部長指令，并向其匯報工作。

2、享有班長之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按

酒樓服務工作規范和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。

3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的打算工作。

做好記錄并作出獎懲確定上報主管。

4、嫻熟駕馭散臺、包房及宴會服務程序及操作規范，在餐中隨時幫助服務員完成工作并對

剛好發覺的問題予以訂正和指導.

5、嫻熟駕馭酒樓服務項目及餐廳出品的具體狀況，帶領本區員工做好酒水菜肴等酒樓產品

的推銷工作，并幫助處理疑難問題。

6、負責相區域物料用品的領用，發放和耗損、報帳工作，定期檢查和清點本區域內各種設

備、財產、物品，保證完好無損。

7、幫助主管開好班前例會和營業碰頭會，合理安排員工工作，定區、定人、定崗、定責，

吃苦耐勞,關切員工思想和生活狀況，做好帶頭作用樹立良好榜樣。8、執行落實班前會制度：

(1)傳達上級工作指令及質量要求，總結服務工作中的不足及違紀現象,表揚先進，訂正

不足，并上報獎懲確定。

(2)檢查儀容儀表,考勤紀律。(3)預訂通報，菜肴培訓及工作支配。

(4)上傳下達，協調部i下任組及員工之間的協作團結。

9、接受并幫助主管的培訓II作，帶領員工不斷提高業務技育極宗合素養。

10、布草的送洗要剛好到位，接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。

4.1.3樓面服務員報告上級：樓面領班監督下級：樓面服務員

1、開餐前做好全面的衛生工作，仔細做好自己所負責區域的衛生工作，保證供應出干凈

的衛生環境。

2、聽從班長支配，根據工作程序與標準做好各項開餐打算工作：按標準換臺布、擺臺；清

潔餐廳臬椅和轉盤。打算開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬

油壺及打算酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后，按服務程序及標準為客人供應優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。精確

-155、要仔細完成餐廳內各死角的油漬污垢清洗工作，樓梯次手要每天用抹布擦洗，常常

保持干凈。

4.2傳菜部長報告上級：樓面經理督導下級：傳菜班長

職責概述：完成樓面與后廚的聯絡，督導傳菜員快速精確完成傳菜工作。

1、開餐前，向傳菜部員工布置當餐的傳菜任務，備好各種醬料、小菜及各種刀、叉、卡式

爐等用具，并負責本部門所需物料的領存。

2、傳菜過程中，督促傳菜員精確快捷地跟配醬料并檢查菜品質量，限制好上菜速度，對單

出菜并劃單。

3、督導下屬并帶頭做好褶前的打算和收市后的清理工作。4、落實重要客人及有特別要

求客人的留意事項。

5、負責樓面與廚房之間的聯絡溝通，駕馭好當市菜品供應狀況，臨時沽清菜品要剛好知會

營業部。

6、收市時，回收各種用具并做好平安、衛生檢查。

7、負責傳菜部員工的班次支配、營業中人員調度，并對下屬員工進行培訓及績效評估，向

上級提出獎罰晉升建議。8、完成上司交辦的其它工作。

4.2.1傳菜班長報告上級：傳菜主管督導下級：傳菜員

1、幫助傳菜部長監督傳菜部的服務。

2、與廚師相互協作，并監督菜肴精確送至餐桌。3、精通食品學問及其打算工作。4、確

保廚房有足夠的替補用具。5、確保備茶區域干凈、整齊。6、保證足夠的茶與毛巾。

7、確保酒樓全部用具處于干凈、艮好狀態。8、確保開餐前有足夠的調味品和番油。

-177,確保用具^餐具的質量及運用，適當賜予補充。

8、每日檢有餐廳各項設備的工作狀況，如出現問題，剛好通知電工予以解決。9、每日停

止營業后，全面檢查酒樓狀況，并填寫營業報告。

10、做好每日工作報告或總結,記錄當天工作狀況定時交總經理審核。

5.1美食顧問報告上級：營業經理督導下級：無

1、了解公司的經營方針及本酒樓的市場定位，熟記本店所供應菜點、酒水內容及特點，精

確生動地向客人推銷菜式。

2、駕馭廚房、海鮮池、樓面的運作流程及落單程序。

3、每市開市前了解當市的訂餐狀況及菜品供應狀況，熟記沽清、急推及特殊介紹菜式，做

好推銷的打算工作。

4、建立客戶檔案，熟記常客的消費檔次、習慣、特殊要求及其喜慶日期，適時聯系、走訪

客戶，拓展客源。

5、學會琢磨客人的心理，利用公關技巧及語言藝術，依據不司客人點好每張菜單。6、了

解公司及下屬各店的各項服務設施,以便隨時解答客人的詢問。

7、點完菜后,要主動幫助樓面搞好服務工作，剛好跟進自己所點菜單的上菜速度及菜品質

量。征詢客人看法用的登記，剛好向經理反映。8、主動參與專業技能培訓，努力提高業務水

平。9、完成上司交辦的其它工作。

6.營銷經理報告上級：總經理

督導下級：營銷主管、宴席顧問

1、制訂市場推銷安排，確保經營預算和目標和實現，制訂宴會部各項規章制度并督導實施。

2、制定宴會服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施.

3、負責大型宴會的洽談、設計組織與支配工和，開參加大型活動的接待服務工作。4、了

解客情，依據客情編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作.5、負責與相關部門的工作

協調，處理各種突發事務.

6、與行政總廚保持良好的合作關系，剛好彳降客人對菜肴的建議和看法轉告行政總廚，供行

政

-195、協調好與各相關部門的關系；

6、支配好客戶預訂的餐飲等活動事宜；

7、幫助財務追收客戶的熄；

8、收集客戶看法,做銷售例會發言打算；

9、要駕馭客戶的信息改變并找出改變的緣由所在。

7.財務經理報告上級：總經理

督導下級：財務主管、選購主管

1、對總經理負責，總管酒樓會計、報表、預算工作。

2、制定酒樓利潤安排、資本投資、財務規劃、銷售前景、開支預算或成本標準。

3、建立健全酒樓內部核算的組織、指導和數據管理體系，以及核算和財務管理的規章制度。

4、組織酒樓有關部門開展經濟活動分析，組織編制酒樓財務安排、成本安排、努力降低成本、

增收節支、提高效益。

5、審查和批示各部門日營業報表和工作報告。6、有權向總經理建議任免所管部門的管理

人員。

7、依據本部門的實際狀詠口工作須要，有權增減員工和調動他們的工作。8、參與總經理

召開的部門經理例會。9、辦理領經理交代的其他事物。

7.1財務主管報告上級：財務經理

督導下級：會計、出納、倉庫、收銀

1、科學合理的制定規章制度及工作流程。

2、負責制訂會計核算方法及成本核算方法。

3、依據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審

核費用發生的審批手續是否符合酒樓規定。

4、監控酒樓成本費用狀況，監督各部門的經費支出，對異樣狀況要剛好向上級匯報并實行

措施。

5、精確、剛好地做好帳務和結算工作，正確進行會計核算，督促各責任會計填制和審核會

計憑證,登記明細帳和總帳，對款項的收付，財物的收發、運用,資產資金增減進行核算.

6、督促會計正確計算收入、費用、成本，負責編制酒樓月度、年度會計報表及附注說明。

-216、剛好處理酒樓領導交辦的其他事項。

7.1.2出納

報告上級：財務主管督導下級：無

1、將每日收到的營業現金及支票和收款員收回的掛帳款剛好存入銀行，不得"坐支"，不

得以"白條"抵庫，更不許挪用現金。

2、依據每日收入資料編制營業款收入日報表，以便核數稽核營業款是否正確。3、打算足

夠的零錢，以備收銀兌換。4、對手續齊全的費用報銷單賜予報銷。

5、登記現金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結。6、編制現金、銀行存款收付日報

表，送財務經理批閱。7、月末做好與銀行對賬工作，填寫銀行余額調整表交上級主管。8、協

作做好資金盤點工作，月底做好資金對賬，做到賬實相符。9、到限行拿取信用卡入帳單交會計

入賬。10、完成上級交辦的其它工作。

7.1.3倉管

報告上級：財務主管督導下級：無

1、負責貨物收驗工作。

2、收貨后據發票進行計量、驗收并填寫驗收單，做到貨帳相符.

3、對數量、質量不符合標準的物品、食品拒絕驗收，并填寫貨物退貨單，交選購人員退

換。4、驗收發覺供貨單位的數量、質量問題，剛好向采供部經理匯報。

5、對物品、食品等按性能和要求妥當保管，常常檢查、翻曬，防止福爛，防止積壓。6、

倉庫物料做到先入先出，防止損耗變質。

7、負責整理當天領料單，定期（月末）盤點保管物品，做到帳貨相符，8、據庫存物料儲

存狀況常常向上級和采供部提出請購建議，保障物料供應。9、貨物擺放整齊，留意庫房衛生、

整齊。

7.1.4收銀主管報告上級：財務主管

報告上級：選購主管督導下級：無

1、深化市場調研，了解市場供求信息，確保選購商品價廉物美。

2、選購各部門所需物品必需依據《選購單》或所訂安排選購，嚴禁無安排選購和

超采。3、對所選購物品，必需有生產廠家的質量合格證、衛生許可證、生產日期，蔬菜肯

定要保質保鮮，一旦發覺選購過期或已變質的商品，由選購員擔當全部責任.4、按時將

選購物品入庫，因延誤時間而造成不良后果，要追究責任。

5、選購其它貨物時，必需保證質量,不得為了廉價反而造成奢侈又耽擱工作。

7.2.2電工

報告上級：選購主管督導下級：無

1、巡檢、修理、保養、媛電器、各種管道,家具等，建設裝修材料等的修理，保養，更

新，改造及其完好狀態負有重要責任,2、懂得特地的平安操作規程，有較強的應變實力,擅長

處理緊急事項，有觸電急救學問和消防學問等。

3、做好設備的安裝，更遷，修理，保養記錄，便今后的工作.

4、聽從指揮，聽從工作安排，主動主動執行上級制定的修理，保養安排，講究工作質量，

保證各種設備處于完好的技術狀況。

5、主動鉆研業務技術，不斷提高自己的業務技術和工作實力。6、疼惜設備，疼惜工具，

節約材料和零配件，削減飯店的費用開支。7、完成領導交辦的其他事宜.

8.人力資源經理報告上級：總經理

督導下級：人資專員、行政專員、保安隊長

崗位描述全面負責酒樓人力資源的開發和利用，制定并實施有關人事調配、工資福利、勞動

保險、獎懲懲罰、教化培訓、質量督導等方面的方針政策。

1、貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織，制定酒樓人力資源發展的年度安排和長

遠

-252、3、4、5、6、7、8、仔細學習酒樓的各項制度和部門規定，嚴于律已,克已奉公,

仔細學習法律學問，加強法紀觀念，遵紀遵守法律。

按時上下班，不遲到，不早退，不擅離崗位，不辦私事,不得利用工作之便進行違法罪活

動。

上班著裝整齊，儀容端莊，精神飽滿，文明執勤，嚴禁打人罵人，侵擾他人人身權利，不做

有損酒樓形象的行為，處事機靈快速堅決，按章辦事。敢與一切不良行為作斗爭，發覺違法3□罪

人員主動奮勇擒拿。上下班交接手續要清晰明白。

主動主動維護酒樓;臺安秩序,做好防盜、防火、防搶、防治安災豁事故工作。負責支配顧客

車輛的停放位置，調度車輛進出的次序，以免造成堵塞。

第2篇：大型獨立餐飲企業各部門崗位職責

第一城漁村

目錄

餐飲業各崗位描述..........41.董事長..................52總經理..................

53.行政前..............63.1中廚總管...............73.1.1海郵...............

73.1.2鮑魚檔..............83.1.3刺身檔................83.1.4中廚主管.............

83.1.4.1炒鍋..............93.1.4.2磁.............93.1.43上什.............10

3.1.4.4打荷...........103.1.4.5煲仔............103.1.4.6水臺............103.2燒臘

主管..............113.2.1燒臘員...............113.3點心主管................12

33.1點心熟籠...........123.3.2點心煲粥............1233.3點心煎炸............12

3.3.4點心辦餡...........134樓面經理...............134,1樓面主管..............13

4.1.1樓面部長...........14

4.1.2樓面班長.........144.1.3樓面服務員..........154.1.4咨客...............

164.1.5；篙吉..............164.2傳菜部長.............174.2.1傳菊狂長............

174.2.2傳菜員.............185.營業經理...............185.1美食顧問.............

196營銷經理..............196.1宴會顧問.............236.2營銷主管.............

207.財務經理..............217.1財務主管.............217.2選購主

管..............227.1.1會計...............227.1.2出納..............237.1.3倉

管...............237.1.41防艮主管............237.1.4.1收銀員..........247.2.1選購

員............247.2.2電工.............258.人力資源經理............258.1保

安隊長.............268.1.1保安員............26

-31.董事長報告上級：元督導下級：總經理

L貫徹執行黨和國家的方針政策、法律法規,制定企業總體發展規劃和發展戰略，決策企

業經營方向和經營策略。

2、每月召開董事會議總結上月狀況，主持董事會工作,向董事會報告工作和財務狀況，同

股東會議決策重大事項，執行董事會議一切決議。

3、審批財務報告，嚴把一切財務收支審批雙簽手續。

4、代表單位簽署有關重要文件。

5、任免總經理以上高層富里人員。

6、有權檢查下設機構各項工作。

1、主持股東大會和召集、主持董事會會議；

2、召集和主持公司管理委員會議，組織探討和確定公司的發展規劃、經營方針、年度安排

有及日常經營工作中的重大事項；

3、檢查董事會決議的實施狀況，并向董事會提出報告；

4、提名公司總經理和其他高層管理人員的聘用、確定酬勞、待遇以及解聘，并報董事會批

準和備案；

5、審查總經理提出的各項發展安排及執行結果；

6、定期批閱公司的財務報表和其他重要報表，全盤限制全公司系統的財務狀況；

7、簽署批準公司聘請的各級管理人員和專業技術人員；

8、簽署對外重要經濟合同、上報印發的各種重要報表、文件、資料；

9、處理其他由董事會授權的重大事項。

10、檢查董事會決議的實施狀況，并向董事會報告；

11、簽署公司股票、公司債券；

12、由董事會授權董事長在董事會閉幕期間行使董事會的部分職權；

13、提議召開臨時菌事會；

14、除章程規定須由股東大會和董事會確定的事項外，重事長對公司重大業務和行政事項

有權做出確定。

2.總經理報告上級：董事長

督導下級：行政總廚、樓面經理、營業經理、營銷經理、財務經理、人力資源經理

-5

全面負責廚房的組織、指揮和運轉管理工作，設計和生產平安衛生、富有特色的菜點產品來

吸引客源，并進行食品成本限制，為酒樓創建最佳的社會效益和經濟效益。

1、負責廚房生產的管理、安排和組織工作，依據生產要求支配工作班次，搞好廚房員工的

培訓、成果評估、激勵和嘉獎工作；

2、熟識各種原材米洛稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季。檢查驗收購進的貨源的鮮

活、質量、數量是否符合要求，并負責原材料的保管。

3、負責制定菜單、開發新菜品、確定菜肴價格；制定標準菜譜，進行食品生產質量限制。

4、依據對客人人數的統計和預料，作好廚房生產安排工作。

5、現場指揮開餐時的廚房生產工作，保證菜品的質量、份額、出菜速度符合標準，協調各

班組廚房的生產，協調餐廳和廚房的工作。

6、負責提出廚房所需原料和用具的請購和請領要求。

7、負責廚房中的烹調和成本限制工作，杜絕廚房中餐飲成本的泄漏點。

8、負責廚房的清潔衛生和平安的管理工作。

9、負責廚房中烹調和加工設備的管理，檢有設備的保養不M笏里狀況。

10、做好年終、月終全部設備用品的盤點工作。

11、抓好食品衛生和員工個人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準。

3.1中廚總管報告上級：行政總廚

督導下級：中廚主管、味部主管、點心主管

1、負責廚房的日常工作和全面技術的指導，食品質量檢查和監督，并負責指揮出品現場；

2、嚴格根據出菜的程序上菜,對每一個出品進行目測或試味，合符標準的食品才出售，對

不合符標準的食品作技術處理或重做;

3、限制食品成本，合理運用各種原材料；

4、檢杳驗收安排進入的一切貨源；

5、仔細做好各項出品記錄，建立客人投訴檔案；

6、常常與樓面保持親密的聯系，聽取來賓的看法，不斷改進工作，滿意客人的需求；

7、嚴格執行衛生管理制度，留意設備的修理保養及平安、防火工作.

3.1.1海鮮檔報告上級：中廚總管

-7削減奢侈。

4、依據接待任務，統籌支配廚房生產流程各工序和直協調和各管理環節的工作，保證按時

按質制作和供應食品。

中廚崗位職責：3.141炒鍋報告上級：中廚主管督導下級：無

1、在中廚主管的領導下，嚴格根據菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量。

2、駕馭各種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量，使之色、香、味俱佳。

3、熟識原料、配料、調料的運用，駕馭煎、炸、煲、炳等烹飪技能及制作，了解香、松、

軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能。

4、做好燃料、調料、用具的打算工作，保持全部用具的清潔衛生。

5、在中廚主管的協調支配下，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜，完成日常的散臺零

臺的排菜。

6、接到點菜單后10分鐘內，要出第一個菜,接單30分鐘之內走完全部菜.

7、做好幫上教下，相互幫助的工作，提高的帥房的工作效率。

8、嚴格執行衛生工作制度，保證出品衛生質量管理。

9、完成上級交辦的各項任務。

10、每個菜肴保證試味，試味、再試味的原則。

3.142石楸報告上級：中廚主管督導下級：無

1、聽從中廚主管及頭砧的支配，完成砧板崗位的各項出品工作.

2、負責日常切配工作及高級宴會，酒會的切配。

3、負責廚房各種原材料的保管和運用。

4、根據各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。

5、駕馭涼菜的拼切造型，能快速的制作出多種熟食。

6、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。

7、每日做好餐打算，隨時整理冰箱,剛好對一些時間較久的原料上報給中廚主管，以便推

出。

1、根據點菜狀況剛好完成煲仔出品，保證食品質量與平安；

2、主動參與公司的培訓與活動，努力提升自身專業技能；

3、遵守平安操作規程，正確運用操作工具，合理運用原材料，節約水、電、煤氣等協作

中廚主管工作，聽從主管支配。

3.1.4.6水臺報告上級：中廚主管督導下級：無

1、要駕馭海、陸、空各種動物的宰殺加工，能識別各種動物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄，

以及生猛、垂死的處理；

2、懂得飼養本崗位的牲口，以及能駕馭斬、起、剪、拆、洗的操作技術；

3、駕馭各種牲口的成本及存貨、盤存限制；

4、駕馭初步的精細刀工，要幫助砧板工作，保持冷藏庫的清j吉；

4、正確運用本崗的各種力DI設備，并要負責其清潔和保養，要搞好水臺清潔工作。

5、有空余時間，幫助做尾砧工作。

3.2燒臘主管報告上級：行政總廚督導下級：燒臘員

1、向行政總廚匯報每日工作狀況，傳達上級各項指令，組織下屬仔細落實，帶領下屬進行

有效的平安生產.

2、嚴格監督菜品的烹制過程，合理用料，限制原料成本保證食品的質量。

3、檢查工作及衛生狀況，了解用餐人次督促下屬做好餐前原料的充分打算工作。

4、檢直開餐結束后原料;雛狀況，剛好申購補充，確保下餐的銷售須要。

5、組織下屬參與培訓考核，總結各類食品的操作閱歷，共同探討創新菜肴品種。

6、熟知餐飲業衛生法規，通曉本部門平安、衛生等制度。

3.2.1燒臘員報告上級：燒臘主管督導下級：無

1、主要負責燒烤鹵菜的成品生產，同時也擔當鹵水和各類醬汁的熬制。

-11

1、負責以煎炸的方法將點心加溫煮熟。

2、主要有炸薄餅，咸水角、芋角、蝦多士、軟棗等；

3、灼車用的菜應做成半成品；

4、炒熟熟籠崗燒支用的拌菜，腸粉用的拌菜；

5、炸腐皮、欖仁、馬仔胚、薄脆、大地魚等，炒辦餡需用的半熟芝麻，各種熟咸餡的煮制

33.4點心辦餡報告上級：點心主管督導下級：無

1、負責切配、拌制各種生、熟餡、切好鮮就，按規格要求做好各種餡料、保管好各種肉類，

干濕原材料，冬菇的浸發切料，大地魚剝肉、煮面撈英、蟹黃、蒸蛋條、炳牛雜牛

4.樓面經理報告上級：總經理

監督下級：樓面主管、傳菜主管崗位職責：

L對總經理負責，負責大廳，房間的管理工作。

2、負責對本部門工作的策劃，員工的培訓。

3、處理本部門的日常工作，處理客人投訴。

4、駕馭宴會、及散餐的服務規程設計布置與支配。

5、熟識各樓面供應品種。

6、了解各類酒樓的風俗習慣，口味特點，特殊是重要的客人，熟客的習慣特點，以便有針

對性的對客人服務。

4.1樓面主管報告上級：總經理監督下級：樓面部長

1、執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

2、幫助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的協作溝通。

3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

4、清晰明白當市的沽清狀況，可供菜品、酒水、特殊推介，訂餐動態，服務人員到崗狀況，

-13監督下級：樓面服務員

1、對樓面部長負責，執行主管的部長指令，并向其匯報工作。

2、享有班長之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按

酒樓服務工作規范和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。

3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的打算工作。

做好記錄并作出獎懲確定上報主管。

4、嫻熟駕馭散臺、包房及宴會服務程序及操作規范，在餐中隨時幫助服務員完成工作并對

剛好發覺的問題予以訂正和指導，

5、嫻熟駕馭酒樓服務項目及餐廳出品的具體狀況，帶領本區員工做好酒水菜肴等酒樓產品

的推銷工作，并幫助處理疑難問題。

6、負責相區域物料用品的領用，發放和耗損、報帳工作，定期檢查和清點本區域內各種設

備、財產、物品，保證完好無損。

7、幫助主管開好班前例會和營業碰頭會，合理安排員工工作，定區、定人、定崗、定責，

吃苦耐勞，關切員工思想和生活狀況，做好帶頭作用樹立良好榜樣。

8、執行落實班前會制度：

(1)傳達上級工作指令及質量要求，總結服務工作中的不足及違紀現象，表揚先進，訂正

不足，并上報獎懲確定.

(2)檢查儀容儀表，考勤紀律。(3)預訂通報，菜肴培訓及工作支配。

(4)上傳下達，協調部i潮組及員工之間的協作團結。

9、接受并幫助主管的培訓II作，帶領員工不斷提高業務技自瞬合素養。

10、布草的送洗要剛好到位，接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。

4.1.3樓面服務員報告上級：樓面領班監督下級：樓面服務員

1、開餐前做好全面的衛生工作，仔細做好自己所負責區域的衛生工作，保證供應優雅干凈

的衛生環境。

2、聽從班長支配,根據工作程序與標準做好各項開餐打算工作：按標準換臺布、擺臺；清

潔餐廳莫椅和轉盤。打算開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬

油壺及打算酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后，按服務程序及標準為客人供應優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。精確

5、要仔細完成餐廳內各死角的油漬污垢清洗工作，樓梯扶手要每天用抹布擦洗,常常保持

干凈。

4.2傳菜部長報告上級：樓面經理督導下級：傳菜班長

職責概述：完成樓面與后廚的聯絡，督導傳菜員快速精確完成傳菜工作。

L開餐前，向傳菜部員工布置當餐的傳菜任務，備好各種醬料、小菜及各種刀、叉、卡式

爐等用具，并負責本部門所需物料的領存。

2、傳菜過程中，督促傳菜員精確快捷地跟配醬料并檢查菜品質量，限制好上菜速度，對單

出菜并劃單。

3、督導下屬并帶頭做好開餐前的打算和收市后的清理工作。

4、落實重要客人及有特另唱求客人的留意事項。

5、負責樓面與廚房之間的聯絡溝通，駕馭好當市菜品供應狀況，臨時沽清菜品要剛好知會

營業部。

6、收市時，回收各種用具并做好平安、衛生檢直。

7、負責傳菜部員工的班次支配、營業中人員調度,并對下屬員工進行培訓及績效評估，向

上級提出獎罰晉升建議.

8、完成上司交辦的其它工作。

4.2.1傳菜班長報告上級：傳菜主管督導下級：傳菜員

L幫助傳菜部長監督傳菜部的服務。

2、與廚師相互協作，并監督菜肴精確送至餐桌。

3、精通食品學問及其打算工作。

4、確保廚房有足夠的替補用具。

5、確保備茶區域干凈、整齊。

6、保證足夠的茶與毛巾。

7、確保酒樓全部用具處于干凈、良好狀態。

8、確保開餐前有足夠的調味品和普油。

7、確保用具^餐具的質量及運用，適當賜予補充。

8、每日檢查餐廳各項設備的工作狀況，如出現問題，剛好通知電工予以解決。

9、每日停止營業后，全面檢查酒樓狀況，并填寫營業報告。

10、做好每日工作報告或總結,記錄當天工作狀況定時交總經理審核。

5.1美食顧問報告上級：營業經理督導下級：無

1、了解公司的經營方針及本酒樓的市場定位，熟記本店所供應菜點、酒水內容及特點，精

確生動地向客人推銷菜式。

2、駕馭廚房、海鮮池、樓面的運作流程及落單程序。

3、每市開市前了解當市的訂餐狀況及菜品供應狀況，熟記沽清、急推及特殊介紹菜式，做

好推銷的打算工作。

4、建立客戶檔案，熟記常客的消費檔次、習慣、特殊要求及其喜慶日期，適時聯系、走訪

客戶，拓展客源。

5、學會琢磨客人的心理，利用公關技巧及語言藝術，依據不同客人點好每張菜單。

6、了解公司及下屬各店的各項服務設施，以便隨時解答客人的詢問。

7、點完菜后,要主動幫助樓面搞好服務工作，剛好跟進自己所點菜單的上菜速度及菜品質

量。征詢客人看法并作好登記，剛好向經理反映。

8、主動參與專業技能培訓，努力提高業務水平。

9、完成上司交辦的其它工作。

6.營銷經理報告上級：總經理

督導下級：營銷主管、宴席顧問

L制訂市場推銷安排，確保經營預算和目標和實現，制訂宴會部各項規章制度并督導實施。

2、制定宴會服務標準和工作程序,并確保這些服務程序本而準的實施。

3、負責大型宴會的洽談、設計組織與支配工和，并參加大型活動的接待服務工作。

4、了解客情，依據客情編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

5、負責與相關部門的工作協調，處理各種突發事務。

6、與行政總廚保持良好的合作關系，剛好將客人對菜肴的建議和看法轉告行政總廚，佛亍

政

5、協調好與各相關部門的關系；

6、支配好客戶預訂的餐飲等活動事宜；

7、幫助財務追收客戶的欠款；

8、收集客戶看法，做銷售例會發言打算；

9、要駕馭客戶的信息改變并找出改變的緣由所在。

7.財務經理報告上級：總經理

督導下級：財務主管、選購主管

1、對總經理負責，總管酒樓會計、報表、預算工作。

2、制定酒樓利潤安排、資本投資、財務規劃、銷售前景、開支預算或成本標準。

3、建立健全酒樓內部核算的組織、指導和數據管理體系，以及核算和財務管理的規章制度。

4、組織酒樓有關部門開陵濟活動分析，組織編制酒樓財務安排、成本安排、努力E氧磁

本、增收節支、提高效益.

5、審查和批示各部門日營業報表和工作報告。

6、有權向總經理建議任免所管部門的管理人員。

7、依據本部門的實際狀況和工作須要,有權增減員工和調動他們的工作。

8、參與總經理召開的部i樨理例會。

9、辦理總經理交代的其他事物。

7.1財務主管報告上級：財務經理

督導下級：會計、出納、倉庫、收銀

L科學合理的制定規章制度及工作流程。

2、負責制訂會計核算方法及成本核算方法。

3、依據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審

核費用發生的審批手續是否符合酒樓規定。

4、監控酒樓成本費用狀況，監督各部門的經費支出,對異樣狀況要剛好向上級匯報并實行

措施。

5、精確、剛好地做好帳務和結算工作，正確進行會計核算，督促各責任會計填制和審核會

計憑證，登記明細帳和總帳，對款項的收付，財物的收發、運用，資產資金增減進行核算。

6、督促會計正確計算收入、費用、成本，負責編制酒樓月度、年度會計報表及附注說明。

6、剛好處理酒樓領導交辦的其他事項。

7.1.2出納

報告上級：財務主管督導下級：無

1、將每日收到的營業現金及支票和收款員收回的掛帳款剛好存入銀行，不得"坐支"，不

得以"白條"抵庫，更不許挪用現金。

2、依據每日收入資料編制營業款收入日報表，以便核數稽核營業款是否正確。

3、打算足夠的零錢，以備收銀兌換。

4、對手續齊全的費用報銷單賜予報銷。

5、登記現金日記賬和銀行存款日記賬,做到日清月結。

6、編制現金、銀行緇收付日報表，送財務經理批閱。

7、月末做好與銀行對賬工作，填與銀行余額調整表交上級主管。

8、協作做好資金盤點工作，月底做好資金對賬，做到賬實相符。

9、到銀行拿取信用卡入帳單交會計入賬。

10、完成上級交辦的其它工作。

7.1.3倉管

報告上級：財務主管督導下級：無

1、負責貨物收驗工作。

2、收貨后據發票進彳亍計量、驗收并填寫驗收單，做到貨帳相符。

3、對數量、質量不符合標準的物品、食品拒絕驗收，并填寫貨物退貨單，交選購人員退

換。

4、驗收發覺供貨單位的數量、質量問題，剛好向采供部經理匚報。

5、對物品、食品等按性蝴要求妥當保管,常常檢查、翻曬，防止霉爛，防止積壓。

6、倉庫物料做^先入先出，防止損耗變質。

7、負責整理當天領料單，定期（月末）盤點保管物品，做到帳貨相符，8、據庫存物料儲

存狀況常常向上級和采供部提出請購建議，保障物料供應。

9、貨物擺放整齊，留意庫房衛生、整齊。

7.1.4收銀主管報告上級：財務主管

報告上級：選購主管督導下級：無

1、深化市場調研，了解市場供求信息，確保選購商品價廉物美。

2、選購各部門所需物品必需依據《選購單》或所訂安排選購，嚴禁無安排選購和

超采。

3、對所選購物品，必需有生產廠家的質量合格證、衛生許可證、生產日期，蔬菜肯定要

保質保鮮，一旦發覺選購過期或已變質的商品，由選購員擔當全部責任。

4、按時將選購物品入庫，因延誤時間而造成不良后果，要追究責任。

5、選購其它貨物時，必需保證質量，不得為了廉價反而造成奢侈又耽擱工作。

7.2.2電工

報告上級：選購主管督導下級：無

1、巡檢、修理、保養、卻I電器、各種管道，家具等，建設裝修材料等的修理，保養，更

新，改造及其完好狀態負有重要責任，2、懂得特地的平安操作規程,有較強的應變實力，擅長

處理緊急事項，有觸電急救學問和消防學問等。

3、做好設備的安裝，更遷，修理，保養記錄，便今后的工作.

4、聽從指揮，聽從工作安排，主動主動執行上級制定的修理，保養安排，講究工作質量，

保證各種設備處于完好的技術狀況。

5、主動鉆研業務技術，不斷提高自己的業務技術和工作實力.

6、疼惜設備，疼惜工具，節約材料和零配件，削減飯店的費用開支。

7、完成領導交辦的其他事宜。

8.人力資源經理報告上級：總經理

督導下級：人資專員、行政專員、保安隊長

崗位描述全面負責酒樓人力資源的開發和利用，制定并實施有關人事調配、工資福利、勞動

保險、獎懲懲罰、教化培訓、質量督導等方面的方針政策。

1、貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織，制定酒樓人力資源發展的年度安排和長

遠

2、3、4、5、6、7、8、仔細學習酒樓的各項制度和部門規定，嚴于律已，克已奉公，仔

細學習法律學問，加強法紀觀念，遵紀遵守法律。

按時上下班，不遲到，不早退，不婚禹崗位，不辦私事，不得利用工作之便進行違法3弊活

動。

上班著裝整齊，儀容端莊，精神飽滿，文明執勤，嚴禁打人罵人，侵擾他人人身權利，不做

有損酒樓形象的行為，處事機靈快速堅決，按章辦事。敢與一切不良行為作斗爭，發覺違法3口罪

人員主動奮勇擒拿。上下班交接手續要清晰明白。

主動主動維護酒樓，臺安秩序，做好防盜、防火、防搶、防治安災豁事故工作。負責支配顧客

車輛的停放位置，調度車輛進出的次序，以免造成堵塞。

第3篇：食品生產企業銷售部崗位職責

食品生產企業銷售部崗位職責篇1:食品生產企業同位職責大全企業身位職責大全書目

序號名稱頁碼1股東大會2董事會3監事會4董事長5總經理6黨委書記7常務副總

經理8銷售副總經理9技術副總經理10生產副總經理11配套供應副總經理112財務副總

經理13黨群工作部部門職責14工會干事崗位職責15宣揚干事崗位職責16黨群部部長職責

17銷售總公司部門職責18銷售總經理助理崗位職責19銷售總公司辦公室工作職責20銷售

總公司辦公室主任崗位職責21文秘崗位職責22行政秘書崗位職責23廣告策劃員崗位職責

24總辦文員崗位職責25駕駛員崗位職責

26銷售總公司財務科工作職責27財務科科長崗位職責28財務科副科長崗位職責29制

票會計崗位職責30出納員崗位職責31車輛發出會計崗位職責32會計員崗位職責233銷售

總公司安排科工作職責34安排科科長向位職責35安抖除I副科長崗位職責36文秘向位職責

37內勤人員崗位職責38交接人員崗位職責39銷售總公司出口科工作職責40出口科科長崗

位職責41業務員崗位職責

42銷售總公司打假辦工作積責43打假辦主任崗位職責

44銷售總公司事業合作部工作職責45事業合作部主任崗位職責46業務員崗位職責

47銷售總公司銷售科工作職責48銷售科科長鹵位職責49銷售科業務員崗位職責50銷

售總公司售后服務部部門職責51售后服務部部長崗位職責52售后服務部售后服務

管理科工作職責53售后服務管理科長閔位職責54統計員崗位職責355技術員崗位職責

56售后零部件供應科工作職責57售后零部件供應科科長崗位職責58安排員崗位職責

59選購員崗位職責60會計員崗位職責61出納員崗位職責62營業員崗位職責63倉庫保管

員崗位職責64公司辦公室工作職責65公司辦公室主任身位職責66行政秘書同位職責67文

字秘書崗位職責68外事秘書崗位職責69其它人員崗位職責70人力資源部部門職責71人力

資源部部長崗位職責72勞資員崗位職責73人事干事崗位職責74質量管理部部門職責75質

量管理部（副）部長崗位職責76質量管理部部長助理崗位職責477質量管理員兼統計崗位職責

78質量管理員崗位職責79質量管理科工作職責80質量管理科科長崗位職責81內審員崗位

職責82品質推動員崗位職責83計量管理員崗位職責84化驗員崗位職責85檢驗科工作職責

86檢驗科科長崗位職責87檢驗員崗位職責88技術員崗位職責89部品檢驗科工作職責90

部品檢驗科科長崗位職責91檢驗員崗位職責92外購（協）檢驗員謝位職責93技術技術員崗位

職責94生產技術部部門職責95生產技術部部長崗位職責96弓進科工作職責97引進科科長

崗位職責98外事翻譯崗位職責599資料管理員崗位職責100標準化員崗位職責101工藝科

工作職責102工藝科科長崗位職責103技術員（工藝）崗位職責104國產化科工作職責105國

產化科科長崗位職責106國產化科副科長崗位職責107技術國畫產化）崗位職責108產品開

發探討所工作職責109產品開發探討所所長工作職責110產品設計人員崗位職責111情報員

崗位職責112生產管理部部門職責113生產管理部部長崗位職責114生產安排科工作職責

115生產安排科科長崗位職責116生產安排科副科長崗位職責117調度員崗位職責118安排

員崗位職責119材料工時定額員崗位職責120生產管理部企業管理員崗位職責6121生產管

理部會計、統計崗位職責122機電平安科工作職責123機電平安科科長崗位職責124設備管

理員向位職責125平安能源管理員崗位職責126技術員鹵位職責

127機械部、焊裝部、涂裝部、總裝部通用部職責128機械部、焊裝部、涂裝部、總裝部

副部長崗位職責129生產科工作職責

130生產科長崗位職責131生產科付科長崗位職責132生產科調度員崗位職責133技術

科工作職責134技術科科長工作職責135技術科付長工作職責

136各生產部技術科設備平安技術員身位職責137各生產部技術科質量管理技術員身位職

責138各生產部技術科工藝管理技術員崗位職責139各生產部技術科生產現場技術員崗位職

責140各生產部會計崗位職責

141各生產部統計崗位職責142配套供應部部門職責143配套供應部部長崗位職責7

144配套供應部配套供應科工作職責145配套供應科科長崗位職責

146配套供應科業務員崗位職責配套供應科安排員崗位職責配套供應科選購員崗位

職責147配套科工作職責

148配套科科長崗位職責149配套科業務員崗位職責150151進口部部門職責

152進口部部長崗位職責153KD科工作職責154KD科科長崗位職責

155配套打算科工作職責156酉瞳打算科科長崗位職責

157配套打算科付科長兼調度員崗位職責158配套打算科技術員崗位職責159配套打算

科會計崗位職責160酉虛打算科統計崗位職責161財務部部門職責

162財務部（付）部長詢位職責163資金安排科工作職責164資金安排科科長崗位職責

165資金安排科付科長崗位職責166信貸員崗位職責

167開證員崗位職責168安排員崗位職責169財務成本科工作職責170財務成本科科長

崗位職責171財務成本科付科長職責172現金銀行出納同位職責173成本會計支位職責

174材料工資崗位職責8175固定資產崗位職責176在建工程崗位職責177稅務銷售崗

位職責

178銷售費用和，材料會計崗位職責179審核會計崗位職責180微機管理員崗位職責篇

2:食品銷售經理崗位職責篇1:食品銷售經理崗位職責食品

銷售經理崗位職責1、食品銷售經理崗位職責

1、負責銷售過程的全面管理，完成總公司下達的銷售指標;2、建立培育和維護一支以客戶

為中心的銷售隊伍;3、進行市場分析、管理、促銷策劃及信息反饋;4、負責銷售人員的培訓和考

核;5、負責客戶管理。

2、食品廠營銷總經理崗位職責

L依據公司的發展戰略，組織制定公司的營銷戰略規劃，并組織實施，以確保公司市場地位

的不斷提升。

2.組織制定年度營銷目標和