第1講物質的組成及分類復習目標核心素養1.了解分子、原子、離子和原子團等概念的含義。2．理解物理變化與化學變化的區別與聯系。3．理解混合物和純凈物、單質和化合物、金屬和非金屬的概念。4．理解酸、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯系。5．了解膠體是一種常見的分散系。了解膠體的性質。1.宏觀辨識與微觀探析：從物質的微觀層面理解其組成、結構與性質的聯系，形成“結構決定性質，性質決定應用”的觀念。2．變化觀念與平衡思想：從化學變化和物理變化的角度理解物質性質與化學變化之間的關系。3．科學態度與社會責任：深刻理解化學、技術、社會和環境之間的相互關系，贊賞化學對社會的重大貢獻。考點一物質的組成和分類1．物質組成的基本概念(1)構成粒子(2)元素與物質的關系元素eq\o(→,\s\up7(組成))eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(單質：只由一種元素組成的純凈物,化合物：由多種元素組成的純凈物))(3)元素的存在形態①游離態元素以單質形式存在的狀態。②化合態元素以化合物形式存在的狀態。(4)同素異形體(5)純凈物和混合物①純凈物由同種單質或化合物組成的物質。②混合物由幾種不同的單質或化合物組成的物質。③純凈物和混合物的區別純凈物混合物有固定的組成和結構無固定的組成和結構有一定的熔、沸點無一定的熔、沸點保持一種物質的性質保持原有物質各自的性質2．元素、物質及微粒間的關系3．物質的分類(1)簡單分類法概述①分類是學習和研究化學物質及其變化的一種常用科學方法。②分類應依據事先設定的“標準”進行，“標準”不同，分類方法也不相同。(2)交叉分類法同時用多個標準對同一物質進行分類。(3)樹狀分類法每次用一個標準對物質進行再分類。物質eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(混合物（如空氣、漂白粉）,純凈物\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(單質\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(金屬單質（如鈉、汞）,非金屬單質（如金剛石、氯氣）,稀有氣體)),化合物\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(無機化合物,有機化合物))))))4．樹狀分類法在無機化合物分類中的應用eq\a\vs4\al(無機化合物)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(氫化物：HCl、H2S、H2O、NH3等,氧化物\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(不成鹽氧化物：CO、NO等,成鹽氧化物\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(堿性氧化物：Na2O、CaO等,酸性氧化物：CO2、P2O5等,兩性氧化物：Al2O3等)),過氧化物：Na2O2、H2O2等)),酸\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(按電離出的H＋數\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(一元酸：HCl、HNO3等,二元酸：H2SO4、H2S等,三元酸：H3PO4等)),按酸根是否含氧\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(無氧酸：HCl、H2S等,含氧酸：HClO4、H2SO4等)),按酸性強弱\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(強酸：HCl、H2SO4、HNO3等,弱酸：CH3COOH、HF等)),按有無揮發性\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(揮發性酸：HNO3、HCl等,難揮發性酸：H2SO4、H3PO4等)))),堿\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(按水溶性\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(可溶性堿：NaOH、KOH、Ba（OH）2等,難溶性堿：Mg（OH）2、Cu（OH）2等)),按堿性強弱\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(強堿：NaOH、Ba（OH）2、KOH等,弱堿：NH3·H2O等)))),鹽\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(正鹽：BaSO4、KNO3、NaCl等,酸式鹽：NaHCO3、KHSO4等,堿式鹽：Cu2（OH）2CO3等,復鹽：KAl（SO4）2·12H2O等))))(1)含有金屬元素的離子不一定是陽離子。(√)(2)某物質經科學測定只含有一種元素，不可以斷定該物質一定是一種純凈物。(√)(3)能與酸反應的氧化物，一定是堿性氧化物。(×)(4)CO2和NO2均能與H2O反應生成酸，故二者都是酸性氧化物。(×)題點一物質的組成(2020·浙江7月選考，4)下列物質對應的組成不正確的是()A．干冰：CO2B．熟石灰：CaSO4·2H2OC．膽礬：CuSO4·5H2OD．小蘇打：NaHCO3【解析】干冰為固態二氧化碳，A正確；熟石灰成分為Ca(OH)2，CaSO4·2H2O為生石膏，B錯誤；膽礬為五水合硫酸銅晶體，C正確；小蘇打是碳酸氫鈉的俗名，D正確。【答案】B[母題變式]下列物質對應組成正確的是()A．干冰：H2OB．堿石灰：CaOC．明礬：KAl(SO4)2·12H2OD．蘇打：Na2S2O3答案：C[對點訓練1]下列物質中一定屬于純凈物的一組是()①冰水混合物②爆鳴氣③鋁熱劑④普通玻璃⑤水玻璃⑥漂白粉⑦二甲苯⑧TNT⑨溴苯⑩C5H10?含氧40%的氧化鎂?花生油?福爾馬林?密封保存的NO2氣體?王水A．①⑧⑨? B．②③④⑤⑥?C．⑦eq\o(○,\s\up1(10))??? D．①④⑧⑨??解析：A①冰水混合物的主要成分為水，為純凈物；②爆鳴氣是氫氣和氧氣的混合物；③鋁熱劑是鋁和金屬氧化物的混合物；④普通玻璃是硅酸鈉、硅酸鈣和二氧化硅的混合物；⑤水玻璃是硅酸鈉的水溶液，屬于混合物；⑥漂白粉是氯化鈣、次氯酸鈣的混合物；⑦二甲苯不一定是純凈物，可能是鄰二甲苯、對二甲苯、間二甲苯的混合物；⑧TNT是三硝基甲苯的俗稱，屬于純凈物；⑨溴苯是純凈物；⑩C5H10不一定表示純凈物，因為C5H10有多種同分異構體；?氧化鎂中氧的含量為40%，故含氧40%的氧化鎂是純凈物；?花生油含多種成分，是混合物；?福爾馬林是甲醛的水溶液，屬于混合物；?密封保存的NO2氣體，存在2NO2N2O4平衡體系，為混合物；?王水是濃鹽酸與濃硝酸的混合物。題點二物質的分類[對點訓練2]分類法是一種行之有效、簡單易行的科學方法，某同學用如表所示的形式對所學知識進行分類，其中甲與乙、丙、丁、戊是包含關系。序號甲乙、丙、丁、戊①常見干燥劑濃硫酸、石灰石、堿石灰、五氧化二磷②常見合金不銹鋼、青銅、硬鋁、生鐵③基本營養物質油脂、蛋白質、纖維素、無機鹽④腐蝕品鹽酸、濃硫酸、燒堿、硝酸⑤堿性氧化物過氧化鈉、氧化鎂、氧化鋁、氧化鐵⑥弱電解質次氯酸、一水合氨、水、醋酸正確的組合是()A．①② B．④⑤⑥C．②④⑥ D．①⑤⑥解析：C①中，石灰石不具備吸水性，不能作干燥劑；③中，纖維素不能被人體吸收，不屬于營養物質；⑤中，過氧化鈉不是堿性氧化物，氧化鋁是兩性氧化物，C正確。[名師點撥]常見的混合物(1)氣體混合物：空氣、水煤氣(CO和H2)、爆鳴氣(H2和O2)、天然氣(主要成分是CH4)、焦爐氣(主要成分是H2和CH4)、高爐煤氣、石油氣、裂解氣。(2)液體混合物：氨水、氯水、王水、天然水、硬水、軟水、水玻璃、福爾馬林、濃H2SO4、鹽酸、汽油、植物油、膠體。(3)固體混合物：大理石、堿石灰、漂白粉、高分子化合物、玻璃、水泥、合金、鋁熱劑。考點二物質的性質與變化1．物質的性質和變化(1)物質的性質①物理性質主要表現在顏色、熔沸點、硬度、狀態、氣味、溶解性、導電性、導熱性、密度、光澤和延展性等。②化學性質主要表現在金屬性、非金屬性、可燃性、還原性、氧化性、酸堿性、穩定性等。(2)物質的變化①物理變化是指沒有新物質生成，即沒有化學鍵斷裂和形成。②化學變化是指有新物質生成，即有化學鍵的斷裂和形成，也就是結構發生變化，分子中原子重新組合。2．化學反應類型的五種分類(1)根據反應物、生成物的種類與數目可分為化合反應、分解反應、置換反應、復分解反應。(2)按反應中是否有電子轉移分為氧化還原反應和非氧化還原反應。(3)按反應中是否有離子參加或生成分為離子反應和非離子反應。(4)按反應的能量變化分為吸熱反應和放熱反應。(5)按反應進行的程度和方向分為可逆反應和不可逆反應。(1)用鉑絲蘸取Na2SO4溶液進行焰色試驗是化學變化。(×)(2)232Th轉化成233U是化學變化。(×)(3)Na2CO3·10H2O的風化是物理變化。(×)(4)用雞蛋殼膜和蒸餾水除去淀粉膠體中的食鹽不涉及化學變化。(√)(5)有化學鍵斷裂的變化一定是化學變化。(×)(6)CO還原CuO的反應屬于置換反應。(×)(7)用CCl4萃取溴水中的溴屬于物理變化。(√)題點一物質的變化(2021·湖南卷，1)下列有關湘江流域的治理和生態修復的措施中，沒有涉及化學變化的是()A．定期清淤，疏通河道B．化工企業“三廢”處理后，達標排放C．利用微生物降解水域中的有毒有害物質D．河道中的垃圾回收分類后，進行無害化處理【解析】清理江河淤泥，沒有新物質生成，不涉及化學變化，A符合題意；化工企業“三廢”指的是廢水、廢氣、廢渣，“三廢”處理是指將有害固體、液體、氣體轉化為無害物質或可回收利用的物質，此過程涉及化學變化，B不符合題意；微生物降解使有毒有害物質轉化為無毒無害物質，有新物質生成，涉及化學變化，C不符合題意；垃圾無害化處理，是指通過物理、化學、生物熱處理等方式處理垃圾，此過程涉及化學變化，D不符合題意。【答案】A[母題變式]下列詩句或諺語可能與化學現象有關，下列說法不正確的是()A．“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學變化B．“落湯螃蟹著紅袍”發生了化學變化C．“水滴石穿、繩鋸木斷”不包含化學變化D．“看似風平浪靜，實則暗流涌動”形象地描述了溶解平衡的狀態解析：C“水乳交融”是物理上的混合，沒有發生化學變化，“火上澆油”體現油的燃燒反應，發生化學變化，A項正確；蛋白質遇高溫發生變性，發生化學變化，B項正確；“水滴石穿”原理：石頭大多含CaCO3，其與水、二氧化碳反應生成的Ca(HCO3)2是可溶性物質，隨著水流溶解，發生化學變化，C項錯誤；溶解平衡是動態平衡，達到平衡時溶解和結晶過程還在進行，只是二者的速率相等，表面上看是一個靜態過程，D項正確。[對點訓練1]下列各組變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的是()A．碘的升華、石油的分餾B．NH4Cl溶液除鐵銹、食鹽水導電C．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液、藍色的膽礬在常溫下變白D．熱的飽和KNO3溶液降溫析出晶體、二硫化碳洗滌試管內壁上的硫解析：CA．碘的升華、石油的分餾都屬于物理變化；B.NH4Cl溶液除鐵銹、食鹽水導電，均屬于化學變化；C.蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，將發生鹽析，屬于物理變化；藍色的膽礬在常溫下變白，屬于化學變化；D.熱的飽和KNO3溶液降溫析出晶體，屬于物理變化，二硫化碳能夠溶解硫單質，二硫化碳洗滌試管內壁上的硫屬于物理變化。[技法總結]常見的物理變化和化學變化(1)三餾：蒸餾、分餾為物理變化，干餾是化學變化。(2)三色：焰色試驗為物理變化，顯色反應、指示劑變色反應是化學變化。(3)五解：潮解是物理變化，分解、裂解、水解、電解是化學變化。(4)十八化：熔化、汽化、液化、酸化是物理變化，氧化、氫化、水化、風化、鈍化、皂化、碳化、催化、硫化、酯化、硝化、裂化、鹵化、油脂硬化是化學變化。題點二物質的轉化下列選項所示的物質間轉化均能實現的是()A．NaCl(aq)eq\o(→,\s\up7(電解))Cl2(g)eq\o(→,\s\up7(石灰水))漂白粉(s)B．NaCl(aq)eq\o(→,\s\up7(CO2（g）))NaHCO3(s)eq\o(→,\s\up7(加熱))Na2CO3(s)C．NaBr(aq)eq\o(→,\s\up7(Cl2（g）))Br2(aq)eq\o(→,\s\up7(NaI（aq）))I2(aq)D．Mg(OH)2(s)eq\o(→,\s\up7(HCl（aq）))MgCl2(aq)eq\o(→,\s\up7(電解))Mg(s)【解析】A項，Cl2與石灰乳反應生成漂白粉，不符合題意；B項，NaCl與CO2不反應，不符合題意；C項，氧化性Cl2＞Br2＞I2，則Cl2可以與NaBr反應生成Br2，Br2可以與NaI反應生成I2，符合題意；D項，電解MgCl2溶液得Mg(OH)2，電解熔融MgCl2得Mg，不符合題意。【答案】C[同類拓展]在給定條件下，下列選項所示的物質間轉化均能實現的是()A．NaCl(aq)eq\o(→,\s\up7(電解))Cl2(g)eq\o(→,\s\up7(Fe（s）),\s\do5(Δ))FeCl2(s)B．MgCl2(aq)eq\o(→,\s\up7(石灰乳))Mg(OH)2(s)eq\o(→,\s\up7(煅燒))MgO(s)C．S(s)eq\o(→,\s\up7(O2（g）),\s\do5(點燃))SO3(g)eq\o(→,\s\up7(H2O（l）))H2SO4(aq)D．N2(g)eq\o(→,\s\up7(H2（g）),\s\do5(高溫高壓，催化劑))NH3(g)eq\o(→,\s\up7(CO2（g）),\s\do5(NaCl（aq）))Na2CO3(s)解析：BA項，Cl2與Fe反應生成FeCl3，錯誤；B項，MgCl2與Ca(OH)2反應生成Mg(OH)2沉淀，煅燒Mg(OH)2生成MgO固體，正確；C項，S與O2燃燒只能生成SO2，錯誤；D項，NH3、CO2和NaCl溶液反應生成NaHCO3，方程式為NH3＋CO2＋NaCl＋H2O=NaHCO3↓＋NH4Cl，錯誤。[對點訓練2]中學常見物質A、B、C、D、E、X存在下圖轉化關系(部分生成物和反應條件略去)。下列推斷不正確的是()eq\x(A)eq\o(→,\s\up7(E),\s\do5())eq\x(B)eq\o(→,\s\up7(E),\s\do5())eq\x(C)eq\o(→,\s\up7(X),\s\do5())eq\x(D)A．若D是一種強堿，則A、B、C均可與X反應生成DB．若D是一種強酸，則A既可以是單質，也可以是化合物，且D可與銅反應生成B或CC．若D為NaCl，且A可與C反應生成B，則E可能是CO2D．若D是一種白色沉淀，在空氣中最終變為紅褐色，則A可能是鐵解析：DA．若D是一種強堿，A為Na、E為O2、B為Na2O、C為Na2O2、X為H2O、D為NaOH，符合轉化關系，Na、Na2O、Na2O2都能與水反應，A正確；B.若D是一種強酸，如為HNO3，則A為N2或NH3，E為O2，B為NO，C為NO2，X為H2O，稀硝酸與銅反應生成NO，濃硝酸與銅反應生成NO2，B正確；C.若D為NaCl，A為NaOH、E為CO2、B為Na2CO3、C為NaHCO3、X為鹽酸，符合轉化關系，C正確；D.若D是一種白色沉淀，在空氣中最終變為紅褐色說明D為Fe(OH)2，X為NaOH，C為Fe2＋，B為Fe3＋，A為Cl2，E為Fe，才能實現轉化關系，D錯誤。考點三分散系膠體1．分散系(1)概念：把一種(或多種)物質分散到另一種(或多種)物質中所形成的混合物。(2)分類：根據分散質粒子直徑的大小將分散系分為溶液、膠體和濁液，可用如下直觀地表示。2．三種分散系比較分散系溶液膠體濁液分散質粒子直徑大小＜1_nm1～100_nm＞100_nm分散質粒子成分離子或小分子大分子或離子集合體巨大分子或離子集合體外觀特征均勻、透明均勻、透明或半透明不均勻、不透明穩定性穩定，靜置無沉淀較穩定不穩定，靜置有沉淀或分層分散質能否透過濾紙能能不能分類飽和溶液、不飽和溶液固溶膠、液溶膠、氣溶膠懸濁液、乳濁液實例食鹽水、蔗糖溶液Fe(OH)3膠體泥水3.膠體的性質及應用4．Fe(OH)3膠體的制備化學方程式為FeCl3＋3H2Oeq\o(=,\s\up7(△))Fe(OH)3(膠體)＋3HCl。(1)直徑介于1～100nm之間的微粒稱為膠體。(×)(2)電泳現象可證明膠體屬于電解質溶液。(×)(3)依據丁達爾效應可將分散系分為溶液、膠體與濁液。(×)(4)稀豆漿、硅酸、氯化鐵溶液均為膠體。(×)(5)溶液是電中性的，膠體是帶電的。(×)(6)將1mL1mol·L－1的FeCl3溶液滴入沸水中制備Fe(OH)3膠體，若FeCl3完全水解，則可制得Fe(OH)3膠體粒子少于0.001NA個。(√)題點一膠體的性質與用途下列關于膠體的性質與應用的說法錯誤的是()A．明礬凈水利用的是膠體的吸附性B．膠體區別于其他分散系的本質特征是丁達爾效應C．膠粒不能透過半透膜，血液透析利用半透膜將有害物質移出體外D．靜電除塵器除去空氣或工廠廢氣中的飄塵，是利用膠體粒子的帶電性而加以除去【解析】明礬中鋁離子水解為氫氧化鋁膠體，氫氧化鋁膠體具有吸附性，A項正確；膠體區別于其他分散系的本質特征是分散質粒子直徑不同，B項錯誤；血液屬于膠體，可利用半透膜提純膠體，C項正確；膠體粒子帶電，靜電除塵器吸附帶電的飄塵，使之發生電泳而除去，D項正確。【答案】B[母題延伸](1)明礬凈水與氯氣凈水原理是否相同？(2)膠體是否帶有電荷？提示：(1)不相同，明礬凈水是聚沉，氯氣是殺菌消毒。(2)膠體是電中性，不帶電荷。[對點訓練1]下列現象或應用不能用膠體知識解釋的是()A．腎功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析進行治療B．牛油與NaOH溶液共煮，向反應后所得的溶液中加入食鹽有固體析出C．氯化鋁溶液中加入小蘇打溶液會產生白色沉淀和氣體D．水泥廠、冶金廠常用靜電除塵法除去工廠煙塵，減少對空氣的污染解析：C人體的血液是膠體，不能透過半透膜，因此可以用血液透析來治療腎衰竭引起的血液中毒，A項不符合題意；牛油與NaOH溶液反應是皂化反應，生成高級脂肪酸鈉，加食鹽，使前者溶解度變小，所以會析出，這叫鹽析，屬于膠體的性質，B項不符合題意；氯化鋁與碳酸氫鈉溶液反應屬于相互促進的水解反應，不屬于膠體的性質，C項符合題意；工廠里的煙塵屬于膠體，其粒子帶電荷，可以發生電泳，因此用高壓電除去煙塵，D項不符合題意。題點二膠體的制備及鑒別、分離某同學在實驗室進行了如圖所示的實驗，下列說法中錯誤的是()A．利用過濾的方法，可將Z中固體與液體分離B．X、Z燒杯中分散系的分散質相同C．Y中反應的離子方程式為3CaCO3＋2Fe3＋＋3H2O=2Fe(OH)3(膠體)＋3CO2↑＋3Ca2＋D．Z中分散系能產生丁達爾效應【解析】膠體可透過濾紙而固體不能透過，A項正確；X燒杯中的分散質為氯化鐵，而Z燒杯中的分散質為氫氧化鐵膠粒，B項錯誤；FeCl3溶液中存在平衡Fe3＋＋3H2OFe(OH)3＋3H＋，加入CaCO3時發生反應CaCO3＋2H＋=CO2↑＋Ca2＋＋H2O，從而促進Fe3＋水解，C項正確；該分散系為膠體，能產生丁達爾效應，D項正確。【答案】B[母題變式]在題干條件不變的情況下，下列說法錯誤的是()A．X、Z燒杯中液體均可用作自來水的凈化B．向含1molFeCl3的X的溶液中加入沸水最終得到膠體粒子的數目為NAC．向Z中紅褐色液體中逐滴加入稀鹽酸，可觀察到先產生紅褐色沉淀，后得到棕黃色溶液D．將Z中紅褐色透明液體裝入U形管內，用石墨棒做電極，接通直流電源，陰極顏色變深解析：BX、Z燒杯中液體分別為FeCl3溶液、氫氧化鐵膠體，均可用作自來水的凈化，故A正確；膠體粒子為一定數目粒子的聚集體，向含1molFeCl3的X的溶液中加入沸水最終得到膠體粒子的數目小于NA，故B錯誤；C.向Z中紅褐色液體中逐滴加入稀鹽酸，先發生氫氧化鐵膠體的聚沉，后發生氫氧化鐵的中和，可觀察到先產生紅褐色沉淀，后得到棕黃色溶液，故C正確；氫氧化鐵膠體粒子帶正電，接通直流電源，向陰極移動，陰極顏色變深，故D正確。[對點訓練2]下列敘述正確的是()A．濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液可制得Fe(OH)3膠體B．明礬溶于水產生Al(OH)3膠體：Al3＋＋3H2O=Al(OH)3↓＋3H＋C．用可溶性的鋁鹽和鐵鹽處理水中的懸浮物D．沸水中滴加適量飽和FeCl3溶液，形成帶電的膠體，導電能力增強解析：C濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液制得的是Fe(OH)3沉淀，A項錯誤。明礬溶于水生成Al(OH)3膠體而不是Al(OH)3沉淀，因此不能寫“↓”，B項錯誤。可溶性鋁鹽及鐵鹽水解生成的Al(OH)3、Fe(OH)3膠體能吸附水中的懸浮物從而達到凈水的目的，C項正確。膠體呈電中性，不帶電荷，帶電荷的是膠體粒子，D項錯誤。【命題分析】此類試題的起點和立意較高，題干內容多數以古代化學史、古文獻中的優秀傳統文化為背景，考查學生的文學功底和文本解讀能力，但落點適中，側重考查教材中的基本知識、基本方法和基本應用，考查角度集中在：物質變化類型、化學反應類型、物質的組成成分、物質的分離提純方法、物質的性質與用途、化學反應原理等。考查了變化觀念與平衡思想、證據推理與模型認知、科學態度與社會責任等學科核心素養。1．中國古代化學工藝簡介(1)燒制陶器。陶瓷是傳統的硅酸鹽材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金屬及其化合物，在高溫燒制時金屬及其化合物發生了不同的氧化還原反應，產生不同顏色的物質。(2)青銅的冶煉。冶煉青銅的過程較復雜，大致為先把選好的礦石加入熔劑，再放在煉爐內，燃木炭熔煉，等火候成熟，棄去煉渣得初銅。初銅經提煉才能獲得純凈的紅銅。紅銅加錫、鉛熔成合金，即是青銅。(3)造紙。以我國古書《天工開物》卷中所記載之竹紙制造方法為例，作為介紹。古時以竹子造紙之步驟如下：①斬竹漂塘。目的：利用天然微生物分解并洗去竹子之青皮。②煮徨足火：放入“徨”桶內與石灰一道蒸煮。目的：是利用石灰的堿性脫脂、殺死微生物等。③舂臼：把上述處理的竹子，放入石臼中打爛，形同泥面。④蕩料入簾：將被打爛之竹料倒入水槽內，并以竹簾在水中蕩料，竹料成為薄層附于竹簾上面。⑤覆簾壓紙，透火焙干。(4)黑火藥。主要成分：硝酸鉀、木炭和硫黃。反應原理：2KNO3＋S＋3C=K2S＋N2↑＋3CO2↑(5)釀酒。第一步用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉水解，稱為糖化；第二步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。發酵后的混合料經過蒸餾，得到白酒和酒糟。(6)染色。染色是一個很古老的工藝，即用染料使物品著色。2．常考經典史籍材料歸納(1)《漢書》中“高奴縣有洧水可燃”，這里的“洧水”指的是石油。(2)《黃白第十六》中“曾青涂鐵，鐵赤如銅”，其“曾青”是可溶性銅鹽。(3)《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”中的堿是K2CO3。(4)《天工開物》中“凡石灰經火焚煉為用”里的“石灰”指的是CaCO3。(5)《本草經集注》中區分硝石(KNO3)和樸消(Na2SO4)的方法：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”這是利用了“焰色試驗”。(6)《夢溪筆談器用》中“古人以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折”的“劑鋼”是指鐵的合金。(7)《本草圖經》中“綠礬形似樸消(Na2SO4·10H2O)而綠色，取此物置于鐵板上，聚炭，封之囊袋，吹令火熾，其礬即沸，流出，色赤如融金汁者是真也。”中的綠礬是FeSO4·7H2O描述了綠礬受熱分解的現象。3．解答傳統文化問題的四個步驟中國傳統文化對人類文明貢獻巨大，古文獻中充分記載了古代化學研究成果，下列關于KNO3的古代文獻，對其說明不合理的是()目的古代文獻說明A使用“凡研硝(KNO3)不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測”——《天工開物》KNO3能自燃B性質“(火藥)乃焰硝(KNO3)、硫磺、杉木炭所合，以為烽燧銃機諸藥者”——《本草綱目》利用KNO3的氧化性C鑒別區分硝石(KNO3)和樸消(Na2SO4)：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”——《本草經集注》利用焰色試驗D提純“(KNO3)所在山澤，冬月地上有霜，掃取以水淋汁后，乃煎煉而成”——《開寶本草》溶解、蒸發、結晶[解題思路]【解析】考查物質性質，相關化學反應原理、物質的鑒別、分離和提純方法。KNO3加熱后會發生分解反應產生氧氣，故A錯誤；火藥爆炸發生化學反應時，KNO3中氮元素的化合價降低，被還原變為N2，體現氧化性，故B正確；可根據焰色試驗來鑒別KNO3和Na2SO4，若灼燒時火焰呈黃色，則是Na2SO4，若灼燒火焰呈紫色(通過藍色鈷玻璃觀察)則是KNO3，故C正確；KNO3的溶解度隨溫度的升高而增大，提純主要利用溶解法，煎煉得之，主要利用蒸發結晶的方法，故D正確。【答案】A[對點訓練1](2020·全國Ⅱ卷)北宋沈括《夢溪筆談》中記載：“信州鉛山有苦泉，流以為澗。挹其水熬之則成膽礬，烹膽礬則成銅。熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”。下列有關敘述錯誤的是()A．膽礬的化學式為CuSO4B．膽礬可作為濕法冶銅的原料C．“熬之則成膽礬”是濃縮結晶過程D．“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”是發生了置換反應解析：A膽礬的化學式為CuSO4·5H2O，A項錯誤；濕法冶銅的原理是CuSO4＋Fe=FeSO4＋Cu，即膽礬可作為濕法冶銅的原料，B項正確；CuSO4溶液經熬制可以得到膽礬，是CuSO4溶液濃縮結晶的過程，C項正確；熬膽礬的鐵釜中發生的反應為CuSO4＋Fe=FeSO4＋Cu，屬于置換反應，D項正確。[對點訓練2](2021·1月新高考8省聯考·廣東卷)“古詩文經典已融入中華民族的血脈”。下列詩文中隱含化學變化的是()A．月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠B．掬水月在手，弄花香滿衣C．飛流直下三千尺，疑是銀河落九天D．舉頭望明月，低頭思故鄉解析：A漁火為物質燃燒發的光，燃燒屬于化學變化，A符合題意；捧起清澄明澈的泉水，泉水照見月影，好像那一輪明月在自己的手里一般；擺弄山花，馥郁之氣溢滿衣衫，為物理變化，B與題意不符；飛流直下三千尺，為水的自由落體運動，為物理變化，C與題意不符；舉頭望明月，月光為反射的太陽光，為物理變化，D與題意不符。[對點訓練3]《漢書》中“高奴縣有洧水可燃”，沈括在《夢溪筆談》中對“洧水”的使用有“予知其煙可用，試掃其煙為墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行與世”的描述。對上文進行的某些分析中正確的是()A．“洧水”的主要成分是油脂B．“洧水”的主要成分是煤油C．煙的主要成分是炭黑D．煙的主要成分是石墨解析：C“洧水”的主要成分是石油，是烴的混合物，不是油脂和煤油，故A、B錯誤；石油中C元素的含量較高，點燃時會生成大量的黑煙，故C正確；煙的主要成分是碳的顆粒物，不是石墨，故D錯誤。[對點訓練4]中華傳統文化博大精深，其中涉及很多的化學知識。下列有關說法不正確的是()A．“獨憶飛絮鵝毛下，非復青絲馬尾垂”中的“飛絮”與“馬尾”的化學成分分別是纖維素和蛋白質B．“美人首飾侯王印，盡是沙中浪底來”，從中可以得出古人從沙子中得到黃金的方法為重力沉降法C．“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家”，這里的“煙”實則為“炊煙”D．中醫文獻中記載“山居多癭”，也提到過“海藻治癭”，其中“癭”(地方性甲狀腺腫)的產生與環境土質或飲用水的碘物質缺乏有關解析：C飛絮是飄飛的柳絮，成分是纖維素，馬尾是毛發，主要成分是蛋白質，A項正確；沙里淘金是根據密度不同，利用的是重力沉降法，B項正確；“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家”中的“煙”實則為“霧”，