蛋糕英語(yǔ)課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠掌握并運(yùn)用本單元關(guān)于蛋糕的主題詞匯，如“icing”，“l(fā)ayer”，“frosting”等；

2.學(xué)生能夠理解并運(yùn)用一般現(xiàn)在時(shí)描述制作蛋糕的過(guò)程；

3.學(xué)生能夠聽懂并閱讀關(guān)于蛋糕制作的故事或說(shuō)明文。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)生通過(guò)小組合作，能夠完成一份有關(guān)蛋糕制作的英文報(bào)告；

2.學(xué)生能夠運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行有關(guān)蛋糕制作步驟的討論和表述；

3.學(xué)生通過(guò)觀察、聽說(shuō)和閱讀，提高英語(yǔ)語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)保持積極的態(tài)度，樂(lè)于參與課堂活動(dòng)；

2.學(xué)生在小組合作中，學(xué)會(huì)相互尊重、傾聽他人意見，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神；

3.學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)蛋糕制作的過(guò)程，培養(yǎng)對(duì)生活的熱愛和審美情趣。

課程性質(zhì)：本課程以英語(yǔ)學(xué)科為載體，結(jié)合實(shí)際生活情境，以提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力為主旨，強(qiáng)調(diào)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。

學(xué)生特點(diǎn)：六年級(jí)學(xué)生具有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，對(duì)新鮮事物充滿好奇心，喜歡合作和分享。

教學(xué)要求：教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，創(chuàng)設(shè)豐富的語(yǔ)言環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和審美情趣。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生達(dá)到課程目標(biāo)所設(shè)定的具體學(xué)習(xí)成果。

二、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課以《蛋糕英語(yǔ)》教材第三單元“Let'sMakeaCake!”為主題，教學(xué)內(nèi)容主要包括以下三個(gè)方面：

1.詞匯與短語(yǔ)：學(xué)習(xí)與蛋糕制作相關(guān)的詞匯，如“flour”，“sugar”，“egg”，“butter”，“icing”，“l(fā)ayer”，“frosting”等，以及短語(yǔ)如“mixtogether”，“pourinto”，“bakefor”等。

2.語(yǔ)法與句型：復(fù)習(xí)一般現(xiàn)在時(shí)，學(xué)習(xí)用一般現(xiàn)在時(shí)描述蛋糕制作的過(guò)程。重點(diǎn)句型包括：“First,wemixtheflourandsugartogether.","Next,weaddtheeggsandbutter.","Then,wepourthemixtureintothecakepanandbakeitfor30minutes.","Finally,wedecoratethecakewithicingandfrosting."

3.閱讀與聽說(shuō)：閱讀一篇關(guān)于蛋糕制作的故事，理解故事情節(jié)，提高閱讀能力。通過(guò)聽、說(shuō)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際情境中運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型，進(jìn)行蛋糕制作過(guò)程的討論。

教學(xué)大綱安排如下：

第一課時(shí)：導(dǎo)入新課，學(xué)習(xí)詞匯和短語(yǔ)，初步了解蛋糕制作過(guò)程。

第二課時(shí)：學(xué)習(xí)語(yǔ)法和句型，運(yùn)用一般現(xiàn)在時(shí)描述蛋糕制作步驟。

第三課時(shí)：閱讀故事，進(jìn)行聽說(shuō)練習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

第四課時(shí)：小組合作，完成蛋糕制作報(bào)告，展示學(xué)習(xí)成果。

教學(xué)內(nèi)容科學(xué)系統(tǒng)，與課本緊密關(guān)聯(lián)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力，符合教學(xué)實(shí)際需求。

三、教學(xué)方法

針對(duì)本章節(jié)內(nèi)容，采用以下多樣化的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性：

1.講授法：教師通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言和實(shí)物展示，為學(xué)生講解蛋糕制作的相關(guān)詞匯和短語(yǔ)，使學(xué)生在直觀的情境中理解和記憶新知識(shí)。

2.情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的蛋糕制作場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際情境中學(xué)習(xí)語(yǔ)法和句型，運(yùn)用一般現(xiàn)在時(shí)描述蛋糕制作過(guò)程，提高學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)際運(yùn)用能力。

3.討論法：在課堂上組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生分享自己對(duì)于蛋糕制作的想法和經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生的思維碰撞，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。

4.案例分析法：提供一篇關(guān)于蛋糕制作的故事案例，引導(dǎo)學(xué)生分析故事中的語(yǔ)言表達(dá)和蛋糕制作過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解和分析問(wèn)題的能力。

5.實(shí)驗(yàn)法：組織學(xué)生進(jìn)行蛋糕制作實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，體驗(yàn)蛋糕制作的過(guò)程，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。

6.角色扮演法：讓學(xué)生分組扮演蛋糕師和助手，模擬蛋糕制作過(guò)程，運(yùn)用所學(xué)英語(yǔ)進(jìn)行溝通和交流，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

7.作品展示法：鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，完成蛋糕制作報(bào)告，并進(jìn)行課堂展示，使學(xué)生在展示過(guò)程中提高自信和表達(dá)能力。

8.反饋與評(píng)價(jià)法：教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行及時(shí)反饋和評(píng)價(jià)，指導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果。

四、教學(xué)評(píng)估

為確保教學(xué)評(píng)估的客觀、公正和全面性，本章節(jié)采用以下評(píng)估方式：

1.平時(shí)表現(xiàn)：教師通過(guò)觀察學(xué)生在課堂上的參與度、積極性和合作精神，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、口語(yǔ)表達(dá)和課堂紀(jì)律等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。此部分占比20%。

-課堂參與：學(xué)生主動(dòng)發(fā)言、提問(wèn)和參與小組活動(dòng)的表現(xiàn)；

-課堂紀(jì)律：遵守課堂規(guī)則，尊重老師和同學(xué)；

-合作精神：在小組活動(dòng)中積極合作，與同學(xué)分享和交流。

2.作業(yè)：布置與課程內(nèi)容相關(guān)的書面作業(yè)，包括詞匯填空、句子翻譯、蛋糕制作報(bào)告等，旨在檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的掌握程度。此部分占比30%。

-詞匯填空：測(cè)試學(xué)生對(duì)蛋糕相關(guān)詞匯的掌握；

-句子翻譯：檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)一般現(xiàn)在時(shí)的運(yùn)用能力；

-蛋糕制作報(bào)告：綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的寫作能力。

3.考試：學(xué)期末進(jìn)行一次英語(yǔ)考試，包括聽力、閱讀、寫作和口語(yǔ)四個(gè)部分，全面評(píng)估學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。此部分占比40%。

-聽力：測(cè)試學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)的理解能力；

-閱讀：評(píng)估學(xué)生的閱讀理解、信息提取和推理能力；

-寫作：檢驗(yàn)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行書面表達(dá)的能力；

-口語(yǔ)：測(cè)試學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)、交流能力。

4.小組展示：學(xué)生分組完成蛋糕制作報(bào)告并進(jìn)行課堂展示，教師根據(jù)報(bào)告內(nèi)容、展示表現(xiàn)和團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)行評(píng)價(jià)。此部分占比10%。

-報(bào)告內(nèi)容：考察學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的掌握和應(yīng)用；

-展示表現(xiàn)：評(píng)估學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)、儀表和自信；

-團(tuán)隊(duì)合作：評(píng)價(jià)學(xué)生在小組活動(dòng)中的合作與溝通能力。

五、教學(xué)安排

為確保教學(xué)進(jìn)度合理、緊湊，同時(shí)充分考慮學(xué)生的實(shí)際情況和需求，本章節(jié)的教學(xué)安排如下：

1.教學(xué)進(jìn)度：

-第一周：學(xué)習(xí)蛋糕制作相關(guān)詞匯和短語(yǔ)，了解蛋糕制作的基本過(guò)程；

-第二周：學(xué)習(xí)一般現(xiàn)在時(shí)，運(yùn)用該時(shí)態(tài)描述蛋糕制作步驟；

-第三周：閱讀蛋糕制作故事，進(jìn)行聽說(shuō)練習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)；

-第四周：小組合作，完成蛋糕制作報(bào)告，進(jìn)行課堂展示。

2.教學(xué)時(shí)間：

-每周安排2課時(shí)，共計(jì)8課時(shí)；

-每課時(shí)40分鐘，保證教學(xué)活動(dòng)充分展開；

-課余時(shí)間安排作業(yè)和復(fù)習(xí)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。

3.教學(xué)地點(diǎn)：

-課堂：采用多媒體教室，便于教師展示圖片、視頻等教學(xué)資源；

-實(shí)踐活動(dòng)：在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室或烹飪教室進(jìn)行