ICS65.020.30

B44

DB32

江蘇省地方標準

DB32/T3998-2021

鴿蛋人工孵化技術規程

Technicalregulationsforartificialincubationofpigeoneggs

2021-02–03發布2021–03–03實施

江蘇省市場監督管理局發布

DB32/T3998-2021

I

DB32/T3998-2021

鴿蛋人工孵化技術規程

1范圍

本文件規定了鴿蛋人工孵化車間建筑設計、種蛋管理、孵化條件、孵化管理、出雛管理與孵化記錄。

本文件適用于鴿種蛋人工孵化。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛生標準

GB18596禽畜養殖業污染物排放標準

NY/T1620種雞場動物衛生規范

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4孵化車間建筑設計

4.1設計

應符合孵化工藝流程和衛生防疫要求，避免迂回、逆行和交叉。應設種蛋貯存室、驗蛋裝盤室、熏

蒸消毒室、孵化室、出雛室、雛鴿存放室、洗滌室等相應設施。

4.2建筑

應有良好的保溫性能，孵化室和出雛室地面應平整，墻體內面應有防水、抗腐防霉層，屋頂與孵化

機頂部之間距離應≥1m。

4.3供水、供電

用水必須符合GB5749的要求，應配備應急發電機組，確保不間斷供電。

4.4衛生防疫

應設置相應的衛生消毒設施。車間門口應設消毒池，工作和生產人員進出應消毒，進入孵化車間應

更衣、換鞋、戴上工作帽并用消毒水洗手；孵化設備每次用完均應及時沖洗和消毒，地面及環境應定期

消毒；嚴禁外來人員進入孵化車間，孵化車間的污水及廢棄物的處理應符合GB18596的要求。

5種蛋管理

1

DB32/T3998-2021

5.1種蛋選擇

種蛋來源應限定本場區，種蛋為種鴿所產的蛋。每天收集種蛋2次。選擇種蛋的形狀應接近卵圓形，

表面清潔，蛋重與蛋形指數符合品種要求。應剔除有裂縫、過長、過圓、雙黃、沙殼、薄殼、軟殼、鋼

殼、二頭尖及鼓腰的種蛋。

5.2消毒

宜采用熏蒸消毒法，也可用0.3%～0.5%過氧乙酸或0.0015%百毒殺噴霧等方法消毒。熏蒸消毒時，

環境溫度宜在20℃以上、相對濕度75％～80％條件下，每立方米空間福爾馬林30mL，高錳酸鉀15mL，

熏蒸消毒25min～30min，然后打開進出氣孔及排風扇，排放箱內氣體。

5.3貯存

種蛋經消毒后按種蛋來源分欄保存于貯蛋室，貯蛋室溫度宜控制在15℃～18℃，相對濕度為70％～

80％，保存時間不應超過7h。貯蛋室空氣應保持新鮮，無刺激性、腐蝕性氣體。

5.4種蛋運輸

種蛋運輸應用符合規格的蛋托或種蛋箱裝運，裝運時防止強烈震動、陽光暴曬和淋雨。嚴禁與有毒、

有害物品混運。

6孵化條件

6.1孵化溫度

根據不同入孵方式分別采用恒溫孵化和變溫孵化。分批上蛋，宜采用恒溫孵化。整批入孵，宜采用

分階段變溫孵化。孵化室溫應15℃～25℃，孵化溫度控制見表1。

表1孵化溫度控制

胚齡（d）1～56～1112～1718

變溫孵化38.338.238.137.8

孵化溫度（℃）

恒溫孵化38.237.8

6.2孵化濕度

種蛋入孵1d～5d相對濕度為50%～55%，6d～17d為55%～60%，18d為60%～65%。

6.3翻蛋

每隔1h～4h翻蛋一次，翻蛋角度為90°。

6.4通風換氣

通風量應隨著日齡增大而增大，宜采用調節進出風口大小控制。孵化機內的二氧化碳濃度應不高于

0.5%，硫化氫濃度應不高于0.002%。

2

DB32/T3998-2021

7孵化管理

7.1孵化器檢查

使用前應對孵化機進行全面檢查，并試運轉1d～2d，校正機器顯示溫度、濕度和標準實測溫度、

濕度差異，檢查各機件性能。

7.2種蛋預熱

種蛋宜于入孵前4h～6h從蛋庫運到孵化室預熱。

7.3上蛋

種蛋在蛋盤中宜采用平放方式放置，也可采用大頭向上放置。

7.4孵化管理

孵化期間，定期觀察，檢查機器運行情況，觀察溫度、濕度變化和調節控制系統的靈敏度，遇有不

正常時予以調整，做好孵化記錄。

7.5頭照

入孵4d～5d進行。正常胚蛋照蛋時可見明顯的血管網，并可看到胚胎中的眼珠，即“起珠”。剔除

無精蛋和死胚蛋。根據胚胎發育情況及時調整孵化條件。

7.6二照

入孵8.5d～9d進行。正常胚蛋氣室邊界清晰，可看到尿囊血管在蛋的小頭端合攏，整個蛋除氣室

外，都布滿了血管網，即“合攏”。剔除死胚蛋和頭照遺留的無精蛋。根據胚胎發育情況及時調整孵化

條件。

7.7三照

入孵16d進行。健胚蛋氣室邊界清晰，可看到氣室邊緣彎曲傾斜，在氣室中可見到黑影閃動，即“閃

毛”。剔除死胚蛋。根據胚胎發育情況及時調整孵化條件。

7.8落盤

第三次照蛋完畢后，將活胚蛋移入出雛機繼續孵化。

8出雛管理

8.1揀雛

胚胎發育正常時，入孵17d開始出雛，18d大多出雛完畢，在出雛期內揀雛次數不宜過多，一般揀

雛2次即可。

8.2雛鴿暫存

儲鴿室的室溫以20℃～30℃為宜。

3

DB32/T3998-2021

8.3雛鴿運輸

雛鴿運輸要求迅速、安全，嚴防強烈震動，注意防寒、通風。氣溫高于20℃時，可用塑料盆運送至

各幢鴿舍，氣溫低于20℃時，需用泡沫箱運送至各幢鴿舍，以達到保溫效果。

9孵化統計記錄

整個孵化過程要認真記錄溫度、濕度、翻蛋等操作情況，