醫院食源性疾病監測與報告管理制度第一章總則為了加強醫院食源性疾病的監測與報告工作，及時發現、控制和預防食源性疾病的發生，保障患者及社會公眾的健康，依據《中華人民共和國食品安全法》《傳染病防治法》《醫療機構管理條例》等法律法規，結合本院實際情況，特制定本管理制度。第二章適用范圍本制度適用于本院所有涉及食品安全、患者營養、膳食服務及相關科室的工作人員，包括但不限于營養科、食堂、感染科、公共衛生科等。第三章目標1.加強監測：通過定期和不定期的監測手段，及時發現潛在的食源性疾病隱患。2.規范報告：建立科學、合理的報告機制，確保食源性疾病信息的及時、準確上報。3.控制傳播：通過有效的監測與報告，控制食源性疾病的傳播，保障患者及公眾的健康安全。4.提升意識：增強全院員工對食源性疾病的認知，提升食品安全意識和責任感。第四章職責分工1.醫院管理層：負責制度的審批、實施監督與資源保障。2.公共衛生科：負責醫院食源性疾病監測工作的組織與協調，定期開展培訓，提高全員監測報告能力。3.營養科：負責對食材的安全性進行把控，監測膳食服務過程中的食品安全情況。4.感染科：負責對疑似食源性疾病病例的診斷與管理，協助公共衛生科做好疫情的調查與控制。5.各科室：負責本科室內的食源性疾病監測和報告工作，發現可疑病例時，及時反饋。第五章監測規范1.監測內容：-食品原料的采購、存儲和加工環節；-餐飲服務過程中的衛生狀況；-就餐后患者的健康狀況及相關癥狀。2.監測頻率：-食品原料入庫時，須進行質量檢驗；-每月對食堂的衛生狀況進行檢查；-每季度對患者就餐后的健康狀況進行抽樣調查。第六章報告流程1.報告內容：-食源性疾病的可疑病例信息，包括患者基本信息、癥狀、就餐時間、就餐地點等；-餐飲服務過程中發現的衛生問題及其整改情況。2.報告時限：-一旦發現可疑病例，相關醫務人員應在24小時內向公共衛生科報告；-公共衛生科應在接到報告后48小時內進行調查并形成初步報告。3.報告方式：-采用書面報告和電子報告相結合的方式，確保信息傳遞的及時性與準確性。第七章疫情處理1.疫情初步評估：-公共衛生科接到報告后，應立即對可疑病例進行信息收集與初步評估，判斷是否為食源性疾病。2.疫情控制措施：-如確認存在食源性疾病疫情，醫院應立即啟動應急預案，采取相應的隔離、消毒等措施。-并及時向當地衛生行政部門報告，配合進行進一步調查。3.疫情總結與反饋：-疫情結束后，公共衛生科應對疫情進行總結，分析原因，提出改進措施，并反饋給全院員工。第八章監督機制1.定期審查：-醫院管理層應定期對食源性疾病的監測與報告工作進行審查，評估制度的執行效果。2.抽查檢查：-由公共衛生科組織，定期對各科室的監測與報告工作進行抽查，確保制度的落實。3.績效考核：-將食源性疾病監測與報告工作納入醫院績效考核，激勵員工積極參與。第九章附則1.解釋權：-本制度由公共衛生科負責解釋。2.施行日期：-本制度自發布之日起實施。3.修訂流程：-本制度定期進行評估，根據實際情況進行修訂，修訂版本需經醫院管理層審核通過后實施。---以上是醫院