邊城大酒店顧問及服務合同內容工程顧問酒店功能布局確定酒店的市場定位，做出科學合理的總體功能配比面積，及各區域內的詳細配置。確定酒店的星級標準、客房數量、餐飲及娛樂場布局。與設計單位協調，說明各類客房、餐廳、大堂、商務中心、娛樂設施、會議設施、公共區域、行政辦公、后勤地區、廚房、洗衣房、更衣室及其它員工設施等設計要求。以高效管理、易于操作、方便維修為原則，審閱以下設計圖紙，并向業主和設計師提供修改建議：工程規劃施工設計圖紙水系統/強/弱電系統/消防系統/布局結構各區域裝飾設計圖紙立面/天花/地面/效果后勤公共區域功能布局圖紙送貨/收貨區/各類倉庫（儀器及普通貨物）/員工更衣室/員工餐廳洗衣房/布草房/制服房/廚房/冷庫/員工培訓教室/工程部/維修工作間/行政辦公室/干、濕垃圾房/員工入口通道/打卡處/保安室/酒店中心電腦控制機房客用公共區域功能布局圖紙前臺預定部/電話總機房/行李部前臺接待處/詢問處/收銀處酒店入口/大堂/戶外行政酒廊/酒吧咖啡廳/餐廳/茶藝室KTV/演藝廳桑拿健身房/乒乓球室/桌球室等宴會廳/會議室商務中心洗手間樓層客房區域圖紙商務套房/寫字間/豪華套房/標準客房/電梯間/客房樓層走廊/服務間/儲物間/服務衛生間康樂設施設計圖紙棋牌室/健身房/桑拿房/KTV/游戲室/園林布局/其它與設計單位和工程籌建處舉行會議、商議解決有關結構、管道、強電、弱電、空調、消防等圖紙的實施技術問題。審議裝飾設計方案，并向投資方提出建議，內容包括：室內裝飾物料各房型窗戶規格各房門戶規格各房型房間規格各房型衛生潔具各區域五金器具各區域燈飾機電設計與投資方、設計單位、機電工程顧問討論酒店管理服務概念，并提出機電設計使用要求。會同設計單位與機電工程顧問討論酒店整體用電設計要求和節能措施技術問題。審閱以下機電設備圖及標準規格說明，向投資方提供建議，確保有效的操作、增添設備、及維修。衛生間設備空調及通風系統供電系統/節電設備消防/警報系統/保安監控系統電腦局域網管理系統/因特網設備設施衛星接收/閉路電視系統VOD點播系統客房門禁系統電梯運輸系統電話系統KTV音響系統KTV點播系統桑拿水處理系統與設計單位和投資方機電工程顧問商議解決以上各系統的相關技術問題、廚房整體設計提供餐廳經營概念及操作要求與設計單位、工程顧問討論廚房及餐廳工作流程概念，與廚房顧問一起調整和準備廚房及酒吧的設計、設備實施方案。與設計單位及機電工程顧問審閱以下設備布置圖的規格說明，并解決技術問題。各廚房備餐間廚房高/低溫冷庫容量酒吧儲物間/倉庫運送通道與廚房顧問商計廚房、酒吧設備基礎設施圖紙；了解廚房用熱要求，綜合鍋爐設計審議能否滿足；審議排風設計是否達到使用要求；與廚房顧問商討制定廚房、酒吧設備標準，以供應商投標之用。洗衣房設計與洗衣房設備顧問商議決定干、濕設備布置圖；與設計單位和機電工程顧問審議洗衣房設備圖紙和規格說明，共同解決技術問題。呈交最后設計方案，擬定設備標書，準備招標。室內裝飾設計對各區域的設施、家具、地毯等布局、色彩及其它設計說明進行審議，提出建議與投資方確定；從防火和使用管理角度，對室內各區域內裝修墻面材料（噴涂、墻磚、墻紙）等物料進行審議；對室內設計師提供的最后裝修預算進行審議；審議所有裝修物料及家具，包括：燈飯、其它照明、地毯、布料、其它裝飾品等，并向業主呈交報告。檢查各類樣板房，并向業主提出必要的建議。動力設備設計與投資方工程顧問審議有關供電情況；總體變壓器容量市電幾路供電備用發電機情況動力和照明電是否分開設備到位計劃設備安裝計劃其它供電問題對上述各項提出意見并商議解決辦法與工程顧問審議空調問題總供冷量設計要求制冷機臺數制冷方式安裝進度計劃對存在的問題提出意見及解決方案與設計單位和工程顧問審議供水情況蓄水池容量方案高層供水方式管路設計排污設計水處理設備消毒設計節水措施其它問題對于存在問題提出解決方案意見與設計單位和工程顧問商討管路設計上下水管井設計維修節門設計回水設計其它問題對存在問題提出解決方案與設計單位及工程顧問審議消防問題消防用水存量消防泵設計相關問題設計對于存在問題提出解決方案意見與工程顧問審議中控設計問題設備管理智能化程度設計是否集中控制消防監控設計其它智能化控制對存在問題提出解決方案意見與工程顧問審議電梯問題電梯設計客梯/服務梯/貨梯臺數各類電梯設計速度同步控制設計供貨廠家到位安裝計劃相關問題電梯井道電梯機房其它問題對存問題提出解決意見方案與工程顧問審議電話問題交換機容量設備廠家中繼線數量直線數量INT設計設備安裝計劃電話機房位置計費管理系統對存在問題提出解決方案意見與工程顧問審議弱電問題閉路系統背景樂設計VOD系統功能深層次開發和建議衛星接收保安監控房間開關控制設計綜合布線設計酒店內部一卡通消費設計其它相關問題與工程顧問審議有關電腦管理問題硬件配制計劃站點設計方案電算化管理構想管理軟件選擇設備安裝進度計劃軟件使用培訓計劃其它相關問題從管理角度提出使用要求和補充方案從行業管理角度與工程顧問講明特殊要求消防安全要求特行管理要求環保排污要求城建綜合治理要求其它特殊要求所有設備機房設計與工程顧問審議各機房安全設計；與工程顧問審議噪音處理設計議案審議各機房是否有大修條件其它相關問題裝修施工管理首先與工程總指揮確定總體施工圖紙會同工程總指揮商議對施工單位提出要求從保質保量保工期角度提出施工管理建議設備安裝調試提出安裝調試計劃建議；提出設備使用驗收計劃；工程驗收交接提出工程驗收方案計劃建議；建立工程檔案 提出工程資料建檔方案建議；注：鑒于本酒店與和盛堂百貨商場的特殊關聯性，故上述工程顧問內容應包括和盛堂百貨商場在內。二、開業籌備管理籌備方面整體形象定位對酒店標志及所有宣傳品提出形象定位建議；對酒店各區域飾物提出設計意見；提出服裝設計定位意見；其它相關形象定位問題。組織機構設置按照專業酒店管理需要提交組織架構圖各部規章制度根據酒店具體情況制定各部門管理規章制度營業工作流程編制前臺一線各部門服務管理流程前臺接待/銷售管理/各餐廳/咖啡廳/酒吧管理程序/各康樂場管理程序/商場/商務中心管理/客房部管理/其它相關程序編制后臺二線各部門管理程序行政部/財務部/采購部/庫房管理/人事部/工程部管理/保安部管理/其它運行配合機制按照專業化酒店管理標準指導設置運行機制。各類刷卡業務參考意見人事招聘方面組建管理部門：根據酒店情況設定管理部門組織架構圖；根據部門籌備情況招募管理人才；根據市場行情制定部門管理者工資標準提交投資方；整體定崗定編根據酒店規模，設置崗位定編根據工程進度擬定招聘計劃；擬定人員費用預算，并提交投資方；招聘培訓計劃落實招聘計劃負責制定人員培訓計劃，并跟進實施培訓教材/內容計劃培訓場地/師資培訓進度計劃開荒工作計劃工程交付使用計劃大清潔開荒計劃；開荒家具安置計劃；人事管理政策負責制定人事工資政策；制定酒店人事管理及獎懲制度政策；酒店特殊人才聘請政策；制定酒店員工手冊/人事管理表格其它相關人事管理政策；人力資源組織簽訂酒店用人協議，直接聘用經過正規培訓，具備高檔酒店實踐經驗的服務員，作為酒店主干，以保證酒店營業后有足夠的高素質人員供職。財務運作方面各項投資預算準備以下物品單及說明瓷器/銀器/不銹鋼器具/玻璃器皿/布草/臺布/辦公室設備/辦公電腦/打印機/復印機/清潔設備/工程設備及工具/廚房器皿/餐廳家具/用品/各類工作手推車/酒店客用物品/員工更衣柜/宿舍用具/其它雜項對以上營運設備的樣品進行審議；向投資方提交籌備預算方案；資金運作方案根據籌備預算提出籌建資金運作方案；根據籌備進度提出資金流量使用計劃；籌備付款管理會同投資方總會計師核準所有設備合同會同投資方代表審議所有籌備采購合同；根據資金動作方案擬定付款計劃提交投資方；根據實際情況擬定付款把關管理辦法籌備管理費用對籌備期間管理費用的使用擬定計劃；工資福利/員工食宿費用/交通/差旅/公關費用/銀行資金費用/前期推廣資料/活動費用/管理費用及其它雜項費用/對籌備期間資金管理審批制度提出方案營業流程設置對各營業點收銀員及擬定培訓計劃從嚴謹收銀管理角度對各部營業流程進行審議。酒店消費管理政策/各營業點消費掛帳管理制度/客人入住押金管理制度/各級管理人員折扣權限/收銀催帳程序制度/事后折讓審批及處理程序/雜項收放管理程序/出納管理制度/每日收款管理程序制度/其它相關收銀程序審議制定后臺管理程序：申購/尋價/采購審批管理程序制度/庫房驗貨/收貨/領貨/退貨程序/各部門物資使用審批管理制度/供貨商合同范本/供貨商付款管理程序/應急借用現金審批權限及管理程序/其它相關管理程序根據酒店實際情況制定財務管理手冊編制營業預算根據酒店營業設施情況擬定收入預算客房收入/餐飲收入/娛樂收入/康體收入/商場收入/商務中心收入/出租場地收入/其它雜項收入根據酒店規模檔次制定營業支出預算原料成本支出/客房用品支出/各部門能源費用/工程維修保養管理費用/工資福利費用/經營場地/員工住房租金/其它雜項管理費用/營業稅金/銀行費用各部門營業額指標計劃年度經營利潤預算。提出酒店年度經營方案和財務預、決算及3年的經營計劃。營銷策劃酒店市場定位提出酒店客源銷售市場定位建議；營銷形象設計提出酒店公關形象策劃建議營銷預算計劃根據業主要求，制定可行性銷售預算計劃各部營銷方案制定各部門營銷方案計劃營銷管理流程編制營業管理流程年度推廣計劃制定年度推廣計劃開業活動策劃方案提出開業活動方案促銷活動計劃配合年度推廣計劃，擬定促銷活動計劃。過渡性管理釋義過渡性管理是指業主具備一定的獨立管理酒店的能力，不希望在酒店走入正常軌道前委托第三方經營管理，只是在酒店開業初期，為了更好的保障酒店開業成功和實現對市場的有效拓展以及建立酒店科學合理的管理體系，需要借助酒店專業管理公司技術資源優勢，以保障這個目的的實現，基于此而產生的一種短期管理行業。此種模式下，酒店管理公司根據酒店具體運營的需求，充分考慮為酒店建立一支管理團隊的原則下，借助豐富的人力資源，短期委派管理人員，參與酒店的日常運營管理。酒店管理公司在委派管理團隊時，需要充分考慮過渡性管理階段結束時留任的職業經理人選，以保障過渡性管理結束后酒店能夠穩定運營。顧問監督服務顧問監督服務是指在過渡性管理結束后，為保障酒店能夠穩定運營，管理公司將委派酒店資深管理顧問，不定期或應業主需要通過現場督導或其它途徑（如電話、Email）實施對酒店的管理監督或指導。服務團隊委派的要求服務團隊委派的要求階段人員要求工程顧問階段運營總監市場部總監工程總監1、合同簽定五日內，委派人員即現場開展工作；2、主要職責：考察市場，全面研究工程顧問所涉及的設計圖紙，并從經營角度提出設計優化建議、服務設施配套和面積配比、工程設備技術參數等綱領性工程顧問內容工程總監/其它1、消防、電梯、智能化、空調等所有的設備設施開始進場安裝前五日內，現場派駐一名專業工程師進行現場監督，解決有關問題。2、商場、賓館裝修開始，工程總監常駐，視需要增派其它人手。3、協助監督、驗收所有的工程和設備設施。開業籌備總經理副總經理（留任職業經理人選）中餐經理KTV經理桑拿經理人力資源經理1、視工程進度，最遲準備開業前的六個月，該人員全部到位開展工作。2、負責對新員工的業務培訓。3、推薦四名以上擬擔任職業經理人的人選供考察過渡性管理總經理副總經理（留任職業經理人選）中餐經理KTV經理桑拿經理人力資源經理1、開業后第3月總經理人選視情況退出，意向職業經理人先代替總經理行使職責。2、開業后第六月，其它人員可視情況退出。顧問監督運營總監/其它提供經常性的顧問意見，至少每兩月應到酒店進行調查研究，并出示書面的報告。顧問服務費用收取服務項目費用（單位：萬元）說明（所有派駐人員工資和差旅費由管理公司自己承擔，食宿費由酒店承擔）工程顧問開業籌備期過渡管理期顧問監督期合計57710018030900120955790368228596330825771001803090012386576137399735760696577100180309001359457807757990251551257710018030900123875771649826018180515771001803090012138572131192158918326577100180309001235957903682236107605357710018030900123565761352861437917425771001803090012355575087869704693279170881003433552741012299443258333791708810034335527510186673293883200817088100343356107101581152501500522170881003433561081010001800598717321708810034335429510107419414268701717088