第1頁/共1頁2023北京初二一模生物匯編生物的營養章節綜合一、單選題1．（2023·北京海淀·統考一模）下圖表示“探究綠葉在光下制造有機物”的實驗。下列敘述錯誤的是（

）A．①的目的是消耗葉片中原有淀粉 B．②中a區域與b區域可形成對照C．③可將葉片中的葉綠素溶解到酒精中 D．④向葉片滴加清水，觀察葉片顏色變化2．（2023·北京昌平·統考一模）花葉冬青的葉片邊緣呈白色，葉片部分橫切如圖，下列相關敘述錯誤的是（

）A．①處細胞排列緊密，是保護組織B．②和③都能制造和儲存營養物質C．④是氣體進出和水分散失的門戶D．該葉片可以探究光合作用的場所3．（2023·北京大興·統考一模）花生果實埋在土壤里，果實內的有機物是通過下列哪種方式獲得（

）A．葉片制造的有機物，通過篩管運輸給花生果實B．根從土壤中吸收的有機物，通過篩管運輸給花生果實C．莖里貯存的有機物，通過導管運輸給花生果實D．花吸收的太陽能，通過篩管運輸給花生果實4．（2023·北京房山·統考一模）以下裝置可用于驗證光合作用產生氧氣的是（）A． B． C． D．5．（2023·北京海淀·統考一模）炒疙瘩是北京特色小吃，它是用煮熟的面疙瘩、瘦肉丁、黃瓜、胡蘿卜、豌豆等炒制而成，營養豐富而均衡。對炒疙瘩中營養成分與人體健康關系的分析，錯誤的是（

）A．面疙瘩中的糖類，可為人體提供能量 B．瘦肉中的蛋白質，是建造身體的原料C．蔬菜中的維生素C，可以預防夜盲癥 D．炒制用油屬于脂肪，是備用能源物質6．（2023·北京石景山·統考一模）近年來，石景山區的綠化覆蓋率不斷增加，2022年被授予了“國家森林城市”的稱號。下列關于城區中綠色植物的敘述錯誤的是（

）A．可以調節城區的大氣濕度B．利于維持大氣的碳氧平衡C．提高城區綠地的環境溫度D．為動物提供食物和棲息地7．（2023·北京石景山·統考一模）食物消化和營養物質吸收主要靠消化系統完成，下列相關敘述正確的是（

）A．食物經喉進入食管B．胃可以徹底消化脂肪C．胰液中不含消化酶D．小腸能吸收營養物質8．（2023·北京平谷·統考一模）如圖為人體部分器官示意圖，下列有關敘述錯誤的是（）A．①分泌的膽汁中含消化脂肪的酶B．在②中開始消化蛋白質C．③能分泌消化液，可將脂肪進一步消化D．④是消化吸收營養物質的主要場所9．（2023·北京海淀·統考一模）《中國居民膳食指南（2022）》建議適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等富含蛋白質的食物。這些蛋白質在人體中初步消化的場所是（

）A．① B．② C．③ D．④10．（2023·北京順義·統考一模）北京冬奧會期間，烤鴨受到了中外運動員的歡迎，其中烤鴨套餐中的“面餅”和“鴨肉"中的主要營養物質分別在（

）中被初步消化A．口腔和胃 B．口腔和小腸 C．胃和小腸 D．口腔和大腸11．（2023·北京昌平·統考一模）如圖中能分泌消化液但消化液不含消化酶的器官是（

）A．① B．② C．③ D．④12．（2023·北京昌平·統考一模）5月20日是“中國學生營養日”，2022年的主題是“知營養、會運動、防肥胖、促健康”。下列說法錯誤的是（

）A．魚蝦蛋白質質量高，建議每周食用 B．奶油蛋糕高糖高油，應盡量少食用C．堅果富含優質脂肪，可以大量食用 D．谷物富含膳食纖維，需要適量食用13．（2023·北京順義·統考一模）某同學發現一種不認識的固體食物，為測定該食物的主要營養成分，進行如下實驗，結果如表所示，以下說法正確的是（

）試管編號食物小塊淀粉酶溶液蛋白質溶液振蕩搖勻37℃恒溫食物小塊的變化10.1克4毫升0毫升是30分鐘無明顯變化2a克0毫升4毫升是30分鐘食物塊變小A．a處數值為0.1B．將淀粉酶溶液換成胰液，仍然能得出（表中的）實驗結果C．將溫度調整為0℃，仍然能得出實驗結果D．該食物的主要成分為淀粉14．（2023·北京房山·統考一模）下列敘述與人體小腸吸收功能不相符的是（）A．小腸長約5-6米 B．小腸內消化液的種類最多C．皺襞表面有大量的小腸絨毛 D．小腸絨毛表面由一層上皮細胞構成15．（2023·北京順義·統考一模）圖是馬鈴薯植株示意圖。它的食用部分是塊莖，其中富含淀粉，這些淀粉主要由（）A．根從土壤中吸收積累 B．塊莖利用無機物合成C．葉片制造后運輸而來 D．花瓣分解有機物而來16．（2023·北京延慶·統考一模）膠囊內窺鏡是一種吞咽式小型設備，它可以捕捉到消化道內的圖像，用于診斷胃腸道疾病。下列有關膠囊內窺鏡及人體消化系統的敘述，錯誤的是（）A．膠囊內窺鏡可依次經過①②③④B．①是胃，可初步消化蛋白質C．④是營養物質消化和吸收的主要場所D．膠囊內窺鏡不可用于診斷⑤處的病變17．（2023·北京房山·統考一模）體內膽汁分泌不足時，下列食物的消化將會受到較大影響的是（

）A．豆腐 B．米飯 C．肥肉 D．瘦肉18．（2023·北京延慶·統考一模）三角梅是常見的庭院觀賞植物，早春時節，當葉片還沒長出時，就開出了大量紅色、紫色等鮮艷的花朵。推測三角梅開花過程中需要的有機物主要來自（

）A．根毛從土壤中吸收并運輸的 B．樹皮進行光合作用合成的C．上一年葉片光合作用合成的 D．花瓣進行光合作用合成的二、綜合題19．（2023·北京房山·統考一模）荷花為睡蓮目蓮科多年生水生草本花卉，盛開于酷暑高溫的少花季節，是水景造景的主要素材之一。(1)荷花的花在植物體結構層次上屬于______，花瓣中的色素存在于細胞的______中。(2)圖乙中的b為光學顯微鏡下荷花的______，是由兩個半月形的保衛細胞圍成。觀察此結構時，圖像不清晰，可以調節圖丙中的______（選填“1”或“2”）。(3)湖泊、河流等水體的污染是全球性水環境問題。科研人員對荷花凈化水質的能力進行了研究：在被生活污水污染（如磷等）的水體中種植等量的荷花，在荷花的不同生長階段分別測量三個地點水體中總磷的含量，實驗結果如圖：隨著荷花的生長，三個地點水體中總磷的含量都______，實驗結果說明：______。

參考答案1．D【分析】（1）《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色。實驗要點：光合作用需要光，光合作用制造淀粉，淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素，光合作用的場所是葉綠體。（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。【詳解】A．步驟①把天竺葵放在黑暗中一晝夜，目的是消耗掉葉片原有的淀粉，避免對實驗的干擾，故A正確。B．步驟②設計是形成對照實驗，用黑紙片把葉片的一部分上下兩面遮蓋起來，移到陽光下照射，變量是光，②中a區域與b區域可形成對照，故B正確。C．步驟③將葉片放入盛有酒精的燒杯中，水浴加熱，目的是用酒精快速溶解葉片中的葉綠素，便于觀察到淀粉遇碘變藍的顏色反應，C正確。D．淀粉遇碘變成藍色，所以④向葉片滴加碘液，觀察葉片顏色變化，故D錯誤。故選D。2．B【分析】葉片由表皮、葉肉和葉脈組成。圖中①表皮、②③柵欄組織、④氣孔。【詳解】A．①表皮，細胞排列緊密，具有保護作用，屬于保護組織，A正確。B．花葉冬青的葉片邊緣呈白色，②處不含葉綠體，不能進行光合作用；③處含有葉綠體，能進行光合作用制造和儲存營養物質，B錯誤。C．④氣孔可以張開或關閉，是植物蒸騰失水的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”，C正確。D．②處為葉片白色的邊緣，不含葉綠體，③處含有葉綠體。通過②、③部位的比較，可以探究光合作用的場所，D正確。故選B。3．A【分析】果實膨大，主要是有機物的積累所致，據此答題。【詳解】篩管是植物韌皮部（樹皮內側）內輸導有機養料的管道，由許多管狀活細胞上下連接而成，自上而下運輸有機物，因此葉片制造的有機物，通過篩管運輸給花生果實，A正確。故選A。4．B【分析】光合作用是指綠色植物利用光提供的能量，吸收二氧化碳和水分，在葉綠體中合成了淀粉等有機物，并且把光能轉變成化學能，儲存在有機物中，同時釋放出氧氣的過程。【詳解】A．氫氧化鈉溶液吸收二氧化碳，此裝置是驗證光合作用的原料二氧化碳，A不符合題意。B．此裝置是驗證光合作用產生氧氣的，首先利用氧氣不溶于水來收集氣體，再用帶火星的衛生香復燃上的方法可以檢驗是否是氧氣，B符合題意。C．此裝置是驗證植物的蒸騰作用的，袋壁上有水珠可以證明植物體內的水以水蒸氣的形式從植物體內散發到植物體外，C不符合題意。D．此裝置是驗證種子萌發進行呼吸作用消耗氧氣的，火焰熄滅了說明氧氣被消耗了，D不符合題意。故選B。5．C【分析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。【詳解】A．面疙瘩的主要成分是糖類，可為人體提供能量，A正確。B．瘦肉中含有豐富的蛋白質，是建造身體的原料，B正確。C．維生素A可以預防夜盲癥，C錯誤。D．脂肪是備用能源物質，D正確。故選C。6．C【分析】綠色植物在生物圈中的作用：①是食物之源；②能穩定大氣中碳氧平衡；③能促進生物圈的水循環。【詳解】A．綠色植物進行蒸騰作用，散失水分，能夠調節大氣濕度，增加降水，促進水循環，A正確。B．綠色植物進行光合作用能消耗二氧化碳，釋放氧氣，能維持大氣中氧氣和二氧化碳的平衡，B正確。C．蒸騰作用能帶走植物體內的熱量，降低植物體的溫度，繼而降低環境的溫度，C錯誤。D．綠色植物能進行光合作用制造有機物，是生物圈中的生產者，是所有生物的食物來源，同時也為動物提供棲息地，D正確。故選B。7．D【分析】口腔雖能初步消化淀粉，但沒有吸收能力；咽、食道、肛門即沒有消化能力也沒有吸收能力；胃能夠初步消化蛋白質，也能吸收部分水、無機鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官；大腸沒有消化能力，但能夠吸收部分水、無機鹽、維生素。因此，同時具有消化和吸收功能的結構是胃和小腸。【詳解】A．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。食物經咽進入食管，喉是呼吸道的組成部分，A錯誤。B．胃能夠初步消化蛋白質，脂肪的消化在小腸內進行，B錯誤。C．胰腺的外分泌部屬于外分泌腺，能夠分泌胰液，胰液則通過導管進入小腸。胰液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶。在這些酶的作用下，糖類被分解成葡萄糖，蛋白質被分解為氨基酸，脂肪被分解為甘油和脂肪酸，C錯誤。D．小腸長，有皺襞和小腸絨毛，內有多種消化液，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，這些特點與消化和吸收功能相適應。因此，小腸能吸收營養物質，D正確。故選D。8．A【分析】圖示為消化系統模式圖，消化系統由消化道和消化腺組成，其中：①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④是大腸。【詳解】A．①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A錯誤。B．②是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質，B正確。C．③是胰腺，分泌胰液，含有多種消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白質；還能分泌激素，胰腺上有胰島可以分泌胰島素，C正確。D．小腸是糖類、蛋白質、脂肪消化的主要器官，小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此，④小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，D正確。故選A。9．B【分析】圖中①肝臟，②胃，③大腸，④小腸。【詳解】蛋白質最初在②胃中被被胃液中的酶初步消化，再到④小腸中被腸液和胰液中的酶徹底消化為氨基酸，因此ACD錯誤，B正確。故選B。10．A【分析】淀粉最早在消化道內被消化，它的消化開始于口腔，在口腔中被分解成麥芽糖，再在小腸中被徹底分解成葡萄糖；食物中的蛋白質在胃內經過胃蛋白酶的作用，一部分被水解成多肽，進入小腸后，在胰蛋白酶的作用下，所有蛋白質都被水解成多肽，多肽再在腸肽酶的作用下最后水解成氨基酸。【詳解】“面餅”中的主要營養物質是淀粉，淀粉在口腔中開始被消化，口腔中有消化淀粉的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以初步將淀粉分解成麥芽糖，口腔是“面餅”初步消化的場所；“鴨肉"中的主要營養物質是蛋白質，蛋白質在人體中被初步消化的場所是胃，胃中有胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質，因此“鴨肉"中的主要營養物質在胃中被初步消化，A符合題意。故選A。11．A【分析】消化系統由消化道和消化腺組成，圖中①肝臟，②胃，③胰腺，④小腸。【詳解】A．①是肝臟是人體內最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，能對脂肪進行乳化作用，促進脂肪消化，A符合題意。B．②是胃，胃內有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行初步消化，B不符合題意。C．③是胰腺，胰腺分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，可以消化多種營養物質，C不符合題意。D．④是小腸，小腸是消化和吸收的主要器官，小腸內有腸腺，腸腺分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，可以消化多種營養物質，D不符合題意。故選A。12．C【分析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。【詳解】A．魚蝦中含有較多的蛋白質，它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎，青少年生長發育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，A正確。B．奶油蛋糕高糖高油，油攝入過多會增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險；鹽攝入過多會增加患高血壓的風險；糖攝入過多會增加超重、肥胖的風險，應盡量少食用，B正確。C．脂肪是備用能源物質，但攝入過多會引起肥胖，不利于身體健康，堅果富含優質脂肪，需要適量食用，C錯誤。D．膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，需要適量食用，D正確。故選C。13．A【分析】（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。（2）酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，酶具有高效性、專一性、作用條件較溫和。【詳解】A．對照實驗除實驗變量不同以外，其他條件都需相同且適宜。因此除了酶的種類不同以外，其他條件都需相同且適宜，所以表中a是0.1克，A正確。B．胰液中既有淀粉酶又有蛋白酶，因此不能得出該實驗結果，B錯誤。C．將溫度調整為0℃，酶的活性受到抑制，不能得出實驗結果，C錯誤。D．加入淀粉酶以后，食物塊無明顯變化；加入蛋白酶后食物塊變小，說明該食物的主要成分不是淀粉而是蛋白質，D錯誤。故選A。14．B【分析】小腸是人體食物消化和營養物質吸收的主要器官。【詳解】小腸的長度一般為5～6米，內有環形皺襞和小腸絨毛，擴大了對營養物質吸收的面積；小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管壁很薄，只由一層上皮細胞組織，有利于營養物質的吸收。小腸中含有多種消化酶，有利于對食物的消化，與小腸吸收功能無關，因此ACD正確，B錯誤。故選B。15．C【分析】綠色植物通過葉綠體利用光能把二氧化碳和水轉變成儲存能量的有機物（主要是淀粉，在植物體中可轉變成各種糖分）并釋放出氧氣的過程，叫做光合作用。【詳解】光合作用主要器官是葉，根的作用是固定植物體、從土壤中吸收水分和無機鹽，莖的作用是輸導根從土壤中吸收的水和無機鹽供給葉、果實，將葉制造的有機物通過篩管運輸供給根、果實、莖等器官。所以土豆中的淀粉是由葉片中的葉肉細胞光合作用制造的，通過篩管運輸到塊莖細胞的，因此ABD錯誤，C正確。故選C。16．A【分析】（1）消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝和胰。（2）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。（3）圖中：①是胃、②是胰腺、③是大腸、④是小腸、⑤是肝臟。【詳解】A．膠囊內窺鏡隨膠囊進入消化道，不會經過②胰腺。錯誤。B．①是胃，可初步消化蛋白質，不能消化淀粉。正確。C．④小腸是營養物質消化和吸收的主要場所，正確。D．膠囊內窺鏡隨膠囊進入消化道，不經過⑤，因此不可用于診斷⑤處的病變。正確。故選A。17．C【分析】膽汁的主要功能是乳化脂肪。【詳解】膽汁中不含消