中班數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》_第1頁
中班數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》_第2頁
中班數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》_第3頁
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文檔簡介

第頁共頁中班數(shù)學(xué)教案《紅棗饅頭》教案名稱：《紅棗饅頭》一、教學(xué)目標(biāo)：1.知識與技能：了解饅頭的制作過程，學(xué)習(xí)認(rèn)識常見的食材名稱，加深對數(shù)字的認(rèn)識和理解。2.情感態(tài)度價值觀：培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和合作意識，培養(yǎng)對傳統(tǒng)食物的尊重和珍惜。二、教學(xué)重點(diǎn)：1.認(rèn)識饅頭的制作過程。2.認(rèn)識常見的食材名稱。3.學(xué)習(xí)數(shù)字0-10的認(rèn)識和理解。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1.教具：課件、紅棗、面粉、酵母等。2.環(huán)境：安靜整潔的教室，寬敞明亮的廚房。四、教學(xué)過程：1.導(dǎo)入（5分鐘）通過展示課件上的圖片，先讓學(xué)生觀察，然后提問：你們知道這是什么食物嗎？引導(dǎo)學(xué)生思考，然后告訴他們這是饅頭。2.學(xué)習(xí)（15分鐘）通過課件或圖片，讓學(xué)生了解饅頭的制作過程，包括準(zhǔn)備材料、和面、發(fā)酵、蒸熟等環(huán)節(jié)。同時，教師在黑板上寫下面粉、水、酵母等食材的名稱，讓學(xué)生認(rèn)讀并加以記憶。3.操作（25分鐘）將學(xué)生分成小組，每組準(zhǔn)備面粉、水、酵母等材料，按照步驟制作饅頭。教師適時提醒學(xué)生注意安全和衛(wèi)生，并在需要的時候給予指導(dǎo)和幫助。4.總結(jié)（10分鐘）放置饅頭發(fā)酵的時間，教師可以組織學(xué)生做有關(guān)數(shù)字的游戲，如數(shù)數(shù)、數(shù)數(shù)字卡片等。并展示香噴噴的饅頭，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)饅頭制作的過程和所用到的食材。五、鞏固與拓展：1.在下一節(jié)課中繼續(xù)講解饅頭的蒸煮過程，學(xué)生可以觀察到饅頭的變化。2.繼續(xù)展示其他的傳統(tǒng)食物，引導(dǎo)學(xué)生了解食物的來源和制作過程。六、教學(xué)反思：通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生了解了饅頭的制作過程，并學(xué)會了認(rèn)識常見的食材名稱。但是，由于課時有限，學(xué)生制作饅頭的實(shí)際操作時間有些緊張。

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