3.3汽化和液化學習目標1、了解汽化和液化，知道二者可相互轉化2、理解影響蒸發的因素3、能區別沸騰和蒸發4、學會描述水沸騰時溫度的變化，并知道沸騰圖像的含義實驗1：

在氣球或塑料袋中滴入酒精，擠出空氣后扎緊口。放入熱水中。請觀察現象。固態

液態氣態熔化凝固液態和氣態之間能否進行相互轉化呢？物質從氣態回到液態的過程叫液化，需要放熱。物質從液態變成氣態的過程叫汽化，需要吸熱。氣球膨脹氣球收縮一、汽化和液化你會看到什么變化？從熱水中拿出氣球

過一會兒又有什么變化？汽化的兩種方式：蒸發和沸騰蒸發沸騰

1.如何知道水是否燒開？2.水燒開需要哪些條件？3.水在沸騰時有哪些特征？4.水沸騰后繼續加熱，是不是溫度會越來越高？5.水熬干后，水去哪里了？●提出問題

實驗：探究水的沸騰一、提出問題1.水在沸騰時有什么特征？2.水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水沸騰的裝置鐵架臺酒精燈石棉網加蓋燒杯溫度計講授新課實驗目的:

觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度情況二、設計實驗按裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰。當水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線。51051009590溫度/℃時間/min015講授新課思考下面的問題實驗中怎樣就能夠“既節約能源又節省時間？★加蓋子，可以防止熱量散失。★適當提高水的初溫★適當減少水的質量★加大酒精燈的火焰時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：觀察現象并記錄在表格中

注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計時）三、進行實驗沸騰前沸騰時沸騰前觀察現象:水沸騰前和沸騰時的氣泡有何不同,你會區分嗎?沸騰時四分析實驗現象及圖像：A.燒杯中水的溫度變化情況：

B.燒杯中水的狀態的變化情況：C.水中氣泡的變化情況：

沸騰前，水的溫度不斷上升；沸騰時，水的溫度保持不變。沸騰前，燒杯口有少量“白氣”出現；沸騰時，燒杯口有大量“白氣”出現。沸騰前，水中有少量的氣泡產生，且在上升過程中逐漸變小；升到水面前消失。沸騰時，水中有大量的氣泡產生，且在上升過程中逐漸變大，升至水面后破裂消失.21051009590溫度/℃時間/min03時間/min00.511.522.53…溫度/℃…909397991001001001D.水沸騰過程中溫度隨時間變化的圖像：1.沸騰是在一定溫度下液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象.2.水在沸騰時,燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來.3.各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點4.受熱停止，沸騰停止。五實驗結論:5、沸騰的條件：⑴溫度達到沸點⑵繼續吸熱6、沸騰的特點：⑴不斷吸熱⑵溫度保持不變液態鐵液態鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態氨11110078-33.4液態氧液態氮液態氫液態氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點/oC（在標準大氣壓下）小資料答：沸點與氣壓有關系，而且實驗時各種儀器的精密度不一樣。思考：為什么我們測出水的沸點與書上的不同？做一做：紙鍋燒水因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？講授新課訓練:一、填空：１.物質從（）態變成(

)態的現象叫汽化;從()態變成(

)態的現象叫液化.蒸發和(

)是汽化的兩種方式.２.液體沸騰的條件為:（）和（）．液氣氣沸騰達到沸點繼續吸熱液二、選擇：１．水壺中的水沸騰后仍給它繼續加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續升高Ｂ.保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ.忽高忽低B2、.關于沸點，下列說法正確的是（）A.任何液體的沸點都是固定不變的B.同一種液體的沸點隨液面上氣壓的升高而降低C.在高山上，隨海拔的升高沸點