觀察雞卵的結(jié)構(gòu)教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)觀察與實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)雞卵的結(jié)構(gòu)和功能。2、學(xué)會(huì)觀察的方法，提高實(shí)驗(yàn)探究的能力。3、認(rèn)同鳥卵具有適于在陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)觀察與實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)雞卵的結(jié)構(gòu)和功能。來(lái)源:m]2、教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)同鳥卵具有適于在陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)【知識(shí)回顧、導(dǎo)入新課】：教師展示各種各樣的鳥卵的圖片，提問(wèn)：你知道那些鳥卵呢？它們的顏色、形態(tài)、大小一樣嗎？它們的結(jié)構(gòu)呢？小結(jié)引入：不同的鳥卵顏色不同、大小各異，但它們的基本結(jié)構(gòu)都是一樣的，本節(jié)課我們就通過(guò)觀察大家都熟悉的雞卵來(lái)了解鳥卵的結(jié)構(gòu)：【教師引領(lǐng)、自主觀察】：一、觀察要求：1、觀察生物體結(jié)構(gòu)的基本步驟：由表及里，先形態(tài)后結(jié)構(gòu)，先宏觀后微觀。2、觀察要全面細(xì)致實(shí)事求是。二、觀察1、觀察外形取一個(gè)新鮮雞卵，觀察雞卵的外形，認(rèn)識(shí)鈍端和銳端。2、觀察卵殼用單手用力握雞卵，看看能否握破。向?qū)W生介紹薄殼建筑。用放大鏡觀察卵殼的表面。展示電子顯微鏡掃描的雞卵卵殼表面的圖片，觀察了解氣孔。實(shí)驗(yàn)探究--驗(yàn)證氣孔的存在方法一：將新鮮雞卵放到溫水中，一段時(shí)間后會(huì)觀察到卵殼表面出現(xiàn)氣泡方法二：用針管往雞卵內(nèi)注射空氣觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察卵殼膜。用剪刀后端將雞卵鈍端輕輕敲出裂紋，剝開卵殼觀察卵殼膜。觀察氣室。用鑷子將碎裂的卵殼連同外殼膜除去，可以看到卵殼下面有一個(gè)小空腔，這就是氣室。觀察卵白、卵黃膜、卵黃。用剪刀將氣室下面的內(nèi)殼膜剪破，使殼膜內(nèi)的結(jié)構(gòu)流到培養(yǎng)皿內(nèi)。對(duì)照雞卵結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行觀察。觀察系帶。搖晃培養(yǎng)皿，看卵黃是否會(huì)觸碰培養(yǎng)皿壁，剪斷兩根系帶后，再搖晃培養(yǎng)皿，觀看卵黃是否靠近培養(yǎng)皿壁。觀察胚盤。仔細(xì)觀察卵黃上的小白點(diǎn)，就是胚盤。提問(wèn)：在條件適宜的情況下，所有的雞卵都能發(fā)育成雛雞嗎？展示已受精和未受精的雞卵圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察不同之處，從而知道只有受精的雞卵才能發(fā)育成雛雞。三、引導(dǎo)學(xué)生思考：有人說(shuō)一個(gè)雞卵就是一個(gè)卵細(xì)胞，你認(rèn)為對(duì)嗎？在雞卵中真正的卵細(xì)胞應(yīng)包括哪些結(jié)構(gòu)？（不正確。卵細(xì)胞只包括雞卵的結(jié)構(gòu)中，卵黃膜、卵黃和胚盤）【課堂小結(jié)】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【課堂練習(xí)】【課堂延伸】參觀養(yǎng)雞場(chǎng)，調(diào)查了解雞卵的孵化過(guò)程。嘗試孵化雞卵。思考回答問(wèn)題：明確觀察的方法及要求認(rèn)真觀察體驗(yàn)理解卵殼的保護(hù)作用認(rèn)識(shí)了解薄殼建筑體驗(yàn)認(rèn)真觀察[來(lái)選擇自己感興趣的方式進(jìn)行探究小心操作、仔細(xì)觀察小心操作、仔細(xì)觀察對(duì)照?qǐng)D仔細(xì)觀察觀察思考觀察、比較、歸納思考表達(dá)卵殼、卵殼膜：保護(hù)，減少水分的丟失板書設(shè)計(jì)：卵殼、卵殼膜：保護(hù)，減少水分的丟失氣室：給胚胎發(fā)育提供氧氣氣室：給胚胎發(fā)育提供氧氣雞卵卵黃膜：控制物質(zhì)的進(jìn)出雞卵卵黃膜：控制物質(zhì)的進(jìn)出卵細(xì)胞卵黃：胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源卵細(xì)胞卵黃：胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源胚盤：胚胎