教育科學規劃2025年度重點課題申報書、課題設計論證求知探理明教育，創新鑄魂興未來。古蜀烹飪器物在線數據庫建構及飲食文化遺產信息學研究

課題設計論證一、研究現狀、選題意義、研究價值研究現狀古蜀烹飪器物作為中國古代烹飪文化的重要組成部分，具有豐富的歷史、文化、藝術價值。然而，目前對于古蜀烹飪器物的整理、研究、傳承和保護尚存在諸多不足，缺乏系統、全面的在線數據庫支持。現有研究多集中于考古發現、器物類型學等方面，對于器物與飲食文化的深層次關系探討較少。選題意義本課題旨在通過建構古蜀烹飪器物在線數據庫，系統整理古蜀烹飪器物資料，深入挖掘其與飲食文化的內在聯系，為飲食文化遺產信息學研究提供新的視角和方法。同時，通過數據庫的構建，推動古蜀烹飪器物文化的傳承與創新，提升其文化影響力。研究價值本課題的研究價值主要體現在以下幾個方面：一是豐富飲食文化遺產信息學研究內容，拓展研究領域；二是為古蜀烹飪器物文化的傳承與創新提供有力支持；三是促進古蜀烹飪器物文化的國際交流與合作，提升其國際影響力。二、研究目標、研究對象、研究內容研究目標（1）建構古蜀烹飪器物在線數據庫，實現器物信息的數字化、系統化、網絡化存儲與展示；（2）深入挖掘古蜀烹飪器物與飲食文化的內在聯系，為飲食文化遺產信息學研究提供新視角；（3）推動古蜀烹飪器物文化的傳承與創新，提升其文化影響力。研究對象本課題的研究對象主要包括古蜀烹飪器物、飲食文化遺產、古蜀文化等。研究內容（1）古蜀烹飪器物在線數據庫的建構：收集、整理、數字化古蜀烹飪器物資料，構建在線數據庫，實現器物信息的系統化、網絡化存儲與展示；（2）古蜀烹飪器物與飲食文化的內在聯系研究：分析古蜀烹飪器物的形制、功能、工藝等特點，探討其與飲食文化的內在聯系，為飲食文化遺產信息學研究提供新視角；（3）古蜀烹飪器物文化的傳承與創新研究：挖掘古蜀烹飪器物文化的內涵與價值，探索其在現代社會的傳承與創新路徑，提升其文化影響力。三、研究思路、研究方法、創新之處研究思路本課題的研究思路為：以古蜀烹飪器物在線數據庫的建構為基礎，通過深入研究古蜀烹飪器物與飲食文化的內在聯系，探索古蜀烹飪器物文化的傳承與創新路徑，最終實現古蜀烹飪器物文化的全面復興與繁榮。研究方法（1）文獻研究法：收集、整理、分析古蜀烹飪器物、飲食文化遺產、古蜀文化等相關領域的文獻資料；（2）田野調查法：深入古蜀地區，實地考察古蜀烹飪器物遺址、博物館、民間收藏等，收集第一手資料；（3）比較研究法：將古蜀烹飪器物與國內外其他地區的烹飪器物進行比較，揭示其獨特性；（4）數字化技術：運用數字化技術，構建古蜀烹飪器物在線數據庫，實現器物信息的系統化、網絡化存儲與展示。創新之處（1）構建古蜀烹飪器物在線數據庫，實現器物信息的數字化、系統化、網絡化存儲與展示，為飲食文化遺產信息學研究提供新的數據支持；（2）深入挖掘古蜀烹飪器物與飲食文化的內在聯系，拓展飲食文化遺產信息學研究領域；（3）探索古蜀烹飪器物文化的傳承與創新路徑，為古蜀烹飪器物文化的全面復興與繁榮提供理論支撐。四、研究基礎、保障條件、研究步驟研究基礎本課題的研究基礎主要包括以下幾個方面：一是課題組成員在古蜀烹飪器物、飲食文化遺產、古蜀文化等領域具有豐富的研究經驗；二是課題組成員具備較強的數字化技術能力，能夠勝任古蜀烹飪器物在線數據庫的構建工作；三是課題組成員在國內外相關領域具有廣泛的學術交流與合作網絡。保障條件（1）經費保障：課題研究經費將用于古蜀烹飪器物在線數據庫的構建、田野調查、資料收集、數據分析等方面；（2）技術保障：課題組成員具備較強的數字化技術能力，能夠勝任古蜀烹飪器物在線數據庫的構建工作；（3）學術保障：課題組成員在古蜀烹飪器物、飲食文化遺產、古蜀文化等領域具有豐富的研究經驗，能夠確保課題研究的科學性、嚴謹性。研究步驟（1）第一階段：課題立項與籌備，組建課題研究團隊，明確研究目標與內容，制定研究計劃與實施方案；（2）第二階段：古蜀烹飪器物在線數據庫的構建，收集、整理、數字化古蜀烹飪器物資料，實現器物信息的系統化、網絡化存儲與展示；（3）第三階段：古蜀烹飪器物與飲食文化的內在聯系研究，分析古蜀烹飪器物的形制、功能、工藝等特點，探討其與飲食文化的內在聯系；（4）第四階段：古蜀烹飪器物文化的傳承與創新研究，挖掘古蜀烹飪器物文化的內涵與價值，探索其在現代社會的傳承與創新路徑；（5）第五階段：課題結題與成果推廣，整理研究成果，撰寫研究報告，舉辦學術研討會，推動古蜀烹飪器物文化的傳承與創新。（課題設計論證共1889字）課題評審意見：本課題針對教育領域的重要問題進行了深入探索，展現出了較高的研究價值和實際意義。研究目標明確且具體，研究方法科學嚴謹，數據采集和分析過程規范，確保了研究成果的可靠性和有效性。通過本課題的研究，不僅豐富了相關領域的理論知識，還為教育實踐提供了有益的參考和指導。課題組成員在研究中展現出了扎實的專業素養和嚴謹的研究態度，對問題的剖析深入透徹，提出的解決方案和創新點具有較強的可操作性和實用性。此外，本課題在研究方法、數據分析等方面也具有一定的創新性，為相關領域的研究提供了新的思路和視角。總之，這是一項具有較高水平和質量的教科研課題，對于推動教育事業的發展和進步具有重要意義。課題評審標準：1、研究價值與創新性評審關注課題是否針對教育領域的重要或前沿問題進行研究，是否具有理論或實踐上的創新點，能否為相關領域帶來新的見解或解決方案。2、研究設計與科學性課題的研究設計是否合理，研究方法是否科學嚴謹，數據收集與分析過程是否規范，以及結論是否基于充分的數據支持，是評審的重要標準。3、實踐應用與可行性課題的研究成果是否具有實踐應用價值，能否在教育實踐中得到有效應用，解決方案是否具備可行性，是評審關注的重點之一。4、文獻綜述與理論基礎課題是否進行了充分