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一般狀態(tài)評(píng)估?營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)通常根據(jù)皮膚、毛發(fā)、皮下脂肪和肌肉的發(fā)育進(jìn)行綜合判斷最簡(jiǎn)便的方法是觀(guān)察皮下脂肪的充實(shí)程度前臂曲側(cè)上臂背側(cè)下1/3處

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—分級(jí)

分級(jí)特點(diǎn)良好黏膜紅潤(rùn)，皮膚光澤、彈性好、皮下脂肪豐滿(mǎn)，肌肉結(jié)實(shí)，指甲、毛發(fā)潤(rùn)澤，肋間隙及鎖骨上窩深淺適中，肩胛部和股部肌肉豐滿(mǎn)不良皮膚黏膜干燥、彈性降低，皮下脂肪菲薄，肌肉松弛無(wú)力，指甲粗糙無(wú)光澤，毛發(fā)稀疏，肋間隙、鎖骨上窩凹陷，肩胛骨和髂骨嶙峋突出中等介于良好與不良之間體重指數(shù)

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—判斷

BMI=體重（kg）/[身高（m2）]參考值：正常18.5~23.9

超重24~27.9

肥胖≥28體重

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—判斷

理想體重（kg）=身高（cm）-105參考值正常：體重在理想體重±10%的范圍內(nèi)

超重：超過(guò)理想體重

10%~20%

肥胖：超過(guò)理想體重

20%以上

消瘦：低于理想體重

10%-20%

明顯消瘦：低于理想體重

20%以上

極度消瘦：稱(chēng)為惡病質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—判斷

男性腰圍≥85cm，女性腰圍≥80cm，為腹部脂肪蓄積的界限異常：女性腰臀比大于0.9

男性腰臀比大于1.0腰臀比皮褶厚度

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—判斷

常用測(cè)量部位：肱三頭肌、肩胛下、臍部測(cè)量方法：病人取立位，兩上肢自然下垂，護(hù)士站于其后，以拇指和示指在肩峰至尺骨鷹嘴連線(xiàn)中點(diǎn)的上方2cm處捏起皮褶，用重量壓力為10g/mm2的皮褶計(jì)測(cè)量，取3次測(cè)量均值正常范圍：男性(13.1±6.6)mm

女性為(21.5±6.9)mm

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)—判斷

皮褶厚度測(cè)量營(yíng)養(yǎng)不良

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)

臨床意義表現(xiàn)為消瘦，重者可呈惡病質(zhì)原因：營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足、消化吸收障礙或消耗增多常見(jiàn)疾病——消化道疾病所致攝食障礙或消化吸收不良——神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎病變引起的嚴(yán)重惡心與嘔吐——活動(dòng)性結(jié)核、腫瘤、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)癥等

所致的熱量、蛋白質(zhì)和脂肪消耗過(guò)多等

營(yíng)養(yǎng)過(guò)度

營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)

臨

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