L-阿拉伯糖降血糖和減肥功能實驗研究【摘要】目的探討L-阿拉伯糖對動物(新西蘭兔)降血糖和減肥的作用。方式以高糖高脂飼料誘導新西蘭兔肥胖模型,然后將其隨機分為4組：模型對照組及L-阿拉伯糖低劑量5g/kg)、中劑量g/kg)、高劑量5g/kg)3個給藥組。持續喂養2個月后,空肚12h,各給藥組按劑量口服L-阿拉伯糖后2h,別離口服蔗糖0、、2h測新西蘭兔耳緣靜脈血糖值；L-阿拉伯糖干與1個月時測體重、進食量和排便量、脂肪指數的轉變。結果高、中、低L-阿拉伯糖組空肚血糖與模型對照組存在明顯不同(P＜,在糖耐量作用中,L-阿拉伯糖各劑量組和模型對照組的曲線下面積(AUC)顯現明顯不同。在減肥功能的指標中(體重轉變、日進食量和排便量、脂肪指數),L-阿拉伯糖各劑量組與模型對照組比較不同有統計學意義(P＜,其中L-阿拉伯糖組與模型對照組的脂肪指數具有顯著不同(P＜。結論L-阿拉伯糖有明顯降血糖和減肥的作用。【關鍵詞】L-阿拉伯糖；降血糖；減肥；動物實驗Abstract：ObjectiveToresearchthefunctionofhypoglycemicandantiobesityofL-ArabinoseinNewZealandrabbit.MethodsThirty-twoNewZealandwhiterabbitswererandomlydividedinto4groups,8rabbitsineachgroup.Thecontrolgroupwasfedwithhighfatandhighsucrosedietonly.L-ArabinosegroupwasfedwithhighfatandhighsucrosedietalongwithL-Arabinose,thedosagewere5,,5g/kgrespectively.Afterfedfortwomonths,allgroupsweregivenL-Arabinose,andbloodglucosewasdetectedafterorallygivensucrose0,,2h.AfterinterventionofL-Arabinoseforonemonth,thedataofweight,foodintake,stoolquantityandthefatindexwereobserved.ResultsL-Arabinosedecreasedsignificantlysucroseabsorption,lowerthefastingglucoselevelandthedataofarea-under-curve(AUC)significantly.ConclusionL-Arabinoseprovedtobehighlyeffectiveinpreventingtheriseofcirculatingglucoseandfat.Keywords：L-Arabinose；hypoglycemic；antiobesity；animalexperiment肥胖是常見的一種營養障礙性疾病,在我國的發生率為10%～20%[1]。單純性肥胖患者常有乏力、氣短、心悸等病癥,阻礙勞動和生活,乃至引發高血壓、冠心病、高血脂等。因此,對肥胖的防治已日趨引發人們的重視。除采納飲食操縱之外,應用有效而不良反映小的減肥藥,是當前醫學研究中的一個重要課題。阿拉伯糖屬于五碳醛糖,以阿拉伯聚糖、阿拉伯糖基木聚糖、阿拉伯糖基半乳糖體及類似于高等植物半纖維的形式存在于水果、粗糧皮殼中。它是一種沒有熱量的甜料,能抑制水解雙糖的酶,對蔗糖的代謝轉化有阻斷作用。若是在日常食用的蔗糖中添加3%的L-阿拉伯糖能夠抑制約60%蔗糖的吸收[2-5],因此,阿拉伯糖具有抑制肥胖、預防并醫治糖尿病的功效。同時,阿拉伯糖還能夠作為中間體,用于生化領域中細菌培育基的制備和香料合成等[6]。筆者以高糖高脂飼料誘導新西蘭兔肥胖模型,探討L-阿拉伯糖降血糖和減肥的功能。1材料與方式藥物與儀器L-阿拉伯糖由唐傳生物科技(廈門)提供(批號)；高糖高脂飼料(10%豬油、37%白蔗糖混合53%基礎飼料),江蘇雙獅實驗動物飼料配制；YPN系列電子天平,上海周密科學儀器(分度值100mg)；日立TOSO型全自動系列生化儀(日立儀器)；Lifescan血糖儀(美國強生公司)。動物純種健康雄性新西蘭兔,體重kg左右,中國農業科學院獸藥監察所提供。分組、造模及給藥選擇體重kg左右的雄性新西蘭兔40只,隨機分為5組,A、B、C組為給藥組,D組為模型對照組,E組為空白對照組,每組8只。A、B、C、D組喂飼高糖高脂飼料,E組喂飼一般飼料。依照動物與人之間等效劑量換算[2],A組新西蘭兔每日口服L-阿拉伯糖5g/kg,作為低劑量組。B組每日口服L-阿拉伯糖g/kg,作為中劑量組。C組每日口服L-阿拉伯糖5g/kg,作為高劑量組。以上各組均分上午、下午2次灌胃,持續灌胃1個月。D組和E組口服一樣體積的蒸餾水。觀看指標實驗動物持續喂養2個月,空肚12h,各給藥組按劑量口服L-阿拉伯糖后2h開始糖耐量檢測,別離口服蔗糖(按g/kg劑量)0、、2h測新西蘭兔耳緣靜脈血糖值；同時計算曲線下面積(AUC)。AUC＝×(BS0h＋4×BSh＋3×BS2h)。實驗動物持續喂養2個月后,A、B、C組按上述劑量給予口服L-阿拉伯糖。別離于實驗前、造模后及L-阿拉伯糖干與1個月時稱量各組新西蘭兔體重；實驗終止前1周進行各組實驗兔每日進食量和排便量比較；實驗終止后處死所有實驗新西蘭兔,分離腹部脂肪、稱重,計算脂肪指數。脂肪指數＝(生殖周圍脂肪＋腎臟周圍脂肪)/100g體重。統計學方式實驗數據統計分析采納統計軟件。數據以—x±s表示,組間不同采納t查驗。2結果(見表1～表4)表1口服L-阿拉伯糖對新西蘭兔空肚血糖的阻礙，表2口服L-阿拉伯糖對新西蘭兔AUC、脂肪指數的阻礙，表3口服L-阿拉伯糖對新西蘭兔體重的阻礙，表4實驗終止前1周各組新西蘭兔平均日進食量和排便量比較(略)。3討論本實驗以新西蘭兔為實驗動物,以長期喂養高糖高脂飼料造成肥胖模型并予L-阿拉伯糖進行干與。結果顯示,L-阿拉伯糖干與組脂肪指數明顯比模型對照組低,不同有統計學意義(P＜。說明L-阿拉伯糖在抑制蔗糖吸收以后,穩固了血糖水平,減少了能量的吸收,阻止了大量糖向脂肪轉化,從而使體內脂肪堆積減少,達到減少體內脂肪的成效[7]。通過本實驗可看出,新西蘭兔在喂養高糖高脂飼料后,其生理各項指標均發生明顯轉變,說明模型對照組造模成功；在給予L-阿拉伯糖干與下,相當于人用劑量6g/d的情形下各項血糖指標(空肚血糖、AUC)與模型對照組比較,不同有統計學意義(P＜。在減肥功能的指標中(體重轉變、日進食量和排便量、脂肪指數),各劑量組與模型對照組比較不同均有統計學意義(P＜,P＜,說明在低劑量組中即人用劑量6g/d已經具有必然的減肥功能。綜合以上實驗數據結果能夠得出,人用劑量6g/d的情形下,L-阿拉伯糖具有輔助降血糖和減肥的保健功能,為爾后將該原料作為功能食物生產提供了用量依據。【參考文獻】[1]陳捷,趙秀麗,武峰,等.我國14省市中老年人肥胖超重流行現狀及其與高血壓患病率的關系[J].中華醫學雜志,2005,85(40)：2830－2834.[2]SeriK,SanaiK,MatsuoN,etal.L-arabinoseselectivelyinhibitsintestinalsucroseinanuncompetitivemannerandsuppressesglycemicresponseaftersucroseingestioninanimals[J].Metabolism,1996,45(11)：1368－1374.[3]SanaiK,SeriK,InoueS.InhibitionofsucrosedigestionandabsorptionbyL-arabinoseinrats[J].JJpnSocNutrFoodSci,1997,50：133－137.[4]OsakiS,KimuraT,SugimotoT,etal.L-Arabinosefeedingpreventsincreasesduetodietarysucroseinlipogenicenzymesandtriacylglycerollevelsinrats[J].JNutr,2001,131(3)：796－799.[5]HizukuriS.Nutritionala