Rebaudioside-A分離純化新工藝研究的開題報告開題報告題目：Rebaudioside-A分離純化新工藝研究一、選題背景Rebaudioside-A是從甜菊屬植物中提取出來的一種天然甜味劑，味道甜度是蔗糖的300倍以上，且熱值很低，是世界上廣泛應用的一種甜味劑。目前，Rebaudioside-A的市場需求量逐年增加，隨著人們對健康食品的需求增加，Rebaudioside-A的應用領域將會更加廣泛。二、研究目的本研究旨在對Rebaudioside-A進行分離純化新工藝的研究，以提高制備過程中的產量和純度，減少生產成本，為Rebaudioside-A的產業化生產提供技術支持。三、研究內容1.總結目前Rebaudioside-A分離純化的傳統工藝和現有問題。2.探討在傳統工藝基礎上引入新技術的可行性，包括超聲波萃取、微波加熱等方法。3.研究新工藝在分離純化Rebaudioside-A方面的效果，考察工藝條件對產量和純度的影響。4.通過控制實驗，優化新工藝的條件參數，確定最佳工藝條件。四、研究方法1.綜合查閱相關文獻，總結傳統Rebaudioside-A分離純化工藝及其問題。2.運用超聲波萃取、微波加熱等新工藝，優化Rebaudioside-A的分離純化過程。3.研究新工藝在分離純化Rebaudioside-A方面的效果，確定產量和純度的影響因素。4.通過正交實驗等方法優化新工藝的條件參數，確定最佳工藝條件。五、預期效果1.探索Rebaudioside-A分離純化新工藝，提高產量和純度。預計可將產率提高至50%以上，純度提高至98%以上。2.為Rebaudioside-A的產業化生產提供技術支持。為甜菊屬植物開發和利用提供參考。六、研究的意義1.探索Rebaudioside-A的分離純化新工藝，提高產量和純度，可減少生產成本，促進產業發展。2.為傳統分離純化工藝引入新技術，推進科技創新。3.為研究天然甜味劑的分離純化提供新思路和方法。七、進度計劃1.第一年：綜述傳統工藝及其問題；研究超聲波萃取、微波加熱等新技術。2.第二年：通過實驗研究新工藝的效果，考察工藝條件對產率和純度的影響。3.第三年：通過正交實驗等方法，優化新工藝的條件參數，確定最佳工藝條件。4.第四年：總結研究成果，撰寫論文并完成論文答辯。備注：以上進度計劃僅供參考，實際進度根據實驗進展和工作安排可適當調整。八、參考文獻1.Suttirak,W.,Maneechai,S.,&Siriamornpun,S.(2015).EnhancedsolubilizationandrecoveryofrebaudiosideAbyultrasonic-assistedextractionincomparisonwithconventionalextractiontechniques.Ultrasonicssonochemistry,27,624-630.2.Choi,J.H.,Sun,L.J.,Kim,T.B.,&Kim,Y.S.(2017).Optimizationofmicrowave-assistedenzymatichydrolysisconditionsfortheproductionofrebaudiosideafromstevioside.JournaloftheKoreanSocietyforAppliedBiologicalChemistry,60(6),673-677.3.Kumar,R.M.,Lee,S.,Shin,H.S.,Kim,Y.S.,&Lee,J.(2016).Developmentofaneffectiveandefficientprocessforpurificationofrebaudioside-Ausinghigh-