食品生產許可培訓考核試題

部門姓名分數

一、填空題（每題2分，共60分）

1.、、、等，以營業執照載明的主體

作為申請人。

2、食品藥品監督管理部門在食品生產許可現場核查時，可以根據等要

求，核查o

3、核查人員應當自接受現場核查任務之日起內，完成對生產場所的現場核查。

除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之

日起內作出是否準予行政許可的決定。

4.食品生產許可證分為、0

5.食品生產許可證應當載明：、社會信用代碼（個體生產者為身份證號碼）、法

定代表人（負責人）、住所、、、、、日常監督管理機構、

日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、、。副本還應當

載明和外設倉庫（包括自有和租賃）具體地址。

6.許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的，由以上地方食

品藥品監督管理部門給予警告。申請人在不得再次申請食品生產許可。

7、被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產許可的，由食品藥品監督管理

部門撤銷許可，并處罰款。被許可人在不得再次申請食品生產許可。

8、《食品生產許可管理辦法》已經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，

自起施行。

9、食品生產許可實行原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個

食品生產許可證。

10、食品生產許可應當遵循、、、、、的原則。

二、判斷題（每題2分，共20分）

1.申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。（）

2.申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的

真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。（）

3.市級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的申請材料進行審查。需要對申

請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。（）

4.現場核查應當由符合要求的核查人員進行，核查人員不得少于2人。（）

5.食品生產許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為3年。（）

6.國家食品藥品監督管理總局負責制定食品生產許可證正本、副本式樣。省、自治區、直

轄市食品藥品監督管理部門負責本行政區域食品生產許可證的印制、發放等管理工作。

（）

7.食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數

字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代

碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。（）

8.食品生產者應當在生產場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產許可證副本。（）

9.食品藥品監督管理部門按照食品的風險程度對食品生產實施分類許可。（）

10.國家食品藥品監督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況，確定省、自治區、

宜轄市食品藥品監督管理部門的食品生產許可管理權限。（）

三、問答題（20分）

申請食品生產許可，應當符合哪些條件？

答案

一、填空題（每題2分，共60分）

［企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。

2、食品藥品監督管理部門在食品生產許可現場核查時，可以根據食品生產工藝流程等要求,

核查試制食品檢驗合格報告。

3、核查人員應當自接受現場核查任務之日起10個工作日內,完成對生產場所的現場核查。

除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之

日起20個工作H內作出是否準予行政許可的決定。

4.食品生產許可證分為正本、副本。

5.食品生產許可證應當載明：生產者名稱、社會信用代碼（個體生產者為身份證號碼）、法

定代表人（負責人）、住所、生產地址、食品類別、許可證編號、有效期、日常監督管理機

構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期和二維碼。副本還應

當載明食品明細和外設倉庫（包括自有和租賃）具體地址。

6.許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的，由縣級以上地方食品

藥品監督管理部門給予警告。申請人在1年內不得再次申請食品生產許可。

7、被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產許可的，由原發國食品藥品監督管

理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在3色內不得再次申請食品

生產許可。

8、《食品生產許可管理辦法》已經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，自2015

年10月1日起施行O

9、食品生產許可實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一

個食品生產許可證。

10、食品生產許可應當遵循依法、公互、公壬、公巫、便民、高效的原則。

二、判斷題（每題2分，共20分）

1.申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。（V）

2.申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的

真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。（V）

3.市級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的申請材料進行審查。需要對申

請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。（X）

4.現場核查應當由符合要求的核查人員進行，核查人員不得少于2人。（V）

5.食品生產許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為3年。（X）

6.國家食品藥品監督管理總局負責制定食品生產許可證正木、副木式樣。省、自治區、直

轄市食品藥品監督管理部門負責本行政區域食品生產許可證的印制、發放等管理工作。

（V）

7.食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數

字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代

碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。（V）

8.食品生產者應當在生產場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產許可證副本。（X）

9.食品藥品監督管理部門按照食品的風險程度對食品生產實施分類許可。（J）

10.國家食品藥品監督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況，確定省、自治區、

直轄市食品藥品監督管理部門的食品生產許可管理權限。（X）

三、問答題（20分）

申請食品生產許可，應當符合哪些條件？

答：（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯

存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、

盥洗、采光