第5頁共5頁《有機化學》課程教學大綱所屬教學計劃：0501100000120031課程代碼：0500000046課程名稱：有機化學實驗課程學分：2課程學時：54面向專業：科學教育一、課程性質有機化學是科學教育專業本科生的一門專業必修課。二、預修課程學生在修讀普通化學后修讀本課程。三、教學目的通過本課程的教學，幫助學生掌握有機化學的基本知識和基本理論，并能初步運用有機化學的基本理論分析和解決問題。四、基本內容有機化學基本知識和理論，包括脂肪烴、芳香烴、鹵代烴、醇、醛、酮及其衍生物，取代羧酸，含氮、硫、磷、萜類和甾族化合物等各類基本有機化合物，旋光異構現象和有機化合物的光譜分析簡介，分子軌道理論簡介。五、基本要求學生應按本大綱具體要求，理解和掌握基本內容所規定的的基本概念和基本理論，掌握各類官能團性質和特點及有機化學反應機理，并能理論聯系實際，綜合運用所學的有機化學知識分析和解決簡單的生物技術問題。六、教學用書汪小蘭編《有機化學》（第四版），高等教育出版社，2004年7月。七、教學內容、要求和課時安排第一章緒論(2學時)1、教學要求掌握：有機化合物的分類，共價鍵，反應類型。了解：有機化學的發展，有機化合物的特點。2、教學內容一、有機化合物和有機化學二、有機化合物的特性和化學鍵三、有機反應的基本類型四、有機化合物的分類第二章飽和脂肪烴(4學時)1、教學要求掌握：烷烴的命名、構象、鹵代反應及鏈反應機理。了解：烷烴的同系列和同分異構，物理性質，化學性質等。2、教學內容一、烷烴的命名二、烷烴的同系列和同分異構三、乙烷和丁烷的構象四、烷烴的物理性質五、烷烴的化學性質第三章不飽和脂肪烴(6學時)1、教學要求掌握：烯烴的同分異構及命名，不飽和烴的物理、化學性質及反應，馬氏規則，檢驗方法，親電加成及加成機理。了解：萜類化合物及異戊二烯規律。2、教學內容一、烯烴的結構二、烯烴的同分異構及命名三、烯烴的物理性質四、烯烴的化學反應五、共軛二烯烴的結構六、共軛二烯烴的加成反應七、炔烴的結構及命名八、炔烴的物理性質九、炔烴的化學反應第四章環烴(6學時)1、教學要求掌握：環己烷的構象，芳烴性質及命名，單環芳烴的化學反應，定位效應，親電取代反應機理，Hückel規則。了解：脂環烴的化學性質，稠環芳烴，甾體化合物，共軛效應與誘導效應。2、教學內容一、環烴的分類二、環烷烴的結構三、環己烷及取代環己烷的構象四、脂環烴的化學反應五、芳烴的分類和命名六、苯的結構七、單環芳烴的化學反應八、稠環芳烴九、甾體化合物十、非苯型芳烴第五章旋光異構(4學時)1、教學要求掌握：對映異構體的命名，（R，S）構型表示方法。了解：立體專一反應，立體有擇反應，外消旋體的拆分。2、教學內容一、偏振光和旋光性二、分子的對稱性，手性，旋光活性三、構型表示方法D/L，R/S四、含有多于一個手性碳原子的立體異構五、取代丙二烯類和取代聯苯類的旋光異構六、立體專一反應和立體有擇反應七、外消旋體的拆分第六章鹵代烴(4學時)1、教學要求掌握：鹵代烴的取代，消除反應及其機理。格氏試劑的制備及其在有機合成上的應用。了解：鹵代物結構對取代，消除反應的影響。2、教學內容一、鹵代烴的分類和命名二、鹵代烴的物理性質三、鹵代烴的化學反應四、取代反應機理五、鹵代烴的檢驗第七章波譜在有機化學中的應用(4學時)1、教學要求掌握：紫外光譜，紅外光譜，核磁共振在有機化學中的應用。了解：波譜的一般原理。2、教學內容一、紅外光譜二、紫外光譜三、核磁共振譜第八章醇、酚、醚(6學時)1、教學要求掌握：醇、酚、醚結構及命名、性質及反應。了解：硫醇、硫酚、硫醚性質及反應。2、教學內容一、醇的結構、分類和命名二、醇的物理性質三、醇的化學反應四、酚的結構、分類和命名五、酚的化學反應六、醚的結構、分類和命名七、醚的化學反應八、環氧乙烷、冠醚第九章醛、酮、醌(4學時)1、教學要求掌握：醛、酮的命名，結構和化學反應羰基親核加成，α-氫的活潑性、氧化還原反應、歧化反應等。了解：醌類化合物的結構，化學性質、醛、酮檢驗。2、教學內容一、醛、酮、醌的結構和命名二、醛、酮、醌的物理性質三、醛、酮的化學反應四、不飽和醛酮第十章羧酸及其衍生物(4學時)1、教學要求掌握：羧酸及衍生物的命名，反應的相對活性，結構對酸性的影響，加成消除的反應機理，克來森酯縮合。了解：陰離子表面活性劑，肥皂去污原理，磺酸及其衍生物。2、教學內容一、羧酸的結構、分類和命名二、羧酸的物理性質和化學性質三、羧酸衍生物的分類，結構和命名四、羧酸衍生物的化學反應五、肥皂，陰離子表面活性劑六、磺酸及其衍生物第十一章取代酸(*)教學要求掌握：羥基酸、酮酸、酚酸的基本化學反應。了解：脫羧反應機理。2、教學內容一、分類和命名二、物理性質三、化學性質第十二章含氮化合物(4學時)教學要求掌握：胺類化合物的堿性和親核性，芳香族伯胺的重氮化反應，以及重氮鹽在有機合成上的應用。了解：常見偶氮指示劑，化合物結構與顏色的關系。2、教學內容一、胺的分類和命名二、胺的物理性質三、胺的化學性質四、重氮化合物，偶氮化合物和顏色關系第十三章含硫和含磷有機化合物（*）1、教學要求掌握：含硫有機化合物性質了解：含磷有機化合物2、教學內容一、含硫有機化合物硫醇、硫酚、硫醚性質及反應二、磺酸的性質三、含磷有機化合物第十四章碳水化合物(2學時)1、教學要求掌握：單糖的結構及變旋光現象，糖苷的形成，還原糖與非還原糖。了解：雙糖，多糖的結構及性質。2、教學內容一、分類和命名二、單糖的性質三、單糖的變旋光現象及環狀結構四、糖苷五、二糖和多糖第十五章氨基酸、多肽與蛋白質(2學時)教學要求掌握：氨基酸的構型、命名、化學性質及蛋白質的一級結構。了解：多肽結構。2、教學內容一、氨基酸的分類和命名二、氨基酸的結構，構型和化學性質三、蛋白質的分類，結構及性質第十六章類脂化合物(*)1、教學要求掌握：油脂的性質。了解：肥皂及合成表面活性劑的去污原理，了解蠟、磷脂、萜類、甾體化合物。2、教學內容一、油脂的性質二、肥皂及合成表面活性劑三、了解蠟、磷脂、萜類、甾體化合物四、萜類與甾體化合物的生物合成第十七章雜環化合物(2學時)教學要求掌握：簡單雜環化合物的結構，命名和化學反應。了解：與生物有關的雜環，核酸的組成。教學內容一、雜環的分類和命名二、五元雜環化合物三、六元雜環化合物四、與生物有關的雜環及其衍生物第十八章分子軌道理論簡介(*)1、教學要求掌握：共價鍵理論了解：分子軌道對稱性與協同反應的關系2、教學內容一、量子力學與原子軌道二、共價鍵理論三、分子軌道對稱性與協同反應的關系八、教學方式和要求本課程以講授為主，總學時數54，一學期上完，每周3學時。講授十四章計安排54學時，(*)部分由學生自學，考試不作要求。教學過程中結合化學專業“有機化學”的教學經驗，針對科學教育專業學生的專業特點，著重從有機物結構和反應機理出發引出性質和反應。并著重考慮如何從有機分子的結構、性質為基礎拓展到生物大分子結構和性質的關系。九、考核方式期中考試一次（分數占10％），期終考試一次(分數