柏斯酒吧管理制度_第1頁
柏斯酒吧管理制度_第2頁
柏斯酒吧管理制度_第3頁
柏斯酒吧管理制度_第4頁
柏斯酒吧管理制度_第5頁
已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

柏斯酒吧管理制度本制度是為了保證柏斯酒吧的運營秩序和顧客的體驗而制定的。所有員工必須遵守本制度，并時刻保持專業素質，為顧客提供優質服務。如有違反，將受到相應的懲罰。一、員工培訓與考核培訓內容酒吧產品知識和品牌文化；服務標準和禮儀；滅火和急救技能；安全規范和衛生要求；客戶需求和投訴處理?？己朔绞絾T工入職培訓結束后，進行考核。培訓內容與考核合格后方可擔任相應的工作崗位。年度考核評定不合格的員工將受到相應的懲處，包括但不限于：降職或解雇。二、工作時間與休息工作時間普通工作日：上午十點至晚上十點；周末和節假日：上午十點至第二日凌晨兩點。工作日如遇臨時業務需要，需根據安排在原則上不得拒絕。休息時間普通工作日：每日中午12:00至下午2:00；周末和節假日：根據實際工作需要酌情安排。三、營業時間和候客區管理營業時間由酒吧經理根據季節和市場狀況制定，并通過官方網站、微信公眾號、店面橫幅等多種方式公示。所有員工必須按照規定時間到達酒吧，并在規定時間結束后做好關閉工作。候客區管理開放時間：晚上10:00之前開放，須按規定營業。10點后，只接待已經占座的顧客；候客區為所有來店的顧客免費提供，但是酒水飲料需另外自費購買；為維護秩序和安全，候客區內禁止斗毆、喧嘩和其他擾亂秩序的行為；如發生緊急情況，員工必須立即報告酒吧經理，并按照緊急預案執行。四、酒吧安全問題安全檢查每天上班前，員工必須檢查電器用品、消防設備和門窗是否正常；安全檢查要做到心中有數，對于發現的問題必須及時解決，確保酒吧安全。應急預案滅火預案：建立完善的滅火預案并進行定期演練，確保顧客和員工安全；地震預案：制定地震預案，確保顧客和員工在地震突發事件中的安全；人為事故預案：建立現場急救預案，應對員工和顧客的突發意外；社會大事件預案：建立完整的社會大事件預案，應對突發事件。五、顧客傾訴與投訴處理傾聽與溝通員工應根據顧客情況，提供符合顧客要求的服務；員工應做到微笑服務，微笑傾聽，保持耐心，及時回答顧客的問題。投訴處理顧客投訴應及時查明問題，進行調解，提供解決方案；如果顧客反應強烈，應在酒吧經理的引導下快速解決。如有問題無法解決，請協調酒吧經理和相關部門的人員協商解決。六、獎懲制度獎勵方式優秀員工每月評選一次，并給予獎勵；員工在工作過程中如果創造了優異的成績，也將受到獎勵；懲罰方式如有員工在工作中出現疏忽、怠慢、客訴率過高等情況，將予以批評；如有員工嚴重違反規定，將視情況作出處理，如降職、辭退等。七、最后的話本制度是柏斯酒吧管理的基本準則，是助力柏斯酒吧做大做強的基礎。我

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論