PAGE-100萬頭生豬屠宰及深加工項目環境影響報告書目錄第1章總論 51.1項目由來 51.2評價目的 61.3編制依據 61.3.1環境保護有關法規條例 61.3.2有關技術規范 61.3.3有關技術報告、文件 61.4評價標準 71.4.1環境質量標準 71.4.2污染物排放標準 81.5評價工作等級、評價范圍、評價工作重點 91.5.1評價工作等級 91.5.2評價范圍 101.5.3評價工作重點 101.6評價因子篩選和確定 101.7控制污染與環境保護目標 111.7.1控制污染目標： 111.7.2環境保護目標 11第2章工程概況 112.1建設項目名稱、性質、地點 112.2**公司及**開發區簡介 122.2.1**公司簡介 122.2.2**開發區簡介 122.3建設規模與產品方案 122.4項目組成 122.5廠區平面布置 142.6本項目工作制度與勞動定員 142.7項目主要生產設備 152.8本項目給、排水，供電和供熱 152.9本項目經濟效益估算 16第3章工程分析 173.1產業政策符合性分析 173.2項目選址合理性分析 173.2.1項目與工業規劃區合理性分析 173.2.2項目與環境的相容性分析 173.3廠區平面布置合理性分析 183.4待宰圈面積合理性分析 183.5生產工藝 193.5.1屠宰加工工藝及污染源分布 193.5.2設備選型 223.6生豬來源和質量保證分析 243.7物料平衡 253.8水平衡 253.9工程污染源分析 263.9.1廢水 273.9.2廢氣 353.9.3噪聲 373.9.4固體廢物 393.10項目遷建前后污染物排放情況變化 403.11老廠清潔生產分析 413.11.1產品及工藝技術 413.11.2有價物質回收與綜合利用 423.11.3水耗 423.11.4污染物排放 423.11.5企業管理 423.12工程與環境的關系分析 43第4章區域環境概況 444.1自然環境概況 444.1.1地理位置 444.1.2氣候 444.1.3水文 444.1.4地震 444.2社會環境概況 444.3區域環境質量現狀 454.3.1水環境質量現狀調查與評價 454.3.2大氣環境質量現狀調查與評價 474.3.3聲環境質量現狀調查與評價 48第5章環境影響分析 505.1建設施工期環境影響分析 505.1.1施工廢水 505.1.2施工噪聲 505.1.3施工開挖廢棄土石方處理 505.1.4施工揚塵 505.1.5施工期對生態環境的影響分析 515.2運行期環境影響分析 515.2.1水環境影響評價分析 515.2.2大氣環境影響分析 545.2.3聲環境影響分析 585.2.4固體廢物影響分析 60第6章污染防治措施及其經濟技術論證 636.1廠區優化 636.2施工期污染防治措施 636.2.1污水防治措施 636.2.2噪聲污染防治措施 636.2.3大氣污染防治措施 646.2.4固體廢物防治措施 656.3運行期污染防治措施 656.3.1污水防治措施 656.3.2大氣環境影響減緩措施 666.3.3聲環境減緩措施 676.3.4固體廢物處置措施 676.3.5其他措施 686.3.6衛生防護距離 69第7章環境風險評價 707.1風險評價目的 707.2環境風險因素識別 707.2.1氨的特性 707.2.2重大危險源辯別 727.2.3風險評價等級 727.2.4健康危害和常用的健康防護 727.3環境風險事故防范及處理措施分析 737.3.1危險化學品儲存防范措施 737.3.2安全防范措施 747.3.3氨泄漏時應急措施 747.3.4氨中毒時的急救方法 757.4事故應急預案 767.4.1事故應急預案 777.5廢水處理站事故性排放及防范措施分析 78第8章總量控制和環境經濟效益分析 798.1總量控制 798.1.1污染物總量控制項目 798.1.2總量控制分析 798.2環境經濟效益 808.2.1經濟效益 808.2.2社會效益 808.2.3環境效益 808.3環保投資 818.3.1投資估算 818.3.2運行費用估算 81第9章公眾參與 829.1公眾參與工作概況 829.1.1調查范圍、對象 829.1.2公眾參與的方式 829.1.3人群構成及抽樣方法 829.1.4調查內容 829.2調查結果分析 839.2.1調查對象構成 839.2.2調查結果 83第10章清潔生產與環境管理 8510.1清潔生產 8510.1.1環評建議采用的清潔生產措施 8510.1.2持續清潔生產方案 8710.1.3項目清潔生產總體評價 8910.1.4清潔生產其他措施 8910.2環境管理 9010.2.1環境管理制度 9010.2.2環境管理的主要工作職責 9010.2.3環境保護管理體系 9110.3環境監測 92第11章結論與建議 9311.1結論 9311.1.1環境現狀評價結論 9311.1.2工程分析結論 9311.1.3環境影響分析 9611.1.4環境保護措施建議 9711.1.5綜合評價結論 10011.2建議 100PAGE15第1章總論1.1項目由來**市是典型的農業市，養豬業是**市的主導產業之一。大力發展優質、高產、高效養豬業，對加快**市及周邊地區養豬業發展具有重要作用。**市畜產資源豐富，養殖業較發達，養豬是當地農民增加經濟收入的主要途徑之一。同時，隨著城市人民生活水平和可支配收入的逐步提高，綠色食品等無污染食物已成為市民生活所需。為了從根本上治理環境污染，防止私屠亂宰，瘟、病、變質和注水豬肉上市，保證市民吃上“放心肉”和維持正常的生豬市場流通秩序，**有限公司抓住此發展商機，于2004年2月12日通過租賃**市農村信用社聯合社的原**食品有限公司的屠宰場地、廠房及其生產加工設備，其租賃期為5年，期限為2004年2月12日起至2009年2月11日，目前，**有限公司對該原廠房的租賃期已快到期，而且該廠區由于占地面積狹小、原廠區設計規模先天不足，區位條件的不足已經嚴重制約了公司的發展。因此，公司擬投資6000萬元，在**市**工業集中區新建**食品加工園。新廠區主要建設內容包括生豬屠宰場一個，5000噸庫容肉聯廠；年產3萬噸低溫食品加工廠及生豬副產品生產線一條，建筑面積25000m2，計劃用地90畝。目前，**有限公司已經與當地政府簽訂了用地協議，廠區的建設方案也得到了國土局、規劃局等部門的批準認同。按照《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國環境影響評價法》和國務院令第253號文的要求，**食品加工園建設項目實施應進行環境影響評價，根據**市環境保護局建設項目環境保護申報表，確認該項目編制環境影響報告書，為此**有限公司將其投資建設的“**食品加工園建設項目”的環境影響評價工作委托**環境保護工程設計研究院有限公司完成。我公司受托后，派工程技術人員到現場進行調查和資料收集，按照國家建設項目環境影響報告書的有關技術規范要求，編制完成了《**有限公司**食品加工園建設項目環境影響報告書》，**市環保局評估中心于2008年10月31組織專家對報告進行了審查，根據審查意見,我環評人員認真修改,現將修改完善的報告上報。1.2評價目的通過對擬建工程所在地周邊環境質量現狀及擬建工程特征進行調查分析，評估工程建設項目對環境的影響、選址和總平面布置的合理性，提出相應環境保護措施，消除或減小工程建設項目對環境質量的影響，為工程建設和項目環境管理提供科學依據，使工程建設達到經濟效益和社會效益及環境效益的協調統一。1.3編制依據1.3.1環境保護有關法規條例(1)《中華人民共和國環境保護法》；(2)《中華人民共和國水污染防治法》；(3)《中華人民共和國大氣污染防治法》；(4)《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》；(5)《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》；(6)《建設項目環境保護管理條例》國務院第253號令（1998）；(7)《建設項目環境影響評價分類管理名錄》（2008.8）；(8)**省人民政府川府發[1996]142號文《**省人民政府關于加強環境保護工作的決定》；（9）國務院525號令《生豬屠宰管理條例》2008年5月25日1.3.2有關技術規范(1)《環境影響評價技術導則總綱》(HJ/T2.1—93);(2)《環境影響評價技術導則——大氣環境》(HJ/T2.2—93);(3)《環境影響評價技術導則——水環境》(HJ/T2.3—93);(4)《環境影響評價技術導則——聲環境》(HJ/T2.4—95);1.3.3有關技術報告、文件(1)《**優質生豬良種繁育及加工項目可行性研究報告》；(2)《**市**工業集中區控制性詳規》；(3)《關于**有限公司遷建入園相關工作的會議紀要》。*委紀[2000]8號；(4)《**市國土資源局關于對**有限公司遷建項目用地預審的意見》。*國土資函[2008]19號；(5)《**市規劃和城建局關于入園企業規劃建設報批程序告知書》。*規建[2008]59號；(6)《**市規劃辦規劃設計條件通知書》*規劃條字[2008]012號；(7)《100萬頭生豬屠宰及深加工項目合同書》；(8)環境影響評價委托書；(9)建設項目環境影響申報表(10)**市環保局《**有限公司**食品加工園建設項目環境影響評價標準的函》。(11)**有限公司**食品加工園建設項目環境質量現狀監測報告。1.4評價標準1.4.1環境質量標準根據**市環保局對本項目下達的環境（1）地表水：執行《地表水環境質量標準》GB3838-2002中Ⅲ類標準，其標準限值見表1-1。表1-1地表水環境質量標準值表分類pH無量綱)糞大腸菌群氨氮(mg/L)DO(mg/L)Ⅲ類6-9≤4≤20≤10000≤1.0/≥5（2）大氣：執行《環境空氣質量標準》GB3095-1996中二級標準，其評價標準值見表1-2。表1-2大氣評價標準值表污染物名稱取值時間二級標準濃度限值（mg/Nm3）總懸浮微粒（TSP）日平均0.30二氧化硫（SO2）日平均0.15一小時平均0.50二氧化氮（NO2）日平均0.12一小時平均0.24（3）環境噪聲：執行《聲環境質量標準》GB3096-2008中2類標準，其評價標準值見表1-3。表1-3環境噪聲評價標準值表區域內別晝間夜間2類標準限值dB（A）60501.4.2污染物排放標準（1）廢水：

職工生活污水排放應執行《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）一級排放標準。

執行《肉類加工工業水污染物排放標準》GB13457-92表3中規定的一級標準值，其標準值見表（1-4）。表1-4肉類加工工業水污染物排放標準污染物標準值懸浮物生化需氧量化學需氧量動植物油氨氮PH值大腸菌群數個/L排水量肉工藝參數指標油脂回收率%血液回收率%腸胃內容物回收率%毛羽回收率%廢水回收率%畜類屠宰加工排放濃度mg/l60308015156.0~8.56.5排放總量kg/t（2）廢氣：

執行《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001中規定的二類區域Ⅱ時段相關標準，其評價標準值詳見表（1-5）。

執行《惡臭污染物排放標準》GB14554-93中表1惡臭污染物廠界標準中規定的二級標準，其評價標準值詳見表（1-6）。表1-5鍋爐大氣污染物排放標準限值單位：mg/m3鍋爐類別適應區域污染物排放濃度煙氣黑度（林格曼黑度級）時段Ⅰ時段Ⅱ燃氣鍋爐全部區域煙塵50501全部區域SO2100100全部區域NOX/400表1-6惡臭污染物廠界標準序號控制項目單位二級新擴改建現有1氨mg/m31.52.02臭氣濃度無量綱2030（3）噪聲：執行《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中2類標準，其標準值見表（1-7）。表1-7工業企業廠界噪聲標準類別評價標準（Leq：dB（A））晝間夜間26050（4）固體廢物：執行《城鎮垃圾農用控制標準》GB8172—87。1.5評價工作等級、評價范圍、評價工作重點1.5.1評價工作等級(1)水環境評價等級本項目投產后，外排廢水主要為清洗血水、設備和地坪沖洗水，無有毒有害污染物排放，全廠每天外排廢水864.55m3/d（其中生產排放量為808.6m3/d、生活廢水排放量為22.95m3/d、以及其他少量廢水），生活污水22.95m3/d。其外排廢水中含有pH、SS、CODcr、BOD5、糞大腸菌群數和NH3-N等，水質復雜程度屬中等；最終排入**江，**江年均流量為772m3/s，流速為1.5-2.5m/s，屬大河，地表水Ⅲ類水域。根據《環境影響評價技術導則》HJ/T2.3-93中規定的判據要求，本項目地表水環境評價工作等級確定為三級。(2)環境空氣評價等級按導則規定，通過計算主要污染物的等標排放量為確定評價等級，其等標排放量計算公式為： 式中：Pi——等標排放量，m3/h；Qi——單位時間排放量，t/h；Coi——環境空氣質量標準，mg/m3。本工程有2臺2t/h的燃氣鍋爐（一用一備），主要污染物為SO2、NOx，經計算，Piso2、PNOx均＜2.5108，按導則規定，大氣評價定為三級評價。(3)聲環境評價等級本工程主要的噪聲設備是鼓風機、壓縮機和電機等，設備噪聲強度最大值為98dB（A），經隔音處理后對外環境無顯著影響，環境噪聲增加值小于3dB（A），而且工程在工業集中園區，附近無人口密集區和敏感目標（現有的幾戶居民也將陸續搬遷），聲學環境質量執行《聲環境質量標準》GB3096-2008中的2類標準。根據《環境影響評價技術導則》HJ/T2.4－1995中噪聲環境影響評價工作等級劃分的基本原則和判據，本項目的噪聲環境影響評價等級定為三級。1.5.2評價范圍(1)水環境評價范圍本項目廢水最終排入**江。根據《環境影響評價技術導則》HJ/T2.3-93要求，結合項目位置和外環境情況，地表水環境評價范圍從本項目廢水經開發區市政污水管網排放口進入**江上游20m至排放口下游5km范圍內進行。(2)大氣評價范圍根據《環境影響評價技術導則》HJ/T2.2-93要求和本項目大氣污染物排放情況，結合項目所處山區河谷盆地地形，當地的氣象條件和周圍環境情況，確定本項目大氣影響評價范圍，以項目燃氣鍋爐煙囪廢氣排放口為中心，在4×4km2區域內進行。(2)聲環境評價范圍根據《環境影響評價技術導則》(HJ/T2.4—95)要求和結合本項目噪聲源特點及周圍環境情況，以確定本項目聲環境評價范圍以廠界200m范圍內進行。1.5.3評價工作重點根據本工程及環境特點，本次評價工作的重點是工程分析和水環境影響評價、固體廢物環境影響，大氣和聲環境影響僅作一般性分析和評價。1.6評價因子篩選和確定根據本項目的產污特點，結合廠址所在區域環境特征和要求，經分析篩選確定的環境評價因子如下。地表水：現狀監測與評價因子pH、DO、CODcr、BOD5、NH3-N、Cr6+、揮發酚、TP、石油類、TN、硫酸鹽、鐵、錳等共計十三項。大氣：現狀監測與評價因子：TSP、NO2、SO2。噪聲：以廠界晝間和夜間環境等效聲級評價即Leq：dB(A)。1.7控制污染與環境保護目標1.7.1控制污染目標：本項目投產后外排污染物必須達標排放和滿足排污總量控制要求；投產后外排污染物對周圍環境的影響應符合當地環境質量標準要求，由于**市環保局對本項目沒有下達總量控制指標，在此以達標排放時產生量為本項目的總量控制指標。1.7.2環境保護目標大氣：本項目評價范圍內大氣環境質量應達到國家《環境空氣質量標準》GB3095-96中二級標準要求。聲學環境：本項目評價區的聲學環境質量應達到國家《聲環境質量標準》GB3096-2008中規定的2級標準要求。地表水：**江評價河段的水體水質不因接納本項目排放的廢水而影響其水質功能。根據擬建廠址周圍環境狀況和敏感點具體分布，確定本項目的環境保護目標見表（1-8）。表1-8環境保護目標及敏感點項目目標名稱規模相對工程的方位及距離保護級別環境空氣、聲環境居民8戶、30人東500m大氣環境質量執行GB3095—96的二級標準。聲環境質量執行GB3096—2008的2類標準居民7戶、24人北200m居民4戶、14人西北200m居民5戶、16人西南50m鼎盛商混站--西南60m水環境**江大河東2kmGB3838—2002的Ⅲ類標準第2章工程概況2.1建設項目名稱、性質、地點名稱：**有限公司**食品加工園建設項目性質：遷建項目地點：本建設項目位于**市**工業***********北。根據調查，本項目交通運輸十分方便，其地理位置和外環境關系見附圖2-1和附圖2-2。2.2**公司及**開發區簡介2.2.1**公司簡介鎮）和養殖大戶建設的覆蓋面擴大到周邊六縣（市）。2.2.2**開發區簡介（1）規劃區范圍（2）工業集中區性質（3）工業用地分類及區位：（4）污水工程規劃①污水性質及污水量規劃區內污水以工業廢水為主，本區污水量按總給水量的90%計算，合計總污水量約為3.7萬噸/d。本工業集中區目前完成了控制性詳規，但規劃區的規劃環境影響評價工作還沒完成，目前還在進行當中。2.3建設規模與產品方案**有限公司征得**市計劃和經濟局同意，決定投資6000萬元，新征土地90畝，建設年宰殺生豬100萬頭的肉食品加工生產線。廠區內的主要建設內容為：新建生豬屠宰場一個，5000噸庫容肉聯廠；年產3萬噸低溫食品加工廠及生豬副產品生產線一條。產品方案：項目建成投產后，本地市場鮮銷豬肉12萬頭，年產翼博牌豬肉產品5.8萬噸，低溫肉制品、副產品3萬噸。2.4項目組成根據廠區規劃圖,廠區內布置有屠宰車間、代養圈、凍庫、加工車間、精加工車間、檢驗室、熟食車間、辦公區，宿舍以及配套的廁所、污水處理站和綠化帶。主要經濟技術指標見表2-1。主要建筑物見表2-2。本建設項目組成及主要環境問題見表2-3。表2－1擬建項目主要經濟技術指標一覽表序號項目數量單位備注1項目總申請占地面積其中：建筑用地面積道路代征地面積600301822710843m2m2m22規劃總建筑面積49211m23建筑密度37%4容積率1萬m3/ha5綠地率11%6主要建筑表2-2主要建筑物一覽表序號建筑名稱占地面積層數總高度m建筑面積m21辦公樓421622.225262單身宿舍841619.550463精加工車間300031590004檢驗室36027.57205凍庫200011120006加工車間6250315187507屠宰車間228021045608代養圈1#8002816009代養圈2#80028160010制冷房28814.828811配電12214.812212熟食車間967313.5290113公共廁所9813.598本建設項目組成及主要環境問題詳見表2-3。表2-3項目組成表工程分類項目名稱建設內容主要環境問題施工期運營期主體工程待養圈建筑面積3200m2，施工廢水、施工噪聲、更換的壞設備及材料、建筑廢渣檢疫不合格豬；豬糞沖洗水；臭味；豬叫聲屠宰車間建筑面積4560m2，不可食用部分；豬胃內容物；內臟清洗廢水；設備和地面沖洗廢水；蹄殼、毛、皮下脂肪；異味；皮邊肋部分加工車間建筑面積18750m2，設備和地面沖洗廢水；廢棄碎肉渣；設備噪聲精加工車間建筑面積9000m2廢棄碎肉渣、設備噪聲熟食車間建筑面積2901m2氣味、設備噪聲輔助公用設施工程供水設備噪聲供電110KVA供熱2t/h燃氣鍋爐煙氣、設備噪聲、直排廢水制冷系統氨機制冷設備設備噪聲、冷卻水化驗室化驗設備及儀器廢水、檢疫后廢棄物固廢收集點臭味、各類固體廢棄物污水處理站占地面積384m2臭味、污泥儲運工程冷庫庫容5000t噪聲原料庫廢料成品庫損壞辦公及生活設施辦公設施建筑面積2526m2生活廢水、生活垃圾、食堂油煙宿舍建筑面積5046m2停車場汽車噪聲、尾氣廁所建筑面積98m2污水、臭味、2.5廠區平面布置**有限公司申請項目用地面積為90畝，但申請地塊中將退讓迎賓路道路紅線8m，退讓*州大道道路紅線10m，市政道路紅線總用地面積約10843m2，則**食品加工園項目實際建設用地面積約49187m2（73.74畝）。廠區內主要建筑面積49211m2。根據*市規劃辦規劃設計條件通知書提出的控制性指標，廠區內容積率不小于1，建筑密度不小于30%，綠地率不大于20%。根據表2-1可知，本項目容積率為1萬m3/ha，建筑密度為37%，綠地率為11%，符合規劃條件通知書的控制性指標。同時根據場區規劃，其總平面布置為：本項目廠區從南到北、從東到西依次布設有單身宿舍、辦公樓熟食車間、檢驗室精加工車間加工車間、凍庫代養圈和屠宰車間。各車間布設緊湊合理，節約用地，道路環繞各個車間，方便產品的運輸。本項目廠區平面布置圖詳見附圖2-3。2.6本項目工作制度與勞動定員本項目生產車間實行每天三班工作制，每班8小時，年生產天數360天。本項目勞動定員170人，其中生產工人100人，生產管理與技術人員40人。銷售人員30人。一般生產工人在當地招收農村富余勞動人員解決，技術骨干和企業管理人員由老廠現有人員解決。2.7項目主要生產設備項目主要設備分為屠宰設備、加工設備和其他設備。屠宰設備主要有：CO2擊暈裝置、鏈板式豬床、洗豬機、蒸汽燙毛機等。加工設備主要有：接受及分離器、腸胃加工設備機、蒸煮鍋、剝皮生產線等。其他設備主要又分為：動力設備（變壓器、供水設備、燃氣鍋爐）和附屬設備（檢測設備、制冷工藝設備、給排水工程設備、電氣工程設備、污水處理設備等。2.8本項目給、排水，供電和供熱本項目投產后全廠總用水量為1026.9m3/d，其中生產用水量833.4m3/d，生活用水量25.5m3/d（每人每天用水150L計），綠化和消防用水量10m3/d,冷凍機組冷卻補充水68m3/d,鍋爐房用水100m3/d。全廠用水由**市城市自來水公司供給，工業園區自來水管網以布設到位。本項目投產后，全廠每天外排生產廢水808.6m3/d，生活污水22.95m3/d（排放系數按0.9計算）。該項目生產廢水及生活污水經處理達標后最終排入**江。全廠用電也有城市電力網供給。全廠生產和生活上供熱，由鍋爐房2t/h燃氣鍋爐供給。本項目處在**工業集中發展區內，目前工業區內水、電、天然氣線路均已經配套到位，城市污水管網也已經布設完畢。本項目主要原、輔料，燃料耗量和來源詳見表2-4。表2-4主要原輔材料及能耗情況表名稱年耗量來源主（輔）料生豬100萬頭自有養豬場、簽約農戶、收購等濃氨液NH320t/a**市能源水屠宰生產用水300000m3/a總用水量369684m3/a，都來自自來水公司生活用水9180m3/a綠化和消防用水3600m3/a冷凍機補充水24480m3/a鍋爐房用水36000m3/a電（KWh/a）1.92×106KWh/a城市電網氣（NM2）最大300m3/h（兩臺）城市天然氣公司2.9本項目經濟效益估算本項目總投資6000萬元，年宰殺生豬100萬頭，在項目達到生產負荷后，年銷售總額為77722.64萬元，年均利潤604.59萬元（稅后利潤）。年均投資利潤率10.08%（稅后利潤）。因此，在項目完成后，在正常條件下，年利潤總額較高，因此本項目是一個經濟和社會效益都很好的項目。PAGE89第3章工程分析3.1產業政策符合性分析本項目為生豬的屠宰及食品加工工程，屬于《產業結構調整指導目錄(2005年本)》中鼓勵類第一款“農林業”第32條“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”，本建設項目符合國家產業政策。在上世紀80年代，**就把養豬作為全省重點產業發展，各級政府出臺一系列優惠政策和激勵措施，鼓勵了**養豬業的發展促進農民穩定增產增收。本項目建設單位的各項條件都符合國務院525號令“生豬屠宰管理條例”中的相關要求。同時，根據《**市鼓勵投資產業指導目錄》農、林、牧業中明確提出鼓勵生豬、肉牛、肉（獺）兔、肉羊、禽類及禽蛋等食品加工?？梢姳卷椖糠蠂液偷胤疆a業政策，符合相關條件要求。3.2項目選址合理性分析3.2.1項目與工業規劃區合理性分析本項目位于**市**工業集中開發區內。根據開發區規劃，項目處于*州大道至**江邊，*州大道與迎賓路交匯處，是規劃中的二類工業用地，屬于園區屠宰加工工業區，符合園區的總體規劃和功能布局。項目與工業集中區總體功能分布圖位置關系見附圖3-1。目前該地塊地形較平坦開闊，無不良地質情況。廠址周圍評價范圍內無特殊保護文物古跡、自然保護區和特殊環境制約因素。項目在**市發展和改革局備了案，用地申請得到了**市國土資源局的同意（*國土資函[2008]19號），規劃得到了**市規劃局的同意（*規字條（2008）12號出具該地塊設計條件通知書），同時業主已經與**市政府簽定了生豬屠宰加工合同。因此可以認為本項目選址符合規劃布局和環保要求，選址是合理可行的。3.2.2項目與環境的相容性分析在項目與工業規劃區合理性分析中可知，項目的選址手續完備，符合工業集中區的規劃。同時項目區地塊地形較平坦開闊，無不良地質情況。廠址周圍評價范圍內無特殊保護文物古跡、自然保護區和特殊環境制約因素。除西面有一拌和站外，不其他工業企業，附近有幾戶居民，但都不在本項目占地范圍內，因此項目不涉及拆遷安置。項目區四周平坦開闊，無大的污染源，環境質量良好，項目的建設雖然對環境有一定的影響，但在采取相應環保對策措施的基礎上，附近環境質量不會有明顯的變化。項目的建設與環境是可以協調發展的。3.3廠區平面布置合理性分析根據工程平面布置，本項目廠區從南到北、從東到西依次布設有單身宿舍、辦公樓熟食車間、檢驗室精加工車間加工車間、凍庫代養圈和屠宰車間。各車間布設緊湊合理，節約用地，道路環繞各個車間，方便產品的運輸。項目生產工藝流程布置合理、順暢、物料運輸短捷，節省能。廠區平面布置符合安全生產、消防與工業企業衛生規定要求。本項目將生產區布設在廠區中北側，遠離南側的辦公生活區，但處在主導風向的上風向，這樣布設將增加屠宰區對辦公生活區的污染影響，且項目污水處理站設置在廠區北面，而**工業區的污水處理站設置在項目的東南側，這樣不利于將來污水的排放。因此，從環保角度上講，項目平面布置不合理，建議本工項在設計和施工建設時，將項目的平面布置南北位置互換，優化總平面布置，讓其滿足生產要求，同時也能更好滿足環保要求。項目區北邊200m有7戶居民，東面500m有9戶居民。常區與外界有圍墻和綠化樹木相隔，且附近的住戶隨著工業區的發展，企業的陸續遷入，都將搬遷，因此本項目的建設不會對周邊現有環境敏感點造成影響?？傮w上看，項目符合安全生產、消防與工業企業衛生規定要求，但環保角度上來講，本項目總平面布置存在一定不足，建議本項目優化總平面布置，本環評建議將項目的總平面布置南北位置互換，使其滿足安全生產要求，同時也能更好滿足環保要求。3.4待宰圈面積合理性分析本項目共設有2個待宰圈，總面積為3200m2，每頭豬需要的面積按照0.8m2計算，則2個待宰圈一共可容納4000頭肥豬。根據豬屠宰要求，每頭豬在送到廠區待宰圈內要停留觀察24小時。該項目平均每天屠宰生豬約2778頭，如果按照一邊宰殺一邊補充的方式對待宰圈內的豬進行補充，則只要保證待宰圈內的豬隨時都有2778頭就能滿足每天的宰殺要求。因此項目設置2個一共可容納4000頭肥豬的待宰圈是能滿足項目要求的。根據項目采用3班24小時的工作制度，則平均每小時宰殺肥豬116頭，如果待宰圈的存欄頭數是4000頭的話，在正常運行過程中待宰圈內的生豬的補充時間間隔最大為10.5小時。因此，本項目的待宰圈面積符合項目生產的要求，設置合理。3.5生產工藝3.5.1屠宰加工工藝及污染源分布（1）屠宰加工工藝流程簡述生豬運進廠后，首先對待宰生豬經過動物檢疫，檢疫不合格的生豬不能進入在下一個工序，必須進行專門的處理。檢疫合格的生豬入待宰間空腹觀察24小時，宰前進入沖洗間沖洗，而后用CO2擊暈后，落入水平宰殺放血輸送機宰殺，宰殺后的豬用放血鏈吊掛由提升機入淋血、浸燙、打毛輸送線經蒸汽燙毛機燙毛、打毛機打毛后落入水平接收臺，再經提升機進入胴體加工輸送線進行燎毛、拋光、開胸、去白內臟、去紅內臟等工序，加工過程中，要進行旋毛蟲檢疫和紅、白內臟及胴體同步檢疫，及時發現有問題的豬加以處理，合格的豬胴體經修整后計量入快速冷卻間，冷卻1.5小時后，入排酸間排酸。生豬屠宰加工工藝中，污染物產生的主要環節：待宰圈沖洗、生豬沖洗產生的廢水，刺殺放血產生的豬血和血污廢水，豬體加工產生的副產品（頭、蹄、尾和內臟心、胃、腸及腸胃內容物等）。生豬屠宰加工工藝流程及產污位置見框圖3-1及框圖3-2，冷卻分割工藝流程及產污位置見框圖3-3，副產品加工工藝流程及產污位置見圖框圖3-4。（2）白條肉屠宰加工工藝流程及產污位置見框圖3-1。固體廢棄物固體廢棄物（豬胃內容物、蹄殼、毛、碎肉渣）下頭頭鋸半頭去腎臟、板油頭沖淋盡致淋復檢淋廢水處理站病肉檢驗臺或隔離冷卻間豬糞豬叫聲生豬檢疫待宰、飲水電麻、刺淋浴計浴放血計血頭部檢驗拔鬃、去頭蹄尾體表檢驗剖腹、取內臟旋毛蟲檢驗不合格胴體副產品車間廢水廢水廢水豬血廢水廢水豬血豬蹄、豬尾豬蹄、豬尾異味可用部分異味可用部分達標排放內臟達標排放內臟豬頭豬頭廢水廢水白條肉白條肉框圖3-1白條肉屠宰加工工藝流程及產污位置豬叫聲豬糞豬叫聲豬糞體表檢驗生豬檢疫電麻、刺淋浴計浴待宰、飲水放血計血體表檢驗生豬檢疫電麻、刺淋浴計浴待宰、飲水放血計血廢水廢水廢水廢水豬血頭部檢驗豬血頭部檢驗豬蹄、豬尾副產品車間豬蹄、豬尾副產品車間人工預剝拔鬃、去頭蹄尾廢水人工預剝拔鬃、去頭蹄尾廢水機器剝皮固體廢物異味可食部分機器剝皮固體廢物異味可食部分病肉檢驗臺或隔離冷卻間旋毛蟲檢驗病肉檢驗臺或隔離冷卻間旋毛蟲檢驗廢水處理站內臟廢水處理站內臟剖腹、取內臟剖腹、取內臟達標排放豬頭下頭頭達標排放豬頭下頭頭鋸半頭鋸半頭紅條肉去腎臟、板油頭紅條肉去腎臟、板油頭廢水沖淋盡致淋廢水沖淋盡致淋復檢復檢框圖3-2紅條肉屠宰加工工藝流程及產污位置豬骨豬骨紅、白條肉淋冷卻鋸排剔骨去肥膘修割碎肉渣檢驗銷售廢水稱重包裝速凍間鮮品庫冷藏庫廢紙分部位分部位框圖3-3冷卻分割工藝流程及產污位置圖（3）屠宰工藝特點③打毛工序采用機械方式將豬的體毛包括表皮層去除的一道工序；燎毛及胴體拋光系統最大限度降低胴體表面初始細菌數及感觀性能，為延長產品保質期提供保證。④多點同步衛生檢驗系統確保肉品安全；二段式胴體冷卻系統確保生產出優質冷卻肉。（4）副產品車間加工工藝流程及產污位整理豬鬃整理豬鬃銷售結凍預冷精加工豬頭、蹄、尾包裝銷售結凍預冷精加工豬頭、蹄、尾包裝碎肉渣碎肉渣內臟清洗內臟清洗廢水送廢水處理站廢水送廢水處理站豬油加工豬油加工框圖3-4副產品車間加工工藝流程及產污位置圖3.5.2設備選型為了使生產工藝和設備均達到國際先進水平，并達到國內同行的領先水平，擬采用國內一流的屠宰分割設備。主要設備選型詳見表3-1、表3-2。表3-1屠宰主要設備(400頭/小時)序號名稱型號規格單位數量1活豬稱重系統套22雙引導通道臺23CO2擊暈裝置套24導向滑槽臺25平板輸送機PSJ-1臺26毛豬懸掛自動放血線MD-100臺27不銹鋼放血槽臺28放血吊鏈個2009自動洗豬機XZ-200臺210隧道式燙毛系統套211脫鉤滑槽臺212液壓自動打毛機GMJ-180臺413豬毛空氣輸送系統臺214豬定位卸載滑槽臺215修刮輸送平臺XG-I臺216扁擔鉤滾輪(不含扁擔鉤)個400017扁擔鉤個400018扁擔鉤運輸車輛10輛19扁擔鉤提升輸送機臺220緩沖軌道臺221緊急緩沖軌道臺222機械加工輸送機臺223預干燥機3V臺224拋光機5H4V臺225斜坡白肉提升機臺226胴體再修整軌道臺227收集滑槽臺228加工廢物空氣輸送系統臺229廢棄紅、白內臟滑槽臺230紅內臟/白內臟輸送機臺2表3-2分割主要設備(400頭/小時)序號名稱型號規格單位數量備注1電葫蘆CD-1臺42化油蘆2.1m3臺43濃縮鍋φ1200臺44下降機臺25分割肉傳送帶臺4L=15M6分割肉操作臺臺207帶式開割機BDJ-III臺2鋸后腿8胴體切割刀臺2用于后腿的分割9胴體切割刀臺2用于前腿的分割10胴體切割刀臺2用于中段的分割11剔骨分割間臺212真空包裝機臺213封口機臺214送料小車輛1215甩干機T-600臺216洗衣機XDG-50臺217一套進口分割套刀、磨刀棍、手套等18剝皮機臺219去膜機臺420扳肋機臺421煉油設備43.6生豬來源和質量保證分析本項目建成后，每年屠宰生豬100萬頭。**有限公司公司已投資1000萬元在石子鄉境內建設一座萬頭良種豬繁育“示范基地”和萬噸飼料加工，有自己的牧業公司。同時，公司與當地農戶（養殖場）簽定生豬購銷協議，讓農戶按照公司要求養殖生豬，待豬出肥后，公司按照每斤高于市場0.3元的價格進行收購。公司為了控制生豬的質量，要求農戶（養殖場）在飼養生豬過程中全程使用**公司提供的專用飼料，按照統一規定防疫、免疫和治病用藥。不準使用國家禁止的獸藥、飼料添加劑、瘦肉精等有毒有害物品，確保生豬品質。飼養中要求做好飼養、投入飼料、防疫、消毒記錄文檔，嚴格執行無公害生豬生產的各項標準。由此可見，公司的生豬來源基本是有保障的，同時，在公司+基地+協會+農戶的養殖中，**公司制定了質量控制的具體做法和要求，在嚴格按照公司要求進行飼養生豬，生豬的品質是可以得到保證、可以信賴的。3.7物料平衡生豬屠宰加工物料平衡見框圖3-5，根據業主提供每頭生豬平均重量約95kg計。生豬（100萬頭/年） 生豬（100萬頭/年）豬糞4032，農民運走作肥料待宰豬糞4032，農民運走作肥料待宰豬血4048，去副產品車間豬血4048，去副產品車間宰殺宰殺豬頭10440，去副產品車間豬頭10440，去副產品車間豬蹄2360，去副產品車間整理豬蹄2360，去副產品車間整理豬尾280，去副產品車間豬尾280，去副產品車間剝皮豬鬃640，綜合利用剝皮豬鬃640，綜合利用豬皮5200，銷售豬皮5200，銷售內臟9200，去副產品車間取內臟內臟9200，去副產品車間取內臟臟旋毛蟲檢驗臟旋毛蟲檢驗白條肉29440紅條肉29440白條肉29440紅條肉29440去板油框圖3-5生豬屠宰物料平衡圖（單位：t/a）圖3.8水平衡根據本項目工程可行性研究報告，本項目職工170人，每人每天用水按照150L計，排放系數按照0.9計算，則每天職工用水25.5m3，排放廢水22.95m3。根據本項目工程可行性研究報告和同類工程類比調查，本工程每天宰殺育肥豬約2778頭，每頭豬用水需用水0.3m3，則每天生產用水833.4m3/d。以每頭豬計，本工程水平衡見圖3-6。鍋爐用水100鍋爐用水100生活用水25.5消防綠化10供水量1026.9損耗4.8屠宰加工生產用水833.4損失43冷凍機組冷卻用水1100冷卻水循環處理設備1100軟水設備100鍋爐辦公及生活設施25.5待宰圈沖洗水72生豬沖淋48胴體及內臟沖洗713.4排放W6：700.6損耗12冷凍機組冷卻補充水68循環水量1032排放：25排放W2：8蒸氣排放W3：22.95排放W4：64.8排放W5：43.2損耗2.55軟水92軟水92總排放864.55其中生產廢水損耗7.2808.6損耗7.2框圖3-6項目水量平衡圖（單位：m3/d）本項目的肉食品成品加工用水量很少，也基本不產生廢水，在此不做論述，同時，對于冷凍肉解冷時的用水，都進行循環利用，不產生廢水。3.9工程污染源分析根據該項目工程概況和工藝特點，其主要污染源及污染因子識別見表3－3。表3－3污染源與污染因子識別表污染物污染來源污染因子廢氣待宰圈、屠宰加工車間、污水處理站氨、H2S等臭氣鍋爐煙氣NO2、煙塵等廢水生產廢水生產廢水、洗車廢水等BOD5、COD、SS、油、氨氮等生活污水辦公樓、車間、宿舍、食堂等的生活污水油、BOD5、COD、SS等噪聲給水泵房、鍋爐房、制冷系統、空調系統、空壓機運輸噪聲、污水處理設備運行噪聲、豬鳴叫噪聲固體廢棄物生活垃圾固體廢棄物畜糞工業固體廢棄物、臭氣病胴體、病內臟、廢骨渣及廢肉渣等污水處理站剩余污泥施工期廢水、噪聲、揚塵、固體廢棄物3.9.1廢水廢水污染源分析(1)水污染源擬建工程廢水主要來自：①待宰棚排放的畜糞沖洗水和宰前沖洗污物、糞便水；②屠宰工段排放的含血污和畜糞的地面沖洗水；③內臟處理工段排放的含腸胃內容物的廢水；④解體分割及洗凈工段排放的含油脂、碎肉的廢水；⑤車間生活污水及冷凍機房冷卻水。屠宰廢水屬高有機物、高懸浮物廢水，考慮到擬建工程工藝特點，待宰生豬空腹觀察，糞水排放量少，同類工程調查資料顯示，各企業屠宰廢水原水中TP、TN濃度相差甚遠(相差兩個數量級)，且屠宰廢水處理中達標因子主要考慮BOD5、CODCr，因此本工程廢水主要污染因子僅考慮CODCr、BOD5、氨氮和SS。由生產工藝污染流程圖可知，屠宰車間主要分為三個工段：屠宰工段、內臟處理工段、解體整理及洗凈工段。以屠宰工段排出的廢水量最大，約占全廠廢水量的50%左右，廢水中含少量血和蛋白質(本工程垂直放血，采血，刺殺放血無水消耗，廢水中不含血)；內臟處理工段廢水主要含胃腸內的未消化物及排泄物，因此，本工段廢水中懸浮物(纖維物質為主)較高，也含有一些泥沙性物質；解體整理及洗凈工段是屠宰車間最后一道工序，所排出廢水中含有血污、動物脂、碎肉等，廢水顏色較深。2)污水水量及水質①同類廠調查據資料調研，我國幾家屠宰廠屠殺一頭牲畜產生的廢水量列于表3-4，國內一些肉類加工廠廢水原水水質數據列于表3-5。表3-4屠宰一頭牲畜所產生的廢水量(m3/頭)牲畜類別調查次數1234大牲畜(牛)1.2-1.51.0-小牲畜(豬、羊)0.4-0.70.4-0.50.540.6混合屠宰1.361.4表3-5國內肉類加工廢水原水水質資料(單位mg/L除pH外)廠名項目北京肉聯廠齊齊哈爾肉聯廠南京肉聯廠廣州天河區柯木郎屠宰場常德德山*屠宰場pH77.0-7.676-97.7-8.1BOD5301-721180-655759600-800463.2-616.4CODCr621-1778246-10231401800-1200848.4-1500.7SS234-800310-10365561500381.2-1973.5NH3-N49.21.5-28.542.030.05.0注：ⅰ、表3-8、3-9中數據大都來自《環境工程手冊——水污染防治卷》高等教育出版社1993年。ⅱ、“*”欄為湖南省常德市環保監測站監測數據②擬建工程污水水量及水質根據本工程可行性研究報告，項目生產中，每天屠宰廢水量為808.6m3/d，污水屬有機型污水，原水水質為：CODCr=1500mg/L，BOD5=800mg/L，SS=900mg/L。對照表3-4、表3-5，可研報告設計的原水水質及水量均在國內肉類加工廢水水質及廢水量的范圍內，據此，本工程預期污水水量及水質見表3-6。表3-6本工程污水水量、水質一覽表廢水種類廢水量(m3/d)主要污染物(mg/L除pH外)CODCrBOD5SSNH3-NpH屠宰廢水808.61500800900306-.2水污染物排放量估算(1)污水處理擬建工程需處理生產廢水808.6m3/d，屬有機污水，一般屠宰污水粗略處理工藝流程見圖3-7。廢水廢水格柵隔油池調節池厭氧好氧處理)處理設施(含廊道式生物消毒后達標排放圖3-7污水處理工藝流程圖廢水經廠污水處理站處理后，預期處理效果見表3-7。表3-7本工程生產廢水處理效果表序號項目單位屠宰廢水(原水)經生物處理后水質去除率(%)排放標準GB13457-92中表3之一級1廢水量m3/d808.6808.62CODCrmg/L15008094.7≤803BOD5mg/L8003096.2≤304SSmg/L9006093.3≤605pH6-8.56-8.56-8.56NH3-Nmg/L301550≤15(2)水污染物排放量估算本工程廢水經處理后達標排放，其水污染物排放量估算見表3-8。表3-8本工程屠宰廢水及污染物排放量估算污染物產生量(處理前)排放量(處理后)去除率(%)GB13457-92表3之一級排放標準mg/Lt/amg/Lt/a廢水量291072291072CODCr1500404.688021.5894.7≤80BOD5800215.82308.0996.2≤30SS900242.816016.1393.3≤60PH6～8.56～8.56～8.5NH3-N308.09154.0550.0≤15(3)小結NH3-N404.68215.82242.818.09NH3-NNH3-N21.588.0916.134.05CODCr廢水處理工藝合理性分析節。污泥污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產廢水調節池水解酸化池一級接觸氧化池出水曝氣污泥濃縮池污泥脫水機房泥餅外運粗格柵細格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣二級接觸氧化池一級沉淀池二級沉淀池污泥攪拌消毒排放污泥污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產廢水調節池水解酸化池CASS反應池出水曝氣污泥濃縮池污泥脫水機房泥餅外運粗格柵細格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣消毒排放表3-9CASS法和生物接觸氧化法的工藝比較一覽表項目CASS法生物接觸氧化法進水濃度限制可高至2000－5000mg/l中低濃度有機負荷—1.2－20kgBOD5/m3·d去除率90％以上85％占地面積小較大操作管理難度自動化水平高較簡單適宜范圍城市污水、工業污水工業污水基建費用低較高工藝特點1)集曝氣、沉淀于一池，占地面積少，基建費用低。2)動力消耗低，運轉費用低。3)自動化程度高，勞動強度低。4)污泥量少，沉降性能好，剩余污泥處理簡單，成本低廉。5)耐有機沖擊負荷和水力沖擊負荷能力強。1)工藝穩定，設計參數成熟。2)處理設施多，基建費用較高。3)池內設有填料，充氧條件良好，但填料每3-5年需要更換一次。4)不需設污泥回流系統，也無污泥膨脹問題，運行管理方便。5)對水質水量的驟變有較強適應能力。表3-10擬建項目所排廢水處理效果預計表項目指標CODBOD5SS進水(mg/l)1500800900出水(mg/l)≤60≤20≤50CASS法去除率(%)96%97.5%94.5%生物接觸氧化法肉表3-11CASS法和生物接觸氧化法污泥產生量一覽表項目CASS法生物接觸氧化法處理生產廢水量808.6m3/d日產污泥量(含水率80%)2.97t/d3.24t/d年產量（360天）1069t/a1170t/a生活廢水處理本項目職工有170人，生活廢水排放量為22.95m3/d，合8262m3/a。主要污染物為BOD5、CODCr、NH3-N、SS等，污染物濃度為：BOD5200mg/L、CODCr400mg/L、NH3-N25mg/L，全年污染物最大排放總量約為：BOD5：1652.4kg，CODCr：3304.8kg，NH3-N：206.55kg。生活污水直接排放不能滿足《污水綜合排放標準》（GB8978-96）中一級標準規定的BOD5≤30mg/L、CODCr≤100mg/L、NH3-N≤15mg/L的要求，因此必須對生活污水進行處理。雖然**工業集中開發區規劃有污水處理場，但其建設時間和投入運行時間都還未知，因此，本環評要求生活污水和屠宰生產廢水一起進入廠區生化處理池處理后達標排放。待**工業集中開發區污水處理場投入運行后，生活污水在經過化糞池處理后可以進入市政管網排到污水處理場處置。生活廢水處理達標后的水最終都排入3.9.2廢氣(1)鍋爐煙氣該項目在廠區東南角設有一鍋爐房，內設兩臺2t/h的燃天然氣鍋爐，一用一備。根據經驗數據估算，單臺2t/h燃天然氣鍋爐耗氣量為150m3/h，排煙量按燃燒每立方米天然氣產生煙氣量為12.31m3計，因此，該項目單臺燃氣鍋爐運行時，1846.5m3/h。，計算鍋爐運行時排放的煙氣中各污染物的源強和排放濃度，見表3-12。鍋爐臺數及噸位2臺2T/h燃天然氣鍋爐（一用一備）燃料天然氣總耗氣量(m3/h)150總排煙量(m3/h)1846.5源強計算公式煙塵Q塵=240×B/3600式中：Q塵：煙塵排放源強，(mg/s)；B：燃氣量(Nm3/h)；240：每燃燒106m3的天然氣產生的煙塵的公斤數SO2QSO2=9.6×B/3600式中：QSO2：SO2源強，(mg/s)；B：燃氣量(Nm3/h)；9.6：每燃燒106m3的天然氣產生的SO2的公斤數NOx(以NO2計)QNOx=1920×B/3600式中：QNO2：NO2源強，(mg/s)；B：燃氣量(Nm3/h)；1920：每燃燒106m3的天然氣產生的NO2的公斤數源強(mg/s)塵10SO20.4NO280排放濃度(mg/Nm3)塵19.49SO20.78NO2155.97由表3-12可知，該項目燃氣鍋爐排放的煙塵、SO2、NOX濃度分別為19.49mg/m3、0.79mg/m3和155.97mg/m3，滿足《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001中的燃氣鍋爐Ⅱ時段排放標準，即煙塵、SO2和NO2排放濃度分別不高于50mg/m3、100mg/m3和400mg/m3。(2)惡臭該項目惡臭主要來自待宰圈和屠宰加工車間。該項目共設有2個待宰圈，總面積為3200m2。該項目肥豬在圈內停留24小時，待宰圈的惡臭主要來自豬的糞便，這些糞便會產生氨、H2S、胺等惡臭有害氣體，若未及時清除或清除后不能及時處理，將會使臭味成倍增加，進一步產生甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚、二甲胺等惡臭氣體，并會孳生大量蚊蠅，影響環境衛生。屠宰加工車間內許多作業都要使用熱水或冷水，地面上容易積有大量冷熱水，所以空氣濕度很高。室溫各處相差懸殊，屠宰房和裝有熱水鍋的工作場所溫度最高，而冷卻間、分割間、剔骨間等的溫度又很低。由于工作場所很大，而且通常又無隔墻，因而空氣流動量相當大。各種牲畜的濕皮、血、胃內容物和糞尿等的臭氣混雜在一起，產生刺鼻的腥臭味，并擴散至整個廠區及周圍地區。如果有血、肉、骨或脂肪殘留而不及時處理，便會迅速腐爛，腥臭氣更為嚴重。根據類比預測，在正常情況下，屠宰車間和待宰圈內的惡臭氣體氨的濃度在15-30mg/m3之間，H2S的濃度在1.0-8.0mg/m3之間，均能夠滿足《工業企業設計衛生標準》TJ36-79中關于車間內有害物質的規定，即氨最高容許濃度為30mg/m3，H2S最高容許濃度為10mg/m3。（3）食堂廢氣本項目職工有170人。主要采用天然氣作燃料。食堂廢氣主要包括燃料廢氣和油煙廢氣。a、燃料廢氣天然氣燃燒后產生少量SO2、NOX和煙塵等污染物。b、油煙廢氣食物在烹飪、加工過程中將揮發出油脂、有機質及熱分解或裂解產物，從而產生油煙廢氣。按照職工人均食用油日用量約30g/人·d計算，一般油煙揮發量占總耗油量的2-4%，平均為2.83%，則油煙產生量約為51.86kg/a。3.9.3噪聲該項目噪聲污染源主要包括鍋爐房、空調系統、制冷系統、空壓機、給水泵房、污水處理站內的泵房和鼓風機房的噪聲、運輸噪聲和待宰圈內動物的鳴叫聲等，各個噪聲源及其源強見表3-13。表3-13擬建項目噪聲源源強一覽表單位：dB(A)序號噪聲源源強1鍋爐房90-95dB(A)2空調系統冷卻塔65-70dB(A)3空調機房80-85dB(A)4空調管道通風口65-75dB(A)5制冷系統冷庫進風口65-75dB(A)6氨壓縮機85-95dB(A)7空壓機85－105dB(A)8泵房70-75dB(A)9鼓風機房90-100dB(A)10脫毛機75-80dB(A)11切割機75-80dB(A)12待宰圈內動物鳴叫聲峰值103dB(A)具體噪聲源分析如下：鍋爐房噪聲主要來自燃燒器和燃燒過程中氣流震動等，其噪聲頻率以低頻噪聲為主，其燃燒噪聲隨煙氣經房頂煙筒排傳入外部環境。根據類比預測，鍋爐房內噪聲可達90-95dB(A)，鍋爐房外1m處的噪聲值可達65－70dB(A)?？照{系統噪聲主要來自冷卻塔、空調機房、空調管道通風口等。冷卻塔噪聲源包括淋水噪聲和出風口噪聲兩部分。淋水噪聲呈中高頻特性，出風口噪聲呈寬帶噪聲。根據經驗數據，在無降噪措施的條件下，冷卻塔噪聲值約在65-70dB(A)之間。該項目空調機房內設有冷水機組，其噪聲呈寬帶特征，噪聲值約在80-85dB(A)之間?？照{管道通風口的噪聲值約為65-75dB(A)。制冷系統噪聲主要來自冷庫進風口、氨壓縮機等設備噪聲。氨壓縮機噪聲主要來自壓縮機產生的空氣動力性噪聲、齒輪產生的機械性噪聲和電動機產生的電磁噪聲等三個部分。根據類比預測，氨壓縮機噪聲值約在85-95dB(A)之間，冷庫內進風口處噪聲值約在65-75dB(A)之間。但由于冷庫一般處于封閉狀態，其進風口噪聲只對其內部環境有影響，對外部環境影響不大。空壓機噪聲主要是進、排氣空氣動力性噪聲最強，其次為機械性噪聲和電磁噪聲，其運轉噪聲較大，而且呈低頻特性，其噪聲值約為85－105dB(A)，對周圍環境的危害較嚴重。給水泵房的噪聲和污水處理站泵房的噪聲主要來自水泵的運行噪聲。水泵噪聲主要為泵體噪聲、電機噪聲及管路噪聲三個部分。根據類比資料，該項目給水泵房和污水處理站泵房的運行噪聲值約為70-75dB(A)。該項目污水處理站鼓風機房內的噪聲主要為空氣動力性噪聲、機械噪聲和電機噪聲，其噪聲頻譜呈中低頻特性，噪聲值約在90-100dB(A)。該項目建成后成品運輸將在白天進行，原料運輸在夜間進行，若成品運輸量按每天產量的50%計，原料運輸量按每天原料的總用量計，則每天的運輸量約為650t/d，若每輛車的運載量按5t計，則每天需130車次，往返260車次，即廠外道路的車流量增加260輛/24h，相當于每小時有11輛車通過，使得廠外的道路的車流量增加11輛/h，這將使該地區的交通噪聲值有所增加。此外，該項目待宰圈內的豬會發出鳴叫聲，特別是宰前至少有12小時不給豬進食，豬由于饑餓難奈而發出鳴叫聲，其噪聲的峰值可達到103dB(A)。3.9.4固體廢物該項目固體廢棄物的產生分為兩種情況，即正常情況和非正常情況，具體見表3-14。表3-14擬建項目固體廢棄物產生量一覽表單位：t/a固體廢棄物名稱產生量正常情況下工業固體廢棄物畜糞4032生產廢棄物2000污水處理站污泥1069（CASS法)生活垃圾48.96合計7176.96非正常情況下發現牲畜染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的情況具體分析如下：1、正常情況下擬建項目正常情況下產生的固體廢物由兩部分組成，一部分是工業固體廢棄物，另一部分是生活垃圾。(1)工業固體廢棄物該項目生產過程中產生的工業固體廢棄物主要為豬待宰圈內產生的畜糞和屠宰車間內產生的廢棄物?！裥蠹S該項目共設有2個待宰圈，總面積為3200m2，可容納豬約4000頭。該項目平均每天屠宰生豬約2778頭，按照一邊宰殺一邊補充的方式對待宰圈內的豬進行補充，則只要保證待宰圈內的豬隨時都有2778頭就能滿足每天的宰殺要求。由于本項目的待養圈可容納的生豬最多為4000頭，在此以最大量進行計算。根據相關資料，豬糞便的產生量按2Kg/頭·24hr計，則該項目日排放豬糞便量11.2t/d。每年按360天計，則該項目年排放畜糞4032t/a?！裆a廢物該項目豬屠宰車間產生的工業固體廢棄物主要為廢棄血、殘渣、殘留糞便等，生產廢棄物按照2kg/頭計算，則年總產生量為2000t?！裎勰嘣擁椖课鬯幚碚驹谶\行過程中會產生大量的污泥，若采用CASS法處理廢水，則產泥量約為1069t/a。(2)生活垃圾生產垃圾一般分為兩類：一類是干垃圾，主要成份是廢紙、垃圾袋、清掃垃圾、廢包裝物等。另一類是濕垃圾，主要成份是食物、肉類等，含水分較多。該項目共有職工170人，排放垃圾量按0.8Kg/人·d計，則該項目建成后日排放生活垃圾的量約為136Kg/d。每年按360天計，則生活垃圾年排放量為48.96t/a。2、非正常情況下非正常情況一般是指發現牲畜染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的情況。我國還未把具有傳染性的物質納入危險廢物的范疇，但根據我國于1990年3月簽署的《控制危險廢物越境轉移及其處置巴塞爾公約》以及1991年9月全國人民代表大會關于批準《控制危險廢物越境轉移及其處置巴塞爾公約》的決定，我們認為染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的廢物應屬于《巴塞爾公約》中規定的危險廢物，應按國際慣例及我國的處理處置方法進行處置。3.10項目遷建前后污染物排放情況變化根據了解，項目在老廠區年屠宰生豬量約為9.5萬頭，在廠址遷到**工業集中區后，屠宰量增加到100萬頭。老廠每頭生豬用水量為0.5m3，則用于生產的廢水量為42750m3/a，新廠區采取規模集中化加工，每頭豬用水量降低到0.3m3。則用于生產的廢水量為291072m3/a，污水水質基本相同。老廠區在生產過程中的主要環境問題是屠宰活動產生廢水，廢氣和固體廢棄物，鍋爐燃燒產生煙氣，以及少量的噪聲。老廠建設有專門的生產廢水處理設施，廢水通過處理后達到相關排放標準后排入城市市政管網。表3-15本項目移址新（擴）建前后“三廢”排放量分析表污染源名稱指標污染物排放量（t/a）煙塵SO2SSCODcrBOD5NH3-N廢渣廢氣移址建前25mg/m310mg/m3移址建后19.51mg/m30.78mg/m3移址前后排放量變化情況-5.49mg/m3-9.22mg/m3廢水移址建前2.553.421.280.64移址建后16.1321.588.094.05移址前后排放量變化情況+13.58+18.16+6.81+3.41廢渣移址前1076移址建后7176.96移址前后排放量變化情況+6100.96備注“+”表示排放量增加，“-”表示排放量減少3.11老廠清潔生產分析清潔生產強調在生產過程，產品生命周期以及服務過程等多面進行全方位的污染預防，進行全過程的源削減。依據這一原則，對公司老廠清潔生產主要體現在以下幾方面：3.11.1產品及工藝技術(1)產品食品安全是21世紀食品發展的主題，市場對肉品的需求已從簡單的數量過度到肉食品的質量與安全，冷卻肉衛生、營養、方便，深受消費者的歡迎，市場反映強烈，發展勢頭迅猛。**公司看準這一市場前景，順應市場的需要，開發出了“翼博牌”冷凍系列產品，隨著質量不斷提高，商業信譽越來越好、市場需求不斷增大，這也符合國家、**省政府有關肉類工業及畜牧業發展的方針政策。(2)原料：生產安全冷卻肉的原料是活豬。**公司擁有原料資源優勢，公司現有的優質商品豬基地、公司+農戶的養殖模式能從豬源的數量與質量(解決藥物殘留、激素殘留、化學物質殘留等深層次高，保障HACCP達標)兩個方面對安全冷卻肉加工建設構成有力支撐，保證原料安全可靠。(3)生產工藝技術擬建工程在生產工藝和設備水平上力求達到國際先進水平和國內同行的領先水平，通過選擇先進生產工藝，控制廠內用水量，節約資源，減少污染物的排放，具體關鍵工藝有：①采用CO2擊暈較傳統的電擊暈，可使豬產生較少的體內損傷、肉中帶血、及較少的廢棄物，容易刺殺，放血速度快，血液質量高，易于最終處理及去內臟。不需要進行水平放血，因此不必進行永久性清洗，減少廢水排放量，由于是垂直放血，可最大限度回收血液，大大降低廢水中的含血量。②采用蒸汽燙毛，較傳統工藝熱水燙毛，可大大減少廢水量和污水中污染物（如蛋白質、血污等）的負荷。3.11.2有價物質回收與綜合利用進行有價物質回收及綜合利用，不僅可最大限度地降低廢水中污染物負荷，同時可提高經濟效益，對有價物質回收，擬建工程清潔生產的內容有：(1)生產加工過程中，對血液、油脂、腸胃內容物、鬃毛等進行了收集與回收，最大限度地防止這些物質流失于生產加工過程中，產生的固體廢物經發酵后作農肥，綜合利用率為100%。(2)對于不可避免流失于生產廢水中的油脂，廢水處理中采用隔油池回收，廢水處理工藝中采用汽浮法回收廢水中的蛋白質，從而可降低廢水生物處理的負荷，降低運行成本。3.11.3水耗老廠工程用水量為0.5m3/頭豬，處于同類工程用水量的中水平。3.11.4污染物排放(1)俄羅斯有關設計資料表明，每屠宰一頭豬產生的廢水量為0.6－0.8m3，據國內資料統計，屠宰每頭豬排水量為0.3－1.1m3。根據工程可研報告和工程分析，老廠每頭豬廢水產生量為0.5m3/頭，處國內同行業的前列水平。(2)通過采用先進工藝(蒸汽燙毛等)和提高水回用率，本工程可最大限度降低廢水排放量。(3)通過選用最先進、可靠的污水處理工藝，使廢水達標排放。3.11.5企業管理——嚴格生產原料(育肥豬)與產品的質量管理，保證產品質量達到國家標準；——嚴格按我國衛生標準規范企業工作，包括對員工的教育、崗位培訓，總體衛生要求，在屠宰去骨設備中的衛生要求。變換操作范圍的人員注意事項，生豬屠宰規程等。——把清潔生產作為重要內容，納入企業規范化管理。綜上所述，擬建工程從原料到產品，從先進工藝及設備的選擇，從有價物質的回收與綜合利用，從物耗、水耗、污染物排放量，從企業管理等方面都說明老廠的生產、管理符合清潔生產要求。3.12工程與環境的關系分析**食品加工園項目的建設不可避免將對占地區現有自然景觀、生態環境和社會環境帶來一些負面影響，但這些影響大多是短期、可逆的，且不會造成區域環境大的變化，通過采取大氣治理措施和補償措施，工程建設對環境的影響將降低到最低程度。根據工業園區的規劃，項目北邊（約1.5km）規劃為服裝工業區，南邊迎賓路以南為建材工業區，項目以西為紡織工業區，以東為屠宰、加工、冷藏工業區，因此，項目與外環境相對敏感的為北邊的服裝工業區，但距離較遠，項目的運行不會對其產生影響。第4章區域環境概況4.1自然環境概況4.1.1地理位置本項目位于**省**市**工業集中開發區內。**工業集中區位于**新區西南段，規劃總面積5.1平方公里。本項目位于集中區*州大道至**江邊范圍內，*州大道以東，迎賓路以北。交通條件十分優越。4.1.2氣候項目區屬典型的中亞熱帶濕潤季風氣候區，具有**盆地底部共同的氣候特征：四季分明，冬暖、春早、夏熱、秋雨、多云霧。但若和盆地南部長江河谷地帶相比，又有氣溫偏低、暴雨較多的差異。若和川西平原相比，又有氣溫偏高，春雨比重大的區別。根據當地氣象站多年資料統計，區域內多年平均氣溫15.8℃～17.8℃，無霜期約290天，相對溫度的年內變化不大，多年平均相對濕度為80%，多年平均日照數為1377.5h，多年平均風速1.1m/s，最大風速15.0m/s，出現于5月，多為北風。年降水量在980～1150mm之間，降水季節分配不均，夏季約占全年的45%，秋季約占25%，冬季約占5%，春季約占25%，降水變率較大。4.1.3水文本項目所涉及地表水系主要是**江，**江古稱*水、渝水、渝江，流經陜西省、甘肅省、**省、**市，于**市匯入長江，全長為1119公里，流域面積159710平方公里，是長江水系中流域面積最大的支流，多年平均流量為772m3/s，流速為1.5-2.5m/s，常年洪水位340.0-342.0m，5-7月為豐水期，占全年水量的81.75%，枯水期為11月至翌年4月，水量僅占全年水量的18.3‰。4.1.4地震依據國家地震局《中國地震烈度區化圖（1990）》地震烈度劃分，\o"閬中"**城區基本地震烈度小于6度。因此規劃區一般建筑不設防，重要建筑和生命線工程按7