模塊一家政和家政學《現代家政導論》

模塊一家政和家政學《現代家政導論》一、教學基本信息課程名稱現代家政導論課程性質專業必修課項目名稱模塊一項目一家政與家政學認知授課課時2學時授課對象現代家政服務與管理專業授課形式理論課授課老師授課時間二、教學分析教學內容【內容分析】任務一認識家政及家政內涵任務二認識家政學的形成與發展【教材分析】教學資源1.信息化資源：2.傳統教學資源：教材、習題學情分析在知識層次上，學生填報志愿和接到錄取通知就開始了解現代家政服務與管理專業，已經有一些初步的認知。但是剛進入大學，才開始專業學習，對現代家政服務與管理專業還沒有認知，對將來的職業還沒有認知，在生活中對于這個專業的看法和認知還不全面，所以在教學中要注重糾正生活中對家政專業和職業認知存在的誤區。三、教學目標課程思政1.職業理想：通過布置項目調查，教育引導學生理解家政，并踐行家政服務業職業精神和職業規范，培養愛崗敬業、誠信服務的職業品格和行為習慣；2.工匠精神：通過講解我國家政的發展及意義，以典型案例培養學生精益求精大國工匠精神，宣揚工匠精神，培養職業理想，樹立社會主義核心價值觀。教學目標知識目標：1.熟知家政的內涵2.熟知家政的當代內涵3.熟知家政不同內涵的形成原因能力目標：1.能區分和運用家政的不同內涵2.能理解家政學的學科價值3.能理解家政學的科學性質素質目標：1.初步具有一定的家政思想2.初步具有現代家政內涵的科學認識3.尊重勞動，崇敬知識，崇尚科學教學重點1.家政及家政內涵2.家政的作用教學難點家政學的形成與發展四、教學策略設計思路1.本模塊教學設計主要是激發學生的專業認知和專業意義認知；2.采用案例引入、智慧職教信息化手段、項目任務布置等教學方法去引導學生自主認知自己的專業、家政及家政學涵義，采取線上線下混合教學法、課堂講授法、案例引導法、任務驅動法；3.鼓勵和引導學生通過查閱家政和家政相關材料主動學習；4.學習過程中的注重觀察學生對專業的認知和感興趣的內容，即時評價反饋，及時調整教學策略。教學流程課前采用問卷星調查學生專業認知調查分析—任務布置—案例引入—課堂講解—學習反饋—老師總結—課后任務布置五、教學過程環節內容信息化手段設計教學環節：一、課前準備教師1.選擇基于線下課堂+智慧職教線上的混合式教學模式，并發放一項任務：完成問卷星問卷調查—家政服務與管理專業新生專業認知調查2.登錄系統，進行跟蹤。查看學生任務完成情況。學生1.同學們熟悉智慧職教平臺使用，并注冊和加入課程；2.完成老師在智慧職教發布的第一次任務，并線上回答。教學環節：二、課中導學【案例導入】3分鐘觀看家政發展相關新聞視頻，引入國家及大家對家政的關注討論。【項目概述】家政的概念是本項目的立腳點，對后面知識的學習具有引領的作用。準確、全面、系統的掌握家政的概念及內涵，才能對家政學這門科學和現代家政服務與管理這個專業有根本的認識，形成基本的專業思維與意識。家政學的概念與發展相關知識，能讓學習者初步對家政學產生了解，建立家政學產生的歷史必然認知與發展軌跡的客觀理解。本項目家政與家政學認知，內容有家政在各個社會歷史發展階段中積累形成的涵義、各歷史時期家政內涵形成的社會生活脈絡、各歷史時期的家政內涵相互之間的聯系與區別、家政學形成的自然條件積累和家政學的簡單歷程。【項目知識】什么是家政？從字義上來看，“家”在這里泛指家庭，“政”在這里主要是指家庭生活的管理。家政是家庭生活的全部事務及其管理，家政是家庭生活知識與技術，家政是一門研究家庭生活事務的科學，家政是傳播家庭生活知識與技術的一類教育，家政是為家庭提供家務服務的行業，家政是從事家務服務的從業者。家政可以是上面所有，家政有時只是前述某一部分。到底什么是家政？為什么家政可以有這么多含義？這些含義是從何而來的呢？【項目知識】一、家政（一）家政的概念家政作為一個常用詞語，悄然出現在社會生活中是二十世紀九十年代，成為一個時常見諸媒體的熱詞，是近十年的事情。按照中國傳統文化來理解，家政一詞有四種意思。第一，家政是指家庭事務的管理。“政”是指行政與管理，它包含三個內容:一是規劃與決策;二是領導、指揮、協調和控制;三是監督與評議。《現代漢語詞典》中家政一詞解釋為:“指家庭事務的管理工作，如有關家庭生活中烹調、縫紉、編織及養育幼兒等。”第二，家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關的事情，它帶有“公事”“要事”的意思。家庭的吃喝拉撒睡和鍋碗勺盆等，家庭的養老、育兒、家風家訓、消費理財、休閑娛樂等，無一不是家政內容。第三，家政是指家庭生活辦事的規則或者行為準則。政者，正也。家庭生活中需要有一些關于行為和關系的規定，有的寫成條文，有的經過協商形成口頭協定，有的在長期生活中成為不成文的習慣規則。第四，家政是指家庭生活中實用、適用的知識與技能、技巧。家庭事務是很具體、很實際的，人們的修養、認識、管理都要與日常行為結合起來，才能表明其意圖,實現其愿望。總之，家政是家庭中對有關各個家庭成員的各項事務進行科學認識科學管理與實際操作，以利于家庭生活的安寧、舒適，確保家庭關系的和諧、親密，以及家庭成員的全面發展。（二）家政的內涵（一）近代以前家政的內涵1、日常生活內涵（1）家庭生活事務這一內涵是指家庭存在的各種事務的集合概括。（2）家庭生活事務的操持與管理活動此內涵是指家庭中各種事務的操持與管理過程。（3）家庭生活知識與技能教育2、思想內涵（1）家國一體、家國同構（2）家庭是社會經濟的基本組織單位（二）近代及現代家政的內涵1、日常生活內涵（1）家庭生活事務（2）家庭生活事務的操持與管理活動（3）家庭生活知識與技能教育（4）家政服務職業與家政服務行業2、思想與科學的內涵（1）科學家政思想（2）家政科學思想（三）現代家政的含義“家政”兩字作為一個日常用語，一般多用來指家政公司、家政服務和家政服務員。1980年,美國《新時代百科全書》對家政學做出了這樣的解釋:這一切知識領域所關切的,主要是通過種種努力來改善家庭生活,對個人進行家庭生活教育,對家庭所需的物品和服務改進,研究個人生活、家庭生活不斷變化的需要和滿足這些需要的方法,促進社會、國家、國際相關狀況的發展,以利于改進家庭生活。（二）國內家政學內涵我們認為：家政學是以人類家庭生活為主要研究對象，運用自然科學、社會科學和人文科學的研究方法，以改善家庭生活方式、強化成員素質、造福全人類為目的，指導人們提高家庭物質生活、文化生活、倫理感情生活質量的綜合性應用學科。是從事家政服務和家庭管理實踐的理論基礎。【項目總結】1.同學們對家政的理解。2.現代生活中家政的說明和舉例。【學生反饋】智慧職教MOOC課程，同學們回答對家政的不同理解和看法，然后老師點評和打分。教學環節：三、課后拓展教師一、教師進行課堂小結：1.引導同學們基本形成了對家政和家政學的基本認知；2.結合當前社會對家政服務的需求，促進學生形成基本的專業認知和職業思想；3.對家政的發展都有基本認識，讓同學們能關注新時期家政的發現。二、任務布置：每個同學在智慧職教平臺談談你認為家政是什么？學生發布課堂測試：根據所學內容，完成教師發布的任務和課后測試題。六、教學評價與反饋教學評價課前任務課上展示課堂測試小組互評課堂參與度課后作業15%10%10%25%15%25%評價手段：職教云學習系統1.教學分析：教學內容的選取符合現代家政服務與管理專業新生的認知水平，教學內容恰當，達到預期知識、能力、素質及課程思政目標；2.教學目標：多數學生能夠掌握家政及家政學認知的知識，形成對家政專業和家政職業的初步認知，具有說清楚家政定義和內涵的能力；3.教學策略：適用案例教學方法，激發學生的學習熱情，促進學生進一步提高主動認知家政和家政學。利用智慧職教平臺，采取現上線下混合式教學，提升了教學效果；4.教學特色：教學設計中，通過案例教學，與學生專業學習和職業發展結合，學習效