萬圣節來歷，習俗和傳統食物萬圣節來歷，習俗和傳統食物一、萬圣節的日期和習俗萬圣節又叫鬼節，在每年的10月31日，是西方傳統的“鬼節”一一萬圣節。不過這一天的氣氛卻遠不像它的名稱那樣讓人聽上去就“毛骨悚然”。每當萬圣節到來，孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提著一盞“杰克燈”走家竄戶，向大人們索要節日的禮物。萬圣節最廣為人知的象征也正是這兩樣一一奇異的“杰克燈”和“不請吃就搗亂”的惡作劇。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法也極為簡單。將南瓜掏空，然后在外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。這可是孩子們最喜歡的玩物了。然而萬圣節的重頭戲還是在餐桌上，你既要準備好美食來招待那些前來搗亂的“小鬼”，更要在這個特別的節日為你的餐桌裝扮一番。千萬不要讓你的客人們小瞧了你哦！與“杰克燈”相呼應的橙色與黑色是萬圣節前夜的傳統顏色，黑色的代表有黑貓,蜘蛛和巫婆,橘色的則有南瓜燈(Jack-O'-Lantern),這些都是常見的萬圣節象征。萬圣節時，將家里的大餐桌用橙色、黃色、草綠色渲染出濃濃的鄉村氣氛，音響里面放著舒緩淳樸的鄉村樂曲，極是溫馨。如今，萬圣節的裝飾物也開始大量使用紫色、綠色和紅色。如果你家餐廳的裝飾更適合這些色彩，那么這些同樣會帶給你節日裝飾的靈感。二、萬圣節的來歷萬圣節前夜就是“圣夜”的意思。而今天，萬圣節前夜已經變成一年中最流行和最受歡迎的節日之一，許多玩家都以極大的熱情來慶祝這一節日。萬圣節在10月31日，其實是贊美秋天的節日，就好像五朔節是贊美春天的節日一樣。古代高盧、不列顛和愛爾蘭的祭司一一德魯伊德有一個贊美秋天的盛大節日，從10月31日午夜開始，直至次日11月1日持續整整一天。他們認為，在那天晚上他們偉大的死神一一薩曼會把那年死去人的鬼魂統統召來，這些惡鬼要受到托生為畜類的懲罰。當然，只要想到這種鬼魅的聚會，就足以令當時那些頭腦簡單的愚民膽戰心諒的了。于是他們點起沖天的篝火，并嚴密監視這些惡鬼。萬圣節前夜到處有女巫和鬼魂的說法就是這么開始的。至今在歐洲某些與世隔絕的地區還有人相信這是真的。如今在整個歐洲，人們都把萬圣節前夜看作盡情玩鬧、講鬼故事和互相嚇唬的好機會。于是人們不再把這節日僅僅用來。三、萬圣節的習俗Trickortreat萬圣節的一個有趣內容是“Trickortreat”，這習俗卻并非源自愛爾蘭，而是始于公元九世紀的歐洲基-督教會。那時的11月2日，被基-督徒們稱為“ALLSOULSDAY”（萬靈之日）。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請吃就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說“請吃！請吃！”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。雕空南瓜做面具還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹工JACK死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，稱作“JACKLANTERNS”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-0-Lantern了。據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節的寵物。孩子們喜愛的節日萬圣節是兒童們縱情玩樂的好時候。它在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”跑出去玩。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。收拾停當后，一群群裝扮成妖魔鬼怪的孩子手提“杰克燈”，跑到鄰居家門前，威嚇般地喊著：“要惡作劇還是給款待”、“給錢還是給吃的”。如果大人不用糖果、零錢款待他們，那些調皮的孩子就說到做到：好，你不款待，我就捉弄你。他們有時把人家的門把手涂上肥皂，有時把別人的貓涂上顏色。這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然，大多數人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人。所以萬圣節前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。萬圣節前夜最流行的游戲是“咬蘋果”。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓孩子們在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優勝者萬圣節的起源兩千多年前，歐洲的天主教會把11月1日定為“天下圣徒之日”（ALLHALLOWSDAY）。“HALLOW”即圣徒之意。傳說自公元前五百年，居住在愛爾蘭、蘇格杰克南瓜燈刻上趣怪樣貌蘭等地的凱爾特人（CELTS）把這節日往前移了一天，即10月31日。他們認為該日是夏天正式結束的日子，也就是新年伊始，嚴酷的冬季開始的一天。那時人們相信，故人的亡魂會在這一天回到故居地在活人身上找尋生靈，借此再生，而且這是人在死后能獲得再生的唯一希望。而活著的人則懼怕死魂來奪生，于是人們就在這一天熄掉爐火、燭光，讓死魂無法找尋活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂靈嚇走。之后，他們又會把火種燭光重新燃起，開始新的一年的生活。傳說那時凱爾特人部落還有在10月31日把活人殺死用以祭奠死人的習俗。到了公元1世紀，占領了凱爾特部落領地的羅馬人也漸漸接受了萬圣節習俗，但從此廢止了燒活人祭死人的野蠻做法。羅馬人慶祝豐收的節日與凱爾特人儀式結合，戴著可怕的面具，打扮成動物或鬼怪，則是為了趕走在他們四周游蕩的妖魔。這也就是今天全球大部分人以古靈精怪的打扮，來慶祝萬圣節的由來。時間流逝，萬圣節的意義逐漸起了變化，變得積極快樂起來，喜慶的意味成了主流。死魂找替身返世的說法也漸漸被摒棄和忘卻。到了今天，象征萬圣節的形象、圖畫如巫婆、黑貓等，大都有友善可愛和滑稽的臉。羅馬皇帝君土坦丁信主后，立基-督教為國教，當時的基-督教實際已演變成天主教。君士坦丁下令全國人民都要皈依基-督教，結果沒有悔改的異教徒加入了教會，把各樣異教作風帶進來，包括死節，他們要維持這節日為生活的一部分。由于教會無法消除民眾的異教風俗，只有把部分風俗圣化，特別是十月三一日的死節。在第八世紀，羅馬教皇定十一月一日為萬圣日(AllSaints'Day),來記念教會史上一切殉道的圣徒。這樣，十月卅一日便是萬圣日的前夕。天主教會容許民眾在-十一月卅一日守節，因為十一月一日是圣日。后來AllSaint'sDay變成AllHallowsDay,而hallows是“神圣”的意思，十月卅一日便是萬圣夜(AllHallowsEvening)。Evening后來縮減為eve和een,前者是“前夕”的意思，后者是evening的縮寫，意即“夜晚”，便成為今天的Halloween,代表死節是萬圣日的前夕。華人索性把十月三一日稱為萬圣節，其實該譯作“萬靈節”。萬圣節的由來與飲食風俗你了解嗎2016T0-3123:16|#2樓萬圣節的由來古時候人們認為惡靈在每年10月31日的夜晚重返人間。為了驅逐惡靈，他們會將房子里的爐火和燭臺熄滅，將房子弄得很荒涼，好像沒人居住一樣，這樣惡靈就不會進屋去。他們也會故意穿得很遹遢，看起來很丑，這樣惡靈就不愿意接近他們了。另外，他們還知道惡靈害怕噪音，于是他們穿著奇形怪狀的服裝(cos上街游-行。這就是萬圣節的由來。)萬圣節像今天這樣有趣，是因為異教徒沒有聽從教會。他們在萬圣節繼續沿用許多縮溫節的儀式，有些儀式現在仍然存在。例如，〃不給糖就搗蛋〃(trickortreat)這個習俗，來源于異教徒相信鬼魂會在每年降臨人間的時候給活著的人制造麻煩。為了保護自己不被惡靈傷害，人們穿上看起來像鬼的衣服，并且準備面包、雞蛋、蘋果等食物當供品以求好運。人們戴著面具，穿著迷惑鬼魂的鬼服，挨家挨戶收供品。慷慨的人點起燈火，受到良好祝愿，但吝嗇的人卻受到威脅。這個習俗延續至今，成千上萬的兒童穿戴起來，逐戶敲門要求款待。然而大多數現代人并不怕鬼，在萬圣節，當小氣的人看見有人拿著〃家伙〃經過，并朝小氣的人的家里丟雞蛋的時候，不免會有些提心吊膽。如果你知道，萬圣節的由來是因為天主教會試圖以一個讓異教徒感念天主教圣人的節日來取代異教的〃縮溫節〃，你可能會感到驚訝。縮溫節是一年中很特別的日子，英國人和愛爾蘭人在這個時候悼念他們死去的親友。這些人相信，死去的靈魂會在這一天來到人世間，因此每年10月31日他們燃起篝火，舉辦盛宴以求好運。因為想讓異教徒慶祝他們的〃諸圣日〃(也就是天主教圣人日)，天主教會把諸圣日改到11月1日，縮溫節的第二天。然而，異教徒除了在諸圣日對天主教圣人表示尊敬之外，仍繼續在10月31日慶祝縮溫節。萬圣節前夜英文寫作halloween全美各地，萬圣節是一個夢想成真的夜晚。當紐約人全體涌向格林威治村舉辦的萬圣節游-行時，下曼哈頓也不例外。他們為了娛樂前去觀賞游-行的重頭戲紙糊木偶在人群中晃動，同時也縱情于一場別出心裁的化裝游戲。平時的規矩暫時被擱在一邊，數以千計盛裝的‘紐約人在街上游-行，無畏他人評判的眼光。男人會戴著帽子(穿得很少)一路走在吹笛的老婦身邊。沒有人會擔心這些怪人或異類，因為在這次游-行中，萬圣節是一個為所欲為的晚上。也就是說，除了犯罪什么都可以做。萬圣節當晚，美國其他多數城市處于一片混亂時，格林威治村卻很安寧。聚會狂歡者玩得很盡興，使當晚的犯罪率比同年其他夜晚要低。這也從各方面證明了，對紐約人而言萬圣節是把各種天馬行空的幻想化為現實的一刻。oween,是allhalloweve的縮寫,也叫做“theeveofallsaints，day”。類似于平安夜被稱為Christmaseve,halloween是指萬圣節(allhallow，sday)的前夕。hallow來源于中古英語halwen,與holy詞源很接近，在..北歐的某些區域，萬圣節仍然被稱為allhallowmas,意思是在紀念所有的圣人(hallow)那一天，要舉行的彌撒儀式(mass)o萬圣節也是“鬼節”，類似于圣誕節和復活節。萬圣節及萬圣節前夜也來自于天主教對其它宗教的節日的吸收、改造和重新詮釋。萬圣節前夜起源于不列顛凱爾特人的傳統節日，在10月的最后一天，他們相信這是夏天的終結，冬天的開始，這一天是一年的重要標志，是最重要的節日之一，被稱為“死人之日”，或者“鬼節”。這一天各種惡鬼出沒，死去人們的靈魂也會離開身體，在世間游走，這一天的晚上也就格外危險。人們會把食物放在門口吸引有主的鬼魂靈魂，而為了嚇走邪-惡的鬼魂，凱爾特人會戴上面具。當天主教傳教士登陸不列顛諸島的時候，傳教士們為了壓制這種被他們視為異端的德魯伊傳統，就把這一天之后的11月第一天定為萬圣節，紀念天主教的圣人們，希望以此打壓這些鬼怪觀念，所以說是先有鬼節，后有萬圣節。也因為這個原因，實際上萬圣節和鬼節的習俗，主要是在英倫三島和北美的前英屬殖民地，也就是美國、加拿大、澳大利亞，新西蘭等國家。其中，美國的萬圣節前夕傳統最初來自于愛爾蘭和蘇格蘭的移民，于19世紀傳入。而其他發達國家則于20世紀末受美國流行文化影響而開始慶祝萬圣節前夕。萬圣節前夕通常與靈異的事物聯系起來。歐洲傳統上認為萬圣節是鬼魂世界最接近人間的時間，這傳說與中國的盂蘭節類似。萬圣節的飲食習俗萬圣節在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞〃杰克燈〃跑出去玩。〃杰克燈〃的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。收拾停當后，一群群裝扮成妖魔鬼怪的孩子手提〃杰克燈〃，跑到鄰居家門前，威嚇般地喊著：〃要惡作劇還是給款待〃、〃給錢還是給吃的〃。如果大人不用糖果、零錢款待他們，那些調皮的孩子就說到做到：好，你不款待，我就捉弄你。他們有時把人家的門把手涂上肥皂，有時把別人的貓涂上顏色，這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然，大多數人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人，所以萬圣節前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。萬圣節的由來與傳統2016-10-3112:11|#3樓自17世紀起，慶祝萬圣節的傳統在南部英格蘭逐漸消失，代之以在11月5日舉行的火藥陰謀(gunpowderplot)紀念會。不過在蘇格蘭，愛爾蘭和北部英格蘭萬圣節依然盛行。直到本世紀初，南部英格蘭人才重新開始慶祝萬圣節，只是方式完全美國化了。傳統的慶祝儀式在愛爾蘭幾乎被完全保留。在那里10月份的最后一個星期一是公眾假日，所有學校停課，準備在接下來的一個星期舉行期中考試。這個假日通常叫做萬圣節假期。因此愛爾蘭是在萬圣節給學生們放假的唯一一個國家，所以可以自由地慶祝，保留了古老相傳的傳統。關于萬圣節，人們或多或少都有了一定的感性認知：知道萬圣節期間，許多公共場所乃至居家院落，都會布置上很多裝璜，諸如各式鬼怪呀、南瓜燈呀、還有黑貓以及巫婆的掃帚之類；孩子們會穿上每年不一樣的萬圣節服裝，拎著南瓜燈的提簍去挨家挨戶地討糖，說是“trickortreak"。除此之外，你還想多知道一點嗎？10月31日是西洋萬圣節前夕，美國的街上四處可見精彩的現場表演、戲臺上演的幻覺魔術、逼真的游尸和鬼魂，及各種恐怖電影的放映。這場嘉年華盛會的由來是在公元前五百年時，居住在愛爾蘭、蘇格蘭以及法國西北部等地的人們相信，往生人的亡魂會在10月31日這一天回到生前所居住的地方，并在活人的身上找尋生靈，以獲得再生的機會。當地居民因為擔心鬼魂來奪取自己的生命，故當10月31日到來時，會將所有燈光熄掉，使得鬼魂無法找尋到活人，并打扮成妖魔鬼怪以將鬼魂嚇走。隨著時間的流逝，萬圣節的意義逐變得含有喜慶的意味。象征萬圣節的妖怪及圖畫，都變成了可愛又古靈精怪的模樣，如番瓜妖怪、巫婆等。喜愛發揮創意的美國人，在這一天則極盡所能的將自己打扮得鬼模鬼樣，讓鬼節變得趣味多了。萬圣節是兒童們縱情玩樂的好時候。它在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”跑出去玩。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態可掬的笑臉。收拾停當后，一群群裝扮成妖魔鬼怪的孩子手提“杰克燈”，跑到鄰居家門前，威嚇般地喊著：“要惡作劇還是給款待”、“給錢還是給吃的”。如果大人不用糖果、零錢款待他們，那些調皮的孩子就說到做到：好，你不款待，我就捉弄你。他們有時把人家的門把手涂上肥皂，有時把別人的貓涂上顏色。這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然，大多數人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人。所以萬圣節前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。萬圣節前夜最流行的游戲是“咬蘋果”。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓孩子們在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優勝者。一、萬圣節的由來：關于萬圣節由來的，傳說最多的版本認為，那是源于基-督誕生前的古西歐國家，主要包括愛爾蘭、蘇格蘭和威爾士。這幾處的古西歐人叫德魯伊特人。德魯伊特的新年在十一月一日，新年前夜，德魯伊特人讓年輕人集隊，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿卜燈（南瓜燈系后期習俗，古西歐最早沒有南瓜），他們游走于村落間。這在當時實則為一種秋收的慶典；也有說是“鬼節”，傳說當年死去的人，靈魂會在萬圣節的前夜造訪人世，據說人們應該讓造訪的鬼魂看到圓滿的收成并對鬼魂呈現出豐盛的款待。所有篝火及燈火，一來為了嚇走鬼魂，同時也為鬼魂照亮路線，引導其回歸。在中世紀的中歐，曾有過基-督教摧毀異教徒的歷史。可是新年夜前的祭祀慶典從未真正消除，不過以巫術的形式出現。這也就是為什么我們現在的萬圣節里,還留有巫婆的掃帚、黑貓、咒語等痕跡。二、halloween一詞的產生：很多民族都在萬圣節前夜有慶典聚會，這又被叫做“allhallowe'en"、"theeveofallhallows”、uhallowe?en"，或者"theeveofallsaintas,day"。最終約定俗成演變成了“halloween”，中文意譯成了萬圣節之夜。三、utrickortreat"的傳說：孩子們今天著裝挨家要糖的習俗，據說起源于愛爾蘭。古西歐時候的愛爾蘭異教徒們，相信在萬圣節前夜鬼魂會群集于居家附近，并接受設宴款待。因而，在“宴會”結束后，村民們就自己扮成鬼魂精靈，游走村外，引導鬼魂離開，避邪免災。于此同時，村民們也都注意在屋前院后的擺