茶與養生佳兆業深圳公司員工健康小知識（2012年春季第二期）深圳公司行政及人力資源部茶的養生保健作用相傳距今五千年前，“神農嘗百草，日遇七十二毒，遇荼（茶）而解之”。據不完全統計，我國有16種古醫書記載茶保健作用的有20項，219種藥效，如提神明目，止渴治痢，去膩醒酒等等。茶的營養價值1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸3、飲茶可以補充人體需要的礦物質4、飲茶可以提供清除人體自由基的茶多酚類物質※一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣，一般飲茶6~10克之間，分2~3次沖泡?！鶆趧恿看?、體能消耗多、進食量也大的人，尤其是在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，一日可飲茶20克左右。※食油膩食物較多、煙酒量大的人，應適當增加用量。※孕婦和兒童飲茶量應適當減少。成人每天飲多少茶葉最合適？1.腦力勞動者----茉莉花茶/綠茶。

2.體力勞動量較大的人----適合喝烏龍茶及紅茶。

3.經常開車，或常受臟空氣荼毒的人-----可以多喝綠茶。

4.整天坐著不動，平時也不做運動的人----------綠茶、花茶。

5.煙酒不離手的人----多喝綠茶。

6.食肉多者----喝喝烏龍茶。

7.每次上廁所都覺得是一件苦差事，經常便秘的人----蜂蜜茶.

8.膽固醇過高、血脂數高的人----烏龍茶、黑茶、綠茶

9.每天和計算機〝搏斗〞的現代人----多喝茶你最適合喝什么茶？什么時候飲茶最好?以解渴為目的的飲茶，渴了就飲--隨意；宴后飲茶，可以促進脂肪消化，解除酒精毒害；有口臭和愛吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或減輕口臭；抽煙時，適當喝點茶，可以減輕尼古丁對人體的毒害；看電視時，喝點茶既能幫助恢復視力，還能消除電視熒屏微弱輻射而對人體的危害；腦力勞動者邊飲茶，邊思考，可以保持清醒頭腦；工人倘能在工間休息時喝杯茶，可以消除疲勞，增強機體活力，提高勞動效率；

在日常生活中，由于各人生活習慣、身體條件、職業、居住區域等方面的差異，對茶的選擇和愛好也各不相同。所以，在選擇茶葉時，應從實際出發，選適合自己的茶葉。1、相對比較虛弱的人，適合喝紅茶，在喝茶時適量添加點糖，這樣既可補充能量，又能夠補充營養。2、相對于青年人來講，由于正處在發育旺盛時期，身體需要更多的營養成分，故而，盡量以喝綠茶為好?？茖W飲茶因人而異3、希望減肥的人，多喝些黑茶、烏龍茶等。在我國很多少數民族地區，常年以牛羊肉為主要食物的人，為了增強對高脂肪食物的消化和分解，就多喝些磚茶和餅茶之類的經過發酵的緊壓茶。4、在日常工作或生活中經常接觸有毒物質的人員，可以首選綠茶作為勞保飲料。5、講演、說書和演唱等宜飲茶。長時間的用嗓工作，應飲綠茶潤喉

以滋潤聲帶，使發音清脆。同時減輕咽喉充血胂脹，防止咽喉炎的發生?？茖W飲茶因人而異兒童飲茶要適度合理飲茶，有利于兒童健康幫助消化；“清火”；防治齲齒。不宜喝過量和過濃的茶。茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質結合，妨礙粘膜對鐵質的吸收，導致或加重兒童缺鐵性貧血；濃茶中還含有較高的咖啡堿，會使兒童夜晚興奮。老年人要少飲濃茶濃茶中的咖啡因含量較高，鞣質的含量也較多，這些物質的刺激作用都很強，能強心利尿，使神經興奮，對于有糖尿病、控尿力差（特別是老人、小孩和孕婦）的人影響較大。臨睡前飲濃茶，不僅刺激腸胃，還將影響睡眠。老年人飲茶以清淡為佳。科學飲茶－除口臭引起口臭的原因：缺VC；食物殘渣腐敗；食物余臭。除臭原理茶葉富V