《清心》中的雙重獨體式建筑

《清明》是北宋末年張玄端所著的。根據鄭振鐸、姜慶祥等學者的研究，這幅畫中描繪的景觀是北宋徽宗趙濟和鄭和（1111-1125）時期從郊區到城市的景觀。該畫卷在長寬比為21:1的狹長畫卷上以豐富內容再現了汴京東南部城市近郊、汴河沿岸到上土橋再至汴京內城東角子門以內市區大約三四里之遙清明時節豐富的社會面貌。畫卷中描繪有房屋122間,十字街口3處及其他豐富物象。重要的是,畫卷中的各種形象是綜合了實物狀貌的結果,較為全面的、客觀地反映了當時的城市面貌。由于宋代建筑實物遺存不多,商業建筑更是蕩然無存,此畫成為了解宋代商鋪建筑最重要的資料之一。宋代在經濟上的發展在中國古代王朝中首屈一指,這主要歸功于商業的發達,當時構成國家財政收入的主體不是農業,而是工商業。這種新型經濟結構的形成,導致城市的急劇擴展與繁榮,商業貿易蓬勃發展,原有的城市日益向商業大都市發展。作為北宋都城的汴京,聚集了大量人口和商業建筑,“舉目則青樓畫閣,繡戶珠簾,……新聲巧笑于柳陌花衢,按管調弦于茶坊酒肆。……集四海之珍奇,皆歸市易,會寰區之異味,悉在皰廚。……修造則創建明堂,冶鑄則立成鼎鼐”。徽宗時期,汴京已成為當時世界上最大、最繁華的城市之一,也是中國有史以來較為可信的第一個人口超過百萬的城市。北宋元豐(1078—1085年)以后,汴京擁有160種商行約6400余家店鋪,每年僅商稅額就達到55萬貫,成為東方最大的商業化城市。城中以經商為業的有2萬多戶,還有大量經營小商業的普通民眾,歐陽修《歸田錄》云:“京師食店賣酸者,皆大出書牌牓于通衢,……飲食四方異宜,而名號亦隨時俗言語不同,至或傳者轉失其本。”《清明上河圖》中表現了大量商鋪建筑,除了汴河兩岸的商鋪外,專門畫街市店鋪的部分占全圖的三分之一多,從畫卷中可以看出,汴京街道已經突破隋唐時期封閉的“里坊”和“市”的城市構成模式,轉向開放的和今天相似的街巷制,商鋪和住宅均可臨街建造,對街開門,人們可以比較自由地進行商業活動。在畫卷中的街道兩旁,并列著各種牌號的商鋪、作坊,大多為直接向居民們出售商品和提供服務的商鋪,形成了類似于近代城市的布局模式,本文以此畫卷探討其商鋪建筑的特點。一、彩樓雄門、彩樓雄門在畫卷中單層獨體式商鋪建筑在畫卷中的表現數量最多,在十字街口附近最為集中,表明這是一種當時最普遍的商鋪建筑,其鋪面開間數量1-4間不等,以2—3間居多。店后房屋一般作為倉庫等輔助性用房使用,規模較大的商鋪用2-4卷的勾連搭式屋頂連成一體,形成寬敞的購物空間,較簡單的單層獨體式商鋪則沒有后院。個別高檔商鋪在門臉上還設有歡門,有的商鋪向街面生出單坡的可以伸縮的竹檐或使用竹傘,以起到增加營業面積或遮風擋雨作用,商鋪呈現出專營性強的狀態。畫卷中最為典型的單層獨體商鋪建筑是“劉家上色沉檀楝香”香料鋪,雙開間寬度,門臉上有歡門,歡門以下有簾幕,其上有較多文字體現商鋪經營性質,但已看不清楚。《東京夢華錄》云:“凡京師酒店,門首皆縛彩樓歡門。”“大凡食店,……門前以枋木及花樣啟結縛如山棚,……相間三二十邊。近里門面窗戶,皆朱綠裝飾,謂之‘歡門’。”南宋吳自牧在其《夢梁錄》也曰:“且言食店門首及儀式。其門首,以坊木及花樣沓結縛如山棚,……一帶近里門面窗牖,皆朱綠五彩裝飾,謂之歡門。”在《清明上河圖》中繪有各式彩樓歡門多達7處,有兩個分別為香料店、邸店所有,其余皆為酒店。可見,彩樓和歡門在當時不僅僅使用在大中型酒店和食店中,商鋪也使用彩樓和歡門。由于店家資本和酒店規模不一,所以彩樓歡門的規模和裝飾程度并不相同,既增加了裝飾作用,又突出了行業特征,具有很強的廣告效果,顯示了商鋪的經營性質和實力。此時香料鋪的歡門只剩下了木架,其規模要比酒店小得多,其上的花樣和商品實物已不存在,應該在節日期間,商家會重新裝飾一新來招攬顧客。這種“彩樓歡門”成為汴京商鋪建筑的重要特點,今天的商業建筑的幕墻、彩燈設計依稀有當年這些“彩樓歡門”的影子。(圖1)此類商鋪建筑另一家非常典型的在城內十字路口拐角處緊靠孫羊正店的一家肉鋪。店內有一伙計正在肉案上操刀,另有一個胖子則坐在門首板凳上,估計是老板。屋檐下掛一條幌子,上書“……斤六十足”。《東京夢華錄》記載:“坊巷橋市,皆有肉案,列三五人操刀,生熟肉從便索喚。”《夢粱錄》也有南宋都城臨安肉鋪相關記載:“杭城內外,肉鋪不知其幾,皆裝飾肉案,動器新麗。每日各鋪懸掛成邊豬,不下十余邊。……案前操刀者五七人,主顧從便索喚切。”其商鋪屋頂構成比較復雜,東西走向的建筑主體為雙坡式五脊頂,與南北走向的另一個五脊頂形成一個十字脊屋頂,具有建筑造型完整和景觀豐富的特點。其南向臨街面部位向街面突出,突出部分為歇山頂樣式,這是因該店鋪位于十字路口,故建成兩面臨街式樣,屋脊和側面有鴟尾、垂魚等裝飾,店面內部通透,商品具有良好的視覺效果。(圖2)在畫卷中,商鋪建筑屋頂以懸山式或歇山式居多,屋頂覆以青瓦,其內部梁架結構大多為五架梁。由于市區人口密度大,用地緊張,店宅密集相連,屋頂多為雙坡懸山式,屋檐出山不遠,便于交叉組合,常用磚砌冰盤檐或木制漆檐向外挑出,安裝木制掛檐,并用各種花紋圖案裝飾,構造相對簡單。劉家香料鋪對面的醫鋪建筑采用就是懸山頂。二、配裝、裝飾、建筑這種前鋪后居式商鋪構成形式仍以院落為主,是一種是由住宅改建而來的商鋪建筑,其臨街部分為商鋪,商鋪建筑后面為住宅,仍保留傳統住宅院落的典型特征,屬于商與住兩用的商業建筑,最為典型的是在畫卷的結尾處“趙太丞家”醫鋪,畫家對其描繪也細致入微。此間醫鋪只有一間寬度,面積不大,對街而設,門臉沒有過多裝飾,但顯示出不一般的風雅和品質。店前兩側有3扇可以移動的巨幅落地招牌廣告,西面為“治酒所傷真方集香丸”,“趙太丞號理男婦兒科”,東面為“太醫出丸醫腸胃藥”,店門正中書“趙太丞家”,門側對聯只有下聯“五勞七傷調理科”。這種牌匾廣告形式,介紹具體的經營范圍,對后世商鋪門臉裝飾影響很大,在今天依然是商鋪重要的廣告形式。此刻商鋪店門敞開,正開展經營活動,鋪內有柜臺面街,柜臺前正中置一交椅。店鋪西側一間為通向住宅的門道,大門裝木板門扇,門扇上有鋪首,門扇后較遠的位置有照壁墻,人員和車輛可由此進出院內。兩門后可以清晰地看到院落,整個住宅所占面積較大,單個建筑物形體高大,室內應比較寬敞。前廳竹簾高高卷起,可以看到高大的屏風,屏風前放一個公座。院落右邊有一小園,池中漂荷、岸上置竹,這是我國古代官宦宅第中常有的游賞、休閑之處,整體是一處典型的前鋪后居式商鋪。畫卷其他處還有此類商鋪建筑,但其規模、規格已遠不如“趙太丞家”醫鋪。此間醫鋪和門樓屋頂為兩面坡懸山式,覆以灰瓦,有正脊吻獸和垂魚等裝飾,商鋪和門道屋檐下方仍使用碩大的斗拱,與《宋史》記載宋式斗拱使用規制相仿。(圖3)主人可能擔任宋代“太醫向丞”醫官,既為官也經商,在《清明上河圖》中使用斗拱建筑形式的住宅只有趙太丞家及對門一戶,這兩戶應為官宦之家。城內的孫家正店酒樓雖然壯觀華麗,卻不用層層出挑的斗拱,說明宋代建筑嚴格的等級制約,即使是腰纏萬貫的商人也不敢僭越當時的建筑等級制度。從其表現情況來看,斗拱發展到宋代已經成熟,其各部位大小已高度標準化,組成極富變化,如補間鋪作和柱頭鋪作的尺度和形式已經統一,布置疏朗,用料碩大,結構作用十分明顯。明清以后的斗拱與之相比,裝飾作用加強,排列叢密,用料變小,結構作用逐漸弱化,說明斗拱的發展在宋代時期已經標準規范化。三、經營零售的可營規模樓閣式商鋪建筑在畫卷只表現一處,在城內十字路口的畫卷上方,位于街口的臨街店鋪“王家羅錦疋帛鋪”綢緞店,是一家經營羅、錦等絲織品的商鋪。門前一邊豎有可以移動的大字招牌“羅錦疋帛鋪”,之所以叫為“疋帛鋪”,說明它不是經營零售的生意,而是大宗生意的交易場所,經營規模較大。店鋪為開敞式結構,店內設有柜臺,前置便于顧客挑選貨物的長凳,整個建筑雖沒表現完整,但根據一層樣式和所懸布幔推測,此商鋪應為2層結構。(圖1)由于市區人口密度大,用地緊張,許多商鋪建筑多采用樓閣的建筑形式,以增加經營面積,尤其是規模大的商鋪,樓閣建筑已成為當時商鋪建筑重要的建筑形式之一。中國木構建筑體系的確立和發展時期的中國建筑古建筑中這個畫卷表明,宋代商鋪建筑的構成、功能、類型、數量和規模等方面都有了巨大發展,形成開放化、多元化的狀貌,完全配合商業要求的建筑最遲到宋代已經十分完善,和前代相比已有很大的進步。除了獨立的大型酒樓和商行外,“單層獨體”和“前鋪后居式”商鋪建筑已成為普遍的沿街建筑形式。院落在很多沿街建筑中還繼續存在,