小學綜合實踐三年級《水果拼盤》教學設計一、教學目標：1、通過動手，初步學習基本的水果切割技能，并根據主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。2、在嘗試中體驗勞動的快樂，真正成為學習的主人。3、在設計制作中增強自主、合作意識，通過賞析陶冶美的情操。二、教學重點：通過動手，初步學習基本的水果切割技能，并根據主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學難點：使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優美的作品，并有一定的主題和和想法。三、教學準備教學課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、砧板等。四、教學流程(一).談話導入師：孩子們，帶著水果上課的心情怎么樣??？喜歡吃水果嗎？平時大家喜歡吃什么水果呢？

生：愛吃...

師：為什么？生：有維生素C......師：老師也很喜歡吃水果，水果對我們人體的健康太重要了。因此我們要科學吃水果，營養專家還告訴我們:出示（...)誰能幫助我們解決這個問題。出示幻燈：水果拼盤。（并貼課題）師：在哪里見過水果拼盤？是什么樣子的？

生：火鍋店，過生日時...師：看到后有何感受？生：很美，想吃。。。師：看來水果拼盤是有好處的。(出示幻燈：水果拼盤的好處...).師就和同學們一起用咱們的小巧手制作屬于我們自己的獨一無二的水果拼盤，好嗎？(二)．欣賞拼盤，自主探究問題。師：老師課前收集了幾張水果拼盤的圖片，咱們大家一起欣賞一下吧！請大家帶著問題去欣賞，出示幻燈（思考：..）(伴隨音樂)師：欣賞完后說說這些拼盤是怎么做成的？先互相說說。師：誰愿意說？生：是用各種各樣的水果做成的。生：顏色很鮮艷。師：恩真會觀察，你看到了顏色的亮麗。板書：顏色。誰再說說？生：是切成了一瓣一瓣的。生補充：...師：你們看到了形狀的變化，有什么樣的呢？（一片一片）（一塊一塊）（..）（..）板書：形狀（片，塊，丁，球，條）師：剛才欣賞時大家不由得還讀著什么呢？生：好聽的名字師：看來每個拼盤的每幅圖案都體現了一個個的主題。板書：主題（三）.討論交流：材料準備及制作方法。師：孩子們，那我們想做這樣的拼盤得準備些什么呢？生：（......）并出示幻燈：（材料的準備及講衛生）師：大家的材料都帶全了吧？那我們做拼盤需要分幾步呢？每步得做些什么呢？請小組討論討論.生：討論...師：現在老師和大家一起交流一下，哪個小組先說說？（提問三個小組的同學。）師：總結步驟，并出示幻燈（...）。（四）.動手操作，合作作品。師：現在步驟清楚了就可以考慮合作了，那操作時需要注意什么呢？生：注意安全。生：選好水果。師：是呀，老師還要求大家不僅要注意安全，還要構思新穎選好主題，并出示幻燈（操作要求：...）師：為了合作公平，音樂開始操作，音樂結束停止，并且小組長把主題寫在卡片上?，F在請戴上手套開始吧！（巡視及時給與表揚）（五）作品展示。師：請各小組組長端上作品并說說自己組的主題。生：邊展示邊介紹。師：為何想這個主題呢？代表你們小組的一個什么心愿呢？生：（...）師：在座的孩子們都是觀眾評委，大家最喜歡哪個組的作品，哪個組有創意。請投上自己寶貴的一票，（將自己的一枚棋子投到每組桌上的小桶里）師：獎項揭曉，特此表揚（頒獎最佳創意獎）在老師眼里，大家都是一個個的創作家，每個作品都凝聚了自己的智慧和汗水，因此老師同樣要為其他小組也頒發小獎。（最佳合作獎，最佳刀工獎，最佳安全獎）（六）拓展延