廚藝大比拼文明用餐活動(dòng)策劃書(shū)背景食品安全和文明用餐問(wèn)題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，在餐飲行業(yè)中更是難以避免的問(wèn)題。很多人由于廚藝不精，或者是缺乏做飯的耐心，所以在日常生活中難以保證自己的飲食安全和飲食的文明程度。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們決定開(kāi)展一項(xiàng)廚藝大比拼文明用餐活動(dòng)，旨在普及食品安全和文明用餐知識(shí)，提高人們的做飯技能和飲食素質(zhì)。目的倡導(dǎo)食品安全意識(shí)，防止食品中毒事件的發(fā)生。倡導(dǎo)文明用餐，提高餐桌禮儀和餐飲文化素養(yǎng)。提高參賽選手的廚藝水平，鼓勵(lì)大眾擁有一個(gè)健康的飲食生活。擴(kuò)大公司知名度和品牌影響力。時(shí)間&地點(diǎn)&規(guī)模時(shí)間：2022年5月1日至5月30日地點(diǎn)：全國(guó)多地區(qū)規(guī)模：8000人參與策劃方案1.核心活動(dòng)本次活動(dòng)主要分為兩個(gè)部分：廚藝大比拼比賽比賽包括初賽和決賽兩個(gè)階段，參賽者報(bào)名后，進(jìn)行初賽，初賽中每位選手將獲得一個(gè)食材和廚具，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成菜品的制作。每組選手有兩名評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，根據(jù)綜合得分進(jìn)入決賽。決賽期間將會(huì)有更多的評(píng)委參與，決賽分為個(gè)人賽和團(tuán)隊(duì)賽兩個(gè)部分。比賽過(guò)程中將會(huì)發(fā)放食材和廚具，并提供健康菜品指導(dǎo)。文明用餐培訓(xùn)活動(dòng)為了倡導(dǎo)文明用餐，提高公眾餐桌禮儀和文化素養(yǎng)，我們共計(jì)了主題演講、文明用餐展區(qū)等相關(guān)活動(dòng)。同時(shí)，我們也將邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行培訓(xùn)，推廣食品安全意識(shí)和文明用餐知識(shí)。2.活動(dòng)形式本次活動(dòng)將設(shè)立一個(gè)線(xiàn)上和一個(gè)線(xiàn)下平臺(tái)。線(xiàn)上平臺(tái)將為選手提供報(bào)名、菜品制作等指導(dǎo)，線(xiàn)下平臺(tái)將提供比賽現(xiàn)場(chǎng)和培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。3.營(yíng)銷(xiāo)策略借助公司官網(wǎng)、微信公眾號(hào)、微博等多種媒介加強(qiáng)宣傳。與優(yōu)餐價(jià)、美食與世界和其他美食相關(guān)平臺(tái)合作，進(jìn)行更深層次的宣傳。邀請(qǐng)素人大咖、美食博主、大V文化達(dá)人等進(jìn)行帶動(dòng)，借助網(wǎng)紅效應(yīng)，提升活動(dòng)知名度。預(yù)算贊助收入核心贊助商-200,000元非核心贊助商-50,000元成本支出招募選手、評(píng)委、工作人員-80,000元場(chǎng)地租賃、設(shè)備租賃-60,000元獎(jiǎng)品-50,000元宣傳費(fèi)用-30,000元線(xiàn)上平臺(tái)開(kāi)發(fā)和維護(hù)費(fèi)用-20,000元稅收-10,000元總成本預(yù)算：250,000元收益活動(dòng)名氣逐漸提高，公司品牌影響力得到提升。可以吸引更多的潛在消費(fèi)者，擴(kuò)大公司市場(chǎng)份額。通過(guò)比賽和培訓(xùn)，加強(qiáng)與核心客戶(hù)的親密合作關(guān)系。風(fēng)險(xiǎn)及解決方案疫情影響：針對(duì)疫情，我們會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，要求觀眾和參賽選手佩戴口罩，保持一定距離，遵守防疫規(guī)定。參賽選手體驗(yàn)不佳：為避免這一情況發(fā)生，我們會(huì)在比賽前做好選手、評(píng)委、工作人員之間的溝通，讓比賽更加順暢。彩蛋不夠創(chuàng)意：計(jì)劃加強(qiáng)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)的組合和配合，借助多種思維角度來(lái)保證活動(dòng)日益具有觀賞性和創(chuàng)意性。結(jié)束語(yǔ)本次活動(dòng)旨在推廣文明用餐和食品安全，鼓勵(lì)大眾擁有一個(gè)健康的飲食生活。同時(shí)，活動(dòng)也將有效促進(jìn)公