2024年世界職業院校技能大賽中職組“飼料營養與檢測組”

賽項考試題庫(含答案)

一、單選題

1.關于有效數字的計算規則說法不正確的是()

A、加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準42

B、乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準

C、乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準

D、在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效

答案：A

2.在丙酸鈣含量的測定的試驗中,該反應需要在0環境下進行。

A、堿性

B、酸性

C、中性

D、弱酸性

答案：A

3.測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在()，真空度

可達13kPao

A、80℃±2℃

B、103℃±5℃

G103℃±2℃

D、105℃±2℃

答案：A

4.在高氯酸配制的過程中量取8.5ml高氯酸后應該0。

A、在攪拌下加入冰乙酸

B、立即加入冰乙酸

C、在加熱條件下加入冰乙酸

D、在冷卻條件下加入冰乙酸

答案：A

5.EDTA絡合滴定法測定Ca時,加入鹽酸羥胺主要是為了()。

A、掩蔽鐵

B、防止鎰被氧化

C、掩敝鎰

D、掩敝鋅和銅

答案：A

6.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產生()中毒。

A、亞硝酸鹽

B、氫氨酸中素

C、農藥中素

D、黃曲霉毒素

答案：D

7.反芻動物的能量評定指標是()。61

A、總能

B、代謝能

C、消化能

D、凈能

答案：D

8.下列哪一項不屬于飼料概略養分六大類之一？Oo

A、水分

B、粗脂肪

C、粗纖維

D、維生素

答案：D

9.裝過硝酸銀的滴定,若先用自來水清洗,將生成0吸附在滴定管的內壁上,造成

清洗困難。

A、氯化銀

B、氧化銀

C、碳酸鈣

D、氯化鋼

答案：A

10.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素,下列

屬于微量或痕量元素的是0。

A、鈉

B、氯

C、銅

D、鎂

答案：c

11.分析實驗室用水分0等級。

A、2個

B、3個

C、4個

D、5個

答案：B

12.測定粗灰分時,試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用()潤濕后,在干燥箱

中仔細蒸發至干。

A、乙醛

B、蒸鐳水

C、丙酮

D、鹽酸溶液

答案：B

13.原料消耗是指哪一過程中消耗的飼料原料？Oo

A、飼料倉儲與生產過程

B、倉儲過程

C、飼料生產過程63

D、運輸過程

答案：C

14.以下不屬于幼小動物的必須脂肪酸的是()。

A、亞油酸

B、亞麻酸

C、棕稠酸

D、花生四烯酸

答案：C

15.目鏡X10,物鏡X1.5的顯微鏡的放大倍數是()。

A、15倍

8、11.5倍

C、10倍

D、1.5倍

答案：A

16.天平的原理是()原理,當杠桿兩邊的力矩相等時,杠桿保持平衡。

A、力臂相等

B、動力和阻力

C、重量相等

D、杠桿平衡原理

答案：D

17.在粗脂肪測定的提取步驟中，不使用調節加熱裝置,而是用一個相當設備，則

控制回流速度每秒至少0滴。

A、3

B、5

C、8

D、10

答案：D

18.職業道德具有()上的()的特征。

A、范圍'穩定性

B、形式、多變性

C、形式、多樣性

D、內容、有限性

答案：C

19.搬運時要()，防止包裝及容器損壞。禁止震動、撞擊和摩擦。配備相應品種和

數量的消防器材及泄漏應急處理設備。

A、輕裝輕卸

B、快速

C、快裝快卸

D、像裝其他貨物一樣

答案：A

20.()的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產生白色沉淀且此沉淀溶于氨水

為正結果。

A、淀粉

B、磷酸鹽

C、碘離子

D、氯離子

答案：D

21.大豆制品中尿素酶活性的測定需要同時做()。

A、空白實驗

B、對照實驗

C、試劑空白

D、試劑校準

答案：A

22.下列()不屬于天平的使用規則。

A、使用前應用干凈的軟毛刷清掃天平

B、不要將試樣和化學試劑直接放在天平盤內稱量

C、天平應放在儀器多的房間，以方便使用

D、所稱物體溫度必須與圖片室溫度一致，防止溫度不平衡影響稱量準確性

答案：C

23.我國實驗室最適宜的朝向是()。

A、東向

B、西向

C、南向

D、北向

答案：C

24.以下不屬天平室的管理的是0。

A、天平室應防毒、防塵、保持溫度穩定。

B、天平室內除放置與天平使用有關的物品外,不可放置其他物品。

C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止濕度太大。

D、天平室及天平不用固定專人管理,設立使用登記本及天平技術檔案就可以。

答案：D

25.新飼料原料及產品的成分分析不包括下列那一項：()o

A、水分

B、細菌總數

C、氨基酸

D、粗脂肪

答案：B

26.測定時應用氧化還原滴定的是()

A、碳酸鈣的測定

B、莫爾法的測定

C、硫酸鎰的測定

D、都不是

答案：C

27.下列不屬于飼料加工質量指標的是()。

A、粒度

B、混合均勻度

C、糊化度

D、磁性

答案：B

28.()能精確地反應測定數據之間的離散性。

A、相對偏差

B、標準偏差

C、相對誤差

D、絕對誤差

答案：B

29.有下列()情形的為假獸藥。

A、獸藥所含成分的種類,名稱與國家標準,行業標準或者地方標準不符合的

B、取得批準文號的

C、因變質不能藥用的

D、所標明的適應癥或者功能主治超出規定范圍的67

答案：A

30.危險藥品的貯存時要0

A、氧化劑和易燃品同放

B、氧化劑和易爆品同放

C、金屬鉀鈉放于水中

D、遠離熱源火源

答案：D

31.水分測定所需的儀器設備是()。

A、稱量瓶,電爐,干燥器

B、干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱,干燥箱

C、稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱,干燥器

D、稱量瓶,電熱恒溫鼓風干燥箱,電熱真空干燥箱,干燥器

答案：D

32.服酶活性測試時保持30攝氏度，停止反應時應是試管迅速冷卻至0o

A、10°C

B、15°C

C、20°C

D、25°C

答案：C

33.配制氯離子標準液所需的氯化鈉需在()°C灼燒1h后使用。

A、270

B、300

C、500

D、550

答案：C

34.測定服酶活性時,對樣品粉碎細度的要求為()

A、200^1m

B、180^1m

C、160|im

D、250Rm

答案：A

35.動物體內缺鐵的典型癥狀為()。

A、貧血

B、佝僂病

C、夜盲癥

D、骨折

答案：A

36.獸藥管理條例的基本內容敘述不正確的是()。

A、規定國務院畜牧獸醫行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人

民政府畜牧獸醫行政管理部門主管所轄地區的獸藥管理工作

B、規定獸藥生產和經營企業的管理

C、規定獸醫醫療單位的藥劑管理

D、規定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理

答案：C

37.測定可能發生不可接受質量變化的樣品的水分,真空干燥箱達到設定的壓力

和溫度后應干燥()。

A、4h±0.1h

B、4h±0.5h

G5h±0.1h

D、5h±0.5h57

答案：D

38.下列物質屬于營養性添加劑的是()。

A、DDGS

B、小麥

C、維生素

D、玉米蛋白粉

答案：C

39.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量,蒸僧時用的試劑為40%的()溶液。

A、氫氧化鉀

B、氯化鈉

C、氯化鉀

D、氫氧化鈉

答案：D

40.在碘化鉀含量測定的反應中參與反應的離子為（）o

A\氯離子

B、碘離子

C\鉀離子

D、鈉離子

答案：B

41.日糧中鈣、磷不足，幼齡動物出現0。

A、溶骨癥（骨質疏松癥）

B、白肌病

C、腦軟化癥

D、佝僂癥

答案：D

42.用（）方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及鐵鹽。

A、幾何法

B、比率法

C、記數法

D、尿素甲酚紅顯色法

答案：D

43.飼養試驗前對供試動物的準備工作()。

A、只需去勢'驅蟲

B、可以隨意挑選、隨意分組

C、去勢、驅蟲、防疫與消毒、觀察與終選

D、只需防疫與消毒

答案：C

44.脂肪的酸敗程度可以用()表示。

A、酸價

B、不皂化值

C、過氧化值

D、碘價

答案：A

45.為了描述多次測量結果的精密度,可以應用()來表示。

A、平均偏差

B、絕對偏差

C、標準偏差

D、相對偏差

答案：A

46.磷酸氫鈣的枸溶磷含量應為()

A、211.0%

B、212.0%

C\213.0%

D、210.0%

答案：C

47.顯微鏡的光學系統主要部件不包括()

A、物鏡

B、目鏡

C、聚光鏡

D、培養皿

答案：D

48.二甲酚橙的溶解度試驗應是0。

A、1g/L

B、2g/L

C、3g/L

D、4g/L

答案：B

49.鏡檢結果表示不包括的內容為()

A、外觀

B\色澤

C、光強度

D、鏡下所見的物質

答案：C

50.對定量分析的測定結果誤差要求()。

A、等于039

B、越小越好

C、在允許誤差范圍內

D、略小于允許誤差

答案：C

51.水分測定時,水分是否排除完全,可以根據()來進行判定。

A、經驗

B、專家規定的時間

C、樣品是否已達到恒重

D、烘干后樣品的顏色

答案：C

52.粗脂肪測定中所用石油醴的揮發殘渣應()

A、小于20mg/L

B、小于25mg/L

C\小于30mg/L

D、小于35mg/L

答案：A

53.產蛋雞產軟殼蛋,可能與缺乏()有關

A、鈣

B、維生素A

C、氟

D、蛋白質

答案：A

54.20g/L的食鹽指的是0。

A、質量濃度

B、體積分數

C、物質的量濃度

D、體積比

答案：A

55.維生素A主要來源于()

A、黃玉米

B、肝臟

C、胡蘿卜

D、羽毛粉

答案：B

56.青綠飼料是指天然水分在()％以上的飼料。

A、30

B、45

C、60

D、75

答案：D

57.相對標準偏差又叫()。

A、平均偏差

B、變異系數

C、平均系數

D、絕對誤差

答案：B

58.()是甲狀腺素的組成成分,甲狀腺素能促進蛋白質的生物合成

A、Mn

B、I

C、Zn

D、Cu

答案：B

59.在氯化鉆含量的測定的試驗中,該反應使用的標準滴定溶液為Oo

A、EDTA

B、硝酸銀

C、硫代硫酸鈉

D、高鎰酸鉀

答案：A

60.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質中的含量要求低于()。

A、10%

B、18%

C、20%

D、25%

答案：B

61.消化試驗是測定某種家畜每日由飼料中食入多少養分和每日由糞中排出多少

殘余養分,從而計算每日某種養分的()。

A、總能量與消化量

B、道謝率與消化率

C、飼料量與消化量

D、消化量與消化率

答案：D

62.常用的甲基橙指示劑是濃度為()

A、0.05%的水溶液

B、0.05%的20%乙醇溶液

C\0.1%的水溶液

D、0.1%20%乙醇溶液

答案：A

63.最容易產生感覺疲勞的是()。

A、視覺

B、嗅覺

C、味覺

D、觸覺

答案：B

64.水分測定兩個平行測定結果的絕對差值應不大于()。

A、0.1%

B、0.2%

C\0.3%

D、0.4%

答案：B

65.粗蛋白質含量%=股乂()。

A、7.25

B、6.25

C、5.25

D、4.25

答案：B

66.關于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是0。

A、本法主要適用于混合機和飼料加工工藝中混合均勻度的測試。

B、飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結果。

C、飼料中添加昔蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度

D、飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度

答案：A

67.生產者生產產品,不得摻假、摻雜,不得()，不得以不合格產品冒充合格產品。

A、缺斤少兩

B、缺少標簽

C、以假充真'以次充好

D、生產落后產品

答案：C

68.分光光度計的原理是()。

A、比爾定律

B、能量守恒

C、質量守恒46

D、都不是

答案：A

69.亞硒酸鈉含量的測定所用的方法為()。

A、碘量法

B、絡合滴定法

C、非水滴定液

D、沉淀滴定法

答案：D

70.向硫酸鎂的溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液時會產生()現象。

A、無沉淀產生

B、先有白色沉淀生產,而后沉淀消失

C、產生白色沉淀

D、產生白色氣泡

答案：C

71.定量檢查和定性檢查的關系是()。

A、沒關系

B、關系不大

C、定性檢查是定量檢查的輔助手段

D、定性檢查比定量檢查更重要

答案：c

72.不宜用烘箱烘干的為0。

Av量筒

B、三角瓶

G土甘煙

D、稱量瓶

答案：A

73.粗脂肪測定中所用石油醴的浸值應()。

A、低于2

B、等于2

C、低于1

D、等于1

答案：C

74.各類離子選擇性電極屬于電極兩大分類當中的()的電極。

A、電勢型

B、電流型

C、選擇型

D、電位型

答案：A

75.酚紅指示劑在PH為()范圍變色。

A、6.8~8.0

B、4.4~6.7

G3.C4.4

D、6.4~8.2

答案：A

76.家禽缺乏泛酸的典型癥狀是()。

A、多發性神經炎

B、腳氣病

C、鵝步癥

D、癩皮病

答案：C

77.若發現鏡下有可疑小顆粒,最好采用()方法來處理樣品。

A、過篩

B、浮選

C、水解

D、四分

答案：B

78.對動物營養作用的礦物質一共有()種。

A、26

B、24

C、22

D、18

答案：C

79.干擾氟測定的金屬離子主要有0及硅酸根。51

A、三價鐵'三價鋁

B、銅離子、二價鐵

C、鎰離子

D、鋅離子'鎂離子

答案：B

80.()分為酸式和堿式兩種,酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶

液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析

中。55

A、定量瓶

B、燒杯

C、滴定管

A-A-

、里同

答案：C

81.以下條件不符合必需元素的是0。

A、在動物體內組織都存在

B、在動物體內變異性比較大

C、沒有這些元素，動物結構或生理上不正常

D、與體內一定生化和缺乏癥狀有關

答案：B

82.操作產生硫化氫氣體的試驗要()。

A、操作要在通風廚處進行

B、股皮手套

C、要在室外通風處操作

D、帶線手套

答案：A

83.下面不屬于碳水化合物的是()。

A、淀粉

B、纖維素

C、木質素

D、蛋白質

答案：D

84.鑒別磷酸根時生成的沉淀顏色為()。

A、紅色

B、黃色

C、綠色

D、白色

答案：D

85.標準滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制

標準滴定溶液的試劑為0。

A、氯化鈉

B、氫氧化鈉

G重銘酸鉀

D、碘酸鉀

答案：B

86.遇到再烘干過程中著火應0處理。

A、粗濕布將火蓋住

B、用沙土將火蓋住

C、澆水

D、斷開電源

答案：B

87.粗飼料的天然水分含量在()。

A、30以下

B、40以上

C、60以上

D、60以下

答案：D

88.按國際分類法,屬于粗飼料的是0o

A、干草

B、菜籽粕

G小麥妻夫

D、食鹽

答案：A

89.魚粉摻假最常見的摻假物質為()。

A、水解羽毛粉

B、魚溶漿

C、魚鱗

D、魚眼

答案：A

90.檢驗魚粉中摻入鞅革粉用()試劑。

A、四氯化碳41

B、二苯基卡馬蹤

G乙醇

D、丙酮

答案：B

91.屬于非營養性添加劑的是0。

A、硫酸鎰

B、賴氨酸

C、多維素

D、酶制劑

答案：D

92.飼料樣品中水溶氯化物的含量通常會()添加氯化鈉的含量。

A、大于

B、小于

C、等于

D、無法確定

答案：B

93.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量,蒸播時用的試劑為40%的()溶液。

A、氫氧化鉀

B、氯化鈉

C、氯化鉀

D、氫氧化鈉

答案：D

94.禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品

類的是0

A、西馬特羅

B、煥諾醇

G苯巴比妥

D、鹽酸多巴胺

答案：B

95.單盤天平的原理是()

A、杠桿原理

B、電磁力平衡

C、重力

D、重力加速度

答案：A

96.濾紙是()方法測定飼料中的Ca所必需的。

A、高鎰酸鉀法

B、EDTA法

C、高氯酸法

D、高鎰酸鉀法和EDTA法

答案：A

97.將未知顆粒滴加鹽酸后,再滴入稀硫酸溶液,如慢慢形成細長的白色針狀物,

說明未知顆粒為0

A、鈣鹽

B、鈉鹽

G領鹽

D、鎂鹽

答案：D

98.下列關于基準物質說法正確的是()。

A、只能用于標定標準溶液

B、純度高，一般要求純度99%以上

C、組成恒定,不應有結晶水

D、可以用于直接配制標準溶液

答案：B

99.飼料級碘酸鈣的含量(以碘計)要求為()。

A、261.8

B、262.8

C、263

D、267.2

答案：B

100.職業道德是道德體系中的一個重要部分,它是社會分工發展到一定階段的產

物,它是人們在從事職業的過程中形成的一種()約束機制。

A、內在的、強制性的

B、內在的、非強制性的

C、外在的、強制性的

D、外在的、非強制性的

答案：B

101.準確度的高低以()表示

A、誤差

B、錯誤

C、精密度

D、都不是

答案：A

102.關于滴定管的使用，說法不正確的是()。

A、有油污的酸式滴定管,需用烙酸洗液洗滌。

B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90。，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的

間隙縫中流出以排出管下的氣泡

C、使用堿式滴定管時,應捏玻璃珠的下半部。

D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應比橡皮管內徑大些。

答案：C

103.收到樣品一般保留()。

Ax1個月

B、6個月

C、2個月

D、3個月

答案：D

104.絡合滴定法測定飼料中的鈣,所用的淀粉溶液必須由()配制。

A、可溶性淀粉

B、糊化淀粉

C、小麥粉

D、木薯粉

答案：A

105.在瘦肉型豬的全價日糧中,禾本科籽實類飼料一般占百分之0。

A、30

B、60

C、90

D、100

答案：B

106.用碘量法測定用亞硝酸鈉含量時,指示劑淀粉臨近終點時才能加入,臨近終

點時的標志為()。

A、由黃轉蘭

B、由棕紅轉綠

C、由棕紅轉淡黃色

D、由棕紅轉無色

答案：C

107.立體顯微鏡下觀察時若采用外來光源,入射光與樣品的角度()為好

A、45度

B、50度

G35度

D、60度

答案：A

108.青貯飼料是利用()對原料進行厭氧發酵。

A、乳酸菌

B、丁酸菌

C、醋酸菌

D、酪酸菌

答案：A

109.0.5g丙酸鈉放在20ml水中的后會()。

A、不溶

B、微溶

C、易溶

D、分解

答案：C

110.反芻家畜鉆的缺乏癥實際上是。的缺乏癥。

A、維生素B12

B、維生素B1

C、維生素B3

D、維生素B2

答案：A

111.負責對投入生產的原料進行質量監督,不合格的原料不準投入生產,是下列()

崗位負責。

A、化驗室負責人

B、標準、計量管理人員

C、化驗員

D、質檢員

答案：C

112.硝酸銀在配制溶液的時候應溶于()

A、乙醇

B、甲醇

C、水

D、水和甲醇混合物

答案：C

113.以下不屬于儀器設備技術資料的是()。

A、儀器驗收單

B、儀器說明書

C、檢驗報告副本

D、維修報告

答案：C

114.以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是0o

A、氯化鈉

B、碳酸鈣

C、蛋白質

D、氧化鐵

答案：C

115.測定時應用酸堿滴定的是()

A、測玉米脂肪酸值

B、摩爾法測定食鹽時

G鈣的測定

D、都不是

答案：D

116.實驗室組裝蒸播裝置,應選用下面哪組玻璃儀器()40

A、三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管

B、圓底燒瓶,冷凝管、定氮管

C、三角燒瓶、冷凝管、定氮管

D、圓底燒瓶、定氮管、凱氏燒瓶

答案：B

117.硫酸鎂的溶解度試驗應是()o

A、澄清

B、渾濁

C、部分溶解

D、完全不溶解

答案：A

118.蝦粉的鏡下特征是0。

A、蝦肉為紅色軟顆粒，蝦皮為紅色亮皮

B、黃褐色條狀物

C、琥珀色顆粒

D、透明白色條紋

答案：C

119.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是()。

A、電動振篩機篩分法

B、錘片粉碎篩片篩孔直徑法

C、算術平均粒徑法

D、粒度模數與均勻度模數法

答案：A

120.單胃動物主要利用()合成乳脂。

A、葡萄糖

B、乳糖

C、蔗糖

D、麥芽糖

答案：A

121.如果感覺豆粕感官偏黃,韌性較強,生豆味濃。則這個豆粕()。

A、過熟

B、過生

G正常

D、染色

答案：B

122.飼料原料()、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氧化物的含量。

A、魚粉

B、木薯

C、石粉

D、棉籽餅

答案：D

123.以下標準必須執行的標準為()。

A、國家強制性標準

B、地方標準

C、企業標準

D、內部標準

答案：A

124.下列添加劑中()屬于營養性添加劑。

A、飼料級蘇氨酸

B、飼料級抗氧化劑(乙氧基口奎琳)

C、檸檬黃

D、粘合劑

答案：A

125.哪種營養素缺乏后容易導致壞血病()54

A、維生素A

B、維生素E

C、維生素C

D、維生素B1

答案：C

126.EDTA與Ca離子,按()比例絡合。

A、1:1

B、2:1

C、1:2

D、2:3

答案：A

127.飼料級丙酸鈣的神含量要求為()。

A、＜0.001%

B、W0.002%

C、WO.0001%

D、WO.0002%

答案：D

128.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機的篩體振幅是0o

A、30mm10mm

B、45mm15mm

C\45mm10mm

D、35mm10mm

答案：A

129.標定標準滴定溶液濃度時,應由()標定。

A、兩人各做兩個平行

B、兩人各做四個平行

C、一人做四個平行

D、一人做八個平行

答案：B

130.下列()方法是保證準確度的方法。

A、平行多次測定

B、將分析用的滴定管送到法定部門進行校準

C、把樣品中的水分烘干再測定

D、將樣品過篩后,取篩下物進行測定

答案：A

131.雛禽需要()種必需氨基酸。

A、20

B、10

C、13

D、8

答案：C

132.含C。元素的維生素是0。

A、維生素B12

B、維生素B2

G維生素B1

D、維生素B6

答案：A

133.鏡檢所需的基本儀器,不包括()

A、立體顯微鏡或生物顯微鏡,放大鏡,篩子,研缽，點滴板,培養皿

B、蓋玻片，尖頭鏡子，尖頭探針

C、電爐，干燥箱,酒精燈,索氏抽提器,水浴鍋,濾紙

D、凱式定氮儀

答案：D

134.尿素酶活性計算公式U=14*C*(V0-V)/30*m中30表示的是0。

A、常數

B、換算因子

C、無意義

D、反應時間

答案：B

135.反芻動物最常用的NPN是()。

A、硝酸鹽

B、尿素36

C、膽堿

D、錢鹽

答案：C

136.試驗設計必須遵循的原則有0。

A、重復性原則

B、隨機化原則

C、局部控制原則

D、A、B、C都是

答案：D

137.危險藥品包括()。

A、劇毒品

B、分析純

C、化學純

D、基準試劑

答案：A

138.堅持原則，()要求飼料檢驗化驗員堅持嚴格執行操作規程,如實地出具實驗

數據,也要求飼料檢驗化驗員保守企業合法的商業機密。

A、實事求是

B、保守商業機密

C、操作規范

D、檢驗準確

答案：A

139.秸稈氨化時,100kg秸稈需要尿素()kg

A、1—2

B、4—5

C、7—8

D、10—12

答案：B

140.()是檢驗化驗員職業責任的具體體現,要求檢驗化驗員學習并嚴格遵守與自

己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛生職責、安全職責等。

A、鉆研業務，團結協作

B、堅持原則，實事求是

C、執行規程，注重安全

D、遵紀守法，愛崗敬業

答案：B

141.飼糧中蛋白品質的好壞取決于()。

A、蛋白質含量

B、氨基酸種類

C、氨基酸數量

D、必需氨基酸的平衡狀態

答案：D

142.C(1/5KMnO4)=0.10OOmoI/L,表示()

A、每升溶液中含有KMnO4O.1000mol

B、每升溶液中含有KMnO4O.2000mol

C、每升溶液中含有KMnO4O.5000mol

D、每升溶液中含有KMnO4O.0500mol

答案：B

143.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定()，計算其占飼料總質量的百

分數。

A、第一層篩上留存物料質量

B、第三層篩上留存物料質量

C、各層篩上留存物料質量

D、盲篩上留存物料質量43

答案：C

144.下列不屬于脂肪的是()。

A、磷脂

B、芝麻油

C、花生油

D、豬油

答案：A

145.配合飼料混合均勻度的檢測方法有0。

A、氯離子選擇電極法和甲基紫法

B、氟離子選擇電極法和甲基紫法

C、鄰菲羅琳比色法和甲基紫法

D、鄰菲羅琳比色法和甲基橙法

答案：A

146.飼料級磷酸氫鈣中枸溶磷的含義為樣品中的()o

A、總磷含量

B、磷酸二氫鈣中磷的含量

C、磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣中磷含量的總和

D、磷酸三鈣磷的含量

答案：C

147.比色法側總磷的過程中用做顯色劑的是()。

A、硫代巴比妥酸顯色劑

B、機鋁酸顯色劑

C、磷酸二氫鉀顯色劑

D、磷酸氫二鉀顯色劑

答案：B

148.比色法測總磷的過程中用作配置磷標準液的試劑是()

A、領苯二甲酸氫鉀

B、磷酸氫二鉀

C、磷酸鉀

D、磷酸二氫鉀

答案：D

149.平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時,能引起旋光現象,

使偏振光的平面向左或向右旋轉，按順時針方向轉動稱為()，用()表示。

A、右旋，“+”

B、左旋，“+”74

C、右旋，“-”

D、左旋，“-”

答案：A

150.單胃動物體內循環的單糖形式主要是()o

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、甘露糖

答案：A

151.可用酸式滴定管滴定的是()。

A、高鎰酸鉀

B、氫氧化鈉

C、氫氧化鉀

D、氫氟酸

答案：A

152.粗脂肪測定中所用鹽酸的濃度為()。

Ax2moI/L

B、3moI/L

C、4mol/L

D、5moI/L

答案：A

153.0.1mol/L氫氧化鈉的PH為()66

A、10

B、11

C、12

D、13

答案：D

154.飼料級硫酸銅的外觀是0粉末。

A、黃色結晶

B、紅色結晶

C、白色結晶

D、淺藍色結晶用

答案：D

155.標定氫氧化鉀溶液的指示劑是()

A、酚麟指示劑

B、甲基紅指示劑

C、百里酚酉太指示劑

D、苯酚紅指示劑

答案：A

156.木質素和間苯三酚染色后形成。色。

A、白

B、藍

C、紅

D、綠

答案：C

157.向緩沖溶液中加少量的酸或堿,溶液的pH值會0。

A、不變

B\升身

C、降低

D、難以判斷

答案：A

158.水解羽毛粉在生物顯微鏡下的特點()。

A、透明的管上有很多枝節

B、琥珀色顆粒

C、藍色透明顆粒

D、白色透明絲狀物

答案：D

159.以下朗伯比爾定律不正確的是0?！緆為比例常數；I0為入射光強度;b為液

層厚度；I為透射光強度；c為溶液濃度;T為透光率;A為溶液吸光度】

A、=-lg(l/L)

B、A=lg(1/T)

C、A=kbc

D、A=Ig(k*c)

答案：B

160.向硫酸鎰溶液中加入氫氧化鈉溶液將產生()。

A、生成黑色的二氧化鎰沉淀

B、淺紅色的氫氧化鎰沉淀

C、白色的氫氧化鎰沉淀

D、無沉淀生成,溶液變為淺色

答案：B

161.一化學試劑瓶的標簽為綠色,其英文字母的縮寫為0

A、G.R.

B、A.R.

C、P.

D、L.P.

答案：A

162.測定混合均勻度的測定是通過混合飼料中()的差異來反映各組分分布的均

勻性。

A、鐵含量

B、氯離子含量

C、蛋白質含量

D、水分含量

答案：B

163.當用復合光通過透明溶液時,其吸光度與濃度不成()關系。

A、曲線

B、拋物線

C、雙曲線

D、直線

答案：D

164.飼料級硫酸鎰中碎的含量應為()。

A、^0.0005%

B、WO.0006%

C、WO.0007%

D、WO.0008%

答案：A

165.測定粗灰分時,試樣灼燒后如果有炭粒,將試樣冷卻并濕潤后，在()干燥箱中

仔細蒸發至干。

A、103±2℃

B、105±2℃

C、110±5℃

D、130±5℃

答案：A

166.銀鹽法中,混合酸消解法適用于配合飼料及植物單一飼料的處理,常用()消

解法。

A、硝酸-硫酸-高氯酸

B、醋酸-鹽酸-硼酸

G醋酸-鹽酸-高氯酸

D、硝酸-硫酸-硼酸

答案：A

167.可以進行飼料更換的生理階段為

A、生長發育期

B、產蛋高峰期

C、產奶高峰期

D、幼齡期

答案：A

168.飼養中不需要限制飼喂的畜禽是0。

A、種雞

B、種豬

C、產蛋雞在育成期

D、生長育肥豬

答案：D

169.飼料原料0、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氧化物的含量。

A、魚粉

B、木薯

C、石粉

D、棉籽餅

答案：B

170.某濃度為X%的溶液質量為M,終體積為V,則溶質和溶劑的質量分別為()o

A、X%XM、M-X%XM

B、M-X%XMxX%XM

C、X%XV\M-X%XV

D、M-X%XVxX%XV

答案：A

171.畜禽VA的飼料是0

A\魚肝油

B、稻草

G玉米

D、青草

答案：A

172.以下畜離中，具有反芻現象的是

A、豬

B、禽類

C、馬屬動物

D、牛

答案：D

173.0.1mol/L氫氧化鈉的PH為()

A、10

B、11

C、12

D、13

答案：D

174.水分測定所需的儀器設備是0。

A、稱量瓶,電爐,干燥器

B、干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱,干燥箱

C、稱量瓶,電熱恒溫鼓風干燥箱,干燥器

D、稱量瓶,電熱恒溫鼓風干燥箱,電熱真空干燥箱,干燥器

答案：D

175.飼用植物中營養物質的水分是指將一定重量的樣品放在烘箱內，在0條件下

烘干至恒重,所損失的重量即為水分含量。

A、75℃

B、100℃

G105℃

D、125℃

答案：C

176.分子結構中含有金屬元素的維生素是

A、維生素B2

B、維生素B12

C、維生素C

D、維生素D

答案：B

177.()是指來源于一種動物、植物、微生物或者礦物質，用于飼料產品生產的飼

料。

A、混合型飼料添加劑

B、飼料

C、單一飼料

D、飼料添加劑

答案：C

178.水分測定中，飼料樣品烘干的溫度0。

A、37℃

B、550℃

G103℃

D、120℃

答案：C

179.下列不屬于脂肪的是0。

A、磷脂

B、芝麻油

C、花生油

D、豬油

答案：A

180.應當取得農業部職業技能鑒定機構頒發的職業資格證書,并通過現場操作技

能考核()。

A、飼料加工設備維修工

B、飼料檢驗化驗員

C、飼料廠中央控制室操作工

D、飼料營銷員

答案：B

181.()機構的負責人,應當熟悉飼料法規、動物營養等專業知識,并通過現場考核。

A、銷售

B、采購

C、倉儲

D、技術

答案：D

182.脂肪氧化產生的能量是糖類所產生能量的()倍。

A、2.25

B、4.25

C、6.25

D、8.25

答案：A

183.最易被動物吸收、利用的糖類是

A、葡萄糖

B、麥芽糖

C、淀粉

D、纖維素

答案：A

184.配合飼料生產許可證0的,應當在15日內向發證機關申請補發。

A、注銷

B、吊銷

C、損毀

D、屆滿

答案：C

185.生產中常用作維生素預混合飼料的載體與稀釋劑的是0。

A、石粉

B、沸石粉

C、玉米芯粉

D、脫脂米糠

答案：D

186.飼料、飼料添加劑生產企業采購單一飼料,未查驗()的,應當依照《飼料和飼

料添加劑管理條例》處罰。

A、相關許可證明文件

B、原料購銷合同

C、合格供應商名錄

D、購貨發票

答案：A

187.魚粉摻假最常見的摻假物質為()。

A、水解羽毛粉

B、魚溶漿

C、魚鱗

D、魚眼

答案：A

188.利用氯離子選擇電極在溶液中的電位值與溶液中氯離子濃度的()之間存在

線性函數關系,即電極對氯離子的活度呈奈斯特響應，以快速測定飼料中水溶性

氯化物含量。

A、濃度值

B、平方值

C、反對數值

D、對數值

答案：D

189.當動物體內水分減少()時,動物開始有口渴感,食欲減退。

A、0.5%-1%

B、1%-2%

C、2-3%

D、3-4%

答案：B

190.《飼料標簽》標準規定:產品成分分析保證值必須符合。的要求。

A、產品檢驗報告

B、產品配方

C、產品生產所執行的標準

D、經過復核后的生產投料單

答案：C

191.硫酸亞鐵的含量測定時,需要加入的固體試劑為()

A、碳酸氫鈉

B、碳酸鈉

C、氯化鈉

D、硫酸鈉

答案：A

192.在高氯酸配制的過程中量取8.5ml高氯酸后應該()

A、在攪拌下加入冰乙酸

B、立即加入冰乙酸

C、在加熱條件下加入冰乙酸

D、在冷卻條件下加入冰乙酸

答案：A

193.飼料中()含量測定的原理是指根據樣品性質的不同,在特定條件下對樣品進

行干燥所損失的質量在試樣中所占比例。

A、水分和其他揮發性物質

B、水分

C、粗脂肪

D、灰分

答案：A

194.雙軸槳葉式混合機的特點有()。

A、混合均勻度高，混合時間短

B、混合均勻度低，混合時間長

C、配備動力小，占地面積小

D、殘留大,易造成污染

答案：A

195.具有抗出血功能的維生素是哪種？

A、維生素A

B、維生素D

C、維生素E

D、維生素K

答案：D

196.從化學性質上看，醇類、蠟質、色素屬

A、粗蛋白質

B、粗纖維

C、粗脂肪

D、粗灰分

答案：C

197.飼料添加劑,包括一般飼料添加劑和()。

A、非營養性添加劑

B、營養性添加劑

C、藥物飼料添加劑

D、功能性飼料添加劑

答案：B

198.若測得某乳制品中含氮量為0.6%,則其蛋白質含量為

A、0.6%

B、3.75%

C、10%

D、16%

答案：B

199.高鎰酸鉀溶液的標定過程中，以下描述不正確的是()。

A、終點為粉紅色

B、需加甲基紅作為指示劑

C、近終點時需加熱至70-85℃

D、開始滴定時發應速度很慢,所以滴定要慢

答案：B

200.關于必需脂肪酸的作用，表述錯誤的是

A、構成細胞膜成分

B、調節脂類代謝

C、構成體內的活性物質如酶'抗體等

D、參與構成多種激素

答案：C

201.測定粗纖維時,灰化應直至冷卻后連續兩次稱量的差值不超過()

A、0.8mg

B、1.6mg

C\2mg

D\2.5mg

答案：C

202.維生素預混合飼料是指()以上維生素與載體和(或)稀釋劑按一定比例配制

的均勻混合物。

A、兩種或兩種

B、一類或一類

C、兩類或兩類

D\一種或一種

答案：A

203.按單位體重計算,維持需要最低的動物是

A、雞

B、豬

C、羊

D、牛

答案：D

204.發芽馬鈴薯中的有毒物質是()

A、芥子堿

B、氫氨酸

C、皂角素

D、龍葵素

答案：D

205.粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是0

A、異丙醇

B、乙醴

G石油醴

D、正己烷

答案：C

206.維生素A與視覺蛋白結合生成視紫紅質,可防止

A、干眼病

B、夜盲癥

C、肺炎

D、運動失調

答案：B

207.系統誤差可以用0、空白試驗、校正儀器等方法加以校正。

A、對照試驗

B、滴定試驗

C、多次平行測定

D、二次平行測定

答案：A

208.為補充草食動物的營養,將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的

飼料稱為()。

A、配合飼料

B、一般飼料添加劑

C、營養性飼料添加劑

D、精料補充料

答案：D

209.下列蛋白質飼料中品質最好的是0。

A、魚粉

B、豌豆

G胡豆

D、尿素

答案：A

210.飼料添加劑煙酸應為白色至微黃色結晶性粉末,水溶液顯0。

A、酸性反應

B、堿性反應

C、中性反應

D、沉淀反應

答案：A

211.成年動物不易缺鐵的原因是

A、成年動物鐵需要量少

B、飼料中有足夠鐵

C、動物可以用其他元素合成鐵

D、代謝過程中的鐵大部分可被重復吸收

答案：D

212.下列微量礦物添加劑中，哪種是劇毒物質？

A、碘化鉀

B、硫酸銅

C、氯化鉆

D、亞硒酸鈉

答案：D

213.錘片式粉碎機SFSP56X40,從產品型號上可看出技術參數,正確的是0。

A、錘片長度為400mm

B、轉子直徑為400mm

C、錘片長度為560mm

D\轉子直徑為560mm

答案：D

214.配制仔豬日糧時,可選擇的植物性蛋白質飼料為0

A、豆粕

B、棉籽粕

C、菜籽粕

D、花生粕

答案：A

215.下列飼料()是蛋白質飼料。

A、小麥妻夫皮

B、甘薯

C、菜子粕

D、玉米

答案：C

216.畜禽體排水量最多的途徑是

A、皮膚蒸發

B、隨汗排出

C、由呼吸道排出

D、由尿排出

答案：D

217.下列不適宜作為飼料混勻后長距離輸送的設備是()。

A、刮板輸送機

B、螺旋輸送機

C、皮帶輸送機

D、斗式提升機

答案：B

218.為了描述多次測量結果的精密度,可以應用()來表示。

A、平均偏差

B、絕對偏差

C、標準偏差

D、相對偏差

答案：A

219.粗蛋白質的標志元素是()。

A、碳

B、氫

C、氧

D、氮

答案：D

220.按日糧百分比配合而成的混合飼料稱為

A、日糧

B、飼糧

C、配合飼料

D、飼料配方

答案：B

221.下列有關于系統誤差產生原因說法不正確的是()

A、系統誤差按其產生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等

B、系統誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正

C、儀器本身精密不夠或未經校正不會引起系統誤差

D、重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質亦可產生系統誤差

答案：C

222.參與維持細胞滲透壓和調酸堿平衡的礦物質元素是()

A、鈣、磷、鎂

B、鉀、鈉、氯

C、鈣、鎂、硫

D、鉀'鈉、硫

答案：B

223.()屬于一般飼料添加劑。

A、植酸酶

B、尿素

C、大蒜素

D、大豆磷脂油

答案：C

224.下列不屬于綠色飼料添加劑的有()

A、益生素

B、抗生素

C、酶制劑

D、寡聚糖

答案：B

225.能提高乳脂率的措施是

A、加強乳房按摩

B、適當多喂粗飼料

C、適當補充非蛋白氮

D、適當多喂精飼料

答案：B

226.氣力輸送的特點是()

A、殘留少,能耗低

B、殘留多,能耗高

C、殘留少，噪聲高

D、殘留多，噪聲低

答案：C

227.在產蛋雞的日糧中,礦物質飼料大約占百分之0。

A、1—2

B、3—4

C、5一6

D、8—10

答案：D

228.在分析天平上,測得稱量瓶的質量為10.4820g,這個記錄說明有()位有效數

字。

A、2

B、4

C、5

D、6

答案：D

229.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有0

A、濃硫酸

B、磷酸

C、禺氯酸

D、硝酸

答案：A

230.碘在畜禽體內的主要生理作用是形成()。

A、胰島素

B、促性腺激素

C、前列腺素

D、甲狀腺素

答案：D

231.飼料檢驗化驗員應當通過行政許可的現場()考核。

A、檢驗管理

B、檢驗基礎知識

C、飼料法規

D、操作技能

答案：D

232.檢測飼料中的硒,先將樣品中有機物破壞，使()。

A、硒游離出來

B、剩下無機物

C、硒轉化為硒酸鈉

D、硒轉化為分子狀態

答案：A

233.Se與哪種維生素具有協同作用

A、VA

B、VE

C、VC

D、VK

答案：B

234.花生餅在貯存過程中，極易染上

A、黃曲霉毒素

B、黃曲霉菌

C、黃曲霉

D、抗胰蛋白酶因子

答案：B

235.下列不利粗飼料利用的操作是

A、收獲或曬制時盡量減少葉片損失

B、飼喂前切短鋤碎，用水浸泡

C、對飼料進行堿化或氨化處理

D、對飼料進行長期爆口曬處理，防止含水量高霉變

答案：D

236.《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱飼料添加劑包括營養性飼料添加劑和0。

A、一般飼料添加劑

B、非蛋白氮飼料添加劑

C、藥物飼料添加劑

D、礦物質添加劑

答案：A

237.屬酚類化合物的維生素是

A、維生素A

B、維生素D

C、維生素E

D、維生素K

答案：C

238.豬飼糧中鈣,磷比為()最適合.并建議豬的日糧中鈣含量不應高于0.8%,磷

含量應不低于0.6%o

A、2.0:1

B、1.6:1

C、1.0:1

D、3.5:1

答案：A

239.《飼料標簽》標準適用于0。

A、商品飼料和飼料添加劑

B、自用飼料

C、可飼用原糧

D、藥物飼料添加劑

答案：A

240.()是脂肪中流離脂肪酸含量的標志。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和

精煉程度越好。

A、碘值

B、酸價

C、過氧化值

D、亞硝酸鹽

答案：B

241.()屬于抗氧化劑。

A、丙酸鈉

B、乙氧基口奎琳

C、苯甲酸

D、抗生素

答案：B

242.一般種公畜合理的能量供給是在維持需要量的基礎上

A、增加10%

B、增加20%

G減少10%

D、減少20%

答案：B

243.蛋白質飼料以干物質中粗蛋白質含量在0%以上作為界限。

A、20

B、15

C、18

D、25

答案：A

244,在定量的常量分析中一般是保留()位有效數字。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：D

245.我國反芻家畜飼料能值評定和能量需要采用()。

A、消化能和代謝能兼用

B、代謝能體系

C、消化能體系

D、凈能體系

答案：D

246.已經取得生產許可證，但未取得產品批準文號而生產飼料添加劑、添加劑預

混合飼料的,情節嚴重的，由()吊銷生產許可證。

A、發證機關

B、省級工商行政管理部門

C、省級飼料管理部門

D、縣級飼料管理部門

答案：A

247.粗灰分測定的灰化溫度是0

A、550℃

B、600℃

C、650℃

D、800℃

答案：A

248.餅粕類飼料中品質最好的是

A、花生餅

B、豆餅

C、棉籽餅

D、菜籽餅

答案：B

249.下列屬于職業道德特征范疇的是0。

A、形式上的連續性

B、約束機制上的內在性和非強制性

C、內容上的穩定性和連續性

D、范圍上的多樣性

答案：c

250.團結協作是指在執業活動中，為了協調從業人員之間,包括0、部門之間的關

系，完成職業工作任務，彼此之間互相幫助、密切配合'搞好協作。

A、工序之間

B、工種之間

C、崗位之間

D、A.B.C三方面

答案：D

251.關于尿素喂法，下列哪種說法不正確。()

A、拌料飼喂

B、飲水飼喂

C、逐漸加量

D、不與含麻酶多的飼料混喂

答案：B

252.牛的粗飼料應是日糧之主體,一般粗飼料應占日糧干物質的()。

A、40%—60%

B、20%—30%

G70%—80%

D、10%—20%

答案：A

253.()試劑在比色法測游離棉酚中使用。

A、硫酸

B、冰乙酸

C\磷酸

D、硝酸

答案：B

254.關于有效數字的計算規則說法不正確的是()

A、加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準

B、乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準

C、乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準

D、在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效

答案：A

255.測定飼料中水分和其他揮發性物質含量的干燥溫度是0.

A、85

B、103

C、110

D、120

答案：B

256.通常將雞日糧中少量加入的青綠飼料作為一種

A、能量飼料

B、維生素補充料

C、蛋白質飼料

D、礦物質飼料

答案：B

257.服酶活性測試時保持30攝氏度，停止反應時應是試管迅速冷卻至0o

A、10°C

B、15°C

C、20°C

D、25°C

答案：C

258.屬于復合預混料的是

A、維生素預混料

B、微量元素預混料

C、氨基酸預混料

D、綜合性預混料

答案：D

259.原料粉碎的目的不包括()。

A、增大飼料的比表面積

B、提高動物的消化利用率

C、改善后續工藝的質量

D、方便存儲

答案：D

260.反芻動物消化粗纖維的主要器官是0。

A、瘤胃

B、皺胃

C、小腸

D、大腸

答案：A

261.屬真蛋白質的是

A、血紅蛋白

B、硝酸鈉

C、尿素

D、賴氨酸

答案：A

262.我國標準分為四級:即()。

A、國家標準、行業標準、地方標準、企業標準

B、國際標準、國家標準、行業標準、地方標準

C、基礎標準、產品標準、方法標準、衛生標準

D、國家標準、法律法規規定標準、行業標準、企業標準

答案：A

263.畜禽生長發育的中期,生長最快的是

A、頭部

B、胸

C、體長

D、腰

答案：C

264.《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱單一飼料，()是指來源于動物、植物、

微生物或者礦物質,用于飼料產品生產的飼料。

A\一種

B\兩種或兩種以上

C、同一生產工藝生產的

D、同一生產設備生產的

答案：A

265.測定飼料粗灰分時,關于炭化的說法正確的是0。

A、炭化操作一般在馬弗爐中進行

B、炭化時出煙蓋要蓋緊,防止樣品濺出

C、要明火炭化時直至無黑煙產生

D、炭化時土甘煙蓋斜放在塔煙上

答案：D

266.判定一種元素是常量元素還是微量元素一般是通過其在動植物體內的含量

來確定，這個含量數值是0

A、0.1%

B、1%

C、0.01%

D、0.02%

答案：C

267.下列關于植物性蛋白質飼料共同特點敘述錯誤的是()

A、蛋白質含量圖

B、粗脂肪含量變化小

C、粗纖維含量一般不高

D、礦物質中鈣少磷多

答案：B

268.水產飼料中常用的著色劑主要是哪種？

A、蝦青素

B、甜菜紅

C、葉綠素

D、檸檬黃

答案：A

269.犬對無氮浸出物的最終分解產物是各種單糖,主要是以。為主

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、麥芽糖

答案：A

270.測定丙酸鈉中的游離酸、游離堿所用的水為()。

A、蒸鐳水

B、去離子水

C、無氧水

D、無二氧化碳水

答案：D

271.粗脂肪測定中所用石油醴的揮發殘渣應()。

A、小于20mg/L

B\小于12mg/L

G小于35mg/L

D\小于30mg/L

答案：A

272.在下列磷酸鹽產品,哪種是水產飼料中常用的磷源補充飼料?

A、磷酸二氫鈣

B、磷酸氫鈣

C、磷酸鈣

D、磷酸鎂

答案：A

273.用。評定反芻家畜蛋白質營養價值。

A、蛋白質生物學價值

B、蛋白質凈利用率

C、蛋白質降解率

答案：C

274,與甲狀腺素的組成有關的元素是0。

A、鈣

B、鈉

G碘

D、硒

答案：C

275.動物體內的水分經過代謝后要排出體外,下列哪一種水的流失途徑稱為不感

覺失水0。

A、糞中排泄的水

B、尿中排泄的水

C、呼吸道蒸發的水

D、形成產Ik品中的水

答案：C

276.對青貯有利的微生物是()。

A、醋酸菌

B、乳酸菌

G丁酸菌

D、酵母菌

答案：B

277.比色法測游離棉酚時,溶劑A配制所需的試劑()。

A、異丙醇

B、正戊烷

C、苯胺

D、2-氨基丙醇

答案：A

278.與動物視覺功能有關的維生素是0。

A、維生素A

B、維生素E

C、維生素B2

D、維生素C

答案：A

279.大量采食酒糟、甜菜渣的牛易缺乏

A、鉀

B、鈉

C、氯

D、硫

答案：A

280.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素,下列

屬于微量或痕量元素的是0。

A、鈉

B、氯

C、銅

D、鎂

答案：C

281.鉆離子與硫氨酸氨溶液反應生成的物質顏色為().

A、藍色

B、紫色

C、紅色

D、白色

答案：A

282.下列不屬于天平的稱量方法的有()

A、直接稱量法

B、固定重量稱量法

C、遞減稱量法

D、間接稱量法

答案：D

283.自然界中維生素K的主要拮抗物為()。

A、硫胺素

B、雙香豆素

C、凝集素

D、棉酚

答案：B

284.飼料中嗯口坐烷硫酮的測定方法適用于菜籽餅粕和()中嗯口坐烷硫酮的測定。

A、淀粉

B、石粉

C、配合飼料

D、礦物質飼料

答案：C

285.微量元素在動植物體內的含量低于

A、1%

B、0.1%

C、0.01%

D、0.001%

答案：C

286.青貯飼料制作時需要逐層壓實的原因是

A、減少氧氣

B、增加氧氣

C、減少水分

D、增加水分

答案：A

287.確定樣品的顏色和組織結構等基本信息后,應將樣品()處理,以制備得到待

檢樣品。

A、四份

B、篩分或浮選

C、觀察

D、化學檢測

答案：A

288.檢測過程中發生故障即中斷測試,等排除故障后，()檢測。

A、繼續

B、重新

C、不用重新

D、A.B.C都對

答案：B

289.測定飼料中亞硝酸鹽含量必須()。

A、原子吸收分光光度計

B、分光光度計

C、酶標測定儀

D、A.B.C均包括

答案：B

290.對粉碎后的樣品進行過篩,對篩上物的正確處理是()。

A、由于粒度不合要求，所以棄去

B、同篩下物共同混合,使其均勻一致

C、將篩上物進行研磨，然后同篩下物共同混合,使其均勻一致

D、篩下物同篩上物一起回粉碎機重新粉碎,直到全部過篩

答案：C

多選題

1.飼料質量安全管理規范適用于()生產企業。

A、添加劑預混合飼料

B、濃縮飼料

C、配合飼料

D、精料補充料

答案：ABC

2,礦物質飼料磷酸氫鈣通常含鈣()含磷()。

A、23%

B、18%

C、25%

D、30%

答案：AB

3.小麥秋的物理特性是()。

A、輕瀉性

B、吸水性

C、質地疏松

D、粗纖維含量高

答案：ABC

4.精料補充料用于飼喂0。

A、兔

B、牛

C、羊

D、馬

答案：BCD

5.動物對飼料的消化方式包括0。

A、物理性消化

B、化學性消化

C、微生物消化

D、酸堿消化

答案：ABC

6.脂肪的營養功能包括()和為幼小動物提供必需脂肪酸。

A、直接合成肌肉

B、脂溶性維生素的溶劑

C\機體組織的構成原料

D、機體能量來源的原料

答案：BCD

7.粗飼料的調制方法有0。

A、物理法

B、化學法

C、生物法

D、機械法

答案：ABC

8.蛋白質的生理功能有()。

A、構成動物體和畜產品的最基本物質

B、更新'修補體組織

C、組成遺傳物質基礎

D、合成維生素

答案：ABC

9.飼料配料計量稱根據其工作原理可以分為0o

A、容積式

B、重量式

C、連續式

D、分批式

答案：AB

10.青貯飼料的制作步驟有0。

A、收害U

B、運輸

C、切碎

D、打漿

答案：ABD

11.菜籽餅粕中的硫葡萄糖昔水解會產生有毒的0o

A\異硫氨酸酯

B、惡烷口坐酮

C、芥子堿

D、黃曲霉素

答案：AB

12.下列屬于蛋白質飼料的是0。

A、大豆.

B、魚粉

C、骨粉

D、紫花苜蓿

答案：ABC

13.危險品貯藏室應()。

A、干燥

B、可以用電爐取暖

C、通風良好

D、室內嚴禁煙火

答案：ACD

14.下列()是客觀引入試驗而造成的試驗誤差。

A、試劑

B、蒸鐳水

C、人為操作不規范

D、試驗器皿和環境帶入的雜質所引起的

答案：CD

15.飼料檢驗的項目包括0。

A、物理性狀

B、化學性狀

C、生物學性狀

D、實驗性狀

答案：ABC

16.下列哪項屬于常用的青貯設備()。

A、青貯塔

B、塑料棚

C、青貯壕

D、青貯窖

答案：ACD

17.粗脂肪中除真脂肪外,還含有其他溶于()的有機物質。

A、乙醛

B、石油醴

G乙醇

D、四氯化碳

答案：AB

18.團結協作是指在執業活動中，為了協調從業人員之間,包括0、部門之間的關

系，完成職業工作任務，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協作。

A、工序之間

B、工種之間

C、崗位之間

D、工藝之間77

答案：ABC

19.粗纖維測定需要的溶液有()。

A、硫酸溶液

B、氫氧化鉀溶液

G正辛醇

D、甲醛溶液

答案：ABC

20.與鈉、氯營養作用有關的是0。

A、刺激唾液的分泌

B、調節鈣磷的代謝

C、提高動物的食欲

D、維持體液的滲透壓

答案：ACD

21.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有()。

A、凱氏定氮儀

B、滴定管

G卅煙

D、分析天平

答案：ABD

22.飼料中粗蛋白質的測定使用凱氏定氮法測出飼料中氮的含量,主要步驟包括

Oo

A、試樣的采集

B、試樣的消化

G氨的蒸鐳

D、滴定

答案：ABCD

23.以下朗伯比爾定律正確的是(k為比例常數；I。為入射光強度;b為液層厚度;

I為透射光強度；C為溶液濃度;T為透射率;A為溶液吸光度)()。76

A、=-lg(l/L)

B、A=lg(l/T)

C、A=kbc

D、A=Ig(k*c)

答案：ABC

24.飼料青貯的步驟關鍵是()。

A、刈割

B、切碎

C、壓實

D、密封

答案：BCD

25.下列屬于影響飼料養分的因素的是()。

A、土壤與肥料

B、降雨量與光照

C、收獲與貯藏

D、檢測與化驗

答案：ABC

26.下列屬于脂溶性維生素的有()。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素E

D、維生素K

答案：ACD

27.脂肪根據其結構的不同，可分為()兩大類,前者1分子甘油與3分子脂肪酸構

成的酯類化合物。

A、類脂肪

B、甘油三酯

C、真脂肪

D、類固醇

答案：AC

28.按照飼料形狀的不同,配合飼料可以分為Oo

A、粉狀料

B、顆粒料

C、破碎料

D、膨化料

答案：ABCD

29.構成骨骼和牙齒的常量元素有0。

A、鈣

B、磷

C、硫

D、鎂

答案：AB

30.飼料配方設計時應遵循以下原則()。

A、營養性和生理性原則

B、經濟性或市場性原則

C、安全性原則

D、隨機性原則

答案：ABCD

31.下列選項屬于加工質量指標的有()。

A、粒度

B、混合均勻度

C、糊化度

D、粉化率

答案：ABC

32.按照常規飼料分析,下列構成動植物體的化合物有()。

A、粗灰分

B、粗脂肪

C、粗蛋白質

D、碳水化合物

答案:ABCD

33.在飼料總磷量測定方法(光度法)中,濕法試樣分解所需酸為Oo

A、鹽酸

B、硝酸

C、同氯酸

D、硫酸

答案：BC

34.需要定期檢定或者校驗的檢測設備有()。

A、計量稱

B、地磅

C、壓力表

D、溫度表

答案:ABCD

35.氨化秸稈的主要氨源有0。

A、液氨

B、尿素

C、碳酸氫鏤

D、氨水

答案：ABCD

36.生產下列哪些產品的企業需要獲得生產許可證后方能開始生產()。

A、濃縮飼料

B、進口飼料

C、配合飼料

D、精料補充料

答案：ACD

37.按照營養成分的不同,配合飼料可以分為()。

A、預混料

B、濃縮料

C、全價料79

D、精料混合料

答案：ABCD

38.反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時,會產生()。75

A、蹄葉炎

B、乳酸中毒

C、瘤胃不完全角化

D、皺胃位移

答案：ABCD

39.濃緒飼料由()組成。

A、能量飼料

B、蛋白質飼料

C、礦物質飼料

D、添加劑預混料78

答案：BCD

40.粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是()。

A、異丙醇

B、乙醴

G石油醴

D、正己烷

答案：BC

41.配合飼料在設計配方時,應重點考慮

A、能量與蛋白質之間平衡

B、氨基酸之間平衡

C、礦物質元素間平衡

D、抗生素與維生素之間平衡

答案：ABCD

42.粉碎的方法主要有

A、擊碎

B、磨碎

C\壓碎

D\切碎

答案：ABCD

43.下列屬于藥物飼料添加劑的是0。

A、抗氧化劑

B、防霉劑

C、抗生素

D、生菌劑類

答案：CD

44.在青貯過程中，促進乳酸發酵的物質有

A、甲酸

B、硫酸

G可溶性糖

D、酶制劑

答案：CD

45.水在動物體內的存在形式有

A、純凈水

B\游禺水

C、結合水

D、玻璃水

答案：BC

46.影響魚類攝食強度的因素有

A、生理狀況

B、體重

C、水溫

D、飼料大小

答案：ABCD

47.配合飼料的加工工藝一般有()。

A、先粉碎后配合加工工藝

B、先配合后粉碎加工工藝

C、先配合后粉碎二次配合加工工藝

D、顆粒飼料加工工藝

答案：ABCD

48.配合飼料的配方設計方法主要有()。

A、四角法

B、代數法

C、幾何法

D、試差法

答案：ABD

49.奶牛日糧中精飼料比例提高,瘤胃內丙酸比例0，使乳脂率()。

A、提高

B、下降

C、不變

答案：AB

50.制粒系統工藝流程的組成部分有

A、調質

B、制粒

C、后熟化

D、包裝

答案：ABC

51.屬于粗飼料營養特性的有

A、粗纖維含量高

B、維生素D含量豐富

C、粗蛋白質含量圖

D、磷的含量高

答案：AB

52.維生素D缺乏時易引起動物()。

A、產軟殼蛋

B、骨質疏松

C、佝僂

D、肝細胞壞死

答案：ABC

53.具有抗應激作用的維生素有

A、維生素A

B、維生素B2

C、維生素c

D、維生素E

答案：ABCD

54.下面那些脂溶性維生素

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、維生素E

答案：ACD

55.一般飼養標準中,維生素K和B族維生素的單位用()o

A、mg

B、|Jg

C、g

D、IU

答案：AB

56.具有抗應激作用的維生素有()。

A、維生素A

B、維生素B2

C、維生素C

D、維生素E

答案：ABCD

57.飼養效果檢查中，繁殖公畜主要檢查內容包括0。

A\精液品質

B、性欲

C、產仔數

D、排卵情況

答案：AB

58.下面哪些是魚類的攝食器官

A、口

B、齒

C、舌

D、腮耙

答案：ABCD

59.動物體內的無氮浸出物主要是

A、淀粉

B、葡萄糖

C、糖原

D、粗纖維

答案：BC

60.屬于粗飼料營養特性的有()。

A、粗纖維含量高

B、維生素D含量豐富

C、粗蛋白質含量圖

D、磷的含量高

答案：AB

61.飼料營養價值評定方法可分為

A、化學分析評定法

B、生理生化法

C、生物學法

D、計算法

答案：ABC

62.常見的制粒機有

A、硬顆粒制粒機

B、軟顆粒制粒機

C、膨化顆粒機

D、擠壓制粒機

答案：ABCD

63.鈣的營養作用包括0。

A、作為骨骼和牙齒的主要成分

B、抑制神經、肌肉正常的興奮性

C、激活多種酶

D、調節內分泌

答案：ABCD

64.國際飼料分類法的分類依據為（）。

A、水分含量

B、干物質中的粗纖維含量

C\干物質中的粗蛋白質含量

D、干物質中的粗脂肪含量

答案：ABC

65.飼養效果的檢查內容主要包括

A、食欲及健康狀況

B、繁殖性能

C、生產性能

D、體重變化

答案：ABCD

66.影響飼料消化率的因素主要有0。

A、飼料的組成

B、飼料的收獲期

C、飼料的加工方法

D、動物種類

答案：ABCD

67.母畜妊娠后，體內發生巨大的生理變化。主要表現在

A、母畜體重增加

B、維持需要增加

C、代謝增強

D、生長發育快

答案：AC

68.飼料中蛋白質缺乏易導致動物()。

A、消化功能紊亂

B、生長發育受阻

C、發生貧血癥

D、繁殖力下降

答案：ABCD

69.配合飼料的加工工藝傳統上分為

A、先粉碎后配合工藝

B、顆粒飼料加工工藝

C、先配合后粉碎二次配合加工工藝

D、先配合后粉碎加工工藝

答案：AD

70.屬于蛋白質飼料的是()。

A、妻夫皮

B、豆粕

C、玉米胚芽餅

D、羽毛粉

答案：BCD

71.著色劑主要有

A、胡蘿卜素

B、葉黃素

C、玉米黃素

D、蝦青素

答案：ABCD

72.屬于微量元素的是0。

A、鐵

B、鋅

C、碘

D、鈉

E、鉆

答案：ABCE

73.配合飼料質量管理一般包括

A、原料

B、加工

G產品

D、售后

答案：ABCD

74.提高飼料蛋白質利用率的方法有

A、將多種飼料搭配使用

B、補充飼料中缺少的氨基酸

C、補充相應的維生素及微量元素

D、補充酶制劑

答案：ABCD

75.機體缺乏維生素C時,易出現0。

A、毛細血管通透性增大，皮下、肌肉、胃腸粘膜易出血

B、骨和牙齒易折斷或脫落

C、創口潰瘍不易愈合

D、惡性貧血

答案：ABC

76.促進鈣、磷吸收的營養因素有

A、維生素D

B、乳糖

C、蛋白質

D、植酸磷

答案：ABC

77.飼養標準的表達方式一般有()。

A、按每頭動物每天需要量表示

B、按單位飼糧營養物質濃度表示

C、按體重或代謝體重表示

D、按生產力表示

答案：ABCD

78.原料清理的方法有

A、手選

B、篩選

C、磁選

D、風選

答案：BCD

79.下面那些魚類屬于慮食性魚類

A、青魚

B、鯉魚

C、端魚

D、鯉魚

答案：BC

80.電解質兀素有

A、鈣

B、鈉

C、鉀

D、氯

答案：BCD

81.關于動、植物所含營養物質說法正確的是()。

A、植物體中的無氮浸出物主要是淀粉

B、動物體內無氮浸出物